餐饮岗位要求15篇

第1篇 盒马餐饮副店岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1、全面负责盒马鲜生店餐饮部的经营， 包括中式， 海鲜， 烘焙，联营等

2、建立和跟踪执行服务sop， 提升顾客体验

3、协助总部餐饮研发部门负责新品执行和落地， 保证生产质量

4、协助app运营部门及市场部门的促销和市场推广，完成本品类主题活动的设立和执行

5、领导餐饮部并贯彻执行门店的经营程序，达成公司部门内各项指标

6、定期分析改进所辖部门的毛利水平，优化所辖部门的库存结构

7、部门盘点，损耗管理，资产设备的维护

8、领导团队，负责下属员工的岗位职责描述岗位要求和培训，贯彻盒马企业文化，营造良好的工作氛围，激发员工积极性

9、负责所辖员工的工作评估和职业发展，优化所负责部门的人事结构，提高团队效率

10、与物流和客服部门保持良好的沟通，保证本部门各项后勤服务

11、与app运营部门及营销部门保持良好的合作

12、处理与顾客，消协，物价，食药监、餐饮协会等部门之间的关系。

职位要求：

1、大专以上学历，5年以上餐饮服务/酒店管理经验，3年及以上餐饮店长经验；

2、精通专业提升顾客体验， 有一定的餐饮生产管理经验

3、具备良好管理素质，能有效率地安排员工的工作

4、具备较强的沟通能力，组织协调能力，能共同为实现经营目标而努力

5、具备强烈的责任心， 自我驱动， 能适应互联网企业的快速学习能力

6、具有较强的数据分析能力，具备提前发现问题并解决问题的能力

7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先

第2篇 餐饮连锁运营经理岗位职责任职要求

餐饮连锁运营经理岗位职责

岗位职责:

1.全面负责新连锁事业部整体规划工作，参与公司高层管理及重大事情的运谋决策;

2.负责主持审核制定年度销售计划，并根据各网点的综合情况下达相应指标，在执行过程中进行监控，

及时纠正偏差，确保计划完成;

3.负责对营运系统管理人员业务及管理能力的提高进行帮助及指导;

4.及时收集市场信息，及时予以分析，以作为相应的调整措施;

5.负责新店开张的运营准备工作、开张期间的运营指挥、安排、调度工作及总结分析工作;

6.负责制定连锁网点运营方面的各项管理体系、操作流程、运营业务规范和制度;

7.负责指导、培训各连锁网点日常运作管理，给予系统性的扶持;

8.负责把控整个新连锁事业部各项费用的支出，有效提升利润空间。

任职要求:

1.5年以上连锁餐饮运营管理经验;

2.熟悉连锁快餐或其他连锁餐饮业的运作和管理模式;

3.具有先进的管理理念以及很强的执行力;

4.具有良好的个人综合素质、沟通表达能力及谈判能力;

5.能够承担较大工作压力，具有很强的团队领导力;

6.具有强执行力，可以落实公司和部门战略规划布局。

餐饮连锁运营经理岗位

第3篇 餐饮软件销售岗位职责职位要求

职责描述：

岗位职责：

1、负责公司智能餐饮管理系统的销售，餐饮管理软件，餐饮企业信息化产品。

2、制定销售计划，完成，并推动落实计划达成目标。

3、深入学习掌握公司行业业务和产品，负责公司各行业各产品线的销售及推广，提升自有产品销售额。

职位要求：

1、有软件相关销售经验、餐饮行业经验优先。

2、反应敏捷、表达能力强，具有较强的沟通能力及交际技巧，具有亲和力；

3、具有良好的销售理念、敏锐的市场洞察力、强烈的客户意识、较强的客户驾驭能力；

4、对公司产品与服务有坚定的信心、高昂的热情；有团队协作精神，善于挑战。

岗位要求：

学历要求：中专

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：不限

第4篇 酒店餐饮主管岗位职责任职要求

酒店餐饮主管岗位职责

sales e_ecutive 酒店餐饮销售主管 圣皮尔精品酒业(上海)有限公司 圣皮尔精品酒业(上海)有限公司，圣皮尔精品 sales销售

follow up line manager arrangement of daily sales operation including sales plan/team target achievement/promotion plan to develop more sales value.

