公司食堂规章制度范本

公司食堂规章制度是确保食堂运营有序、保障员工饮食安全的重要文件。编写这样的规章制度时，应注重其实用性、可执行性和合规性。下面我们将探讨如何撰写有效的公司食堂规章制度。

规章制度包括哪些

一份完整的食堂规章制度通常包含以下几个核心部分：

1. 食堂管理目标：明确食堂服务的基本标准，如卫生、食品安全、服务效率等。

2. 职责划分：规定食堂管理团队、厨师、服务员等各岗位的职责。

3. 操作规程：详细列出食材采购、食品制作、卫生维护等环节的操作流程。

4. 食品安全措施：包括食材存储、食品加工、餐具消毒等方面的安全规定。

5. 用餐规则：规定员工用餐时间、秩序、节约粮食等行为准则。

6. 应急处理：设定食物中毒、火灾等紧急情况的应对方案。

7. 投诉与改进机制：设立反馈渠道，定期评估并改进食堂服务。

作用和意义

1. 规范行为：为食堂工作人员和员工提供明确的行为指南，防止混乱和冲突。

2. 保障安全：通过规定食品安全措施，保护员工健康，预防食品安全事故。

3. 提高效率：明确职责分工，优化工作流程，提升食堂运营效率。

4. 维护秩序：规范用餐行为，维护食堂的和谐环境。

5. 促进沟通：通过投诉与改进机制，促进食堂与员工之间的沟通，持续提升服务质量。

怎么制定

制定规章制度时，需注意以下几点：

1. 广泛调研：了解行业标准，参考其他企业的成功经验。

2. 全员参与：征求食堂员工和员工代表的意见，确保制度的可行性。

3. 明确清晰：条文应简洁明了，避免含糊不清或产生歧义。

4. 合法合规：符合国家和地方的食品安全法规。

5. 定期修订：随着业务变化和法规更新，适时修订和完善规章制度。

公司食堂规章制度范文

为了加强公司食堂的管理，使公司食堂更方便职工，为职工提供优质、卫生的工作餐。确保食堂经济、安全、卫生，不断提高饭菜质量，给就餐人员营造一个干净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。

一、食堂工作人员管理制度

1、食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽，保持好自己的个人卫生并持健康证上岗。

2、食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生，要天天清洗经常消毒，所用工具要干净整洁，做好防蚊、蝇、螳螂等工作，确保工作环境良好，让职工吃得放心、可口、安全的饭菜。

3、食堂工作人员要做好饭菜的成本合算，争取做到饭菜价格合理、质量优等做到让职工满意，往来账目手续完备清楚，以备领导查验。

4、对待全体职工要一视同仁做到公开、公正、公平任何人不给特权，吃饭花钱，人人平等，饭菜要多样化，让职工有选择的余地，要确保饭菜的安全卫生，杜绝发生食物中毒安全事故。

5、全体职工要配合食堂的工作，买饭时主动排队，不许大声喧哗，保持好食堂的环境卫生、维护好食堂秩序。

二、员工就餐时间规定：

1、早餐：07：50-8：25。

2、中餐：12：00-13：00。

3、晚餐：18：00-18：30。

三、伙食标准：

1、全体员工15元/天/人，其中早餐2元/人、中餐和晚餐6元/人、夜宵2元/人。

2、中、晚餐提供2荤1素一汤。早餐供应的品种有包子、馒头、油条、面包、豆浆、米粉、面条、小菜等交换供应。

四、就餐方式和地点：

1、全体员工以佩戴工作证排队打卡就餐。

2、普通职员统一在一食堂用餐，办公室职员统一在二食堂用餐。

五、饭卡管理：

1、饭卡统一由行政人事部制作和发放。

2、饭卡必须是由行政人事部人员填写后加盖“行政人事部专用章”方能使用。

3、公司全体职员在每个月月底最后一天下午18：30前将当月饭卡交行政人事部并领取次月饭卡。

4、开餐时职工必须出示工作证和饭卡，并将饭卡交行政人事部值班人员登记，登记后方能领取食物就餐。如就餐职工未出示证件或证件不齐，行政人事部可拒绝该职工就餐。

5、任何职员饭卡不得转借他人使用。

6、饭卡遗失需及时到行政人事部补办饭卡，行政人事部一律按20元/张收取补卡费。

7、无论是否用餐，公司均不补款或退款。

六、就餐流程：

1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在食堂门口单列排队。

2、佩戴工作证并将饭卡放置手中，以备行政人事部人员打卡。

3、将饭卡交行政人事部值班人员登记。

4、登记后返还饭卡，进入相对应的食堂用餐。

七、注意规定

1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次罚款。

2、公司任何职员必须严格按照就餐流程用餐，违者处以50元/次罚款。

3、不自觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次罚款。

4、服从行政人事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次罚款。

5、保持就餐安静，不得大声喧哗，不得在食堂追赶吵闹，违者处以20元/次罚款。

6、未经许可，不得在员工食堂喝酒，违者处以50元/次罚款。

7、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁;不乱吐骨屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次罚款。

8、用餐应在三十分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便食堂工作人员及时清理。

9、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的行政处罚。

10、汤、米饭等食品由员工自行取食，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮食，违者处以20元/次罚款。

11、餐后请将残渣剩菜分类倒入泔水桶内并将餐具清洗干净后分类放入消毒柜，违者处以20元/次罚款。

12、食物制作间闲人不准进入，违者处以20元/次罚款。

13、餐厅座位上，严禁站人，违者处以20元/次罚款。

14、如有违反以上规定者，行政人事部有权给予相应罚款处理，所罚款项将从当月职工工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予行政处分。

15、本规章制度自公示之日起适用于全体员工。