酒店员工培训管理制度汇编(7篇)

【酒店员工培训管理制度】

包括哪些

1. 新入职员工培训：新员工入职后，需进行基础岗位知识、公司文化、行为规范及安全培训。

2. 技能提升培训：定期为在职员工提供专业技能提升课程，如餐饮服务、客房管理、前台接待等。

3. 语言能力培训：针对酒店业务需要，提供外语沟通能力的培训。

4. 客户服务培训：强调以客为尊的服务理念，提升员工的客户服务技巧。

5. 管理层培训：对管理层进行领导力、团队建设及决策能力的培训。

处罚规定

1. 缺席培训：未经批准无故缺席培训，将扣除当月绩效奖金的10%。

2. 不达标考核：培训后考核未达到规定标准，将进行补训，连续两次未达标者，可能面临职位调整。

3. 培训期间违纪：在培训过程中违反纪律，如干扰他人、迟到早退等，将视情节轻重给予警告直至辞退处理。

4. 忽视培训成果应用：培训内容未在工作中有效应用，影响服务质量，将进行绩效评估，并可能影响晋升机会。

细则

1. 培训计划：人力资源部门应提前制定年度培训计划，确保覆盖所有员工和岗位需求。

2. 培训形式：培训可采取现场教学、在线学习、模拟演练等多种形式，以提高学习效果。

3. 培训师资：聘请行业内经验丰富、专业素质高的讲师，确保培训质量。

4. 跟踪评估：培训结束后，对员工的学习效果进行跟踪评估，以便及时调整培训策略。

5. 反馈机制：鼓励员工提供培训反馈，以便不断优化培训内容和方式。

6. 培训记录：所有员工的培训情况需详细记录，作为个人档案的一部分，供人事决策参考。

7. 培训费用：酒店将承担员工培训的大部分费用，特殊情况下，员工可能需部分自费。

8. 培训时间：培训时间尽量安排在非高峰时段，以免影响正常运营。

请注意，本制度旨在提升酒店整体服务水平，每位员工都应积极参与并珍惜培训机会。通过共同学习和进步，我们才能为客人提供更优质的服务，实现酒店的长远发展。

酒店员工培训管理制度范文

第1篇 酒店员工培训期间管理制度

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。

第2篇 某酒店员工培训档案管理规定

酒店员工培训档案管理规定

1、总则

为将员工的培训情况及时准确地记入个人培训档案,以便准确掌握员工培训情况,更好地进行监督和管理,特制定本规定。

2、适用范围

地面服务部所有经过各类培训的干部、员工。

3、职责

3.1 地面服务部市场业务部负责员工ⅰ级和ⅱ极培训档案的统一管理。

3.2 各单位负责本部门员工ⅲ级培训档案的统一管理。

4、培训档案管理

培训档案是证明员工接受过某种培训的依据。

4.1 档案记录

4.1.1 档案记录的内容应包括:培训时间、地点、内容、课时、考勤、考试或考核成绩、证书编号及有效期、教员姓名。

4.1.2 档案的记录应及时准确。不需要发放证书的,应在培训结束后5日内完成档案的记录工作;需要发放证书的,应在收到证书后5日内完成档案的记录工作。

4.1.3档案的管理者不得随意更改档案中的内容。

4.2档案的维护

4.2.1 档案管理者应对保存的员工培训档案做定期维护,维护内容包括:档案记录项目、内容、格式的变更情况及资料整理情况。

4.3 档案的使用

4.3.1应妥善保管档案材料,凡需要查询记录情况的应向该部门提出申请,得到其行政正职同意后,方可使用档案。

4.3.1 档案资料未经管理职责部门经理批准,不得带出培训档案的保存地点或进行复制。

4.3.2 各培训档案管理部门应对员工培训档案的使用情况做好记录,并填写《员工培训档案使用记录》。

4.4 档案的保存

4.4.1 员工的培训档案应长期保存。

第3篇 酒店员工培训管理制度（3）

酒店员工培训管理制度(三)

1.为调动员工参与培训工作的积极性,对人力资源部聘请授课的内部人员实行课时费补助制度,其标准按有关规定执行。

2.每年定期由人力资源部从管理级人员中评选出数名优秀培训管理人员,并报经总经理予以表彰和奖励。

3.每年定期由人力资源部与各部门合作,评选出优秀培训人员以及占参加培训总人数_%的优秀学员,报经酒店予以适当奖励。

4.部门未按时送交培训计划或未按计划实施培训者,由人力资源部报请总经理对其培训负责人进行处罚。

5.部门负责人或由其指定的培训主管人员未履行培训计划以至影响员工参加正常培训活动者,将对部门责任人予以处罚。

6.培训主管或培训师对每期培训班要指定一名班长,该班长负责员工的考勤以及培训班的日常管理工作。

7.对严重扰乱课堂秩序,妨碍培训活动正常进行,无故迟到、早退或旷课者,将按照《员工守则》的有关规定进行处理。

8.凡经培训考试不合格者,将按《员工守则》中一般违例处理,并接受再次培训。连续三次培训不合格者将报请做辞退处理。

第4篇 a酒店员工培训管理规范

日期: 编号:

制定:人力资源部 批准:总经理

目的(purpose):

为规范酒店培训,加强培训管理,提高培训成效,特制定本办法:

政策与程序(policy&procedures):

