
【第1篇】某ktv卫生管理制度怎么写700字
一、电器
1、灯具是否完好,营业前打开镶边灯,其它灯光关闭,保持室内灯光柔和,营业中打开射灯,要求对准茶几,当客人离开后立即恢复待业状态,进行卫生清扫,完毕后关闭所有灯具。
2、电视图像是否清晰,频道设置是否正常,功放、音箱是否正常,无杂音、电流声音等,试音是否正常,检查完毕确认正常后,电脑不作关闭外,其它设备立即关闭,其操作程序为:
开机:
i先开主机后开显示屏待显示正常。
ⅱ:打开功放,接好话筒。
ⅲ:打开电视,设置频道。
关机:
i:关闭话筒及功放。
ⅱ:关闭功放,切断电源。
ⅲ:关闭电视。
3、风机、空调工作是否正常,当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等,将物品按规定摆放整齐,将门打开通风。
二、物品摆设
(一)、取桌面1/3的中间部位放置:
1、酒水单:图案及酒水单的字体正面客人;
2、话筒:麦头对外,话筒线应错开放置,其多余的长度应有规则的圈于电脑柜的最近处;
3、烟灰缸:取位于桌端的2/3处两侧。
4、骰盅:骰口朝上。
5、热水壶:置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。
6、垃圾筒:正对于纸巾盒的桌下方;内放 1/3水。
(二)、沙发及装饰物的标准摆放:
1、将垫四周拉直,中间用双手掌心下压向两边扩散,力求棉絮均匀;
2、视沙发的长短将垫均匀的呈倒立状放置,拉链口处朝内,不能有折皱现象;
3、衣架需求:放置最贴近墙角处,挂钩对外。
卫 生 标 准
一、室内清洁
1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍;
2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘;
3、室内无异味,沙发底下无秽物;
4、烟缸、花瓶无尘、无水渍,墙饰物无倾斜、无尘;
5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。
二、室外清洁
走廊无异物,装饰画、花瓶无尘,摆放整齐、无倾斜;无异味。
书写经验84人觉得有用
写管理制度的时候,得先把范围定好,不然东一块西一块,最后自己都搞不清楚到底写了什么。比如这家ktv,它有大厅、包厢,还有员工休息区,每个地方的卫生标准肯定不一样。大厅可能更注重地面清洁,包厢要考虑空气流通,休息区就得注意桌椅整洁。所以一开始就要想清楚这些细节,不然写出来的制度就乱套了。
接下来就是具体条款的事了。比如,每天营业前必须检查一下各个角落有没有灰尘,尤其是空调滤网,藏灰厉害。还有吧台那边,杯子一定要消毒彻底,不能马虎,要是客人喝完茶水还觉得黏糊糊的,那影响多不好。不过有时候写的时候会漏掉一些关键点,像是忘了说卫生间要用专门的清洁剂,只写了要保持干净,这就有点不周全了。
书写注意事项:
员工培训也很重要。新来的服务员可能不知道怎么正确打扫包厢,他们以为只要扫扫地就行,其实床上用品也得定期换洗。要是没人教,他们很可能就随便应付过去了。还有一次我去检查,发现有个员工拿抹布擦完桌子又去擦杯子,这种事绝对不能发生。明明规定了抹布要分区专用,结果他没注意到,估计当时脑子里想着别的事,给忘了。
还有个事要注意,制度不是写出来就完事了,得有人监督执行才行。可以安排一个专门的巡查小组,不定期抽查各区域的卫生状况。要是发现不符合规定的,得及时指出并让他们改正。有时候巡查的时候会遇到一些小问题,比如某天发现大厅里的垃圾桶满了还没倒,这种小事看似不起眼,但长期积累下来就会显得管理松散,给人不专业的印象。
最后还得提醒一句,制度不能太死板。比如遇到特殊情况,像突然下雨导致地面湿滑,这时候就需要灵活处理,不能硬搬条条框框。有一次下大雨,客人鞋子上的泥巴弄脏了大厅地板,当时值班经理就马上叫人拿拖把清理,还摆上了小心地滑的牌子,这样的应急措施就挺好的。
【第2篇】办公室卫生管理制度怎么写4900字
办公室卫生管理制度
为创造一个舒适、优美、整洁的工作环境,塑造企业的良好形象,特制定项目部办公室卫生制度。
一、 项目部机关环境卫生要求:
(一)公共区域:包括办公室走道、会议室等,请各部门员工自觉爱护环境卫生,公共区域环镜卫生应做到以下几点:
