夹层锅操作规程有哪些（4篇）

夹层锅操作规程有哪些

篇1

夹层锅，又名蒸汽煮锅，是一种广泛应用于食品加工、制药、化工等多个行业的设备。其主要组成部分包括锅体、夹层、蒸汽进气口、放液阀、搅拌装置等。操作规程主要包括以下步骤：

1. 设备检查：确保夹层锅清洁无异物，各部件完好无损。

2. 操作准备：连接好蒸汽源，检查压力表及安全阀是否正常。

3. 加料搅拌：将物料加入锅内，开启搅拌装置。

4. 升温加热：打开蒸汽阀门，开始加热，同时监控温度。

5. 运行控制：保持恒定温度，进行烹饪或反应过程。

6. 冷却出料：完成工艺后关闭蒸汽，利用冷却水降温，打开放液阀出料。

7. 清洗保养：排空残余液体，清洗锅体，定期保养维护。

篇2

安全可倾式夹层锅是一种广泛应用于食品加工、制药、化工等行业的重要设备，其设计巧妙，能够实现高效、安全的加热和混合。以下是其主要组成部分：

1. 夹层锅主体：由优质不锈钢制成，内胆和夹层分别用于装载物料和注入加热介质。

2. 可倾装置：通过液压或电动方式，使锅体能够安全倾斜，方便物料出料。

3. 控制系统：包括温度、压力等参数的监测和调节，确保工艺过程的精准控制。

4. 安全装置：如压力阀、安全阀等，用于防止超压情况发生。

篇3

夹层锅，也称作蒸汽夹套锅，是一种广泛应用于食品加工、制药、化工等行业中的加热设备。其主要组成部分包括锅体、夹套、搅拌装置、蒸汽进排气系统、温度和压力控制装置等。

篇4

电加热夹层锅安全调试操作规程主要包括以下几个步骤：

1. 设备检查

2. 安全装置校验

3. 加热系统测试

4. 操作性能验证

5. 故障模拟与应急处理

夹层锅的操作规程范文

夹层锅的安全操作规程

1.只能在规定的工作压力范围内使用,绝不允许超压使用。

2.夹层锅放置平稳,外壳完整无缺损、无锈蚀,内部清洁无杂物。

3.仪表指针灵活,指示数据准确。

4.管路畅通,亿大蒸汽夹层锅安全阀、排水阀、放水阀等是否齐全、有效。

5.机械部件传动、润滑良好无异音。各部零件有无松动。

夹层锅

二、操作规范

1.严格按照亿大夹层锅检查标准进行准备。

2.检查完毕后,首先将水适量注入锅内,依次打开蒸汽放气阀、进气阀,供给蒸汽,此时应观察压力表指针是否灵活可靠,待冷气排出后,关闭放气阀。

3.夹层锅压力达到一定压力时,安全阀自动放气。

4.将所要加工的食品放入夹层锅,待食品煮熟后,关闭进气阀停止供给蒸汽。

5.从夹层锅内取放食品时,操作人员要注意安全,防止夹层锅内水或汤料溅出烫伤。

三、投入运行

1.操作完毕后,关闭蒸汽进气阀、打开放气阀。

2.安全阀必须定时检查、效验。

3.清理设备及周围现场。

4.蒸汽夹层锅必须定期检查和清洗,严格执行压力容器制度。

四、特殊情况排除

1.如遇蒸汽夹层锅的管道、阀门突然漏汽。要立即切断汽源,通知专业维修人员处理。

2.如遇蒸汽夹层锅的压力表压力过大,立即将减压阀关小,绝不允许超压使用。

3.机械传动异常,要立即切断电源、汽源 ,通知专业维修人员处理。