压面机操作规程有哪些（13篇）

压面机操作规程有哪些

篇1

压面机操作规程主要包括以下几个环节：

1. 设备检查与准备

2. 操作流程

3. 安全规定

4. 维护保养

5. 故障处理

篇2

厨房压面机安全操作规程

厨房压面机是现代餐饮业不可或缺的设备，用于制作各类面食，如面条、饺子皮等。为了确保员工的安全和设备的正常运行，制定以下安全操作规程：

1. 检查设备：开机前，检查压面机的电源线是否完好，机器表面是否有异物，确保压面滚轮间隙适当。

2. 清洁卫生：使用前，务必清洁压面机，避免面粉残留导致阻塞。使用后，及时清理，保持设备干净。

3. 操作准备：佩戴适当的防护装备，如围裙和手套，以防面粉飞溅和意外接触。

4. 开启设备：插好电源，按下启动按钮，待机器运转平稳后再进行操作。

5. 加料操作：将和好的面团切成适中大小，慢慢投入进料口，切勿一次性投入过多。

6. 监控运行：操作过程中，始终保持手部远离滚轮，以免发生意外。

7. 停止与断电：完成工作后，先停止机器运行，再切断电源，防止电击风险。

8. 维护保养：定期对压面机进行润滑和维护，确保设备性能良好。

篇3

工贸企业压面机安全操作规程主要包括以下环节：

1. 设备检查

2. 操作前准备

3. 操作流程

4. 停止与清洁

5. 应急处理

6. 维护保养

篇4

压面机是一种用于制作面食的机械设备，主要功能是将面团擀平，以制作出不同厚度的面条、饺子皮、饼皮等。压面机通常由以下几个部分组成：机身、动力装置、进料口、调节装置、出料口以及清洁部件。