1、保持公共区域及个人部门办公区域地面干净清洁、无脏物。
2、不随地吐痰、乱扔垃圾、乱扔烟头,请勿将茶叶倒入涮拖布的水池内,以免引起堵塞。
3、请勿将水倒入办公室外面地面上,防止地面水渗漏至下一楼层的天棚,造成影响。
(二)办公室内:
1、办公室内办公桌椅、沙发、茶几表面清洁干净、烟灰缸内无杂物。
2、办公设备和用品摆放整齐、有序,表面清洁。
3、地面无垃圾、无烟头、无污渍,做到窗明地净。
4、垃圾筐内严禁投进有害物品(如废旧电池、玻渣等)、有异味的杂物和易燃易爆物。
二、请扫卫生工作分工:
1、各办公室内(请您支持:www.haoword.com)由各办公室人员负责清扫。
2、项目经理办公室、项目部办公室、会议室的清洁卫生由项目部办公室人员负责清扫。
3、办公室以外公共区域和食堂、电梯间的清扫卫生以及花盆锄草、浇水和提运垃圾的工作由食堂饮事员负责。
三、办公设备包装箱、报废办公设备、用品及其他较大废旧物品由项目部办公室人员按规定程序予以清理。
四、每天下午下班前10分钟内为清扫卫生时间。
五、环境卫生检查:
1、项目部办公室主管在每天早上上班时,对各办公室内和公共区域的环境卫生进行检查,如发现明显没有做好的,做好记录并督促该办公室人员做好。
2、项目部经理办公室、项目部办公室、会议室的环境卫生由行政主管副经理在每天早上上班时检查。
第二篇:办公室卫生管理制度
办公室卫生管理制度
一、主要内容与适用范围
1.本制度规定了办公室卫生管理的工作内容和要求及检查与考核。
2.此管理制度适用于本公司所有办公室卫生的管理
二、定义
1.公共区域:包括一楼走道、二楼走道、会议室、卫生间、楼梯及扶手、办公楼前水泥走道、厂区南北走道;
2.个人区域:包括个人办公桌及办公区域由各办公室工作人员每天自行清扫。
三、制度内容1.公共区域环境卫生应做到以下几点:
1) 保持公共区域及个人区域地面干净清洁、无污物、污水、浮土,无死角。
2) 保持门窗干净、无尘土、玻璃清洁、透明。
3) 保持墙壁清洁,表面无灰尘、污迹。
4) 保持挂件、画框及其他装饰品表面干净整洁。
5) 保持卫生间、洗手池内无污垢,经常保持清洁,毛巾放在固定(或隐蔽)的地方。
6) 保持卫生工具用后及时清洁整理,保持清洁、摆放整齐。
7) 垃圾篓摆放紧靠卫生间并及时清理,无溢满现象。
2.办公用品的卫生管理应做到以下几点:
1) 办公桌面:办公桌面只能摆放必需物品,其它物品应放在个人抽屉,暂不需要的物品就摆回柜子里,不用的物品要及时清理掉。
2) 办公文件、票据:办公文件、票据等应分类放进文件夹、文件盒中,并整齐的摆放至办公桌左上角上。
3) 办公小用品如笔、尺、橡皮檫、订书机、启丁器等,应放在办公桌一侧,要从哪取使用完后放到原位。
4) 电脑:电脑键盘要保持干净,下班或是离开公司前电脑要关机。
5) 饮食水机、灯具、打印机、传真机、文具柜等摆放要整齐,保持表面无污垢,无灰尘,蜘蛛网等,办公室内电器线走向要美观,规范,并用护钉固定不可乱搭接临时线。
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6) 新进设备的包装和报废设备以及不用的杂物应按规定的程序及时予以清
除。
3.个人卫生应注意以下几点:
1) 不随地吐痰,不随地乱扔垃圾。
2) 下班后要整理办公桌上的用品,放罢整齐。
3) 禁止在办公区域抽烟。
4) 下班后先检查各自办公区域的门窗是否锁好,将一切电源切断后即可离开。
5) 办公室门口及窗外不得丢弃废纸、烟头、倾倒剩茶。
4.日常卫生清扫工作安排
每周的周一和周四早晨上班后,各部门工作人员按要求清扫各自负责的卫生
区,并保持卫生清洁。
三、 检查及考核
1. 每周由部门领导检查公共区域的环境,如有发现不符合以上要求,罚30元/
次。
2. 公司领导每月进行不定期检查,如有发现不符合以上要求,罚部门负责人30
元/次。
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公司卫生间管理制度
卫生间管理是企业管理水平和员工文明素质的综合体现,为树立良好的企业形象,创造一个干净、卫生的生活环境,特制订本制度:
一、 公司男、女宿舍楼卫生间管理由专人负责,其它区域卫生间管理参见其他部门另行规定。
二、 卫生间必须保证设施完好,标志醒目,上下水道畅通,无跑、冒、滴、漏现象,如有损坏要及时维修。
三、 每天打扫三次,全天保洁,通风良好,做到各种设施干净无污垢,地面无积水、无痰迹、无异味、无蝇蛆和烟头,一处不合格罚款30元。
四、 卫生洁具做到清洁,无水迹、无浮尘、无头发、无锈斑、无异味,墙面四角保持干燥,无蛛网,地面无脚印、无杂物,一处不合格罚款30元。
五、 便后及时冲洗,做到手纸入篓,当天清理,便池内严禁丢弃报纸和杂物,以免造成管道堵塞,违者发现一次罚款100元。
六、 卫生间墙壁上严禁乱写乱画,对故意损坏卫生设施者,将根据情节轻重罚款50―100元。
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第三篇:办公室卫生管理制度
第一条 办公室人员每天早上要提前10分钟到办公室,按照划分的责任区搞好卫生工作。
第二条 各办公室卫生责任人每天要搞好办公桌、地板卫生;收拾好茶杯,茶篮、纸篮、烟灰缸要每天倒干净,确保办公室整洁。
第三条 负责有卫生间卫生的人员,要搞好卫生间卫生,保证卫生纸供应。
第四条 下班前要收拾好各办公室茶杯,检查电器开关、水龙头是否关闭。
第五条 轮到值日的人员要履行好职责,做好以下工作:
1、烧好开水,保证上班前各办公室开水供应;
2、 每天早上淋花;
3、各办公室的关灯、关电、关门;
4、待领导离开后方能最后离开。
第六条以上制度办公室人员要严格遵守,由大家共同监督。
第四篇:办公室卫生管理制度
各部门卫生评比细则(试行)
为确保我公司员工工作环境,提高工作效率,树立公司良好形象,特组织开展此次卫生评比活动。
一、内容:
以办公室区域为单位,将参与评比人员分为客服部、市场部、培训策划部、五金部、电器部、衣柜下单部、设计部、橱柜下单部、行政人事部、招商部,各部办公室内人员为该部参与评比人员。
各部门负责自己部门办公室卫生清洁工作,另做出值日排班表负责本部门办公室内环境维护工作。各人员负责自己办公桌的整理工作,各部门值日人员需完成所有规定项目,并达到相应洁净标准。行政人事部每日对各部门环境卫生进行检查评分。每周得出评分排名,每月得出当月排名,并给予奖励与处罚。
二、标准:
1.窗台:清洁无灰尘,窗帘干净无脱钩或破损(5分);
2.玻璃:明亮无污垢灰尘(5分);
3.桌面:干净整洁,文件分类摆放整齐,物品摆放有序(5分);
4.地面:无污迹、纸屑、烟头、果皮等垃圾(5分);
5.展台:内容摆放美观,展架内无杂物、垃圾、灰尘(5分);
6.室内:桌、椅、柜、电器等设备摆放科学合理,卫生用品如扫帚、簸箕、抹布、拖把等整洁,摆放有序(5分);
7.垃圾篓:每日及时清理(5分);
以上各项均为检查内容,每项未打扫0分,打扫且符合标准得5分,根据现场状况给予0~5分相应分数。当天评分计算方式:各项得分总和/项目总数=当天平均得分(实际得分),一周内每天得分加总/天数=每周评分数,每月排名为当月所有天数评分加总。
四、区域:
各办公室、厂区卫生责任区。
五、清洁时间:
8:30―9:00(下午工作时间随时抽查)
六、奖惩:
1、对于周得分评比第一名部门月底评比奖励5分,最后一名每人扣10元。
2、对于月评比第一名者部门奖励200元,第二名部门奖励100元月评比最后一名的部门罚款200元并通报批评。
七、附件:
卫生评比检查表
行政人事部
2025年4月7日
第五篇:办公室卫生管理制度
办公室卫生管理制度
为营造规范、宜人的办公环境,保持办公场所的整齐、洁净,促进办公室卫生管理的制度化、规范化,推进公司日常工作秩序化、树立公司良好形象,特制定本公司办公室卫生制度。
第一条
本制度发布之日起,办公室卫生管理严格按照制度运行,任务明确、责任到人,切实落实制度各事项,推动公司卫生管理的规范化、经常化、制度化。
第二条
本规定适用于公司所有办公区域的卫生管理与办公设备的使用维护。
第三条
个人办公区域是员工工作的重要场所,为创造更好的工作环境,维护正常的工作秩序,个人办公区域应做好如下维护:
1、每位员工应时刻保证自己的办公桌面物品整齐、整洁无杂物,不摆放与工作无关的个人物品;
2、特殊岗位的人员(如后勤保障)应保证自己工作管辖区域(例如办公用品仓库)内货物摆放有序、无废弃物等。
