刨肉机:安全操作规程汇编（3篇范文）

有哪些

刨肉机安全操作规程

一、设备准备与检查

1. 确保刨肉机清洁无残留，刀片锋利且固定牢固。

2. 检查电源线无破损，插头完好，接地可靠。

3. 操作面板按钮功能正常，紧急停止开关灵敏。

二、操作流程

1. 打开电源，待机器空转稳定后方可开始工作。

2. 将切割原料均匀放入进料口，避免一次性投入过多导致卡顿。

3. 观察运行状态，如发现异常应立即停机处理。

4. 刨肉完毕后，关闭电源，待机器完全停止后再进行清理工作。

三、维护与保养

1. 定期清洁机器，特别是刀片部分，防止锈蚀。

2. 检查润滑系统，确保润滑良好，减少磨损。

3. 定期专业检修，更换磨损部件，确保设备性能。

目的和意义

刨肉机安全操作规程旨在规范员工操作行为，预防工伤事故，提高生产效率，保障产品质量，同时也延长设备使用寿命，降低企业运营成本。遵守规程能确保食品安全，维护企业声誉，提升客户满意度。

注意事项

1. 禁止未接受培训的人员操作刨肉机。

2. 操作时严禁戴手套，避免卷入刀片。

3. 不得将手指或其他物体伸入进料口，防止意外伤害。

4. 发现设备异常，切勿自行维修，应立即报告给维修人员。

5. 清理时务必断电，使用专用工具，避免直接接触刀片。

6. 保持工作区域整洁，避免滑倒或绊倒事故。

7. 储存时，确保设备放置稳固，避免儿童接触。

以上规程需每位操作员熟记于心，严格执行，以确保个人安全及生产安全。安全无小事，每一次的操作都关乎生命财产的保障。让我们共同营造一个安全、高效的工作环境。

刨肉机:安全操作规程范文

第1篇 刨肉机:安全操作规程

1.该设备必须专人负责,操作,维修及保养;非专业人员不得随意乱动;

2.操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,并学习刨肉机《使用说明书》,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作;

3.操作人员必须穿戴工作衣,衣扣要齐全并扣牢,衣袖不要过长,戴工作帽;女工长发必须将头发盘起放进头巾里;严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套;

4.机械启动前,必须检查防护设备及电源是否完好无损,有无异常;

5.作业前,应开机空载运行2至3分钟,确认情况正常无异响,方可投入使用;

6.刨肉师操作时注意个人卫生,操作卫生和出品卫生;

7.机械运行,严禁用手触摸正在加工的物品;

8.切片时,切勿快速推进;

9.机器运行,不得离开工作岗位,人离停机;

10.若发现任何异常现象,应马上切断电源停机,通报上级主管处理,不得私自开机维修;

11.换肉程序:先关机、取肉、夹肉、开机刨肉;

12.作业完毕,关闭电源开关,清扫干净机体,严禁用水冲刷;

13.操作指引;接通电源;调整相应的厚薄度;空机运行3分钟;把食品放入刨片机内;操作应注意操作安全;作业完毕,认真清洁刨片机。

第2篇 厨房刨肉机安全操作规程

1、严禁戴任何手套上机操作。

2、工作服的衣扣要齐全并扣牢。

3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里。

4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认情况正常，方可投入使用。

5、机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品。

6、切片时，切勿快速推进。

7、机器运行，不得离开工作岗位，人离停机。

8、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检修。

9、作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷。

10、操作指引；接通电源；调整相应的厚薄度；空机运行3分钟；把食品放入刨片机内；操作应注意操作安全；作业完毕，认真清洁刨片机。

第3篇 刨肉机安全操作规程

1．该设备必须专人负责，操作，维修及保养；非专业人员不得随意乱动；

2．操作人员需进行安全培训，获得上岗证必须持证上岗，并学习刨肉机《使用说明书》，了解该设备的基本结构和性能，熟练掌握操作规程，并严格按照操作规程进行操作；

3．操作人员必须穿戴工作衣，衣扣要齐全并扣牢，衣袖不要过长，戴工作帽；女工长发必须将头发盘起放进头巾里；严禁戴任何手套上机操作但必须戴袖套；

4．机械启动前，必须检查防护设备及电源是否完好无损，有无异常；

5．作业前，应开机空载运行2至3分钟，确认情况正常无异响，方可投入使用；

6．刨肉师操作时注意个人卫生，操作卫生和出品卫生；

7．机械运行，严禁用手触摸正在加工的物品；

8．切片时，切勿快速推进；

9．机器运行，不得离开工作岗位，人离停机；

10．若发现任何异常现象，应马上切断电源停机，通报上级主管处理，不得私自开机维修；

11．换肉程序：先关机、取肉、夹肉、开机刨肉；

12．作业完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷；

13．操作指引；接通电源；调整相应的厚薄度；空机运行3分钟；把食品放入刨片机内；操作应注意操作安全；作业完毕，认真清洁刨片机。