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一、食品卫生“五四”制度1、原料到成品实行“四不”制度:(1)采购员不买腐烂变质的原...[查看全文]
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餐饮卫生管理制度要求各单位积极贯彻除四害要求,消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫,...[查看全文]
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为保证餐饮食品卫生,保障消费者身体健康,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮...[查看全文]
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餐饮业卫生管理制度一、 餐厅卫生制度① 餐桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共痰盂和...[查看全文]
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一、餐饮业专用功能间包括凉菜间、熟食间、裱花间、果盘间、寿司间等制做直接入口食...[查看全文]
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为切实提高贵司职工食堂的饮食服务质量,保障为贵司职工提供优质高效的餐饮服务,食堂职...[查看全文]
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(一)卫生管理制度种类1餐饮业卫生管理组织;2餐厅卫生管理制度;3冷菜间卫生管理制度;4...[查看全文]
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幼儿园餐饮从业人员个人卫生管理制度为规范餐饮服务从业人员个人卫生管理,保障公众餐饮...[查看全文]
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餐饮业卫生管理组织和制度示范********卫生管理组织组长:***副组长:***成员:***、***...[查看全文]
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厨房卫生管理制度细则:(一)、冷菜间卫生管理央求条件1、冷菜间的生产、保藏必需做到专...[查看全文]
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1.食(饮)具、用具清洗、消毒必须在专间进行,间内设有专用的洗、消设施,各类设施必须明显...[查看全文]
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餐饮部卫生管理制度第一条认真学习严格执行食品卫生法和制度,不购、不收、不加工、不出...[查看全文]
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餐饮服务中心食堂食品卫生档案管理制度为了保障就餐者利益,促进食品卫生管理工作制度化...[查看全文]
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酒店餐饮部职员健康及个人卫生管理制度1、从业人员必须经健康体检及食品卫生知识培训...[查看全文]
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一、厨房及餐厅卫生管理办法1、厨房及餐厅内外应保持清洁,防止病媒孳生。2、非厨房工作...[查看全文]
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制度餐饮服务管理制度内容1、在餐厅中不准提高噪音,不准用手触摸头脸或置于口袋中;2...[查看全文]
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餐饮业人事管理规章第一章总则第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的...[查看全文]
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1.从业人员健康管理制度为规范餐饮服务从业人员健康管理,保障公众餐饮安全,根据《食品...[查看全文]
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餐饮服务管理制度的具体内容1 提高服务质量, 称呼客人尊姓 .2 迎宾员 :1 客人进入餐...[查看全文]
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饭店一般采用的管理方法有:组织图表、工作种类、工作规范、工作时间表等等。1、组织...[查看全文]
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仪容仪表要求制度一、 上班必须按规定着工作服,工作鞋,佩戴工号牌,统一发型,只准穿...[查看全文]
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第一章 总 则第一条 为加强餐饮服务监督管理,保障餐饮服务环节食品安全,根据《中华人...[查看全文]
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餐饮业人事管理规章制度第一章 总则餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管...[查看全文]
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一、餐饮服务安全管理1、在餐饮服务过程中,工作人员要注意保管和照看客人的物品,防止...[查看全文]
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