3、办公桌上不能堆放货物、包装废品、实验材料等,应及时办理入库或清理。
4、办公室内需摆放文件柜、办公桌、电脑等办公设施的,应规范、合理、整齐并随时保持清洁。
5、使用文件柜、保险柜等的员工,应保持文件柜、保险柜的外观干净;内部文件资料摆放整齐;顶部不摆放旧资料、旧文件、旧物品等杂物,保持整体美观。
6、员工离开办公桌,长期不用电脑设备时,应锁定并关闭显视屏,节约用电。
第四条公共办公区域的维护
1.卫生打扫时间:每周一至周五各部门人员应于每天早上9点和下午17:30准时开始打扫卫生,为正常有序的上下班做准备。
2.卫生范围包括507、508、509和510四个办公区域。
3.卫生要求:
(1)每天早晨将各自负责区域办公桌面擦拭干净,桌椅摆放整齐,烟灰缸、垃圾筒清理干净,摆放整齐。每天下午先用扫把清理地面,然后采用干湿拖布同步的方式将地面拖干净。应经常检查负责区域地面如出现脏乱及时清理,随时保持无纸屑、积尘、烟头、痰渍、口香糖渣等渣滓。保证所负责区域门窗干净。无尘土、玻璃清洁、透明、定时开窗通风。
(2)将各自负责区域内办公桌椅及桌上的办公用品清理干净,摆放整齐、有序;书橱、书柜内资料摆放整齐,橱柜无乱堆乱放现象,无尘土。对打扫范围内所有垃圾桶进行清理,及时在垃圾桶上套垃圾袋。(3)前台区域:前台为公司形象窗口,保证前台区域物品摆放有序,整洁干净明亮,由前台自行负责该区域。
(4)洗手间:保证地面干净、垃圾桶每天及时清理,水池台面整洁,干净,镜面无水痕;毛巾放在固定(或隐蔽)的地方;及时更换洗手间厕纸。保持卫生工具用后及时清洁整理,保持清洁、摆放整齐;个人在使用完洗手间后应及时打扫清理。同时,每个人应养成进出洗手间随手关门的习惯。
(5)茶水间:每个员工应请自觉管理好自己的饮水用具,不得将个人的茶具随意摆放在茶水间。前台人员负责茶水间内客户用饮品及茶具的添置及管理,
应整齐摆放饮水机,烧水壶,茶具等物品,杂物及过期物品应及时处理。茶水间各项设施应保持干净,及时清洁;纸屑、茶叶等垃圾倒入垃圾桶,废水倒入水池,保持地面干爽、洁净。
(6)会议室:使用会议室的员工应爱护会议室设施、保持会议室的整洁,会后应将座椅归还原位、摆放整齐,及时清理会议产生的垃圾,关闭电器、照明电源,负责会议室人员应在会议室使用完毕后及时检查,若发现问题有权要求会议室使用人员重新收拾清理。
(7)阳台区域:地面应每天清扫,保持清洁干净,卫生工具使用后清理干净摆放整齐。
(8)每位员工都应爱护花草等绿色植物,尤其是办公区域的植被,严禁在办公区域的花草植物盆内乱倒水、茶叶、赃物等影响植物生长。
(9)临下班前每位员工应负责检查好各自负责区域的卫生及安全包括关好门、窗,切断电器等。
第五条办公室卫生安排表详见附件一
第六条监督与奖惩
1、公司人事部不定期对办公室的环境卫生进行检查,对发现的环境卫生问题, 第一次劝导责任人进行及时整改,第二次要求责令整改同时通报其直接上级, 并视情况在公司群上进行匿名通报,第三次对责任人给予一周办公区域卫生打扫的处罚。
2、公司人事部人员必须以身作则,接受所有同事的监督,发现有违规定的行为,可向公司相关领导反馈。同时,公司人事部接受员工对于其他人员的环境卫生维护方面问题的反映与投诉。
第七条
以上制度各位同事要严格遵守,由大家共同监督。
八附则
1、本规定由公司人事部负责解释修订。
2、本规定自文件下发之日起施行。
宁夏同瑞祥亚麻油科技发展有限公司人事部2025年5月21日
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书写经验49人觉得有用
办公室卫生管理制度怎么写,先说个头绪,咱们得从实际出发,别光想着套话往里填,不然写出来的东西味同嚼蜡,没人愿意看。比如说清洁流程,最好具体到哪天扫地,用什么工具,垃圾怎么分类,这些都是实打实的细节。要是笼统地说“保持整洁”,那等于没说。
有些人在写的时候喜欢堆砌大词儿,什么“确保环境卫生达标”之类的话,听着倒是正规,但落实起来反而空洞。与其这样,不如直白点,比如“每天下班前检查桌面是否清理干净”,这就够清楚了。不过有时候写着写着就容易跑偏,比如有人会写“每个员工必须遵守制度”,这话没错,但太模糊,到底怎么算遵守?
