压面机的操作规程注意事项（13篇）

压面机的操作规程注意事项

篇1

1. 设备检查：

- 每日开始工作前，应检查压面机各部件是否完好，特别是传动装置、切割刀具和防护罩。

- 确保电源线路无裸露，接地良好，开关功能正常。

2. 操作前准备：

- 操作人员应穿戴好防护装备，如护目镜、工作服、防滑鞋。

- 将面团均匀分割，避免大块面团进入机器造成卡阻。

3. 操作流程：

- 启动机器前，确认周围无人靠近，双手远离运转部位。

- 慢慢将面团放入压面机入口，严禁一次性投入过多。

- 观察压面效果，适时调整压面厚度。

4. 停止与清洁：

- 停机时，先切断电源，等待机器完全停止后再进行清洁工作。

- 清洁时，使用干燥软布擦拭，严禁用水直接冲洗，以防电机受损。

5. 应急处理：

- 如遇紧急情况，立即按下急停按钮，切勿试图用手或工具排除故障。

- 发现异常声响或设备发热，应立即停机检查，报告给维修人员。

6. 维护保养：

- 定期对压面机进行润滑，保持转动部件的良好运行状态。

- 每月进行一次全面检查，包括电气系统、机械部件，确保设备安全可靠。

在执行这些规程时，务必牢记安全第一，任何操作都不能以牺牲安全为代价。每位员工都应接受定期的安全培训，以确保对操作规程的理解和执行。通过严格执行这些规程，我们可以共同创造一个安全、高效的工作环境，确保工贸企业的生产活动顺利进行。

篇2

1. 不得让未经培训的人员操作压面机，确保所有使用者都熟悉设备操作和安全规定。

2. 面团应均匀投放，避免因过大或过快导致滚轮卡死。

3. 操作时保持专注，避免分心或进行其他无关活动。

4. 发现异常响动或设备故障，立即停机并报告给维修人员，切勿自行处理。

5. 遵守厨房卫生规定，避免食物污染。

6. 遇到紧急情况，如手指接近滚轮，应立即按下急停开关，而非尝试手动移除手指。

7. 存放设备时，确保其放置稳定，避免儿童接触。

通过严格执行这些规程，我们可以确保厨房压面机的安全使用，保障员工安全，同时保证食品制作的顺利进行。每个员工都应认识到遵守规程的重要性，共同营造一个安全、有序的厨房环境。

篇3

1. 机器检查：

- 在每次使用前，务必检查压面机的电源线是否完好无损，插头无破损。

- 检查机器各部件是否牢固，特别是滚轮、开关和安全防护装置。

2. 操作准备：

- 确保操作员穿着合适的衣物，避免宽松衣物和首饰卷入机器。

- 开机前，将工作台面清理干净，确保无杂物。

3. 使用流程：

- 插电后，等待机器预热，然后慢慢将面团放入滚轮间。

- 不得强行喂入过大或过硬的面团，以免损坏机器。

4. 紧急停机程序：

- 遇到紧急情况，立即按下红色紧急停止按钮，切勿试图用手或工具去接触运转中的部件。

- 停机后，关闭电源，等待设备完全停止后再进行后续处理。

5. 清洁与维护：

- 使用后，关闭电源，待机器冷却后进行清洁。

- 不得用水直接冲洗电机和电气部件，以防短路。

- 定期润滑保养，保持机器良好运行状态。

6. 储存与搬运：

- 不使用时，应将压面机存放在干燥通风的地方，避免阳光直射。

- 搬运时，应确保机器稳定，避免倾斜或摔落。

请每位操作员务必熟记以上规程，严格遵守，以确保工作环境的安全与和谐。在日常工作中，如遇到任何问题，应立即向上级汇报，切勿自行处理。只有我们共同遵循这些规程，才能营造出一个高效、安全的工作环境。

