就餐管理规定15篇

第1篇 兴嘉物业员工就餐管理规定

嘉兴物业员工就餐管理规定

为了规范员工餐厅的就餐秩序,营造一个优雅、和谐的就餐环境,特制定本规定:

一、员工餐厅是集团给员工提供的一个半福利非营利机构,非本集团员工不得入内就餐。

二、就餐员工严格按就餐范围进入指定餐厅,不得窜换。

三、集团员工凭上岗证进入餐厅就餐,员工就餐必须遵守餐厅管理制度和就餐时间,尊重餐厅工作人员,爱护公用就餐设施和用具。

四、进入餐厅必须着装严整,严禁衣冠不整者或穿拖鞋人员进入餐厅。

五、所有就餐员工必须自觉养成饭前洗手的习惯。洗手时必须使用洗手液,双手反复搓洗,以达到除菌、消毒的目的,严禁不洗手使用公共用具,防止交叉污染。

六、员工就餐必须遵守秩序,自觉排队打饭,不得拥挤、插队、吵闹,严禁在打饭时说话,避免将唾液、细菌带入饭菜。

七、用餐期间尽可能不要谈话,严禁高声喧哗。

八、用餐时须将残留物放在餐盘,就餐完毕倒在餐厅的垃圾桶内,餐具整齐地摆放在指定位置。

九、保持良好的就餐习惯,用餐完毕自觉将凳子摆回原位,保持餐桌洁净。

十、未经同意,任何人不得进出食堂操作间,以免传染疾病。

十一、如违反上述规定,餐厅工作人员有权责令其按照规定进行改正,损坏器具照价赔偿;不听劝阻者第一次处以100元罚款,并在全集团通报批评;第二次,处以300元罚款,给予严重警告;第三次,罚款800元,取消就餐资格。

十二、员工自盛饭菜根据自己的食量,可分次打饭,严禁浪费。如发现员工剩饭剩菜,第一次全集团通报批评,并处以100元罚款;第二次发现,罚款500元,取消就餐资格。

十三、员工生病,需提前通知餐厅,餐厅为生病员工专门准备病号饭。

第2篇 _学院培训楼餐厅就餐管理规定

为规范培训楼内部管理,加强餐厅成本核算和厉行节约,根据省公安厅批转的《警务训练大楼管理运行方案》内容和学院要求,特制定本规定。

一、培训楼餐厅包括民警警务训练大楼餐厅、北区培训楼和南区培训楼餐厅及临时安排参训学员入住公寓楼就餐于北区食堂。

二、餐厅以自助餐为主提供餐饮服务。

三、参训学员一律凭培训学员证就餐。

四、学院相关部门干部职工因工作确需在培训餐厅就餐的,一律实行实名签字登记制度。

五、参训学员的就餐费用,由总务处按照各期次培训通知要求和具体标准、实到人数结算,管理干部就餐按登记人/次结算。

六、所有就餐人员应本着厉行节约原则,按量取食,杜绝浪费。原则上不得带饭菜出餐厅。

七、每期培训开餐时间为报到之日的中餐开始,至培训结束次日早餐为止。

八、若有集体餐,请报标准并提前6小时与餐饮部联系。

九、其他散客食用自助餐标准为:早餐每人10元,中晚餐每人每餐20元;点菜就餐参照市场价。

第3篇 学院培训楼餐厅就餐管理规定

为规范培训楼内部管理,加强餐厅成本核算和厉行节约,根据省公安厅批转的《警务训练大楼管理运行方案》内容和学院要求,特制定本规定。

一、培训楼餐厅包括民警警务训练大楼餐厅、北区培训楼和南区培训楼餐厅及临时安排参训学员入住公寓楼就餐于北区食堂。

二、 餐厅以自助餐为主提供餐饮服务。

三、 参训学员一律凭培训学员证就餐。

四、 学院相关部门干部职工因工作确需在培训餐厅就餐的,一律实行实名签字登记制度。

五、 参训学员的就餐费用,由总务处按照各期次培训通知要求和具体标准、实到人数结算,管理干部就餐按登记人/次结算。

六、 所有就餐人员应本着厉行节约原则,按量取食,杜绝浪费。原则上不得带饭菜出餐厅。

七、 每期培训开餐时间为报到之日的中餐开始,至培训结束次日早餐为止。

八、 若有集体餐,请报标准并提前6小时与餐饮部联系。

九、 其他散客食用自助餐标准为:早餐每人10元,中晚餐每人每餐20元;点菜就餐参照市场价。

第4篇 纽曼小学师生就餐管理补充规定

云溪小学师生就餐管理补充规定

1、学生中餐晚餐标准:一素一荤一汤,老师标准在学生基础上加两个素菜。其中荤菜按辣椒炒肉、辣椒炒豆腐等间隔安排,炒肉必须人人有份;汤可以是骨头汤,海带汤,蛋汤。

2、米饭菜肴制作烹调要安全、科学、合理,该去皮的要去皮,不能出现异物进入菜食中,不能出现不熟、全部水煮或干炒等情况。

3、寄宿生早餐标准:面条、粉条、稀饭等。均要求适当搭配,量要充足。

4、菜食量不足时,必须先就学生,后就老师。

5、开饭时间先就学生,再就老师。学生排队就餐时,老师不得开饭。早餐寄宿部没有下自习时,老师不得开饭。

6、寄宿生发放牛奶在早餐完毕后,发放水果在晚餐完毕后。

7、校务值日和寄宿部主管对此规定的落实进行检查监督,凡不按要求安排师生伙食的,分别追究食堂主管和相关员工责任。每项次罚款10――50元,员工两次以上违规的予以辞退。

