食品采购岗位职责汇编(12篇)

更新时间：2024-11-20

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食品采购岗位职责

岗位职责是什么

食品采购岗位是企业供应链管理的重要组成部分，主要负责从源头把控食品质量和安全，确保企业的餐饮服务或产品生产得以顺利进行。这个角色需要与供应商建立稳定的合作关系，同时也需关注市场动态，以实现成本控制和效率提升。

岗位职责要求

1. 熟悉食品安全法规，确保采购的食材符合相关标准。

2. 具备良好的谈判技巧，能有效降低采购成本。

3. 对市场趋势有敏锐洞察力，能够预测价格波动。

4. 能够评估供应商的资质和信誉，建立长期合作关系。

5. 具备一定的财务知识，理解成本分析和预算管理。

6. 强烈的责任心和职业道德，确保食品安全无虞。

7. 优秀的沟通协调能力，能与各部门有效协作。

8. 能适应快节奏的工作环境，处理多任务并行。

岗位职责描述

食品采购员的工作日常包括寻找新的供应商，对潜在供应商进行实地考察，评估其生产能力、质量控制体系和交货能力。他们需要定期与现有供应商保持联系，确保供货稳定，并在必要时调整采购策略以应对市场变化。此外，他们还需参与合同谈判，争取最优惠的价格和条款，同时保证食品质量不打折扣。

在执行采购任务时，食品采购员需要密切关注市场动态，如价格波动、季节性因素和供需状况，以便及时调整采购计划。他们还要与内部团队紧密合作，如厨房、仓库和财务部门，确保采购的食材符合菜单需求，库存管理得当，且采购预算得到合理控制。

有哪些内容

1. 市场调研：持续关注食材市场，收集信息，分析价格走势和供应情况。

2. 供应商管理：建立和维护供应商数据库，定期评估供应商表现，处理合同事宜。

3. 采购计划制定：根据销售预测、库存水平和成本目标，制定科学合理的采购计划。

4. 质量控制：参与供应商的质量审核，确保食材达到食品安全和质量标准。

5. 成本控制：通过谈判和优化采购流程，降低采购成本，提高经济效益。

6. 应急处理：在供应链中断或其他突发情况下，迅速找到替代解决方案。

7. 内部沟通：与内部团队协作，确保食材需求与采购活动同步，避免浪费。

8. 数据分析：分析采购数据，为决策提供支持，持续优化采购策略。

食品采购员是企业食品供应链中的关键角色，他们的工作不仅关乎食材的质量与安全，还直接影响到企业的运营效率和成本效益。通过专业的采购管理，他们为企业的成功贡献不可或缺的力量。

食品采购岗位职责范文

第1篇食品采购总监岗位职责

采购总监(食品) 岗位职责:

1、完成采供销月度销售目标,执行产供销存一体化管理模型;

2、根据企业经营目标制订采购战略规划,为重大采购决策提供建议和信息支持;

3、执行对专属厂家的战略合作顾问式营销方案;

4、审查部门预算外的临时性采购需求,审核临时采购计划,报总经理批准后执行;

5、组织建立物资采购的供应系统,多方面开拓供应渠道,并对供应商进行管理;

6、填报专属厂家采购日志,日清日毕;

7、完成上级领导交办的其他工作。

任职资格:

1、大学本科以上学历;

2、企业管理相关专业;

3、6年以上采购工作经验,具有快消品、食品、商超、互联网企业工作经验优先;

4、具备良好的信息获取能力、决策判断能力、计划组织能力、谈判能力,有较强的战略意识、成本意识、效率意识和全局观念;具有优秀的逻辑分析能力;

5、熟悉采购业务及流程,了解企业所需采购物资的市场供应情况。

6、可适应出差。岗位职责:

1、完成采供销月度销售目标,执行产供销存一体化管理模型;

2、根据企业经营目标制订采购战略规划,为重大采购决策提供建议和信息支持;

3、执行对专属厂家的战略合作顾问式营销方案;

4、审查部门预算外的临时性采购需求,审核临时采购计划,报总经理批准后执行;

5、组织建立物资采购的供应系统,多方面开拓供应渠道,并对供应商进行管理;