1、 人力资源部负责安排、管理统一的培训项目及参与并参与督导各部门的内部培训。各部门应把每月培训计划及培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案,以便人力资源部进行监督与统一管理。

2、 人力资源部将把有人力资源部组织的培训大纲与培训内容提前报人力资源部备案,各部门应根据培训计划及员工的排班情况安排并通知员工参加培训。并把培训名单报人力资源部。员工应按所安排的时间参加培训。

3、 凡迟到、早退或不到者,人力资源部将比照《考勤制度》给予相应的处分。

4、 每次课程结束后,人力资源部将安排考评。

效果考评的形式为书面问卷结合口头问答及岗位抽查。

岗位抽查指人力资源部就所讲授的课程内容是否被学员运用到实际工作中进行随机考核。

书面考评,根据考评情况给予评分:

80分以上为优秀 60~80为中等 60分以下为不及格

5、 凡每次考评不及格者,降职一级。待重考合格后,回升员职位。

考评优秀者将视情况予以奖励。

6、 人力资源部将建立员工培训档案,级路员工所接受的培训课程,考评成绩等。此培训考评结果将作为评选优秀员工、员工晋升、调整工资等的依据。

第5篇 某酒店员工培训管理制度

酒店员工培训管理制度

一,培训内容:

1,员工培训应根据其所从事的工作,以专业培训和岗位培训为主。

2,管理人员应充分了解政府的有关方针,政策和法规,学习和掌握现代管理理论和技术,提高市场预测能力,控制能力,决策能力。

3,专业技术人员如财务人员,工程技术人员,厨师等,应接受各自的专业技术培训,了解政府有关政策,掌握本专业的理论知识和业务操作方法,从而提高专业技能。

4,基层管理人员应通过培训充实知识,提高实际工作能力。

5,基层工作人员须学习宾馆酒店及本部门各项规章制度,掌握各自岗位职责和要求,提高业务水平和操作技能。

6,宾馆酒店的其他人员也应根据本职工作的实际需要参加相应的业务培训。

二,培训方法

1,由专业教师讲课,系统地讲授专业基础理论知识,业务知识和操作技能,提高专业人员的理路水平和实践能力。

2,宾馆酒店内部业务骨干介绍经验。

3,组织员工到优秀宾馆酒店参观学习,实地观摩。

三,培训形式:

1,长期脱产培训,主要适用于上岗培训或某些专业性强的技术培训。

2,短期脱产培训,主要适用于上岗培训或某系专业性强的技术培训。

3,半脱产培训,主要是专业培训,系统学习宾馆酒店基础经营管理知识。

4,业余培训,鼓励员工积极参加各种与本职工作有关的培训。

四,培训档案:

1,宾馆酒店人事部应建立员工培训档案,将员工的培训内容,培训方式,考核成绩及时记录在案。

2,取得培训证书人员的考核成绩应与工资晋级。提拔任用相结合,对于取得优异成绩宾馆可给予相应的奖金。

5,员工培训要案计划,分期分批,按不同的工种和岗位需要进行,要结合实际,注重实用性,逐步提高员工队伍素质。

6,本宾馆酒店的工作人员都要参加岗位职务培训,培训培训结束,成绩合格者,发给培训合格证书。

第6篇 某酒店员工培训期间管理规定

酒店员工培训期间管理规定

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。 7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。 8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。 9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。 10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。 11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。 12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。 13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。

二〇一一年二月七日

第7篇 k酒店员工培训期间管理规定制度

为加强酒店培训期间员工的管理,确保培训工作由始至终的开展,从而提高新员工的培训质量和培训效果,特制定以下管理规定:

1、本规定适用于接受培训的全体员工。

2、员工培训出勤管理由人力资源部负责。

3、员工参加培训,必须在员工培训签到表上亲笔签名以示出勤,严禁其他员工代签,一经发现,代签员工和被代签员工均按旷工处理。

4、培训期间不得随意请假,如确因公请假,须填写员工请假单,并呈请相关主管核准交至人力资源部备查,否则以旷工对待。培训部门不接受口头请假,因特殊情况不能及时请假者,需提前向人力资源部申明,并补办请假手续。

5、上课期间不得迟到、早退(因公并持有证明者除外)。按酒店考勤管理制度论处。

6、培训期间,员工要服从授课老师安排调度,不允许顶撞、辱骂上级。

7、上课时应保持课堂安静,把手机调成静间或关闭;严禁在上课时吃零食,讲小话;课间休息时,严禁在课堂内外嬉戏、打闹及大声喧哗。

8、上课时不允许看与培训内容无关的书籍,对每堂课的内容都要作笔记并认真领会、复习。

9、员工应随时注意自己的形象,讲究个人卫生,并检查自己的着装与仪容仪表,不允许穿奇装异服,留长指甲,男生不允许留长发、胡须;女生不允许化浓装,披头散发。

10、培训期间一般情况下不许会私客,更不得带入培训场所。

11、爱惜公共财物,如有偷窃行为,打架斗殴等影响酒店形象者予以开除。

12、培训期满,经过理论与实践考核,结合培训期间个人综合表现,考核通过者方可进入工作岗位,成绩不及格、表现差者不予录用。

13、新员工入职考核有两次机会,补考仍不及格者,人力资源部门不能录用。

14、全体学员均应遵守酒店各项规章制度,如有违反,按相关制度处罚,受书面警告(含)以上者计入个人档案,同时取消优秀员工评选资格。