第5篇 酒店员工餐厅就餐管理规定（7）

酒店员工餐厅就餐管理规定(七)

1.员工一律凭工作卡按顺序刷卡就餐,工作卡只限本人使用不得转借。

2.酒店为员工提供正副各一餐,加班人员凭加班餐卷就餐。

3.员工就餐必须按规定时间着工装、佩带工牌。

4.餐厅内请勿吸烟、喧哗、打闹、乱仍乱放,共同维护良好的就餐环境。

5.餐后请将残羹倒入残食桶,餐具请放在指定地点。

6.注意节约、严禁浪费,发现浪费现象者罚款处理。

7.严禁将餐厅内的食品、水果、饮料以及餐具等等带出餐厅。

8.爱护餐厅的设施、设备和餐具,如有损坏照价赔偿。

9.如果您对饭菜质量或服务不满意,请您反映给餐厅负责人,切勿与服务人员发生争执。

10.非本酒店员工请用兰色餐具用餐。

第6篇 z二中食堂就餐管理规定

区二中食堂就餐管理规定

文明用餐是一个学生文明素质的具体体现,所谓不文明用餐就是指去餐厅中吃饭的时候,不按秩序排队,大声喧哗,乱挤乱嚷,浪费粮食等一些全然不顾别人的感受的行为。为做到文明用餐,请每位同学自觉做到以下规定:

一、就餐同学进入食堂后,必须排队打饭打菜,不许插队,不许替他人打菜。禁止私自进入厨房,更不许从厨房内打饭打菜。否则将同时追究厨房工作人员和当事人的责任。违者扣2分(一个扣0.3分,扣完2分为此)。

二 就餐的同学必须按指定的座位就餐。违者扣2分(一个扣0.3分,扣完2分为此)。

三、要爱惜粮食,不准随意丢撒剩菜剩饭,吃完饭后、必须把托盘与吃剩的饭莱放在指定的地方,要保持食堂卫生,不准随地撒汤水,要树立节约光荣、浪费可耻、讲究卫生光荣,不讲卫生可耻的新风尚。违者扣3分(一个扣0.3分,扣完3分为此)。

四、要维护食堂公共秩序,就餐时不得赤身,不得大声喧哗,更不准相互冲撞或打闹,做到文明用餐。违者扣1分(一个扣0.3分,扣完1分为此)。

五、在食堂用餐的同学一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德。违者扣1分(一个扣0.3分,扣完1分为此)。

六、就餐同学不准把餐具拿出食堂或带回教室和寝室占为已有。就餐必须在食堂内完成。违者扣1分(一个扣0.3分,扣完1分为此)。

七、要尊重食堂工作人员的劳动,不得以任何借口与工作人员吵闹,有意见可通过以下组织反映:可到总务处、行政、级长或各班生活委员等。(学生会生活部负责收集并上报总务处)

八、如有违反以上规定者,按要求处理。情节严重者,屡教不改者,给予记过、处分等处理。

备注;

1、要求各班就餐的同学按指定座位就餐,不得乱座。

2、各班每餐安排值日同学(1―2人),负责内容:(1)本班同学是否按座位就餐。(2)吃完饭后、检查是否把托盘与吃剩的饭莱放在指定的地方。

3、以上各种得失分纳入文明班务,满分为10分。

4、学校每餐安排值日同学或教师监督与评分。

第7篇 __学院培训楼餐厅就餐管理规定

为规范培训楼内部管理,加强餐厅成本核算和厉行节约,根据省公安厅批转的《警务训练大楼管理运行方案》内容和学院要求,特制定本规定。

一、培训楼餐厅包括民警警务训练大楼餐厅、北区培训楼和南区培训楼餐厅及临时安排参训学员入住公寓楼就餐于北区食堂。

二、餐厅以自助餐为主提供餐饮服务。

三、参训学员一律凭培训学员证就餐。

四、学院相关部门干部职工因工作确需在培训餐厅就餐的,一律实行实名签字登记制度。

五、参训学员的就餐费用,由总务处按照各期次培训通知要求和具体标准、实到人数结算,管理干部就餐按登记人/次结算。

六、所有就餐人员应本着厉行节约原则,按量取食,杜绝浪费。原则上不得带饭菜出餐厅。

七、每期培训开餐时间为报到之日的中餐开始,至培训结束次日早餐为止。

八、若有集体餐,请报标准并提前6小时与餐饮部联系。

九、其他散客食用自助餐标准为:早餐每人10元,中晚餐每人每餐20元;点菜就餐参照市场价。

第8篇 食堂就餐管理规定办法

食堂就餐管理规定,就餐也是一种礼仪文化,下面是小编带来的食堂就餐管理规定,欢迎阅读!