6、填报专属厂家采购日志,日清日毕;

7、完成上级领导交办的其他工作。

任职资格:

1、大学本科以上学历;

2、企业管理相关专业;

3、6年以上采购工作经验,具有快消品、食品、商超、互联网企业工作经验优先;

4、具备良好的信息获取能力、决策判断能力、计划组织能力、谈判能力,有较强的战略意识、成本意识、效率意识和全局观念;具有优秀的逻辑分析能力;

5、熟悉采购业务及流程,了解企业所需采购物资的市场供应情况。

6、可适应出差。

第2篇食品采购岗位职责

1.负责采购工作的制度建设、流程与体系建设;

2.根据计划销售运营的商品需求计划,制定相应的采购计划、备货计划,组织实施并监督执行;

3.负责供应商谈判,采购成本的竞争性分析,行业成本研究分析,并完善成本降低及控制方案;

4.负责提交月度、季度采购工作报告;

5.根据供应链管理规划负责供应商开发与管理;

6.负责物料认证的组织管理;

7.负责供应商合同等文件的签署,包括合同法律条款、价格、账期等谈判;

8.负责监控合同的执行及交付验收,并能处理异常问题

9.负责与供应商进行对账,账务管理以及付款事宜的跟进;账务、票据准确无差异;

10.负责采购部门的文档管理工作;

11.负责制定本部门的预算,管理预算执行情况;

12.完成上级安排的其它工作。

职位要求:

1.具备良好的学习能力和独立解决问题的能力,能够承受一定的工作压力

2.廉洁公正、勤奋、责任心强,能够细致认真地处理繁杂业务;

3.大学本科(含)以上,采购管理、物流管理等相关专业;

4.6年以上采购工作经验

5.接受过iso9000质量体系、cpsm、cpm、采购管理、供应商管理、物流管理、商务谈判等方面的培训优先;

6.有较强的供应商开发能力和谈判能力

7.具备良好的职业素质,能长期稳定的从事岗位工作,团队协作优秀;

第3篇食品采购助理岗位职责

英文采购助理(食品) 上海锦耀食品有限公司上海锦耀食品有限公司,锦耀工作内容:

1、通过邮件和电话和国外供应商沟通,选取报价;

2、能独立跟单,负责从询价,订货,联系物流及清关等一系列操作;

3、协助销售人员进行产品报价,整理销售数据,办公室文件等;

4、开发国外供应商;

5、完成临时交办的其他工作。

职位要求:

1、英语口语熟练,能和国外供应商进行沟通;

2、本科及以上学历,可接受应届毕业生;.

3、熟练操作office办公软件;

4、做事有条理,思路清晰,品行端正,性格开朗,善于与人交流,认真负责的工作态度,良好的团队精神,能承受压力

第4篇食品采购主管岗位职责

采购主管-进口食品北京华联综合超市有限公司西北大区兰州华联综合超市有限公司,华联综合岗位职责:

1.负责公司产品(如进口食品)采购工作,制定采购计划及相关预算,优化采购流程,完成本部门各项任务指标;

2.与主要供应商进行谈判,争取最具竞争力的商品价格;

3.根据产品线的延伸,开发新的供应商,并对供应商进行管理考核,维护供货商体系和关系。

4.组织完成所经营商品的市场调查,分析月度销售数据,分析、改善及丰富相关商品品类;

5.准确为新商品进行价格定位并决定订单数量,确定新商品展示位置及方式;

6.根据商品销售数据以及市场变化趋势,管理、控制商品库存;

7.协调、组织供应商和门店进行相应的促销活动。

任职要求:

1.大专及以上学历,采购管理、市场营销、管理类相关专业优先;

2.3年以上采购相关领域管理工作经验,有大、中型百货零售、商超、连锁零售等采购管理经历者优先考虑;

3.熟悉采购管理运作流程,熟悉食品、进口食品与品类管理,具备相关领域专业采购知识。

第5篇进口食品采购经理岗位职责

进口食品采购经理/总监上海中路(集团)有限公司上海中路(集团)有限公司,中路集团 1.负责公司产品(如进口食品)采购工作,制定采购计划及相关预算,优化采购流程,完成本部门各项任务指标;

