后勤卫生管理制度4篇

有哪些

后勤卫生管理制度主要包括以下几个核心部分：

1. 清洁标准与频率：定义各类区域（如办公区、食堂、卫生间等）的清洁标准及每日、每周、每月的清洁频率。

2. 垃圾管理：规定垃圾分类、收集、处理的方式，确保环境卫生和资源循环利用。

3. 设施维护：设定设施检查与保养计划，包括公共设备、家具、卫生设施等，确保其整洁、安全。

4. 卫生用品管理：明确卫生用品的采购、存储、分配流程，保证供应充足且合理使用。

5. 食品卫生：对食堂卫生进行严格管控，包括食材采购、储存、加工、服务等环节。

6. 员工个人卫生：提倡员工保持良好的个人卫生习惯，定期进行健康检查。

7. 疾病预防与应对：制定应急预案，应对突发公共卫生事件，如流感爆发等。

8. 监督与评估：设立卫生检查机制，定期进行内部审计，确保制度执行到位。

上墙

为了确保所有员工都能清晰了解并遵守后勤卫生管理制度，以下内容应上墙公示：

1. 清洁日程表：详细列出各区域的清洁时间及负责人。

2. 垃圾分类图示：用简单易懂的图标展示不同类型的垃圾如何分类。

3. 卫生守则：列出员工应遵守的个人卫生规定。

4. 食堂卫生规定：包括食品处理流程和用餐礼仪。

5. 应急联络表：列出在公共卫生事件发生时的联系人和联系电话。

6. 投诉与建议箱：鼓励员工提出改善卫生环境的建议。

重要性和意义

后勤卫生管理制度对于任何组织来说都至关重要，它：

1. 提升工作环境：干净、整洁的工作环境有助于提高员工的工作效率和满意度。

2. 预防疾病传播：通过严格的卫生管理，可以降低疾病在员工间传播的风险，保障员工健康。

3. 塑造良好形象：良好的卫生环境是对外展示企业专业度和管理水平的重要窗口。

4. 符合法规要求：遵守相关卫生法规，避免因卫生问题引发的法律纠纷。

5. 促进资源有效利用：通过科学的垃圾管理和设施维护，实现资源的最大化利用。

6. 提升员工责任感：制度的执行促使员工养成良好的卫生习惯，增强团队凝聚力。

后勤卫生管理制度是保障组织正常运行的基础，是企业文化和员工福利的重要组成部分。只有全面实施并不断优化这些制度，才能确保企业的长远发展和员工的健康幸福。

后勤卫生管理制度范文

第1篇 卫生院医疗废物管理制度后勤保障制度

(1)加强全员医疗废物管理的教育和培训,捉高其管理的意识,人人参与管理,落实到位,责任到人。

(2)严格医疗废物的分类管理。医疗废物分为感染性废物、损伤性废物、药物性废物及化学性废物,上述废物必须分类,不得混合放置

——感染性废物:包括被病人的血液、体液、排泻物污染的棉球棉签、纱布、注射器、输液皮条等一次性医疗物品、废弃的被服、被隔离收治的传染性病人的生活垃圾、病原体的培养基、标本菌种、废弃的医学标本血液、血清等。

管理办法:病区、门诊、检验科、产房、手术室等科室所使用后的棉球、棉签、纱布,注射器、输液皮条等感染性医疗垃圾、传染病区病人的生活垃圾全部放入专用的黄色塑料袋存放。

——损伤性废物:包括废弃的医用针头、缝合针、解剖、手术、备皮刀、玻璃试管、安瓿等。管理办法:病区、门诊、检验科、产房、手术室将废弃的医用针头、缝合针、解剖、手术、备皮刀放入专用的利器盒中。

——药物性废物:包括过期、淘汰、变质或者被污染的废弃的药品。管理办法:药剂科、病区、门诊等科室如有上述药物性废物一律用黄色塑料袋存放。 医务人员、行政办公室、医院食堂的生活垃圾一律用黑色垃圾袋存放。

(3)各科室在存放医疗废物前,仔细检查塑料袋有无破损、渗漏,存放的医疗废物只能达到塑料袋的3/4后必须进行封口,放人塑料袋内的所有医疗废物不得再取出。

(4)科室、病区必须按照医院规定的时间和道路运送医疗废物、垃圾至医院指定的暂存点。

领导小组,负责突发事件通讯、车辆、医疗设备、药品和防护物资的需求计划和分配计划的制定,沟通与属地突发事件工作指挥部物资保障组的联系渠道,保证医疗应急救援一线工作的需要。

(2)、掌握本医疗机构应急处置工作的医疗设备、常用药品、防护物资的基本情况,了解相关的供求状况,多渠道组织资源。

(3)、对部分采购困难的药品,制定采购预案,疏通供应渠道,确保药品的供应。

(4)、对紧急需求的物资、药品、设备提出调配的方案,并负责落实。

第2篇 后勤餐厅库房管理食品贮存卫生制度

后勤集团餐厅库房管理、食品贮存卫生制度

一、中心总库 、大餐厅库房采用主、副食品分库存放保管的办法,清真餐厅、伊园餐厅、风味小吃点采用分区保管的办法,库内必须设有明显的主、副食品分区。主、副食品分库(区)存放,不准混放。

