幼儿园食堂仓库保管制度汇编7（3篇范文）

有哪些

幼儿园食堂仓库保管制度主要涉及以下几个方面：

1. 材料入库管理：确保所有食材来源清晰，质量合格，附带相关检验报告。

2. 存储环境：保持仓库干燥、通风、清洁，避免食材受潮或虫蛀。

3. 储存分类：食材需按类别、保质期进行合理分类存放，便于查找和监控。

4. 库存盘点：定期进行库存盘点，确保食材数量准确无误。

5. 出库管理：食材领用需有记录，遵循先进先出的原则，防止食材过期。

6. 应急处理：设立应急预案，如食材污染或短缺时能及时应对。

内容是什么

这些制度的实施包括：

- 对新入库食材进行严格检查，不合格品不得入库。 - 仓库内应设置温湿度计，定期记录并调整环境条件。 - 使用标牌标明食材名称、入库日期和保质期，方便管理人员一目了然。 - 定期进行库存清理，过期或即将过期的食材要及时处理，避免使用。 - 设立食品领用登记簿，记录食材的领取时间、数量及用途，确保责任到人。 - 在发现潜在食品安全问题时，立即启动应急程序，通知相关人员并采取相应措施。

规范

为确保制度的执行，需：

- 对仓库管理人员进行专业培训，提高其食品安全意识和操作技能。 - 制定详细的作业流程，明确每个环节的操作标准和责任人。 - 定期进行内部审计，评估制度执行情况，对不足之处进行改进。 - 加强与供应商的沟通，确保食材源头的安全可靠。 - 鼓励员工提出改进建议，不断完善和优化仓库管理制度。

重要性

幼儿园食堂仓库保管制度的重要性不言而喻：

- 它是保障幼儿食品安全的第一道防线，确保孩子们吃到健康营养的食物。 - 有效的仓库管理能减少食材浪费，提高资源利用效率，降低运营成本。 - 规范化的流程可以提升工作效率，减少人为错误，增强团队协作。 - 安全的食材存储环境有助于维护幼儿园的整体形象，增强家长的信任度。 - 通过持续改进，能建立一个高效、安全、可持续的食堂管理体系，为幼儿园的长远发展奠定基础。

幼儿园食堂仓库保管制度7范文

第1篇 幼儿园食堂仓库保管制度7

幼儿园食堂仓库保管制度(七)

1、园内设专用伙食库房,并有专人负责。伙食库房不阴暗潮湿,光线明亮,通风良好。

2、伙食库房设在食堂旁,物品出入库有登记帐目,并有发货人和领货人及两人以上的签字,库房随时锁门。

3、伙食库房内的食品和用品要分不同货架存放,物品要有标签,食品要加盖,防止潮湿、霉变、挥发。所有物品均要记录采购时间、保质日期。

4、食堂配备冰柜,可以放在伙食库房内,如放在库房外,则必须上锁。

5、伙食库房内的粮食要放入专用储具,防鼠、防潮。库房要安装纱门纱窗,定时开窗通风,并用消毒灯每周进行一次消毒。

6、非伙食库房人员不得随意入内。库房人员做到定期盘点、核算,如发现物品丢失或帐目有错时,要仔细查找原因,做到帐、物相符。

7、注意伙食库房的清洁卫生,每日小扫,每周大扫,使库房无霉味,食品不变质,不生虫。

8、对采购来的物品,由管库人员或保健老师,或分管园长验收、过称、过数后入库。

9、管库人员有责任提醒采购员有计划采买,使物品不积压、不浪费、不重复,价廉物美,勤俭办园。

10、伙食库房不得为炊事人员私人储放东西,不得作更衣室、休息间。

第2篇 某幼儿园食堂仓库保管制度

幼儿园食堂仓库保管制度

1、园内设专用伙食库房,并有专人负责。伙食库房不阴暗潮湿,光线明亮,通风良好。

2、伙食库房设在食堂旁,物品出入库有登记帐目,并有发货人和领货人及两人以上的签字,库房随时锁门。

3、伙食库房内的食品和用品要分不同货架存放,物品要有标签,食品要加盖,防止潮湿、霉变、挥发。所有物品均要记录采购时间、保质日期。

4、食堂配备冰柜,可以放在伙食库房内,如放在库房外,则必须上锁。

5、伙食库房内的粮食要放入专用储具,防鼠、防潮。库房要安装纱门纱窗,定时开窗通风,并用消毒灯每周进行一次消毒。

6、非伙食库房人员不得随意入内。库房人员做到定期盘点、核算,如发现物品丢失或帐目有错时,要仔细查找原因,做到帐、物相符。

7、注意伙食库房的清洁卫生,每日小扫,每周大扫,使库房无霉味,食品不变质,不生虫。

8、对采购来的物品,由管库人员或保健老师,或分管园长验收、过称、过数后入库。

9、管库人员有责任提醒采购员有计划采买,使物品不积压、不浪费、不重复,价廉物美,勤俭办园。

10、伙食库房不得为炊事人员私人储放东西,不得作更衣室、休息间。

第3篇 幼儿园食堂仓库保管制度

幼儿园食堂仓库保管制度

(七)

1、 园内设专用伙食库房,并有专人负责。伙食库房不阴暗潮湿,光线明亮,通风良好。

2、 伙食库房设在食堂旁,物品出入库有登记帐目,并有发货人和领货人及两人以上的签字,库房随时锁门。

3、 伙食库房内的食品和用品要分不同货架存放,物品要有标签,食品要加盖,防止潮湿、霉变、挥发。所有物品均要记录采购时间、保质日期。

4、 食堂配备冰柜,可以放在伙食库房内,如放在库房外,则必须上锁。

5、 伙食库房内的粮食要放入专用储具,防鼠、防潮。库房要安装纱门纱窗,定时开窗通风,并用消毒灯每周进行一次消毒。

6、 非伙食库房人员不得随意入内。库房人员做到定期盘点、核算,如发现物品丢失或帐目有错时,要仔细查找原因,做到帐、物相符。

7、 注意伙食库房的清洁卫生,每日小扫,每周大扫,使库房无霉味,食品不变质,不生虫。

8、 对采购来的物品,由管库人员或保健老师,或分管园长验收、过称、过数后入库。

9、 管库人员有责任提醒采购员有计划采买,使物品不积压、不浪费、不重复,价廉物美,勤俭办园。

10、 伙食库房不得为炊事人员私人储放东西,不得作更衣室、休息间。