2.与主要供应商进行谈判,争取最具竞争力的商品价格;

3.根据产品线的延伸,开发新的供应商,并对供应商进行管理考核,维护供货商体系和关系。

4.组织完成所经营商品的市场调查,分析月度销售数据,分析、改善及丰富相关商品品类;

5.准确为新商品进行价格定位并决定订单数量,确定新商品展示位置及方式;

6.根据商品销售数据以及市场变化趋势,管理、控制商品库存;

任职要求:

1.本科及以上学历,采购管理、市场营销、管理类相关专业优先;

2.8年以上采购相关领域管理工作经验,有大、中型百货零售、商超、连锁零售等采购管理经历者优先考虑;

3.熟悉采购管理运作流程,熟悉食品、进口食品与品类管理,具备相关领域专业采购知识。

第6篇食品采购经理岗位职责

食品采购经理联华超市股份有限公司联华超市股份有限公司,联华超市,联华职责描述:

1、根据发展的需要,为提升公司在市场上的竞争能力,实现经营管理目标;

2、完成上级下达的分管商品(食品类商品:日配、粮油日杂、休闲食品)各项业绩指标;

3、完成部门的预算分解工作,制定部门商品采购计划与部门年度工作计划,并组织实施;

4、负责供应商合同的评估谈判工作;

5、负责本部门的分类商品结构管理的优化,做好季节性调整;

6、审核海报商品及其他各种营促销活动谈判工作,提升促销效果;

7、做好新品审核和进价谈判工作,指导季节性新品的引进;

8、完成巡店和市调工作指导,及时处理营运、门店反映的重点难点问题;

9、协助完成商品的进货及退货工作,协助门店tg、海报等陈列规划、指导优化工作;

10、负责本部门的人员管理和团队建设;

11、完成上级领导交办的其他工作任务。

任职要求:

1、五年以上商品采购经验,五年以上零售行业相关工作经验,知名商超行业采购管理经验佳;

2、具有较丰富的超商企业或快消品行业食品类商品管理背景;

3、具备组织制定商品渠道开发和商品规划的能力、较强的逻辑分析和能力、的沟通能力、以及市场感知能力;

4、具备较强的组织协调能力、项目推进能力和团队合作精神,具有高度的责任心和较强的抗压能力,具有良好的职业操守;

5、有很强的环境融合能力和适应能力,擅长跨部门合作沟通

任职要求:

第7篇进口食品采购岗位职责

采购主管-进口食品北京华联综合超市有限公司西北大区兰州华联综合超市有限公司,华联综合岗位职责:

1.负责公司产品(如进口食品)采购工作,制定采购计划及相关预算,优化采购流程,完成本部门各项任务指标;

2.与主要供应商进行谈判,争取最具竞争力的商品价格;

3.根据产品线的延伸,开发新的供应商,并对供应商进行管理考核,维护供货商体系和关系。

4.组织完成所经营商品的市场调查,分析月度销售数据,分析、改善及丰富相关商品品类;

5.准确为新商品进行价格定位并决定订单数量,确定新商品展示位置及方式;

6.根据商品销售数据以及市场变化趋势,管理、控制商品库存;

7.协调、组织供应商和门店进行相应的促销活动。

任职要求:

1.大专及以上学历,采购管理、市场营销、管理类相关专业优先;

2.3年以上采购相关领域管理工作经验,有大、中型百货零售、商超、连锁零售等采购管理经历者优先考虑;

3.熟悉采购管理运作流程,熟悉食品、进口食品与品类管理,具备相关领域专业采购知识。

第8篇食品采购员岗位职责

岗位职责:

1. 按照工厂对包材采购计划及公司规范选择合适的供应商,严格控制采购成本.

2. 监控跟踪采购计划的执行进度,确保物料及时到位.

3. 监控跟踪采购计划的执行进度,确保物料及时到位.

