学校小卖部管理制度3篇

包括哪些

学校小卖部管理制度主要包括以下几个核心部分：

1. 经营许可与资质管理：确保小卖部的合法运营，包括营业执照、食品安全许可证等相关证件的办理与更新。

2. 商品采购与库存控制：规定商品的采购流程，确保质量可靠，同时合理控制库存，避免浪费。

3. 价格设定与财务管理：明确商品定价原则，实行透明的价格公示，同时规范财务记录，确保收支清晰。

4. 服务标准与员工行为规范：制定服务准则，提升服务质量，同时设定员工行为规范，维护良好的工作环境。

5. 安全卫生管理：执行严格的食品安全和卫生标准，定期进行安全检查，确保学生健康。

6. 营业时间与销售限制：规定营业时间，避免影响学生的学习生活，设定销售限制，如禁止销售含酒精饮料和烟草制品。

作用和意义

学校小卖部管理制度的作用和意义主要体现在：

1. 规范运营：通过制度化管理，使小卖部的运营有章可循，减少无序竞争和违规行为。

2. 保障安全：严格的安全卫生管理能保护学生的饮食安全，防止食品安全事故的发生。

3. 提升服务：服务标准的设定能提升小卖部的服务质量，增强学生和家长的满意度。

4. 培育良好习惯：销售限制有助于培养学生的健康生活习惯，防止不良嗜好的形成。

5. 教育功能：小卖部作为校园生活的一部分，其管理制度对学生的行为规范和社会责任感有潜移默化的教育作用。

重要性

学校小卖部管理制度的重要性不容忽视，主要体现在以下几个方面：

1. 法规遵从：遵守国家法律法规，避免因违规经营导致的法律风险。

2. 学校形象：良好的管理制度能提升学校管理水平，塑造负责任的教育机构形象。

3. 学生权益：制度的实施保障了学生的消费权益，使他们在校园内享有公平、安全的购物环境。

4. 教育环境：一个有序、健康的校园商业环境有助于营造良好的学习氛围，有利于学生的全面发展。

5. 社区关系：通过合理的管理制度，小卖部能更好地融入社区，与周边居民建立和谐的关系。

学校小卖部管理制度对于维护校园秩序、保障学生权益、提升学校形象以及构建和谐社区都有着至关重要的作用。其实施不仅需要管理层的严格执行，也需要全体师生的理解和支持，共同营造一个健康、有序的小卖部运营环境。

学校小卖部管理制度范文

第1篇 某学校小卖部安全管理制度

学校小卖部安全管理制度

1、小卖部必须持工商营业执照、《食品卫生许可证》和从业人员健康证,从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检,发现患传染病人员应立即换岗。

2、经营的食品必须索证。

3、食品陈列与销售符合卫生要求,离墙、离地面。

4、不得经营过期变质及三无食品(无厂名厂址,无生产日期,无保质期限的食品)。

5、存放食品的仓库应当干燥、通风,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施,贮存食品的容器必须安全、无害,防止食品污染。

6、定型包装食品不得拆散销售。

7、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全,不准私拉乱接电源。禁止将小卖部、烧饭处、住宿混用。

第2篇 y学校小卖部管理制度

为加强学校小卖部的管理,进一步落实工作人员的职责,有效杜_物中毒事故的发生,特制定以下管理制度:

一、小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。

二、小卖部从业人员必须持有效的健康证上岗,着装整洁,服务态度端正,服从学校的管理,严格按照规定的价格出售食品,不得擅自更改价格。

三、进货:必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货,所进食品必须有“qs”标志且未过期,严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品,一经发现将追究采购人员的责任。

四、购买食品时,一定要定点采购,索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。

五、做好食品进货入库验收记录,对库房的食品要随时清理,对过期食品马上销毁,做到先进先售。进货不能太多,做到及时进货,及时售完,不积压食品。库房内严禁存放非食品。

六、小卖部中的食品和非食品要分架摆放,严禁混放。

七、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理,对学生反应的意见要及时整改。

第3篇 学校小卖部管理制度

为加强学校小卖部的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食物中毒事故的发生，特制定以下管理制度：

一、小卖部必须办理“卫生许可证”后方可营业。

二、小卖部从业人员必须持有效的健康证上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

三、进货：必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“qs”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究采购人员的责任。

四、购买食品时，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。

五、做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理，对过期食品马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。库房内严禁存放非食品。

六、小卖部中的食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

七、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。