篇4

1. 使用前确保所有人员了解操作流程，未经培训的员工不得擅自操作。

2. 严禁在设备运行时触摸滚轮或其他运动部件，以防夹伤。

3. 面团投入时，手部保持在防护装置之外，避免手指卷入。

4. 若发现异常响动或设备运行不畅，立即停机检查，排除故障后再继续使用。

5. 清洁时务必断电，避免触电风险，使用湿布擦拭，切勿用水直接冲洗。

6. 定期检查设备润滑状况，必要时添加润滑油，确保其正常运转。

7. 储存设备时，应放置在干燥、通风的地方，避免受潮或积尘。

8. 不得过度使用设备，避免长时间连续工作导致过热。

9. 对于设备的维修和保养，应由专业技术人员进行，非专业人员勿自行拆卸。

以上操作规程旨在为日常生产活动提供指导，但具体情况需结合实际情况灵活调整。请每位员工以高度的责任心对待设备操作，共同维护一个安全、高效的工作环境。

篇5

1. 未受过培训的员工不得操作压面机，必须经过专业指导和安全教育后方可上岗。

2. 操作时严禁戴宽松衣物、首饰或留长发，以防卷入机器。

3. 不得在压面机运转时清洁或调整设备，以免发生意外。

4. 遇到设备异常，如声音异常、发热等，应立即停机检查，必要时联系专业维修人员。

5. 儿童不得接近正在运行的压面机，确保工作区域的安全隔离。

6. 清理压面机时，务必断开电源，避免触电风险。

7. 定期对压面机进行维护保养，检查滚轮磨损情况，及时更换磨损部件。

8. 储存时，确保压面机放置在干燥、通风的地方，避免受潮或损坏。

以上规程需每位操作员严格遵守，以确保生产过程的安全和高效。任何违反规程的行为都可能导致严重的后果，因此，每位员工都有责任提醒和监督他人遵守这些规定。

篇6

1. 安全第一：在操作压面机前，务必确保电源插头已完全插入插座，并且设备处于稳定状态。操作过程中，切勿将手指或其他物体靠近运动部件，以防意外发生。

2. 面团准备：使用前，确保面团的湿度适中，过干或过湿都可能影响压面效果。将面团揉至光滑，切成适合机器入口大小的块状。

3. 调节设置：根据需要的面片厚度，调整压面机的档位。从较厚的设置开始，逐渐调薄，以避免一次性压得过薄导致面团破裂。

4. 操作步骤：打开电源，将面团块放入进料口，让机器慢慢滚动面团。如果面片粘连，可以适量撒上面粉。连续操作时，每次放面团前需确保前一次的面片完全通过压面机。

5. 清洁维护：使用完毕后，立即关闭电源，待机器完全停止运转后再进行清洁。使用湿布擦拭表面，不可将电机部分浸入水中。定期检查和润滑活动部件，确保设备良好运行。

6. 儿童监护：在有儿童的环境中使用压面机时，务必有成人监护，防止儿童误操作。

7. 不适用情况：遇到压面机异常噪音、震动过大或面片无法正常输出时，应立即停机检查，必要时联系专业维修人员。

8. 存储：不使用时，应将压面机存放在干燥通风的地方，避免阳光直射。

9. 个性化操作：某些压面机可能配备特殊功能，如切面刀或折叠装置，使用前务必阅读并理解相关操作说明。

压面机的正确操作不仅关乎工作效率，更关乎使用者的安全。请务必遵循上述规程，确保每次使用都能得到满意的结果，同时避免潜在风险。在享受烹饪乐趣时，安全和谨慎是我们的首要原则。