食堂就餐管理规定【1】

为了加强公司食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;

一、就餐时间

1、中餐:12:00——12:30 晚餐:17:30——18:00

2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。

二、伙食费用

1、伙食费统一标准,暂定为公司员工每人4元/餐(员工承担2元/餐,公司补贴2元/餐),开壹餐,每人扣生活费50元/月,开全两餐,每人扣生活费100元/月。

开壹餐,每人每月扣生活费50元,开全两餐,每人每月扣生活费100元开壹餐,每人每月扣生活费50元,开全两餐,每人每月扣生活费100元

2、各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。

2、就餐餐具公司统一发放,就餐员工每人一套(钢盘2个,钢饭叉1个),自行保管,餐具如有遗失需交10元/个餐具费。

3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。

4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点, 违者罚款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。

如有违者罚款10元/次。

7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。

对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。

否则视情节严重予以处罚和开除处理。

食堂就餐管理规定【2】

为提倡节俭,杜绝浪费,规范用餐行为,营造清洁、卫生、舒适的就餐环境,特制定本规定。

一、用餐时间

1、员工餐厅开放时间

早餐:07:00— —09:00 午餐:10:30— —13:00 晚餐:16:30— —19:00 夜宵:23:00— —24:30

2、除按行政班时间上班的员工外,其他岗位的员工须实行轮岗就餐制,确保不空岗。

二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。

员工如遗失就餐卡须及时向人事行政部报失补办,补办前的损失由员工本人承担,员工须承担工本费30元/张。

2、员工须凭员工就餐卡就餐,如有无卡强行就餐者,记较严重违纪。

3、员工就餐卡仅供员工本人使用,如有转借他人使用者,记较严重违纪。

三、就餐管理

1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施,如有损坏,须照价赔偿。

2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点,不得把餐具带出食堂。

3、员工须自觉珍惜粮食和食物,按需取餐,杜绝浪费。

如有浪费食物者,按以下规定处罚:

3.1每浪费一次食物,罚款50元,年终考评分数扣一分。

同时:

3.2浪费一次食物的,一年内工资不得晋级、职位不得晋升;

3.3一年内累计浪费食物两次者,两年内工资不得晋级、职位不得晋升;

3.4一年内累计浪费食物三次以上者(含三次),《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升,直至解除《劳动合同》。

4、原则上,食物不得带出食堂食用,如有特殊情况,经食堂管理人员同意后,方可带出。

如有违反者,记一般违纪。

5、员工应自觉遵守食堂就餐秩序,取用饭菜须依次排队,不得争先恐后,不得插队。

6、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生,须保持桌面清洁,不得乱倒乱吐饭菜残渣。

员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内,如有乱倒乱扔者,记一般违纪。

7、员工就餐完毕应及时离开食堂,方便其他员工使用餐位。

8、员工食堂内严禁吸烟,员工不得随地吐痰,不得大声起哄、吵闹,要做到文明用餐。

9、员工在食堂就餐须文明着装,不得赤膊或穿着沙滩短裤、拖鞋、短背心等不雅服饰。

四、检查职责

1、各部门负责人负责抽查,每月轮值一次,轮值顺序为:人事行政部、财务部、客服部、工程部、安全部。

2、对违反本规定员工,由各部门负责人当场签发《违纪过失单》,报公司审批处理。

五、本规定由公司人事行政部负责解释,自2022年6月1日起生效。

此前相关规定内容与本规定不同的,以本规定为准。

食堂就餐管理规定【3】

为加强__职工餐厅管理,提高管理水平和服务质量,结合实际情况特制定本办法。

一、职工餐厅岗位设置

(一)职工餐厅下设办公室,设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。

(二)餐厅灶间设厨师2名,服务员3名。

(三)职工代表5名。

二、餐厅管理规定

(一)就餐办法。

1、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领购。

2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐,特殊情况须提前说明原因,以便餐厅合理安排用餐数量。

3、就餐时统一使用餐厅托盘,自选饭菜。

4、就餐者持餐卡先划卡后领取饭菜。

5、外单位人员一律不准在本餐厅就餐。

6、除集体加班外,公休日一般不安排就餐。

(二)就餐时间。

1、餐厅开饭时间为中午12:00-12:30,就餐人员必须按规定时间就餐,不得提前。

2、因公不能按时就餐者,应提前通知餐厅留饭。

(三)就餐人员十项守则

1、就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动,做到文明就餐。

2、就餐人员必须到餐厅就餐,不得将食品带到办公楼内用餐。

3、就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。

4、餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。

5、爱护餐厅的公共设施及公物,饭菜及餐具不得带出餐厅,不得随意搬动及损坏餐桌、餐凳。

6、自觉遵守就餐秩序,按先后顺序排队打饭,不得拥挤、插号,不得将餐卡转借他人使用。

7、讲究卫生,自觉保持餐厅的整洁,不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上,残余饭菜应倒入指定的容器里,餐具放在指定的存放处,做到人走桌地两净。