书写注意事项:
关于责任分配也很重要。可以指定某个部门主管负责监督,但别忘了加上一句“如有特殊情况需及时汇报”,这能避免一些推诿扯皮的情况发生。这里有个小地方需要注意,有些管理者可能觉得分工明确就行,但实际操作中难免会出现遗漏,比如忘记交代保洁人员哪些区域需要重点打扫。
奖惩机制也是关键一环。写的时候可以提到“表现优秀的员工给予表扬”,但要注意措辞,别让人觉得奖励只是口头上的鼓励,最好能结合实际,比如“每月评选一次卫生标兵,颁发证书并奖励午餐券”。当然,惩罚部分也不能太生硬,比如“违反规定将受到批评教育”,这样的表述就显得太严肃,不妨改成“若发现违规行为,希望当事人尽快改正”。
还有就是宣传引导这部分,别光喊口号,可以多组织几次培训活动,教大家垃圾分类的知识。有些人写到这里就会说“提高员工意识很重要”,这话没错,但最好能细化到具体怎么做,比如“通过海报、邮件等形式普及相关知识”。偶尔会有人在这里犯个小错,比如把“提高”写成“加强”,虽然意思差不多,但仔细读起来总觉得怪怪的。
最后记得附上表格或者清单之类的辅助材料,方便大家对照执行。写的时候可能有人会漏掉这个环节,结果导致大家都不知道从哪儿下手,最后变成一团乱麻。
【第3篇】桶装饮用水卫生管理制度怎么写850字
为确保广大师生饮水安全,从源头上消除桶装饮用水安全隐患,本学期学校决定对桶装饮用水管理提出新要求,强化各年级组监管力度,加强学校采购管理,确保桶装饮用水的产品质量,严把水源进校关。
对饮用水生产企业的要求:
一是饮用水生产企业必须是取得有效期内食品生产许可证企业并年检合格,才具有为学校供水资格;
二是饮用水生产企业必须持续保持必备的生产条件、卫生条件、环境条件和检验条件,不断提高质量管理水平,做到不合格产品坚决不出厂,确保产品质量安全;
三是饮用水生产企业作业人员必须有健康证明,企业产品出厂前做到批批检验合格后方可出厂。同时应定期在市级质检机构进行强制检验,并为学校提供检验报告;
四是加大对饮用水生产企业监督抽查力度,对年内只要有一次抽查不合格企业,取消对学校供水资格;
五是对生产销售不合格饮用水的企业和故意生产劣制饮用水的违法行为一律拒绝进入校园。
对学校内部自身的管理要求:
学校建立健全生活饮用水管理规章制度,由总务处具体分管桶装饮用水质量、卫生等相关工作。进入校园的桶装饮用水必须同时具备下列条件:
一、桶装水厂家必须具备《卫生许可证》,《工业产品生产许可证》,《工商营业执照》,《税务登记证》,销售的桶装饮用水标识上标注qs标志。
二、学校要严格执行索证制度,除索取上述证明材料外,对每批供应产品须索取该批次的出厂检验报告。
三、学校要严格执行登记和备案制度。进入校园的桶装水,每一批次的索证情况学校都要有专门记录和复印件备案。
四、学校要选择有一定生产规模、知名度大、产品质量比较稳定、售后服务较好的企业,合同期不得超过一年。
五、饮水机必须由企业专业人员进行定期清洗、消毒,确保饮水机的清洁。
六、从事饮水机清洗消毒人员应有健康证,并按清洗消毒规程操作。
七、学校设立独立的桶装水存放间,环境符合卫生要求,同时安排专职人员管理和运送,确保桶装水在运送过程的安全。
八、教室做好通风、防尘、环境整洁,桶装水启封后,应在一周内饮用完,不要放置在阳光照射的地方。
书写经验16人觉得有用
写管理制度的时候,得先搞清楚这个制度到底是管什么的,比如桶装饮用水卫生管理,那肯定得围绕着水的质量、设备清洁、人员操作这些方面来写。一开始别急着下笔,先把相关的法律法规、行业标准找出来,像《生活饮用水卫生标准》之类的,这些都是基本依据。要是对这些不太熟,就容易漏掉关键点。
比如制定的时候,得考虑到生产环节,从水源开始就得盯紧了,水源地周边有没有污染源,这很重要。还有就是生产设备,像过滤装置、灌装机什么的,得定期检查保养,不然设备一出问题,整个流水线都受影响。还有,工作人员的手卫生也得重视,毕竟人手接触的地方最多,如果手没洗干净,就可能带进细菌什么的。
书写注意事项:
存储也是个大头。仓库里的环境温度湿度得控制好,不能太潮湿也不能太干燥,太潮容易滋生霉菌,太干的话桶装水密封性能受影响。还有就是搬运过程,要轻拿轻放,别摔坏了,桶身一破,水就容易被污染。还有,储存时间也不能太长,时间一长,水质可能发生化学变化。
不过,有时候写着写着可能会忘记一些细节,比如在写到人员培训这部分时,可能一时疏忽忘了提到考核记录,这就有点麻烦了。写制度的时候最好有个清单,把该写的都列出来,这样不容易遗漏。还有,有些地方写得太笼统也不行,比如说“做好环境卫生”,具体怎么做就没说清楚,像地面清洁频率、垃圾处理方式这些都没提,这就会让人觉得不靠谱。
小编友情提醒:
写完之后不是就完事了,得让相关部门的人看看,听听他们的意见,尤其是那些一线操作的员工,他们最清楚实际工作中会遇到什么问题,这样能弥补一些纸上谈兵的地方。要是觉得修改起来太麻烦,也可能偷懒不改,这就可能导致制度执行起来效果不好。
【第4篇】工业卫生职业病管理制度怎么写250字
一、坚持文明生产检查制,每次检查进行评议加、扣分督促各单位按照厂规定的文明生产标准贯彻执行。
二、凡产尘产毒的岗位,必须采取降尘,通风吸收等有效措施,防护不了的纳入技改计划“三同时”解决。
三、执行环境监测制度,汇集各尘毒点的监测数据。
四、制定和修订有尘毒危害岗位的工业卫生规则,并经常进行督促检查贯彻执行。
五、每年编制上报全厂接触尘、毒职工进行健康检查,特别加强对职业病患者的检查和观察,对职业病患者要有计划安排治疗和疗养。
书写经验93人觉得有用
制定工业卫生职业病管理制度是一件细致活儿,得结合实际工作情况,不能光靠理论瞎编。这类制度既要考虑国家法规的要求,又要贴合企业自身特点,不然搞不好就可能漏掉关键点。写的时候,先得把涉及的职业病危害因素摸清楚,像粉尘、毒物、噪声什么的,都得列出来。接着就是明确各部门的责任,这一步很重要,要是责任不清,出了问题大家互相推诿,那可就麻烦了。
比如,生产部门负责日常监测,安全管理部门负责监督落实,人力资源部门负责培训考核,这几个部门必须各司其职。写制度的时候,最好把每个环节都细化到具体的操作步骤,这样员工照着做就不会出大差错。像定期体检这事,不能光说每年安排一次体检,还得注明检查项目、检查周期,还有体检结果的处理流程。
书写注意事项:
制度里头最好附带一些表格或者记录表单,方便实际执行。像职业健康档案管理这部分,就得有详细的登记表,记录员工的基本信息、接触危害因素的情况、体检结果什么的。要是这些资料不全或者乱放,到时候想查个东西就费劲了。
不过写制度的时候,也别太死板,要留有一定的灵活性。毕竟企业的实际情况总是在变化,规章制度也得跟着调整。比如,某项检测方法更新了,就得及时修改相关条款。要是修改的地方多了,最好能有个修订记录,标明每次改动的时间、原因和具体内容。
写制度的时候,可能会遇到一些小问题。有时候为了赶进度,草稿写得比较粗糙,后来才发现有些地方表述得不太清晰。比如有一回我写职业病防护设施维护保养制度时,把“每月进行一次检查”写成了“每星期进行一次检查”,虽然只是数字改错了,但实际执行起来就会有问题。这种时候就得赶紧找相关部门沟通,尽快修正过来,避免造成不必要的麻烦。
制度写好后,不是万事大吉了,还得组织员工学习。培训的时候,不能光念念制度条文就完事了,得结合案例讲解,让大家明白为什么要这么规定。要是培训不到位,员工不了解制度的具体要求,制度再完善也没用。
【第5篇】住宿业卫生管理制度怎么写400字
一、经营场所要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。
二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。
三、被套、枕套(巾)、床单等卧具要一客一换一消毒。
四、公用茶具应一客一换一消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换,用后必须清洗和消毒。
