工厂生产卫生管理制度3篇

有哪些

工厂生产卫生管理制度主要包括以下几个核心组成部分：

1. 清洁标准：定义各生产区域的清洁度要求，包括设备、工具、工作台面及地面的清洁频次和方法。

2. 员工个人卫生规定：要求员工保持良好的个人卫生习惯，如佩戴防护装备，定期洗手消毒，禁止在工作区域内进食等。

3. 食品安全控制：对于食品生产工厂，需严格执行原料验收、加工过程监控、成品检验等环节的卫生规范。

4. 设备维护保养：设定设备清洁、消毒和维修保养的周期，确保设备处于良好运行状态。

5. 废弃物管理：制定废弃物分类、储存和处理的规定，防止交叉污染。

6. 卫生检查与评估：定期进行卫生检查，对不符合标准的情况采取纠正措施，并记录结果。

7. 培训与教育：对员工进行卫生知识培训，提高其卫生意识和执行能力。

8. 应急预案：针对可能发生的卫生事件，如疫情爆发，建立快速响应和处理机制。

上墙

这些制度应以清晰易懂的形式制作成海报或标牌，挂于生产区域的显眼位置，确保每个员工都能随时查看并遵守。具体包括：

1. 清洁标准流程图，展示清洁步骤和频率。

2. 个人卫生守则，列出员工必须遵守的行为规范。

3. 明确标识的废弃物收集点和分类指南。

4. 设备清洁与维护日程表，提醒员工定期执行。

5. 紧急联络信息和应急预案流程图，以便在紧急情况下迅速应对。

重要性和意义

工厂生产卫生管理制度的实施，对企业的生产质量和品牌形象具有深远影响：

1. 提升产品质量：严格的卫生控制能降低产品污染风险，保证产品的安全和质量。

2. 保障员工健康：良好的工作环境有助于预防职业病，保护员工的身心健康。

3. 遵守法规要求：符合国家和地方的卫生法规，避免因违规操作导致的罚款或停业风险。

4. 维护企业声誉：良好的卫生管理能够增强消费者对企业的信任，提升市场竞争力。

5. 降低运营成本：通过预防性维护减少设备故障，降低维修成本，提高生产效率。

6. 促进持续改进：定期的卫生检查和评估推动企业不断优化卫生管理，提升整体管理水平。

工厂生产卫生管理制度是确保生产活动有序、高效、安全进行的关键，它不仅关乎企业的生存与发展，更是企业社会责任的具体体现。

工厂生产卫生管理制度范文

第1篇 工厂生产设施设备卫生管理制度

工厂生产设施、设备卫生管理制度

1.0目的

通过对生产设备控制,提高生产效率及设备使用率,以确保品质、延长其使用寿命。

2.0适用范围

适用于对生产设备的检修、保养和安装过程的控制。

3.0职责

3.1生产负责人

a)负责编制设备定期维护保养计划。

b)监督和检查各车间定期维护保养情况。

c)负责在用设备的统一调配管理,提出设备的购置计划。

3.2生产车间

a)负责生产设备维护保养;

b)维护生产现场必要的工作环境。

4.0工作程序

4.1使用部门制定设备维护保养计划:

a)操作者在使用前要验证设备是否完好,遵守操作规程,做好日常维护保养,确保设备的正常运行。

b)操作者应对设备进行维护保养,生产科(车间)应检查各车间的设备

维护保养情况,并作记录,对发现问题或有怀疑的设备,应立刻停止使用,通知技术人员及时排除故障,确保设备持续稳定的运行能力。

4.2各岗位操作人员应与所从事的活动相适应,须经培训或采取有效措施以满足这些要求,应经生产科(车间)门考核合格后方能上岗.

4.3各车间应注意工作环境,以满足生产的需要。

4.4各部提出购置生产/服务设备计划,报总经理批准后实施。新购设备经安装调试,验收合格后交生产车间使用,并纳入生产设备一览表中受控,设备资料由生产科(车间)建档,报办公室备案.

