生鲜岗位要求15篇

第1篇 生鲜运营总监岗位职责描述岗位要求

职位描述：

1、制定商品验收标准，监督到门店按照制定的标准执行陈列和贮存，监控与稽查到店的商品质量、规格和价格。

2、负责制定、完善生鲜运营的规章制度与工作流程，并监督其执行到位。

3、制定自己负责的品类生鲜标准并保证门店执行到位。

4、制定与执行促销本部的季节性、趋势性、档期活动商品销售方案，并对其进行全面评估和把关

5、根据日常运营督查过程中发现的问题，做好现场帮带和培训。

6、门店生鲜员工的日常培训和考核，提升生鲜运营的整体技能水平。

7、做好各生鲜商品、竞争对手的市调工作的跟进和汇总，保证门店生鲜商品的市场反应速度，制定生鲜商品价格区间，保障门店竞争力。

8、根据公司发展要求，制定门店生鲜运营标准和陈列标准和规范要求，并推行各项标准，保证门店生鲜运营的标准化。

9、做好门店和采购、配送、生鲜制售现场问题沟通桥梁并提出建议及时解决问题。

10、对生鲜异常数据进行问题分析和调整。

第2篇 生鲜主管岗位职责任职要求

生鲜主管岗位职责

岗位职责:

1、负责公司指派商品的采购和业务的拓展工作;

2、负责商品供应商的找寻、合同谈判、跟踪评估等供应商管理工作;

3、负责商品的开发、引进、销售、毛利、陈列、订货等业绩指标;

4、随时掌握生鲜市场情况并进行货源渠道的挖掘，开发新供应商及新产品;

5 、制订远期商品计划，负责商品订货与销售工作;

6 、负责库存与损耗的控制;

7 、拟订执行促销活动(包括建议表提交，讨论，落实，快讯制作，调价，陈列安排等工作)并对其进行全面评估;

8、须有生鲜采购经验者;

任职要求:

1、全日制专科或本科及以上学历，工商管理类、经济类相关专业;

2、3年以上采购工作经验，熟悉水果、肉类、蔬菜等食品采购渠道;

3、了解电商行业及相关法规，具备生鲜领域专业采购知识;

4、有生鲜拼团采购经验优先考虑;

5、具有较强的判断与决策能力、良好的人际能力、沟通能力、计划与执行能力、问题解决能力，控制力和较好的培训能力;

6、具备良好的职业道德素质， 抗压性强、有创新力、善于沟通。

生鲜主管岗位

第3篇 生鲜处长岗位职责任职要求

生鲜处长岗位职责

职责描述:

1.确保卖场整洁及货品充足，营造舒适、自由、便利、快速的购物环境;

2.聆听顾客意见，以了解，分析，采取行动措施，以满足顾客的期望并强化顾客忠诚度;

3.执行价格政策，提供有竞争力的售价;

4.执行并强化全国性和地区性促销广告，与顾客保持良好的沟通;

5.检查供应商和商品参数，确保建议订单量的合理;

6.跟踪送货的时间和数量，确保处内商品100%上架;

7.通过促销商品的陈列，建立良好的促销形象;

8.确保价格信息的准确;

9.监督海报单品的陈列，确保执行总部的海报计划;

10.基于全店预算，负责参与制定处的销售和毛利预算，并及时跟踪生鲜处实际销售及预算;

11.处内人员管理、培训与激励

任职要求:

1.吃苦耐劳，以顾客为导向;

2.良好的分析能力、团队合作和沟通能力，具备领导力;

3.敏锐的市场判断力;

4.2年以上生鲜处长经验

5.有基本的英语基础更佳

生鲜处长岗位

第4篇 生鲜经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1、负责苏宁超市生鲜品类经营，达成销售业绩目标；

2、负责运营及日常管理工作，包括部门人员管理、货品管理以及资产管理等，以确保正常业务工作开展的需要

3、依据公司的生鲜经营目标及经营计划，组织门店、采购同心协力， 共同完成；

4、定期对公司生鲜经营状况进行数据分析，提交到营运部并对数据分析做出分析说明，定期召开门店经营会议。

4、组织安排门店生鲜盘点，并对盘点结果进行跟踪，确保盘点数据的 准确性；

岗位要求：

1、有食品行业从业经历者优先；

2、熟悉门店食品营销业务流程优先；

3、具备较强的抗压能力强及较好的执行力；

第5篇 生鲜运营经理（精品超市）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

1. 负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度；

2. 确保生鲜区的商品陈列符合标准，确保生鲜区的标识使用符合公司vi识别系统的标准；

3. 积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的服务水平；

4. 确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确；确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准；提高商品品质；