六、经营场所的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。
七、经营场所要有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时维修。
八、对顾客废弃的衣物要进行登记,统一销毁。
九、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
十、集中空调通风系统要达到《公共场所集中空调通风系统卫生规范》要求。
书写经验14人觉得有用
住宿业卫生管理制度的编写其实挺讲究实际经验的,毕竟每个地方的情况都不一样。一开始得搞清楚自己的酒店规模、员工数量还有日常运作流程,这些都是基础。比如,清洁用品的选择就得特别留意,有些消毒液可能对某些材质的家具有害,所以得提前试验一下。
制定制度的时候,最好把各部门的责任划分清楚,这样出了问题能快速找到责任人。前台负责监督客人是否遵守规定,客房部就管房间内的卫生,工程部主要检查设备设施的安全状况。不过有时候会漏掉一些细节,比如厨房的通风系统是不是定期清理,这可直接影响食品卫生安全。
培训也很关键,新员工上岗前必须接受相关培训,老员工也要不定期复训。可有时候培训内容写得过于笼统,比如只说“加强员工意识”,但没具体提到如何加强,这就有点空洞了。还有就是记录保存的问题,每次检查的结果、整改情况都要存档,方便以后查阅,但偶尔会有遗漏,比如某次检查结果忘记登记了。
书写注意事项:
卫生标准得跟国家相关规定保持一致,但也不能完全照搬,要结合自身情况调整。比如有些小旅馆可能没有专门的洗衣房,那就要想办法解决布草的清洗问题,不能因为条件限制就忽视卫生。还有些地方喜欢用“务必”“必须”这样的词,其实适当换用“建议”“鼓励”反而能让制度显得更人性化。
小编友情提醒:
制度执行过程中难免会遇到各种突发状况,这时候就需要灵活处理了。比如某个时间段客流量突然增加,清洁工作可能顾不上那么细致,这个时候就得提前做好预案,合理调配人手。当然,偶尔也会犯一些小错误,像检查表上的日期填错了,或者某个区域的清洁频率记错了,这些问题平时多注意就能避免。
【第6篇】食品保藏过程卫生管理制度怎么写1550字
食品保藏过程中的卫生管理
(一)保管员的食品卫生素养
1.搞好贮存库的卫生工作
经常对贮存库进行清扫与消毒。并做到库内外无污染源,库内保持清洁、干燥、通风透气,贮存设备干净,做好防尘、防蝇、防鼠工作,并保持库内无蝇、无鼠、无害虫。
2.定期检查贮存食品的卫生
成品与原料,生熟食品,干燥食品与水分高的食品要分开存放,原料堆放要合理,防止受潮、污染而引起霉烂变质。认真检查原料的卫生质量,防止因腐败而产生浪费和食物品质下降。发现变质霉烂原料应及时处理。
3.做好烹饪原料出入库检查登记工作
对入库原料要认真检查,已变质原料不能入库。对库存原料要做好明显标志,做到先进先出,尽量缩短库存时间。
4.控制原料贮备状况
监督检查每种烹饪原料的使用率和贮备情况,防止用尽原料。做好防偷盗工作,以防丢失。
5.个人卫生
工作时间要穿工作服,个人衣帽杂物等物品不能放入贮存库内。
(二)保藏设备的卫生管理
1.贮存保管室的卫生
贮存保管室用于保存不需冷冻贮存的烹饪原料,属于干燥贮存区。
(1)清洁。贮存保管室要清洁、通风,防潮、防湿、防霉,并经常打扫卫生。消灭贮存室内的鼠害、虫害。
(2)合理堆码。贮存室内所有烹饪原料应摆放在离墙至少5cm、离地面15cm的地方,分类存放,并摆放整齐,有助于通风。
(3)分类存放。要考虑各类原料的相互影响,原料、半成品、成品分开贮存;有特异气味的原料(如海产品)与容易吸收气味的原料(如饼干、面粉等)分开贮存;食品与非食品分开贮存;长时间放置的原料要与短期贮存原料分开贮存。
(4)温度与时间的控制。食品贮存室应把时间-温度的组合关系排好,一般把贮存温度控制在10~21度,相对湿度控制在50~60%。
(5)防止污染。食品贮藏室应远离污染源,以防止食品受到污染,贮藏室方向应朝北,并设置防光窗帘,以防直射光线加速食品的变质。