8、厉行节约,杜绝浪费,根据个人饭量领取饭菜,不得少吃多要。

9、餐厅内严禁酗酒。

10、用餐后不得在餐厅内长时间逗留。

(四)餐厅工作人员十项守则

1、餐厅工作人员按岗位分工进行工作,做到遵守纪律,服从分配,团结一致,搞好协作。

2、餐厅工作人员要牢固树立服务意识,保质保量地完成本职工作。

3、工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品,凡违反者,视情节轻重扣发当月奖金或工资,直至辞退。

4、餐厅工作人员,上班前必须换工作衣帽。

5、餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。

6、应保证准时开饭,并在开饭五分钟前做好一切准备。

7、在工作期间不得大声喧哗,不得谈论与工作无关的话题。

8、在工作过程中,要爱惜餐厅用具、设备。

9、监督用餐人员是否存在浪费等行为,敢于制止并向管理员汇报。

10、餐厅工作人员在职工开饭后用餐,用餐完毕要马上整理卫生。

三、餐厅管理方式

1、职工餐厅实行专人负责,民主管理,餐厅人员要端正服务态度,努力提高饭菜质量,降低伙食成本。

2、餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见,自觉接受群众监督。

3、采购材料入库前,保管员必须验收,履行签字入库手续。

入库后要加强保管,分类存放、分类记帐;出库时要严格执行发货制度,保管员凭厨房领料单发货,由保管员和领料员两人签字出库。

4、认真贯彻《卫生食品法》,把好病从口入关,生食和熟食分开,食品和原料分开,防止污染,防止肠道传染病,杜_物中毒的发生。

5、广泛征求意见,每周订一次食谱,按照食谱调剂伙食,要经常变更饭菜花样,搞好主食和副食的搭配,保证干部职工吃饱吃好。

6、提高警惕,搞好安全保卫工作,非伙房工作人员不得入内,禁止传染病者入内。

四、财务核算规定

1、餐厅办公室要加强餐厅的经济核算管理。

2、财会人员应按财务制度的要求,设置帐簿及原始凭证。

3、应建立健全库存物品明细帐,做到帐物相符,不准有帐外物品。

五、卫生管理规定

1、健全卫生制度。

餐厅工作人员划片分工,包干负责。

2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净,无灰尘、无蛛网、无污染。

3、严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行。

4、食品按“四隔离”要求存放,严格交叉污染。

灶间不得存放个人物品。

5、禁止加工使用变质和过期食品。

6、垃圾要入桶盖好,及时清理外运。

7、积极消灭四害,及时喷药、拍打,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。

8、工作时间穿工作服戴工作帽,常洗常换保持洁净,禁止穿拖鞋。

9、从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。

个人卫生做到“四勤”。

10、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。

六、库房管理规定

1、无关人员不准进入库房,领料完毕后,领料人应立即离开库房。

2、库房内禁止吸烟,禁止存放有毒物品。

3、一切出入库的物品,都必须办理相应的手续。

5、库房内禁止存放私人物品,库房内的物品不准私自外借和私自送人。

6、库房的钥匙由保管员妥善保管,不准随意交给他人。

7、库房内的物品必须摆放整齐、有序。

8、库房应经常性的进行除虫、灭鼠工作,以保证库存物品不生虫,无鼠害。

9、库房的各房间应配齐灭火器材,并保持性能良好。

10、库房每月盘点清库一次。

七、岗位职责

(一)餐厅管理员岗位职责

餐厅管理员在办公室领导下,全面负责餐厅各项管理工作,其主要职责:

1、负责制定餐厅工作计划,安排布置工作任务,指导、督查餐厅工作人员做好本职工作。

2、负责组织餐厅工作人员本职业务培训,认真做好职工思想政治工作。

3、负责制定和完善餐厅管理的各项规章制度及管理考核的措施标准。

4、全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。

5、负责餐厅的安全工作的管理监督。

6、负责伙食调剂,审定食谱及接待工作。

7、负责市场调查,对采购人员实施有效管理监督。

8、负责拟定炊事设备、设施的添置和更新改造计划。

9、协调餐厅各环节的工作,妥善解决和处理各种矛盾,维护餐厅人员的团结。

10、完成领导交办的其他工作任务。

(二)餐厅会计岗位职责

餐厅会计在餐厅管理员的领导下进行工作,接受上级业务部门指导和监督。

其主要职责是:

1、执行国家有关法律、法规,负责餐厅的财务工作。

2、负责餐厅的资金管理,成本核算。

3、按期提供餐厅的各种统计数据和报表。

4、负责餐厅的固定资产管理,清查资产,每月盘库。

5、完成领导交办的其他工作任务。

(三)餐厅出纳岗位职责

1、在餐厅管理员的领导下执行国家有关法律法规,负责餐厅的现金及存款的管理。

2、负责将餐厅应收的款项收款入帐。

3、负责支付各项餐厅应支付的款项。

4、负责审核发票、入库单的正确与否。

5、负责餐厅的现金保管和安全工作。

6、负责餐厅的考勤工作。

7、完成领导交办的其他事宜。

(四)采购员岗位职责

1、根据采购计划或主管领导的安排,做好主、副食品、调味品、炊具、什品的采购工作,及时采购回所需物品、原材料。

2、熟悉并严格执行《食品卫生法》,拒绝采购发霉、变质、腐烂及被有害物质污染的食品及原材料。

3、搞好市场调查,及时掌握市场价格、货源渠道,保证所购物品及原材料质优价廉。

4、采购的物品及原材料必须当天填好入库单,交保管员验收入库。

5、严格遵守财务制度,做到发票与实物相符,手续完善,结算及时准确。

6、积极参与餐厅管理,主动提供市场信息,根据市场变化提出合理化的采购建议。

7、做好领导交办的其他工作任务。

(五)保管员岗位职责

1、对采购的食品及各种原材料做好验收入库,需过秤的要过称,需计件的要核对清楚。

2、库内食品及原材料要分类存放,摆放整齐,标记明显,建立原材料进出帐簿,保证帐实相符。

3、同类材料凭领料单,按先进先出的原则做好发料工作。

4、库内常备食品、原材料储备有定额,及时做好申购计划。

5、要加强所存食品、原材料的管理,确保不生虫、不霉变,防止腐烂变质,最大限度地减少损失。

6、定期做好物资清点。

7、不得擅自存放个人物品。

8、完成领导交办的其他工作任务。

(六)服务员岗位职责

1、服务员必须具备正确的服务意识,具有良好的仪容仪表,熟练的专业知识和丰富的工作经验和接待能力。

2、每天餐前必须将餐厅的桌椅、地面等擦洗干净,无灰尘杂物,餐具要进行全面消毒洗刷。

3、就餐结束后,要及时清理卫生。

4、下班前检查是否关闭水龙、电源等,并整理好所有用具。

第9篇 员工就餐管理规定办法

员工就餐管理规定【1】

为进一步提高员工伙食及餐厅管理水平,规范餐厅工作人员行为,营造良好就餐环境,做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。

一、员工餐厅就餐时间

餐厅为工作人员定时供应早餐、午餐和晚餐,就餐时间统一规定为:

早餐时间: — ;午餐时间: — ;晚餐时间: —

二、餐厅秩序

1、严格遵守就餐时间,不得提前或滞后用餐,保证在规定时间段就餐完毕,超过规定时间,厨房不再提供用餐,避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

2、员工进入食堂后,必须遵守秩序,打饭、菜时要自觉在规定区域内排队,不许插队,不许替他人打饭,服从食堂人员管理和劝告,不得争先恐后,不推敲盆喧哗。在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈,以免影响正常的就餐秩序。

2.1、食堂管理员每天公布今日饭菜种类和价格,以供员工选择。

2.2、食堂管理员必须在就餐时间前将饭菜盛在小碗中,按不同窗口摆放,供员工选择,每份菜品必须等量,严禁徇私。

2.3、员工在窗口拿托盘和筷子,打饭菜时一边前进一边选择自己所需菜品,全部选好后到窗口尽头结账。

2.4、食堂提供免费热汤,米饭不够时可添加。

3、食堂餐桌每张可坐6人,取餐后必须对号入座,坐到自己的指定位置,用餐结束后,注意保持餐厅地面和桌面的清洁,不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。

4、用餐结束后,应将残羹倒入指定器皿内,同时将餐具放到指定位置。

5、食堂内不准抽烟,不准随地吐痰,不准大声起哄、吵闹,做到文明用餐。

6、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时,为保证餐厅秩序,未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

7、自觉爱护餐厅内的公用设施,对餐具、桌椅要着意爱护、精心使用。

8、树立文明就餐意识,建立爱惜粮食,食尽其量,拒绝浪费的用餐理念,就餐时坚持适量而食,坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。

9、倡导文明就餐举止,在取餐时,要对后勤工作人员表示谢意;用餐后,要尽量做到“三无”(无喧哗、无浪费、无杂物)。

10、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有,要爱护食堂的公物和设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。

11、每天早上就餐时必须进行该日就餐登记,临时外出要及时到后勤备案,避免浪费。

12、食堂一律不收取现金,员工凭餐

第10篇 二中食堂就餐管理规定

区二中食堂就餐管理规定文明用餐是一个学生文明素质的具体体现,所谓不文明用餐就是指去餐厅中吃饭的时候,不按秩序排队,大声喧哗,乱挤乱嚷,浪费粮食等一些全然不顾别人的感受的行为。为做到文明用餐,请每位同学自觉做到以下规定:

一、就餐同学进入食堂后,必须排队打饭打菜,不许插队,不许替他人打菜。禁止私自进入厨房,更不许从厨房内打饭打菜。否则将同时追究厨房工作人员和当事人的责任。违者扣2分(一个扣0.3分,扣完2分为此)。二 就餐的同学必须按指定的座位就餐。违者扣2分(一个扣0.3分,扣完2分为此)。

三、 要爱惜粮食,不准随意丢撒剩菜剩饭,吃完饭后、必须把托盘与吃剩的饭莱放在指定的地方,要保持食堂卫生,不准随地撒汤水,要树立节约光荣、浪费可耻、讲究卫生光荣,不讲卫生可耻的新风尚。违者扣3分(一个扣0.3分,扣完3分为此)。