根据上级领导日常工作安排， 包括销售计划/跟踪/促销方案及执行达到更高的销售目标。

using sales skills and product knowledge to sell and directly responsible for on trade accounts in order to achieve monthly sales target. (customers includes international & local hotels，restaurants，clubs and so on.)

运用必要的销售技巧和产品知识达成公司确定的每月销售目标并直接对客户负责。(客户包括国际和当地的酒店，餐厅，酒吧等等)

visit customers/stores periodically for all business related issues and make sure understanding customers' needs and being aligned with the same goal with customers'.

就相关所有的业务定期拜访客户及门店，确保了解客户的需求并且与客户就目标完成达成共识。

to be very familiarize with all company products and its categorized pricing structure prior to approach customers demands.

了解公司产品以及价格结构， 类型，根据客户需求推荐产品。

to have sufficient understanding/observation and be very clear in targeted customers' needs and their unique business environment，capable to utilize company’s competitive advantage & stock situation to make corresponding promotion/buying plan for specific customer.

清楚了解目标客户的需求及独特的商业环境，根据公司竞争优势及库存情况，为客户量身定制促销/购买方案。

developing new potential accounts constantly and increase sales volume within company guidelines.

不断发展新客户，不断按公司指引增加渠道销量。

follow up company policy and criteria in selection accounts to avoid bad debt issue.

根据公司政策筛选客户以防止坏账的产生。

regularly submit sales analysis of last month， sales plan for ne_t month， weekly customer follow-up and other assigned report to line manager.

定期提交上月销售分析、下月销售计划、每周客户跟进情况以及上级要求的其它报告。

customer management 客户管理

conduct after sales service as whenever necessary.

随时处理售后维护工作。

to be very prudent when negotiate on payment terms， year support etc.for contract and should strictly adhered to company policy.

严格按照公司制度，跟进商谈合同中付款期限及信用额度，年度支持等条款。

check the inventory， place order， follow the delivery and replacement.

帮客户查库存，下订单，跟进送货及换货。

update the account profile and follow the wine selection to the customer.

持续更新客户资料，跟进客户酒单。

follow up on finalization of business contract for respective accounts as well as renewal for current accounts.

跟进及续签客户的业务合同。

cooperate with tmd about promotion， market research， training and event information.

协助tmd部门制定促销，市场调查，培训及酒会信息。

cooperate with trade marketing team， provide professional wine education or event service for customers.

与市场拓展部合作，为客户提供专业的葡萄酒培训或者活动支持。

cooperate with finance to follow the payment.

协助财务部门跟进付款事宜。

review ar monthly and ensures we could achieve reasonable ar collection each month.

每月追踪付款状况以达到每月合理的收款。

marketing development 市场拓展

1. promotion 促销

implement nation-wide and regional promotion campaign.

执行全国性，区域性促销活动。

design， plan and implement effective customer oriented promotion activity.

设计并执行有效的客户定制促销活动。

forecast the sale of every promotion and track the final result.

预测每次促销活动的销量并跟踪最终结果。

2. market intelligence 市场情报

be on full alert on market trend of imported wine market trend by closely followed up.

密切关注进口葡萄酒的市场趋势保持充分的警觉性。

collect competitors’ catalog and promotion collaterals for internal reference.

搜集竞争对手的产品目录及促销产品款式供内部参考。

feedback market situation and competitor action and report to line manager for proactive strategic planning.

及时反馈市场情况及竞争对手情况，并向上级报告以制定有效的战略计划。

others 其它

take up any other projects assigned by line manager.

完成上级安排的其它任务。

coorperate with other functional department to make the operation smooth.

与其它功能部门合作以确保运作顺畅。

at least 1 year sales e_perience in on trade channel or ever work in international hotel and familiar with the hotel's relationship & procedure.