篇7

1. 使用前务必断开电源，以防触电事故。

2. 操作时，勿将手指或其他物体伸入压面机滚轮之间，以免发生意外伤害。

3. 面团应均匀投放，避免阻塞机器或影响面片质量。

4. 在调整滚轮间距时，务必关闭电源，以免发生机械伤害。

5. 压面过程中，注意观察面片厚度和光滑度，适时调整滚轮速度和压力。

6. 清洁时，避免水溅入电机，确保电气部分干燥，防止短路。

7. 使用专用工具进行设备维护，避免使用尖锐物品刮擦滚轮表面。

8. 工作结束后，切断电源，将设备存放在干燥通风的地方，以防锈蚀。

9. 培训员工熟悉设备操作，定期进行安全演练，提升操作技能和应急处理能力。

10. 如遇异常情况，立即停机，查明原因后再进行操作，必要时寻求专业技术人员的帮助。

请注意，压面机操作需谨慎，严格按照规程执行，以确保生产安全和产品质量。

篇8

1. 设备检查与准备

- 在启动机器前，检查压面机是否安装稳固，电源线无破损，开关功能正常。

- 清理压面机内部及周边杂物，确保工作台面干净整洁。

2. 操作流程

- 插电并打开电源，待机器预热后，逐步调整压面厚度，从厚到薄逐渐进行。

- 将和好的面团均匀切割，适量放入压面机入口，避免一次性投入过多导致卡机。

- 观察面片出料情况，适时调整压面厚度，直至达到理想状态。

- 压面过程中，保持手部远离滚轮，避免意外伤害。

3. 安全规定

- 操作人员应穿着适当的防护装备，如围裙、手套等。

- 禁止儿童靠近正在工作的压面机。

- 不得在无监控的情况下离开正在运行的设备。

- 如遇紧急情况，立即切断电源，勿尝试用手或工具直接接触运转部件。

4. 维护保养

- 每次使用后，及时清理压面机，保持清洁干燥。

- 定期检查设备各部件，如有磨损应及时更换。

- 按照制造商建议定期进行润滑保养，确保设备良好运转。

5. 故障处理

- 发现异常声音或震动，应立即停止使用，排查原因。

- 对于不能自行解决的问题，应联系专业维修人员处理，切勿私自拆卸。

请所有操作人员务必熟读并遵守上述规程，以确保压面机的正常使用和人员安全。对于规程的理解和执行，将直接影响到我们的生产效率和食品安全，务必重视。在实际操作中，应灵活应对，根据设备状况和生产需求适当调整，但始终以安全为首要原则。