四、 要维护食堂公共秩序,就餐时不得赤身,不得大声喧哗,更不准相互冲撞或打闹,做到文明用餐。违者扣1分(一个扣0.3分,扣完1分为此)。

五、 在食堂用餐的同学一律服从食堂管理和监督,爱护公物、餐具,讲究道德。违者扣1分(一个扣0.3分,扣完1分为此)。

六、 就餐同学不准把餐具拿出食堂或带回教室和寝室占为已有。就餐必须在食堂内完成。违者扣1分(一个扣0.3分,扣完1分为此)。

七、 要尊重食堂工作人员的劳动,不得以任何借口与工作人员吵闹,有意见可通过以下组织反映:可到总务处、行政、级长或各班生活委员等。(学生会生活部负责收集并上报总务处)

八、 如有违反以上规定者,按要求处理。情节严重者,屡教不改者,给予记过、处分等处理。备注;

1、 要求各班就餐的同学按指定座位就餐,不得乱座。

2、 各班每餐安排值日同学(1―2人),负责内容:

(1) 本班同学是否按座位就餐。

(2) 吃完饭后、检查是否把托盘与吃剩的饭莱放在指定的地方。

3、 以上各种得失分纳入文明班务,满分为10分。

4、 学校每餐安排值日同学或教师监督与评分。

第11篇 餐饮公司员工就餐管理规定（7）

餐饮公司员工就餐管理规定(七)

一、开饭时间:早餐9:30,中餐13:30,晚餐20:30;

二、全体工作人员都要按时就餐,无故延时就餐者,不能要求另外做饭。因加班或因工作外出办事不能按时就餐者,要通知餐厅预留饭菜。

三、公司员工的生活费用由公司免费提供,其生活费用标准按每人每天元(含调料费)计算。

四、员工就餐时,如对饭菜不可口或有建议的,可向人力资源部行政主管反映,以便改进。

五、众口难调,不能超标准要求饭菜质量,不能挑肥拣瘦,铺张浪费。

六、原则上不允许外来人员在公司餐厅就餐,来公司探亲需长期的应自觉按照标准向公司财务部交纳生活费。

第12篇 关于食堂就餐管理规定办法

为了完善公司员工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的用餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,下面是小编整理的关于食堂就餐管理规定,欢迎阅读。

食堂就餐管理规定1

为了加强公司食堂就餐管理,保证员工就餐质量,特制定本管理办法;

一、就餐时间

1、中餐:12:00——12:30 晚餐:17:30——18:00

2、就餐人员必须在规定时间内到食堂就餐,超过时间自行负责解决。

3、如因工作需要推迟就餐时间,应由部门负责人提前通知办公室,以便食堂做好相应准备。

二、伙食费用

1、伙食费统一标准,暂定为公司员工每人4元/餐(员工承担2元/餐,公司补贴2元/餐),开壹餐,每人扣生活费50元/月,开全两餐,每人扣生活费100元/月。

开壹餐,每人每月扣生活费50元,开全两餐,每人每月扣生活费100元开壹餐,每人每月扣生活费50元,开全两餐,每人每月扣生活费100元

2、各部门因业务需要临时有客户在公司食堂就餐的,由部门负责人到办公室登记。

三、用餐管理

1、在食堂就餐人员一律服务食堂管理和监督,爱护公物、讲究道德。

2、就餐餐具公司统一发放,就餐员工每人一套(钢盘2个,钢饭叉1个),自行保管,餐具如有遗失需交10元/个餐具费。

3、就餐人员要做到文明就餐,自觉排队打饭菜,不准帮忙代打、拥挤、插队,如发现有违者给予处罚10元/次。

4、饭堂就餐不准赤臂,必须穿着整齐,不准大声喧哗,不准随地吐痰,违者罚款10元/次。

5、剩余饭菜不得随意倒在桌上、地上或水沟里,必须倒入指定地点, 违者罚款10元/次。

6、用餐后要清理桌面上的饭菜,请自觉倒入指定的桶内。

如有违者罚款10元/次。

7、所有就餐人员一律不准在食堂以外的地方就餐,如有违反罚款10元/次。

对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者,可向办公室协商解决和完善,不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。

否则视情节严重予以处罚和开除处理。

食堂就餐管理规定2

一、食堂就餐:

1、公司员工:公司员工凭餐卡到餐厅用餐,公司不再发放午餐补助。

2、加班用餐:因工作原因需要加班的人员,经部门领导同意可在餐厅用工作餐,加班用餐使用公共用餐卡。

3、来访人员:外来与公司洽谈业务的人员,经部门领导同意可以在餐厅用工作餐,用餐使用公共用餐卡。

二、食堂报餐:

各部门用餐管-理-员负责本部门员工早、中、晚用餐人数及名单的统计、上报。

根据餐厅要求:各部门在上午9:30以前将本部门中午用餐人数报公司办公室,下午15:30以前将所有用晚餐及第二天用早餐的人员报公司办公室,由公司办公室汇总后报餐厅办公室。

周六、周日需加班要在周五下午17:00之前将用餐人员交公司办公室,由公司办公室汇总后交餐厅,餐厅将按名单提供用餐。

三、食堂餐卡的使用及管理:

1、食堂员工用餐卡每人一张,不得转借,每餐只能划卡—次。

公共用餐卡每部门一张,每餐可划卡多次,由部门领导管理使用。

2、员工遵照“射频卡就餐使用注意事项”正确使用就餐卡。

3、餐卡丢失:餐卡丢失应及时到公司办公室登记挂失,补办新卡。

制作新卡费用由个人负担。

4、餐卡损坏:视情况而定。

若因个人原因造成餐卡损坏,制作新餐卡的费用由员工个人负担,每张收工本费30元,交公司财务部,由财务部开据收据。

5、餐卡的办理:各部门如有新员工入职,到公司办公室统一办理员工用餐卡。

6、餐卡的变更:公司内部员工调动工作,由员工所在原部门用餐管理人员负责到公司办公室办理变更手续。

7、退卡:员工办理离职手续时应将餐卡退公司办公室。

8、餐卡充值:在每月月初由餐厅办公室负责按每月实际工作日为员工的餐卡充值。

每卡每月充值一次,充值时将卡中未消费的剩余金额冲销。

食堂就餐管理规定3

为加强职工餐厅管理,提高承包商的服务质量,结合实际情况特制定本制度。

一、建立承包商竞争机制

(一)考核办法

每月对承包商进行考核,考核包括员工民-意测评和总经办考核两部分,其中民-意测评占70%的权重,总经办考核占30%的权重。

1、员工民-意测评:由工会协助每月对各承包商进行员工民-意测评,满分为100分。

2、总经办考核由总经办对各承包商进行日常管理,并按规定予以罚款和扣分,每月进行评分,满分为100分。

3、承包商考核得分=员工民-意测评分_70%+总经办考核得分_30%

(二)考核与淘汰

1、每半年对分数累加,对倒数第一名者直接淘汰,并按相应规定办理解除合同手续。

2、承包商月考核得分60分为及格,低于60分者但不是倒数第一名者每次罚款1000元。

二、对承包商管理

(一)经营管理

1、餐厅承包商服从对品种、质量等各种要求的管理;

2、餐厅承包商提供的食品价格不高于市场价格;

(二)质量管理:餐厅承包商要牢固树立服务意识,确保优质服务,饭菜保质保量。

食品的原料要从正规渠道购入,要有正规的发票、收据,保证食品原材料的安全。

1、员工每次投诉除承担所有损失外,每次罚款50-100元,扣5-10分;

2、经抽查饭菜质量达不到要求者,每次罚款100-300元,扣10-30分。

由总经办不定期抽查。

(三)厨具设备、公共设施管理:在经营过程中,要爱惜厨房灶具、设备及餐厅的公共设施。

1、总经办组织检查,对于违规项除承担所有损失外,每次罚款500-1000元,扣20-50分。

2、承包商内部按照公司规定和“5s”管理标准执行。

(四)卫生管理

1、健全卫生制度,餐厅工作人员,上班前必须换工作衣帽。

2、地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净,无灰尘、无蛛网、无污染。

3、严格厨房卫生要求,按规定卫生标准执行。

4、食品按“四隔离”要求存放,严格交叉污染。

灶间不得存放个人物品。

5、禁止加工使用变质和过期食品。

6、垃圾要入桶盖好,及时清理外运。

7、积极消灭四害,及时喷药、拍打,消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。

8、工作时间穿工作服戴工作帽,常洗常换保持洁净,禁止穿拖鞋。

9、从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。

个人卫生做到“四勤”。

10、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。

(五)员工夜餐管理

1、所有承包商均可参加员工夜餐的竞标,参照以上考核办法进行评分;

2、参加竞标者每周订一次食谱,按照食谱调剂伙食。

3、夜餐管理质量及卫生参照日常供餐的相关规定进行考核。

4、出现食品质量事故或有较大的员工投诉,总经办取消其供应资格。

三、引进承包商办法

由总经办和工会进行考察或对投标的经营商户进行调查了解,选取二至三家业主作为储备。

四、监督方法

(一)餐厅管理人员进行日常例行巡查;

(二)由后勤管理人员、工会及部门员工代表联合形成餐厅督查小组,每月进行不定期督查,并进行评比打分。

注:查看本文详细信息,请登录安徽人事资料网 站内搜索:员工饭堂就餐管理规定

第13篇 管理处员工就餐管理规定

管理处员工就餐管理规定

1.0所有就餐人员不得穿拖鞋、短裤、背心进餐厅就餐。当班安管员和机电工就餐时应着制服,但可取下帽子,休息人员就餐时可着便服。

2.0“提倡节约”,吃多少打多少,不吃不打,尽量避免倒菜倒饭。

3.0由食堂为每位就餐者配备一套餐具,丢失损坏自行负责。有餐具者不再提供快餐盒、筷。

4.0公司各部室招待来客,需要食堂做客餐时,由部门提出标准并签字认可,如随员工就餐,请签字确认。

5.0饭后自觉简单清理桌面,不许乱扔弃物、大声喧哗,保持员工就餐环境及卫生。

第14篇 培训楼餐厅就餐管理规定(范本)