5. 分析市场特点，了解商品销售特点，把握影响生鲜销售的因素，提高生鲜区的销售额；

促进生鲜区销售毛利的提高，控制生鲜区生产成本和费用，提高生鲜区的损耗管理；

6. 保持与员工的良好沟通，领导和激励员工，建设积极上进的团队；

7. 计划并实施对直接下属的目标管理，评估、考核直接下属；

8. 培训、指导下属，帮助下属自我提升，并培养本岗位接班人；

职位要求：

1. 大专（含）以上学历，3年以上大型卖场生鲜管理经验；

2. 熟悉生鲜的业务流程、营运标准；

3. 了解生鲜商品的流通渠道；了解生鲜区功能规划及设备配置；

4. 具有良好的领导力和团队建设能力；具备良好的目标管理能力和计划控制能力。

第6篇 生鲜副总经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

1. 负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度；

2. 确保生鲜区的商品陈列符合标准，确保生鲜区的标识使用符合公司vi识别系统的标准；

3. 积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的服务水平；

4. 确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确；确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准；开发新品，提高商品品质；

5. 分析市场特点，了解商品销售特点，把握影响生鲜销售的因素，提高生鲜区的销售额；

促进生鲜区销售毛利的提高，控制生鲜区生产成本和费用，提高生鲜区的损耗管理；

6. 保持与员工的良好沟通，领导和激励员工，建设积极上进的团队；

7. 计划并实施对直接下属的目标管理，评估、考核直接下属；

8. 培训、指导下属，帮助下属自我提升，并培养本岗位接班人；

9. 按公司人事管理权限，合理行使人事权：对生鲜区的部门经理和员工的岗位职责描述岗位要求、调动、提升、奖惩、辞退有建议权。

职位要求：

1. 大专（含）以上学历，3年以上大型卖场生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验；

2. 熟悉生鲜的业务流程、营运标准；熟悉公司的规章制度；

3. 了解生鲜商品的流通渠道；了解生鲜区功能规划及设备配置；

4. 具有良好的领导力和团队建设能力；具备良好的目标管理能力和计划控制能力。

第7篇 生鲜部门主管岗位职责任职要求

生鲜部门主管岗位职责

生鲜部门主管 锦江麦德龙现购自运有限公司东莞万江商场 锦江麦德龙现购自运有限公司东莞万江商场，麦德龙现 生鲜部门包括:肉类/鱼类/蔬菜水果/冻品奶制品/面包等

职位描述:

1、有效管理部门，负责订货、商品陈列、人员管理等，完成销售和利润指标

2、主动销售，为顾客提供建议及推荐商品

3、与上司分析及阐明目标并追踪结果

4、解决顾客的疑问及问题

5、提供高质量的服务

6、关注市场趋势及最新产品信息

7、本部门的产品管理:订货，库存，损耗，报损，毛利等等

8、haccp认证本部门准备及日常的检查情况

9、依据mbwa日常检查本部门产品货架寿命，感官，标重，标签，送货产品各项质量要求，现场卫生情况等

10、协助第三方对本部门卫生及质量审核

11、本部门清洁消毒剂及有关工具的订货，保管

12、促销活动的管理、计划与执行

13、确保部门产品的标识及摆设与公司的陈列原则相吻合

14、直接面向目标客户和商品管理部开展工作，从而达成销售利润的增长

15、重点客户发展工作，协助现场营运部开展特殊的销售活动

16、员工管理，保证部门的员工和促销员都具备服务专业客户及销售意识

17、上级交办的其他事项

生鲜部门主管岗位

第8篇 生鲜主管（精品超市）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

1、分析生鲜市场竞争状况，了解市场需求；

2、保持各分类合理充足的sku数 ；

3、规划各阶段促销活动；

4、控制损耗发生，降低生鲜损耗率；

5、根据销售时段合理用工，提高部门人员业务技能和现场服务标准；6、执行sop巡检标准，达成部门kpi经营指标。

职位要求：

1、大专及以上学历，经济、管理、营销类专业优先；

2、1年及以上生鲜工作经验，具备良好的管理能力、沟通能力和市场分析能力；

3、熟悉国家和本地区对食品加工、经验场所的卫生要求，食品销售的质量要求以及相关法律法规；

4、熟悉生鲜商品专业知识及生鲜部门的工作流程及方法。

第9篇 门店生鲜经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

职位要求：

1、 25~45岁，中专以上学历，3年以上相关工作经验 ；

2、具较强现场处理问题能力；

3、熟悉成本/毛利核算，成本观念强；

4、责任心强、善于领导能有效调动员工工作积极性；

5、诚实守信，具有强烈的责任感，较强的团队意识，顾全大局，服从分配。

岗位职责：

1、生鲜区营运标准的维护，证公司各项标准、流程、规定的有效执行，达到公司要求并给顾客一种舒适的购物环境；

2、生鲜区各类商品销售及库存数据的分析，为总部提供各项数据；

3、生鲜商品促销计划的实施，确定竞争品项，保证本部门销售毛利达标；

4、生鲜商品质量检查；

5、生鲜区员工的培训、评估、考核，协助店长及人事部门合理配置生鲜部门人力资源；

6、监督并指导分店生鲜设备的维护及规范操作；

7、分店生鲜区域的安全管理，并对分店其他区域的安全管理进行监督；

8、生鲜区卫生管理，使之达到公司及卫生职能部门要求；

9、分店生鲜区域盘点工作的组织与实施、确保数据的准确性。

第10篇 店长（生鲜电商）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责:

1.负责门店所有员工的培训、辅导、激励与考核，建立门店人才发展梯队；

2.督促及检查门店各部门执行岗位职责和操作规范，完善和改进各岗位操作流程及操作标准；

3. 组织、跟进门店人员值班管理，确保运营顺畅，提高顾客体验与门店运营绩效；

4.严格控制商品的损耗率，提高员工的工作效率，合理控制各项成本，保证公司“低成本”策略；

5.根据公司订货方针和规划，做好门店订货及货品管理工作；

6.负责门店固定资产和设备的管理、维护和保养工作，保障公司资产不受损失；

7.对门店食品安全、消防安全负责，督导门店清洁、食品安全、人员安全、消防安全工作，保障运营安全；

8.负责门店的各项费用预算的申请和落实工作，审核门店内的各项开支；

9.负责与总部各个部门的联系、沟通，传达并执行营运部的决策和计划并向总部及时反馈营运信息；

10.授权值班经理处理门店事务并进行门店协助管理工作；

11.负责门店客户服务的管理工作，协调并解决紧急客户问题，保证服务质量；

12.建立和完善门店各项管理制度，确保门店运营顺利进行；

13.根据公司营销规划，组织策划门店营销活动，提升门店营运绩效；

14.负责门店和同政府职能部门以及周边社区的联系协调工作，合理处理好各类关系，保证门店正常运营；

15.完成上级领导临时交办的其他工作

岗位要求:

1.大专以上学历；

2.有三年以上超市业店长/副店长工作经验；

3.熟悉门店促销管理 损耗控制管理 品类管理 生鲜管理 团队培训等；

4.对商品数据与报表有较强的分析、决策能力；

5.执行力强，有良好的团队管理能力；

6.条件优秀者高薪聘请，待遇面议。

第11篇 生鲜运营岗位职责任职要求

生鲜运营岗位职责

岗位职责:

1、负责生鲜各品类专案的制定、推广及追踪改进;

2、负责生鲜品类标准及采销流程的制定、

3、定期与品类采购沟通，及时解决档口销售存在问题

4、通过月度生鲜盘点分析，提升生鲜品类营运管理效能;

5、对市场档口的商品品类和layout提出优化意见。

任职要求:

1. 大专以上学历，销售管理及相关专业;

2. 生鲜品类销售5年以上工作经验， 3年以上生鲜销售运营工作经验;

3. 有区域营运管理和档口管理经验，熟悉市场档口销售流程。 五险一金、团队聚餐、岗位晋升、技能培训、管理规范、公司规模大、绩效奖金、带薪年假、发展空间大、定期体检岗位职责:

1、负责生鲜各品类专案的制定、推广及追踪改进;

2、负责生鲜品类标准及采销流程的制定、

3、定期与品类采购沟通，及时解决档口销售存在问题

4、通过月度生鲜盘点分析，提升生鲜品类营运管理效能;

5、对市场档口的商品品类和layout提出优化意见。

任职要求:

1. 大专以上学历，销售管理及相关专业;

2. 生鲜品类销售5年以上工作经验， 3年以上生鲜销售运营工作经验;