篇9

1. 培训教育：所有操作人员必须接受压面机安全操作培训，了解设备性能和操作规程，未经培训不得上岗。

2. 个人防护：操作时应穿着合适的工作服，戴好防护手套，避免皮肤直接接触机器。

3. 定期保养：定期对压面机进行专业维护和检查，确保设备处于良好工作状态。

4. 遵守规程：严禁违反操作规程，如在机器运行时调整或清理设备，以防发生意外。

5. 监督管理：管理层需定期检查操作人员遵守规程的情况，对违规行为进行纠正和教育。

6. 应急预案：制定应急预案，确保在发生事故时能迅速、有效地进行处理。

7. 不得擅自拆卸：如压面机出现故障，应由专业技术人员进行维修，非专业人员不得自行拆卸。

通过严格执行压面机安全操作规程，我们可以营造一个安全、高效的生产环境，保障员工的健康，提升企业的生产效益。

篇10

1. 未经培训的人员不得擅自操作压面机。

2. 禁止在压面机运转时伸手调整面片厚度或清理滚轮。

3. 操作时要穿着合适的工作服，长发应束起，避免卷入机器。

4. 发现设备异常，应立即停机并报告给负责人。

5. 存放时，压面机应放在干燥通风处，远离水源和热源。

6. 清洁时切勿使用湿布擦拭电机部分，以免触电。

7. 定期进行设备安全检查，确保所有安全装置完好有效。

以上规程旨在提供一个基本的操作框架，具体操作还需结合设备说明书及现场实际情况灵活应用。每位员工都应熟悉并遵守这些规定，共同营造一个安全、高效的食堂工作环境。

篇11

1. 设备检查：

- 在启动压面机前，务必检查设备是否完好，包括滚轮、传动装置、开关和防护罩等部件。

- 确保压面机放置平稳，电源线无破损，接地良好。

2. 操作流程：

- 启动机器前，确认无人靠近工作区域，双手远离滚轮。

- 将面团适量放入喂料口，避免过量导致滚轮卡死。

- 操作过程中，严禁将手指或其他物体伸入压面机内部。

3. 安全防护：

- 始终佩戴适当的个人防护装备，如围裙、手套和护目镜。

- 使用压面机时，保持注意力集中，避免分心或疲劳操作。

- 发现异常响声或设备故障，立即停机并报告维修。

4. 维护保养：

- 每次使用后清洁设备，清除残留面粉，防止积聚导致的故障。

- 定期进行专业维护，检查润滑系统，确保滚轮转动顺畅。

- 存放时，应将压面机存放在干燥、通风的地方，避免受潮。

5. 培训与监督：

- 新入职员工必须接受压面机安全操作培训，并通过考核才能上岗。

- 管理层应定期监督操作规程的执行，对违规行为进行纠正和教育。

6. 应急措施：

- 遇到紧急情况，如设备失控，立即按下紧急停止按钮。

- 如有人受伤，应立即启动应急预案，进行现场急救，并及时报告上级。

7. 文化建设：

- 建立安全文化，鼓励员工互相提醒，共同遵守安全规定。

- 定期进行安全演练，提高员工应对突发情况的能力。

压面机安全操作规程的实施需要全员参与，从管理层到一线员工，每个人都应认识到其重要性，养成良好的安全习惯，共同营造安全的工作环境。只有这样，我们才能确保生产活动的顺利进行，实现企业的长期稳定发展。

篇12

1. 未经培训的人员不得擅自操作压面机。

2. 操作时严禁佩戴宽松衣物，以防卷入机器。

3. 面团内不得混有硬物，以免损坏设备。

4. 不得在机器运转时进行清洁或调整工作。

5. 故障排除后，务必确认设备正常再行启动。

6. 使用完毕，务必断电并妥善保管电源线，防止儿童接触。

工贸压面机的安全操作规程旨在为我们的生产提供一个安全、高效的工作环境。每位员工都应熟悉并严格遵守这些规定，以确保个人安全和团队协作的顺畅。通过规范操作，我们不仅能保障自身安全，还能提升生产质量，为公司的持续发展贡献力量。

篇13

1. 操作前准备：

- 检查设备电源线是否完好，无裸露或破损。

- 确认设备清洁，无残留面粉或其他杂物。

- 检查压面机的所有部件是否牢固，滚轮间隙是否适中。

2. 启动设备：

- 按照说明书正确接通电源，启动前确保无人靠近设备。

- 设备启动后，先空转一段时间，观察运转是否正常。

3. 操作过程：

- 揉好的面团应均匀放入进料口，避免大块投入导致卡机。

- 不得将手或其他物品伸入压面区域，以防卷入造成伤害。

- 如需调整压面厚度，应在设备停止运行时进行。

4. 使用中监控：

- 操作过程中保持注意力集中，随时注意设备运行状态。

- 发现异常声音或振动，应立即停机检查。

5. 停止与清理：

- 完成工作后，按下停止按钮，等待设备完全停止转动。

- 清理压面机，使用干燥布擦拭，避免水分进入电机。

6. 维护保养：

- 定期进行设备保养，包括润滑、清洁和部件检查。

- 遇到故障，非专业人员不得自行拆解，应及时联系维修人员。

7. 培训与教育：

- 新员工必须接受操作培训，并通过考核后方可上岗。

- 定期进行安全知识复训，提高员工的安全意识。

8. 应急措施：

- 遇紧急情况，按下紧急停止按钮，并及时报告上级。

- 若发生伤害事故，立即启动应急预案，进行急救并报警。

请注意，这是一份基本的操作规程，具体操作还需结合设备型号及现场实际情况，遵守公司的具体规定。务必理解并严格遵守以上安全措施，确保个人和他人的安全，共同营造一个安全高效的工作环境。

压面机的操作规程范文

（1）、开机前检查机器转运部位是否有润滑油 。

（2）、检查各部位是否正常。

（3）、接通电源让机器正常运转3-5分钟后，检查面槽和面滚之间是否有杂物，把和好的面放入面槽。

（4）、按动手动轮调节俩滚之间的距离，把准备好的面压制一次。

（5）、把压制的面放在压面机，拧动手动轮让指针指在工艺要求刻度进行细压，压制时撒适量的干面粉。

（6）、坚守岗位，专人操作。

注意事项：压面时不可用手指头压面，以防压手。