二、库房内应有离地的平台和层架,安装相应的通风设备,并保持运转正常。副食库房要配置美观实用带盖的盒、桶等容器,用以存放调料和其他散装原料。

三、禁止非食品原料混放于食品库房内,库房内严禁放入有毒有害的物品如杀虫剂、灭鼠药等。

四、严格按规定验收食品原料,严把入库关,本着先进先出的原则发放原料,经常检查库存原料,做到心中有数,对超过保质期限或腐败变质的原料,及时处理,严禁放在库房。

五、执行《食品安全法》和食品卫生“五四制”,认真做好四防工作(防火、放盗、防虫、防鼠),做好库房安全管理,保证库存物质完好无损。

六、做到物品分类堆码,放置整齐,离地,离墙的距离要符合标准(不少于10cm),保持库房整洁,定时通风,保持库房干燥。

七、主动平衡库内物资,及时提出物资采购计划,防止出现缺货或积压,以保证伙食工作的正常进行。建帐建卡,做到帐、卡、物相符。每日清理账目,月末如实盘点,汇总填表上报,如发现问题及时向领导汇报。

八、配备的冷藏、冷冻设备,要求设备完好,运转正常。其外部要有明显的温度显示装置,柜内温度冷藏要保持在10℃以下、冷冻要保持在-1℃以下,保持柜内清洁,结霜厚度不得超过1厘米;柜内冷冻(冷藏)物品不得超过柜内容积的70%,不允许直接叠压摆放。

九、在食品冷藏、冷冻贮藏时,要严格做到原料,半成品、成品分冰室存放,并有明显标志。柜内食品应按植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放。

十、严禁私自出售库内物资,严禁向供货商索要钱、物。

后勤集团饮食服务中心

第3篇 后勤餐厅卫生管理制度

后勤集团餐厅卫生管理制度

一、餐厅(食堂、服务点)是饮食中心下属的基层单位,一切实际卫生工作都要由餐厅来完成,因此餐厅卫生管理工作要做的更细、更严,要做到天天管,时时抓,不能有丝毫松懈。

二、餐厅要认真贯彻执行国家有关食品安全的法律法规,认真学习落实饮食中心的各项管理制度,坚决按制度规定办事,并按制度的要求,根据各餐厅的实际情况,制定各自的具体落实办法。

三、餐厅的卫生区域要划分明确,落实到人,在划分责任区时要立体划分,即地面、墙面、门窗都要划分。灶具、炊事机械、各种设备的使用及卫生保洁都要明确责任人,谁出问题,谁承担责任。

四、炊事用具、容器使用前要清洗消毒,使用后要清洗干净,揩干后整齐的摆放在工具柜或三防柜内保存。灶具、用具、容器以及各种炊事机械使用前要清洗干净,认真检查,确认无异物后,方可使用,使用后要洗、刮干净,盖上盖子以防鼠类、昆虫、灰尘进入。

五、菜墩、砧板、冰柜要有明显的生熟标记,严禁生熟混用和生熟混放。炊事用具、容器不准直接放在地上。

六、保温棉被、笼布要定期清洗、晾晒、更换,要做到无异味、无霉变,用后要晾干保存,严禁在保温被或笼布上擦手以及挪作他用。

七、垃圾桶要带盖并保持桶外清洁,放置在远离食品和烹饪区域的地方,放完废弃物后要随手盖好,垃圾由学校行政中心统一定时拉运。

八、教育员工养成良好卫生习惯,不在工作场所吸烟、不随地吐痰、便后洗手,操作时不挠痒、不挖鼻子耳朵、不干与操作无关的事。

第4篇 后勤工作卫生安全管理制度

1、建立健全餐厅卫生清扫制度，坚持四定（定人，定物，定时间，定质量，划清分工，包干负责）制度，并定期检查；

2、厨房设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；

3、厨房地面保持清洁，做到无水、无油迹、无尘土、无垃圾；

4、厨房人员要经常保持仪表整洁，勤洗头、洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；

5、厨房服务人员必须穿工作服，戴工作帽，并用流水洗手后上岗；出外办事前必须脱下工作服、帽等，回来后用流水洗手。

6、库房必须专人负责，为保证食品安全，库房随时上锁，除管理人员外，任何人都不得擅自入库；

7、库房内设置食品架。原料分类摆设，食品原料等应离地35㎝，离墙45㎝，离棚65㎝放置；

8、严格执行出入库制度，做好出入库记录；

9、严禁“三无”食品及腐烂变质的食品、原料等入库存放；

10、保持库房卫生清洁，物品规整，保证通风良好；