第5篇 餐饮经理岗位职责任职要求

餐饮经理岗位职责

餐饮运营经理 青岛东方影都影视产业园管理有限公司 青岛东方影都影视产业园管理有限公司，东方影都 主要负责前期接洽剧组的用餐需求，报价、谈判、签约、合同流程审批、收款，督导餐饮服务、回访剧组体验等

任职资格:

1、具有良好的团队合作精神及较强的服务意识

2、善于与人沟通，具备较强的理解、沟通能力

3、熟悉电脑操作及办公软件

4、有酒店餐饮运营管理经验者优先

5、本科以上学历

6、 年龄45岁以下

餐饮经理岗位

第6篇 餐饮渠道经理岗位职责任职要求

餐饮渠道经理岗位职责

餐饮渠道经理 1. 确保厂房所实施的渠道策略/计划与sbcs/ko保持一致;

2. 根据当地市场状况，结合业务发展需要，管理并指导团队制定完善的渠道计划并切实执行;

3. obppc策略发展，挖掘渠道包装机会点，推动渠道包装测试及上市相关工作

4. 基于各渠道的消费者购物现状及行为，为业务团队提供相关渠道执行标准指引，包括:渠道成功图样/冰柜陈列标准/常备包装等;

5. 市场资源分配及投入管理，如dme/生动化工具/top客户，确保投入产出;

6. 针对主要消费者趋势、购物者行为、渠道业务发展及竞争性活动保持关注，以确保裝瓶厂计划能反映本地市场实況及把握所有机会;

7. 按需要向销售市场总监/市场经理/sbcs提供分析潜力渠道及增值意见;

8. 发展本地第三方合作伙伴机会及维持良好合作关系如020 平台;

9. 与公司内部各部门协调合作确保渠道市场部相关业务的顺利进行，并不断优化相关工作流程;

10. 市场部内部的人才培养、管理及发展;

1、国家全日制本科或以上学历，市场营销、工商管理等相关专业优先;

2、5年以上快速消费品行业渠道市场相关经验，其中3年以上系统内/行业管理经验;

3、熟悉渠道发展、市场运营、市场行业洞察分析知识，常用办公软件及系统应用技能;

4、具有良好的职业道德，较强的语言表达能力及良好的沟通、分析及决策能力，协调能力，责任感，团队合作与管理能力，具备变革及创新意识;

5、根据业务需要出差、定期拜访市场。

1. 确保厂房所实施的渠道策略/计划与sbcs/ko保持一致;

2. 根据当地市场状况，结合业务发展需要，管理并指导团队制定完善的渠道计划并切实执行;

3. obppc策略发展，挖掘渠道包装机会点，推动渠道包装测试及上市相关工作

4. 基于各渠道的消费者购物现状及行为，为业务团队提供相关渠道执行标准指引，包括:渠道成功图样/冰柜陈列标准/常备包装等;

5. 市场资源分配及投入管理，如dme/生动化工具/top客户，确保投入产出;

6. 针对主要消费者趋势、购物者行为、渠道业务发展及竞争性活动保持关注，以确保裝瓶厂计划能反映本地市场实況及把握所有机会;

7. 按需要向销售市场总监/市场经理/sbcs提供分析潜力渠道及增值意见;

8. 发展本地第三方合作伙伴机会及维持良好合作关系如020 平台;

9. 与公司内部各部门协调合作确保渠道市场部相关业务的顺利进行，并不断优化相关工作流程;

10. 市场部内部的人才培养、管理及发展;

餐饮渠道经理岗位

第7篇 酒店餐饮部经理岗位职责描述岗位要求

职位描述：

职责描述：

订餐饮部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争最佳的经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务。负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量。与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种。加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决。督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性。负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全。建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益。加强对餐饮设备的维护与保养。每天主持召开部门晨会，了解目前经营情况，布置当日工作。

职位要求：

第8篇 餐饮装饰设计师岗位职责任职要求

餐饮装饰设计师岗位职责

工作内容:

1，依据客户设计标准进行单店装饰方案设计和施工图设计;

2，参与项目勘查、审图会议、现场设计交底等工作;

3，参与编制客户设计标准;