4.5生产设备报废由生产科(车间)提出,质量负责人组织确认后报总经理批准,方可办理报废手续,办完报废手续后,即从生产设备一览表中将该设备删除。

4.6应保存每台设备的记录,建立设备档案,其内容包括

a.设备名称

b.制造厂名称、设备型号、测量范围、精度等级

c.设备接收日期和投入使用日期

d.目前放置的地点

e.接收时状态(新旧或改装过)

g.检定或自校记录

h.维护的详细情况或注意事项

i.损坏.故障或修理的记录

第2篇 某工厂生产车间卫生管理制度

工厂生产车间卫生管理制度

1.生产人员必须认真贯彻执行食品卫生法规和有关规章制度,每年进行一次体检,合格者方能上岗。

2.生产人员进入车间前,须穿戴整洁工作服、工作帽、工作鞋、口罩等防护用品后方可上岗。

3.生产人员进入车间前要提前开紫外线灯消毒60分钟后关闭,经洗手消毒。即先用肥皂洗手,再经消毒水浸泡3-5分钟方可进行操作。

4.包装、生产人员要养成良好的卫生习惯。勤理发、勤洗澡、勤换衣,不准长发外露,不准留长指甲、涂指甲油。

5.生产人员严禁携带与生产无关的个人用品进入生产岗位。禁止在生产区域内吸烟、吃零食不厌精、随地吐痰和做与工作无关的事。

6.生产人员要临时外出或上厕所等,必须脱去工作衣帽,待再次进入车间内需要重复上述卫生消毒程序才能上岗。

7.生产人员班后对车间内的设备、工具、计量器具、案板必须每日进行消毒、清洗。工作完毕后,彻底清洗消毒工作场地。

第3篇 某工厂生产工人员健康卫生控制管理制度

工厂生产工人员健康卫生控制管理制度

1.目的

防止直接接触食品的员工对食品造成污染。

2.适用范围

生产科(车间)员工的健康及个人卫生状况的控制。

3.职责

办公室负责对员工的健康及卫生状况进行监控。

4.程序

4.1员工健康

4.1.1由办公室对每个员工建立一份健康档

4.1.2生产车间的加工个人、管理人员每年一次由办公室部组织体检,并出具健康证明。新入厂员工必须取得健康证后才能上岗。

4.1.3经市(区)卫生防疫站体检或主管人员检查,发现有或可能有疾病、传染病、外伤(如切伤、烫伤)、开放性溃疡及其他任何可能对食品、食品接触面或包装材料造成污染的员工,都要立即调离生产岗位,直到恢复健康或符合条件为止。

4.1.4对新入厂的员工进行培训,要特别强调在以后的生产过程中如果生病或受伤、或是传染病(肠道疾病、肝炎疾病等)者有接触,都必须立即通知生产主管人员。

4.15所有管理人员都有监督了解个人身体健康状况的责任,在观察到或被告知有可能污染生产工序的个人生病或受伤的情况下,生产主管人员可以要求其离开生产线,并记录在《每日卫生检查记录》中。

4.2个人卫生状况

4.2.1由办公室按照培训计划对员工进行个人卫生和食品安全的教育培训,新进厂员工要集中进行系统的培训,经考核合格方可上岗。培训和考试效果要记录。

4.2.2工作时应穿戴整洁的工作帽、鞋,袖口要扣严,勿使内衣外露,工作帽要将头发完全罩住,防止头发等夹杂物落入食品中拆包和封口工序要戴口罩。

4.2.3与食品接触的从业人员要勤理发、洗澡,不得蓄留指甲、涂指甲油及佩戴饰物等。

4.2.4工作人员手部应经常保持清洁,并于进入加工厂前、上卫生间后手部受污染时,须即清洁洗手。

4.2.5工作人员的个人衣物及物品应放置在更衣室,不得带入工作间。

4.2.6工作期间严禁大声喧哗、吸烟、咀嚼及饮食等行为。

4.2.7上厕所时,要换帽换鞋,遵守卫生间使用制度。