为规范培训楼内部管理,加强餐厅成本核算和厉行节约,根据省公安厅批转的《警务训练大楼管理运行方案》内容和学院要求,特制定本规定。

一、培训楼餐厅包括民警警务训练大楼餐厅、北区培训楼和南区培训楼餐厅及临时安排参训学员入住公寓楼就餐于北区食堂。

二、餐厅以自助餐为主提供餐饮服务。

三、参训学员一律凭培训学员证就餐。

四、学院相关部门干部职工因工作确需在培训餐厅就餐的,一律实行实名签字登记制度。

五、参训学员的就餐费用,由总务处按照各期次培训通知要求和具体标准、实到人数结算,管理干部就餐按登记人/次结算。

六、所有就餐人员应本着厉行节约原则,按量取食,杜绝浪费。原则上不得带饭菜出餐厅。

七、每期培训开餐时间为报到之日的中餐开始,至培训结束次日早餐为止。

八、若有集体餐,请报标准并提前6小时与餐饮部联系。

九、其他散客食用自助餐标准为:早餐每人10元,中晚餐每人每餐20元;点菜就餐参照市场价。

第15篇 化工集团公司员工就餐管理规定

化工集团公司员工就餐管理规定

为加强员工食堂管理,解决原手机刷卡用餐存在的一些问题,更好地方便员工用餐,同时杜绝使用电炉等煮饭热菜的现象,经公司党政联席会研究决定,从2022年1月1日起在公司生产区实行员工ic卡刷卡用餐。现将相关规定通知如下:

一、关于员工就餐的相关规定:

1、员工就餐补贴范围及标准

公司生产区内各单位在岗正式员工(含办公大楼、供销大楼的在岗员工,以铁路为界)均在此次补贴范围内,补贴标准为3元/次。员工在法定上班时间内,每人每天只允许刷一次卡,多刷无效,每月最多按23个工作日予以补贴,未刷卡者不予补贴。员工工作时间为“八对八”的允许在每个法定工作日内刷卡两次,每月最多不超过16个工作日,请这些员工的单位在12月29日前将名单报至办公室备案。

2、充值与补贴发放

公司在厂区食堂与办公楼食堂设立充值点,为员工提供充值服务,充值时间为中午11:20―12:30(厂区食堂、办公楼食堂)、下午4:30―5:30(厂区食堂),请需充值的员工在规定时间内携带ic卡与现金到充值点按顺序充值。目前公司食堂就餐标准为6元/餐,员工就餐时,食堂收费机将先从ic卡中全额扣除,次月由员工单位统计上月本单位员工有效刷卡次数,并经办公室审核后,在工资中按3元/次发放,具体工作流程如下:

员工按就餐金额充值 全额刷卡就餐 次月10日前,各单位工资员到办公室拷贝数据统计后,交办公室审核 办公室在20日前,将各单位统计数据审核后汇总,交人力资源部 人力资源部根据办公室提供的数据在工资中发放补贴请就餐员工注意及时到充值点充值,以免影响正常就餐。

3、就餐时间安排

员工就餐时间:中餐11:20―13:00

晚餐17:20―18:30

零点餐00:00―01:00

公司将对刷卡时间进行设置,只有在规定时间段方可刷卡,其他时间刷卡无效。早餐为食堂承包商自主经营,只收取现金,不能刷卡。为方便较远的员工就餐,公司将设立硫酸、翔宇送餐点,负责中餐和晚餐的配送,送餐时间分别为11:20和17:20。

4、手机刷卡与ic卡刷卡过渡期工作安排

为避免2022年1月1日正式启用ic卡后造成的拥挤状况,实现手机刷卡与ic卡刷卡的平稳过渡,从2022年12月28日至2022年1月10日为刷卡过渡期,在该过渡期内两种刷卡方式可同时使用,但只计一次有效刷卡次数。如员工手机卡内尚有余额未刷完的,可在过渡期内到厂区食堂充值点将余额转到ic卡上,没有余额需转换的,可提前在ic卡内充值,办公楼食堂在过渡期内只接受员工ic卡充值。不提供手机卡余额转卡服务。

5、ic卡补卡规定

员工ic卡(含卡套和挂绳)初次发放由公司免费进行发放。补卡收费,标准为20元/次,卡套和挂绳5元/套,整套卡共25元。补卡联系点设在食堂充值点。

二、关于员工用餐的管理规定

1、为保证就餐员工的利益,食堂就餐标准为6元/份,每份餐含二荤菜一素菜,另免费赠送一汤。中餐和晚餐只提供主食,不允许刷卡购买面食。零点餐供应面点、饮料等快餐食品,由食堂进行搭配,不分开出售,每份零点餐价格与中、晚餐相同。

2、员工在用餐完毕后,需自行将餐具放到指定地点存放,未按指定地点存放又不听劝阻者,将按20元/次进行考核。

3、为保证员工的健康,办公室将采取定点招标的方式,统一负责大米、面粉、食用油等食品的市场调研、指定供货单位并负责监管。

4、食堂管理将采取由各单位职工代表轮流检查、定期开展问卷调查、设立投诉电话(号码为:___)等方式,收集职工的意见和建议,办公室将安排专人每天负责检查食品的进货、加工卫生以及工作场地的卫生管理等工作。每半年由职工代表参加的评议小组对承包商的饭菜质量、卫生和服务等各方面进行评议,根据评议结果决定承包商是否适合继续承包。

5、员工用餐确不够吃,可临时加量,倡导节约,杜绝浪费。

三、本办法从2022年1月1日起实行,公司办公室负责解释。

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