3. 有区域营运管理和档口管理经验，熟悉市场档口销售流程。

生鲜运营岗位

第12篇 生鲜主管岗位职责职位要求

职责描述：

岗位职责：

1、负责超市生鲜类食品的采购工作，指导仓管进行合理储存。

2、负责供应商的开发、甄选评估、谈判与维护，引进具有竞争力同时能带来公司赢利的商品；

3、熟悉产品的市场价格及渠道，增强采购的询价、议价能力，确保采购商品的价格优势。

4、熟悉商品的采购标准，保证商品的质量稳定，并对所采购的批次商品做好跟踪回访工作，做好记录（巡店制度）。

5、掌握商品的库存数量及动销结构，每月定期进行销售情况分析，审核滞销商品的淘汰以及畅销商品的调整和新商品的导入工作。

6、提供商品信息（产地、品种、规格、储存调件等），了解商品特性，协助质管部门编制好采购、储存、分拣包装标准。

7、负责商品成本分析与行价定价；

8、每周根据销售报表，分析门店的销售及平均加价率是否合理，有效进行供应商的筛选、单品调整。

9、加强与供应商、营运部的沟通，及时解决采购与营运存在的问题。

10、制定促销计划，并对每期促销进行评估、总结。

职位要求：

1、大专及以上学历，食品类、经济管理类相关专业；

2、3年以上零售采购相关工作经验，熟悉超市采购流程及营运操作流程；

3、具有产品渠道信息来源及良好的供应商关系；

4、熟悉进口食品消费市场与了解未来消费趋势，对进口食品属性产地非常熟悉；

5、具有较强的市场洞察能力、促销规划能力、谈判能力、数据分析能力和协调沟通能力。

6、具备良好的职业道德素质，抗压性强、适应性强，有创新力、善于沟通。

岗位要求：

学历要求：大专

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：3-5年

第13篇 生鲜营运岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1、负责每日数据的统计整理、并完善信息内容；

2、负责公司的日、周报及年度报告和其他数据汇总的统计；

3、协助负责运营数据的分析，定期完成分析报告；

4、协助督促营运项目完成进度，并于各个部门积极协调沟通；

5、负责领导交办的其他工作。

岗位要求：

1、有数学、统计学、经济学等相关专业本科及以上学历；

2、熟练使用office办公软件；

3、有数据分析工作经验，有互联网行业数据分析2年工作经验；

4、较强的沟通协调表达能力和执行力；

5、工作仔细认真，能承受工作压力，具有团队合作精神；

6、从事过生鲜营运营的优先考虑；

第14篇 生鲜副总岗位职责任职要求

生鲜副总岗位职责

职责描述:

1、负责生鲜区各项业务操作符合公司的流程和制度;

2、负责整个生鲜的日常运营和管理工作;负责生鲜区预算的达成，并根据预算制定分阶段销售计划;负责生鲜区关键业务指标的达成;制定生鲜区的工作计划;

3、确保生鲜区的商品陈列符合标准，确保生鲜区的标识使用符合公司 vi 识别系统的标准;

4、积极跟进顾客建议的落实，合理处理顾客投诉，以顾客为导向，有效地提高生鲜区的服务水平;

5、确保生鲜区订货合理，商品货源充足，满足销售需要，同时库存合理准确;确保生鲜区的生产、操作过程符合公司规定和国家法规，商品符合卫生、质量标准;开发新品，提高商品品质。

任职资格:

1、 2 年以上大型卖场或精品超市生鲜管理经验，至少两个部门经理岗位管理经验;

2、 熟悉生鲜的业务流程、营运标准;熟悉公司的规章制度;

3.、了解生鲜商品的流通渠道;了解生鲜区功能规划及设备配置;

4.、具有良好的领导力和团队建设能力;具备良好的目标管理能力和计划控制能力。

生鲜副总岗位

第15篇 生鲜店店长岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责

1、全面负责生鲜店门店的整体运营管理工作，保证门店的日常营运运作顺畅；

2、负责商品的要货、上货、补货，做好进货验收，商品陈列、商品质量等相关工作；

3、监督门店商品损耗、卫生、安全、防火及各种设备维护保养工作；

4、善于与顾客沟通，能妥善处理顾客投诉或服务中产生的矛盾；

岗位要求

1、高中或以上学历；有店面店长工作经验，有钱大妈管理经验优先；

2、沟通能力强，服务意识强，执行力高；

3、有责任心，热爱工作，有生鲜店店面管理相关工作经验优先考虑。

4、本岗位作为片区门店生鲜主管方向培养。