4.按公司要求,规范考察管理供应商

任职条件

1、思维敏捷,做事细心,语言表达、沟通能力、抗压能力较强。

2、熟练操作erp系统,office办公软件

3、有1年以上采购经验,做过食品行业包材采购为佳。

第9篇非食品采购经理岗位职责

职责描述:

1.执行部门销售、毛利、营业外收入预算、库存预算;

2.商品管理、商品结构管理、陈列调整;

3.供应商管理;

4.促销活动的计划及组织实施;

5.商品订货、退货、调拨及库存管理;

6.合同及协议管理;

7.协调分店与厂商关系;

8.商品日常销售及促销的计划、调整、执行、分析和提自有品牌开发;

9.培训下属;

10.市调。

任职要求:

1.沟通协调能力、谈判能力强;

2.信息来源广,相关信息收集能力强,善于分析;

3.岗位相关数据分析能力强,商品营销策划能力强;

4.良好的职业道德和素养,有效执行力及团队精神。

第10篇休闲食品采购经理岗位职责

休闲食品采购经理物美集团浙江物美众联超市有限公司,物美集团,物美众联岗位职责:

1. 完成公司各项指标(销售、毛利等)

2. 负责所管辖品类商品的综合市调,分析与判断,完善商品结构

3. 负责与供应商的谈判(年度合同、年度促销计划等)

4. 负责与供应商间的沟通协调(付款、货源、商品活动支持等)

5. 负责新品/新供应商的开发与引进

6. 各类数据报表的分析与汇总

7. 负责商品陈列的监督

8. 负责协调门店商品的日常订货、陈列执行状态、收货、促销活动配合等工作

9. 总部其它职能部门工作之间的协调与配合

10. 指导采购助理各项工作的开展

11. 完成上级安排的其它工作

任职要求:

1. 大专及以上学历

2. 大型超市/卖场行业3年以上采购管理工作经验,有独立采购/操盘经验

3. 熟悉超市/卖场相关采购流程、运营流程

4. 具备良好的谈判和人际沟通能力,良好的组织和协调能力,团队协作能力强

5. 具备较强的抗压能力

6. 具备良好的职业道德素质

第11篇有机食品采购岗位职责

1、对采购部门的工作进行监督和检查,确保采购工作顺利开展。 2、审核采购员所签合同是否符合要求,确认供应商及终止供应商。 3、审核单品是否调价(进/售价),并进行确认,促销单品是否合格;日期段内商品排行、费用收取是否合理。 4、每月分析一次销售情况,审核滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入。 5、随时掌握商品的毛利率和费用率的比例,进行及时调整。 6、每周根据销售报表,分析部组的销售及平均加价率是否合理,以便进行供应商的筛选、单品调整。 7、根据报表,掌握各产品的大分类、中分类、小分类的加价率,进行店内毛利率的调整及商品组织结构表的调整。 8、每周对门店的工作安排完成情况进行监督和检查。 9、每周组织采购员召开一次业务分析会,进行交流与培训。 10、加强与供应商的沟通,每季度召集一次供应商洽谈会,及时解决工作中存在的问题。 11、随时掌握店内排面调整后对销售额的影响,并及时反馈至销售部。 12、每周参加一次与销售部的沟通会,及时解决采购与销售存在的问题。 13、定期或不定期制定促销计划,并对每期促销进行评估、总结。 14、审批并确认促销协议;确定商品促销时间。及时传达上级的指示,对上级布置的工作任务,必须在四小时内复命。 15、完成好副总经理交办的其它工作 ,boss 祖萍 5k-7k 诚聘

第12篇食品采购专员岗位职责

职责描述:

1.负责公司健康品内外包装及化妆品原料的采购工作。

2. 新产品,新材料供应商的寻找,资料收集及开发工作。

3. 对新供应商品质体制系状况的评估及认证,以保证供应商的优良性。

4.与供应商的比价,议价谈判工作。

5.对旧供应商的价格,产能,品质,交期的审核工作,以确定原供应商的稳定供货能力。

6. 及时跟踪掌握原材料市场价格行情变化及品质情况,以期提升产品品质及降低采购成本。

7.采购计划编排,物料之订购及交期控制。

任职资格:

1.应用化学、精细化工、中药学等相关专业,大本科及以上学历。

2.1年以上健康食品采购经验。