2.冷藏库的卫生
冷藏库贮存的烹饪原料以新鲜为主,这类原料易腐败变质,应加以妥善保管,以延长其保藏期限。
(1)先进先出。食品进冷藏库前必须认真检查,新鲜的没有受污染的食品才能入库。入库食品要按日期分批存放,取用时按先进先出的原则进行,以防食品超过冷藏期限。
(2)食品检验。定期对冷藏库内食品进行检查,及时发现处理有变质征兆的食品。
(3)温度控制。温度要保持恒定,不呢功能忽高忽低,库内温度变化幅度最好在1摄氏度内,库门不能频繁开启,以免温度波动过大。对冷藏库要定期除霜。
(4)防止污染。用人造冰来保藏食品时,要保证人造冰符合饮用水的卫生要求;用天然水保藏食品时,冰融化后的水滴不能与食品接触;若使用有制冷剂的机械冷藏设备时,要注意防止制冷剂污染食品。
(5)清洁与消毒。定期清扫,定期消毒,保持清洁,并要一年消毒两次。搞好防霉、防臭工作。库房的墙壁和天棚应粉刷抗酶剂;除臭消毒时可先将食品搬出,充入2mg/m2臭氧除臭;喷洒2~4%次氯酸纳加入2%碳酸钠消毒剂消毒,并做好防鼠、防虫工作。
(6)个人卫生。冷藏库有专人负责。操作人员须穿工作服,专用鞋。冷藏库内严禁存放与食品无关的其他杂物,以防食品污染和发生差错。
3.冰箱、冷柜的卫生
仅能阻止食品表面或内部的细菌繁殖,而不能杀死细菌,所以只能用于食品的短期贮存。
(1)控制温度。根据食品的性质确定冷藏温度,以减少原料中营养素在冷藏期间的缺失,抑制微生物的生长繁殖。
(2)合理存放、先存先用。冰箱、冷柜内有隔架,食品存放时品种要分开,并注意存放整齐,不能乱堆乱放。无血水的原料放在上面,有血水的放在下面。取用食品时应先存先用。
(3)避免交叉污染。注意生熟原料分开,先存与后存原料分开。热的食品待凉透后才能放入冰箱、冷柜;烹饪原料如鸡、鸭、鱼等,宜加工后再放入冰箱、冷柜贮藏。
(4)清洁。定期对冰箱、冷柜进行冲刷。经常进行清理抹洗,夏季每天一次,冬季每三四天一次。特别是夏季,气温较高,最好每半月用热碱水冲刷一次,以除去油污,杀灭低温下生长的霉菌。定期对冰箱、冷柜进行除霜,冰箱应一个月除霜一次。
书写经验35人觉得有用
食品保藏过程卫生管理制度确实很重要,很多企业在这方面都有自己的做法。一开始得搞清楚目标是什么,就是确保食品在储存期间不会受到污染,同时也要防止细菌滋生。这需要从原料开始就注重管理,比如检查原材料的质量,看看有没有变质的情况,这个环节要是没做好,后面的工作就白做了。
制定这样的制度时,首先要考虑的就是场地的问题。库房必须保持干净整洁,定期进行清洁消毒,不然灰尘和微生物就会堆积。通风也很关键,空气流通不好会让湿气增加,这对食品保存特别不利。还有温度控制,不同食品需要不同的存储条件,像冷冻品就得保证低温环境,一旦温度波动太大,食品质量就可能下降。
书写注意事项:
人员的操作也是重点。工作人员进入仓库前应该换上专用的工作服,而且要洗手消毒。搬运过程中动作要轻,避免碰撞导致包装破损。这些看似简单的事,其实都很重要,如果有人偷懒,比如不按规定穿工作服,那整个流程都会受影响。
记录工作也不能忽视。每次进出库都要详细登记,包括日期、数量、品种等等信息。这样不仅能追踪食品流向,还能及时发现问题。不过有时候会出现一些小状况,比如记录表上的字迹模糊不清,或者数字填错了位置,这种时候就得仔细核对,确保数据准确。
还有一些细节需要注意,比如说货架摆放要合理,留出足够的空间便于检查和取用。还有就是防虫防鼠措施,这一步要是不到位,可能会引来害虫,到时候麻烦就大了。当然,有时候忙起来可能会忘记检查这些设施是否正常运作,这就需要养成定期巡查的习惯。
最后一点,企业的管理层得重视这项工作,不定期抽查是个好办法。如果领导都不关心,下面的人就更不会上心了。但偶尔也会发生这样的情况:某些管理人员只顾着开会,把具体事务交给下属处理,结果疏忽了监督,导致出了问题才反应过来。所以,大家要时刻绷紧这根弦,别等到出了事才追悔莫及。
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