4，参与bim在连锁商业空间上的应用研发;

5，参与公司内部设计流程和标准的编制、bim设计应用的设计流程和标准编制;

6，完成公司安排的其他工作;

职位要求:

1，熟练使用3dma_、cad等设计及制图软件;

2，有很好的创意能力，能够胜任不同风格及特色的设计任务;

3，具有较强的团队融合能力及积极自主学习的能力;

4，具有较强的主观能动性，积极主动工作、积极主动提升自身设计能力和水平;

5，具有较强的协调、沟通能力及解决问题能力;

6，具有较强的拼搏精神、服务意识;能吃苦、有耐心;

7，勤奋踏实，有良好的职业道德、有较强的责任心和敬业精神，严谨稳健、能够承受较大的工作压力。

任职资格:

1，建筑、环艺、室内设计等相关专业大专及以上学历;

2，了解相关设计规范;

3，了解装饰材料及设计概算等方面的知识。

第9篇 连锁餐饮店长岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1、负责本店的经营管理工作，保证餐厅经营业务的正常进行。

2、标准推行总部的规章制度、工作程序、质量标准。

3、代表本店向公司做工作汇报，并提出相应业务和管理咨询。

4、营业高峰期的巡视，检查服务质量、出品质量、卫生环境，并及时采取措施解决。

5、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作，确保安全、优质、高效。

6、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗。

7、日盘、周盘、月盘、固定资产盘点的执行到位。

8、加强员工的职业道德教育，关心员工的思想和生活，加强员工的业务技能培训，不断提高全员业务素质，培训店里所有员工相关礼仪。

9、协调、平衡各岗位的关系，发现矛盾及时解决。

10、分析每日经营状况，发现问题及时采取措施。

11、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效，及时报修和提出更新添置意见。

职位要求：

1、年龄25-32岁；

2、至少2年连锁餐饮业管理岗位经验，具备知名连锁品牌管理经验者优先；

3、熟悉人事、订货、设备、训练、财务等管理流程为佳，有丰富的行业知识；

4、具备良好的团队管理能力和沟通能力，同时能承受较大的工作强度与工作压力；

第10篇 餐饮会计岗位职责任职要求

餐饮会计岗位职责

岗位职责:

1、负责供应商、客户对账、账务、合同管理工作;

2、负责日常进销存报表出具、统筹;

3、负责门店收入成本核算(销毛损报表) ;

4、完成部门负责人交办其他工作。

岗位要求:

1、大专以上学历，会计、财务等相关专业，三年以上会计工作经验，有会计从业资格证书，具有中级会计职称优先/有餐饮行业会计经验优先;

2、了解国家财经政策和会计、税务法规，熟悉银行结算业务;

3、熟练使用各种财务工具和办公软件，有较强责任心，良好的职业操守，作风严谨;

4、善于处理流程性事务，良好学习能力、独立工作能力和财务分析能力;

5、工作细致，责任感强，良好沟通能力、团队精神;

6、有连锁餐饮或门店优先考虑。

餐饮会计岗位

第11篇 餐饮服务经理岗位职责任职要求

餐饮服务经理岗位职责

职责描述:

1. 督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工仪表;

2. 不断提高管理艺术，负责制定推销策略、服务规范和程序并组织实施，业务上要求精益求精;

3. 重视属下员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能 ，对员工进行服务意识、营销意识的训练，定期检查并做好培训记录;

4. 热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断改善服务质量。加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和纠正服务中出现的问题;

5. 领导质量小组对餐厅服务质量检查，把好菜品出品服务的每一关;

6. 加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗;

7. 负责清洁卫生管理和陈列管理，负责餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒;

8. 及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，做好维护保养的工作，并做好餐厅安全和防火工作;

9. 与厨师长期保持良好的合作关系。根据季节差异、客人情况研发更新菜品菜单;

10.参加餐饮部召开的各种有关会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务;

11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布小组活动记录;

12.维护顾客关系，主动与顾客沟通。处理顾客投诉，并立即采取行动予以解决。

任职要求:

1、3年以上知名餐厅管理经验，熟悉前厅运营管理流程;

2、具有出色的团队管理和辅导能力，良好的沟通、执行能力;

3、良好的目标感、饱满的工作热情和进取精神;

4、喜欢餐饮行业，能够接受餐厅工作的复杂和繁琐，需能吃苦耐劳;

5、具备餐厅开业筹备经验者优先。

餐饮服务经理岗位

第12篇 餐饮门店店长岗位职责描述岗位要求

职位描述：

店长岗位职责：

1、负责店内的整体运营管理工作，带领全店员工完成公司下达的各项经营指标。

2、负责店内良好组织氛围的塑造和人员素质的管理，保证员工对企业的满意度。

3、负责做好店内的服务管理、菜品管理、客户关系管理、应急事件管理、安保管理、卫生保洁管理等，保证顾客的满意度。

4、熟悉生产区及服务区管理，熟悉各岗位职责和内容，能够制定相关的岗位制度，

5、有一定的逻辑思维和应变能力，学习能力强，有一定的培训能力.

6、有很强的执行力，能够独当一面.

岗位要求：

1、年龄25-40岁之间，男女不限，形象气质佳；

2、专科以上文化程度，3年以上管理门店经验，熟悉运用办公软件；

3、具有一定的运算和分析能力

4、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；

5、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心。

工作时间：每天工作9小时，月休4天。

第13篇 餐饮后厨岗位职责任职要求

餐饮后厨岗位职责

职责描述:1.当班时间、当值区域无消防安全事故

2.当值日餐饮后厨日巡检覆盖率100%

3.大型活动所辖区域安保方案执行

4.当值日三关一闭检查

5.当值日开闭店检查

6.消防器材、现场设备设施检查

任职要求:1.高中及以上学历

2.熟知消防安全法律法规

3.从事1年以上大型商业安全管理工作

4.掌握消防设施的使用方法，会组织人员疏散逃生技能

5.熟悉国家、地区法律法规

6.熟知广场安全通道、安全设施的位置、数量

7.执行力、责任心、协作能力、学习能力

第14篇 餐饮项目总监岗位职责任职要求

餐饮项目总监岗位职责

岗位职责:

1. 负责完成商业空间、餐饮店面空间项目的创意设计、提案等工作;

2. 进行把控项目材料、进程、工艺;

3. 负责团队的组建、管理、培训以及工作培训;

4. 完善本部门工作流程及规范;

5. 直接向董事长汇报工作;

任职资格:

1. 正规院校建筑学、室内设计、环境艺术设计、装飾设计、等设计类专业，本科以上学历;

2. 有商业、餐饮、酒店设计经验者优先;

3. 5年以上室内设计工作经验，较强思维创新能力与设计理念、有大中型项目设计经验者优先考虑;

4. 精通autocad、photoshop、3dma_、c4d、vary等相关专业绘图设计软件及办公软件;

5. 有较强的责任心、能承受压力，沟通能力强;具备优秀创意，性格开朗，思维活跃，有团队精神;

6. 具有丰富的设计理念，较强的创新能力及审美能力，服务意识强;

7. 有和公司团队相同的价值观、志同道合，不仅只看到现在更着眼于未来;

餐饮项目总监岗位

第15篇 餐饮财务主管岗位职责任职要求

餐饮财务主管岗位职责

餐饮财务主管 北京鲜鱼口饭庄有限责任公司 北京鲜鱼口饭庄有限责任公司，鲜鱼口饭庄 工作描述:

1、协助部门经理管理财务管理工作;

2、建立健全公司财务管理制度，针对财务工作中出现问题产生的原因提出改进建议和措施;

3、负责统计费用、报销明细等、现金及银行业务，发票的开具等情况;

4、负责收付款，根据审核无误的收款凭证和付款凭证办理款项的收付;

5、妥善保管好会计凭证、账本、报表及其它资料;

6、熟练全盘的账务处理。

任职要求:

1、专科以上学历，财务专业;

2、3年以上会计工作经验及相关管理经验者优先;

餐饮财务主管岗位