篇5

压面机安全操作规程

压面机作为食品加工的重要设备，其安全操作规程至关重要，主要包括以下几个方面：

1. 设备检查：在启动前，应检查压面机的电源线是否完好，各部件是否牢固，特别是刀片和滚轮部分，确保无松动或损坏。

2. 清洁卫生：每次使用前后，都需清洁压面机，防止面粉残留导致机械故障或影响食品安全。

3. 操作流程：正确放置面团，避免手指接近运动部件；调整压面厚度时，务必先断电，避免意外伤害。

4. 使用辅助工具：擀面时，使用木质或塑料工具，禁止使用金属工具，以防产生火花引发事故。

5. 紧急停机：如遇异常情况，立即按下紧急停止按钮，切断电源，并及时报告维修。

篇6

自动压面机是现代面点制作中的重要设备，它极大地提高了生产效率，降低了人力成本。为了确保操作人员的安全及设备的正常运行，本规程将详细列出自动压面机的安全操作流程。

篇7

食堂压面机安全操作规程

食堂压面机是制作面食的重要设备，其安全操作对于保障员工健康、提升工作效率及维护设备寿命至关重要。以下是食堂压面机安全操作的基本步骤和要点：

1. 设备检查

- 在使用前，确保压面机已放置稳固，电源线无破损，开关功能正常。

- 检查滚轮间是否有异物，如有需清理干净。

2. 开机与调试

- 插入电源，按下启动按钮，让压面机空转几秒钟，确认运行无异常噪音。

- 调整压面厚度，根据需要设置合适的档位。

3. 面团准备

- 面团应事先揉好，保持适宜的湿度和硬度，避免过硬或过湿导致机器损坏。

4. 压面操作

- 将面团切割成适当大小，逐一放入压面机，避免一次性投入过多。

- 操作过程中，手部应保持距离滚轮至少10厘米，以防意外。

5. 清洁与保养

- 使用完毕后，立即断电，用干布擦拭机器，避免水分残留。

- 定期进行深度清洁，并对关键部位进行润滑保养。

篇8

压面机安全操作规程主要包括以下几点：

1. 机器检查

2. 操作准备

3. 使用流程

4. 紧急停机程序

5. 清洁与维护

6. 储存与搬运

篇9

压面机是一种常见于食品加工领域的设备，主要用于制作各种面食，如面条、饺子皮等。压面机的操作规程包括以下几个关键步骤：

1. 设备检查：确保压面机清洁无残留，所有部件完好无损。

2. 安装与调试：正确安装压面机，调整好滚轮间距和速度。

3. 操作启动：按照设备手册开启机器，逐步投入面团。

4. 操作监控：持续观察压面效果，适时调整。

5. 清洁保养：工作结束后，及时清洁设备，进行必要的保养。

篇10

1. 设备检查：在每次使用前，务必检查自动压面机的电源线、开关、滚轮和防护装置是否完好无损。

2. 操作准备：确保工作台面干净整洁，避免杂物干扰。

3. 面团处理：面团应适度湿润，过大或过硬的面团可能损坏机器。

4. 开启设备：先启动机器，待运行稳定后再投入面团。

5. 压面操作：缓慢、均匀地将面团送入压面机，避免一次性投入过多。

6. 清洁保养：使用后及时清理残留面团，定期进行设备维护。

篇11

压面机安全操作规程主要包括设备的正确使用、日常维护、紧急情况处理和人员安全培训等方面，旨在确保生产过程的安全和效率，防止意外伤害，提高工作效率。

篇12

工贸压面机安全操作规程

一、开机前准备

1. 检查压面机周围环境，确保无杂物，工作台面平整稳固。

2. 确认电源线完好无损，插头插入电源插座，电压稳定。

3. 检查压面机各部件是否安装牢固，特别是滚轮部分。

二、操作步骤

1. 打开电源开关，预热机器，等待片刻。

2. 将面团切成适当大小，放入进料口。

3. 调节滚轮间距，根据需求选择合适的厚度。

4. 操作时保持手部干燥，避免接触运动部件。

5. 观察出面情况，适时调整速度和滚轮间距。

三、停机及清洁

1. 压面完成后，先关闭电源，等待滚轮完全停止转动。

2. 清理残留面团，使用软布擦拭机器，避免水进入电机。

3. 存放于干燥通风处，避免阳光直射。

四、维护保养

1. 定期检查滚轮磨损情况，必要时更换。

2. 润滑关键部位，保持机器良好运行状态。

3. 发现异常噪音或故障，立即停机并报修，切勿自行拆卸。

篇13

压面机是一种广泛应用于食品加工行业的设备，主要用于制作各种面食。其主要部件包括电机、传动装置、滚轮、调整机构和安全防护装置。以下是压面机的安全操作规程：

1. 设备检查：开机前确保压面机处于清洁状态，无残留面粉或杂物。

2. 电源连接：检查电源线是否完好，插头插入插座时应确保接触良好。

3. 操作准备：穿着合适的防护装备，如围裙、手套等。

4. 滚轮调节：根据面团硬度调整滚轮间距，初次使用或更换面团时需重新调整。

5. 开机操作：启动机器后，先空转一段时间，确认无异常噪音和振动。

6. 面团投放：将面团放入滚轮之间，避免手部接触运转中的滚轮。

7. 停机清理：工作完成后，关闭电源，清理压面机内部和外部的面粉。

压面机操作规程范文

(1)、开机前检查机器转运部位是否有润滑油 。

(2)、检查各部位是否正常。

(3)、接通电源让机器正常运转3-5分钟后,检查面槽和面滚之间是否有杂物,把和好的面放入面槽。

(4)、按动手动轮调节俩滚之间的距离,把准备好的面压制一次。

(5)、把压制的面放在压面机,拧动手动轮让指针指在工艺要求刻度进行细压,压制时撒适量的干面粉。

(6)、坚守岗位,专人操作。

注意事项:压面时不可用手指头压面,以防压手。