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食品安全管理工作总结范例怎么写(精选6篇)

发布时间:2025-06-27 热度:18

食品安全

食品安全管理工作总结范例怎么写 【篇1】1900字

今年以来,我街道在**区食安委、区食监局的关心指导下,特别是在街道党工委、办事处的领导下,结合街道自身特点,开展了一系列扎实有效的食品安全工作,并收到了明显的成效。下面就我街道2025年年食品安全工作总结如下:

一、加强领导,完善食品安全监管网络

根据市、区食品安全工作的要求,年初街道成立了食品安全工作委员会,并明确了专人负责街道日常食品安全工作,同时基层各社区也健全了食品安全工作领导小组,配备了食品安全专管员,从而健全了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系,有效地加强了我街道食品安全工作的力度。今年年初,共和*个社区签订了食品安全工作目标责任书,*个食品生产经营单位签订了《食品安全告知书》,同时督促、指导这些企业依法生产经营、规范经营行为,掌握和了解本街道食品生产和经营的动态。从而形成了面广、意识强的基层食品安全监管机制,为全街道的食品安全顺利推进提供了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。

二、明确要求,提升食品安全监管意识

今年以来,我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件,以保障群众饮食安全为主线,紧紧围绕“履行职能、过细工作、加强监管、确保安全”的工作方针,通过强化监管责任,完善制度建设,组织开展专项整治,确保全街道居民用上放心的食品,积极营造放心消费、安全的食品市场环境。根据街道食品安全工作重点,街道食安委通过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查,分析了食品生产经营企业存在的各项安全状况,把安全要求落到实处。街道主要领导定期召开会议,听取汇报,真正做到了思想上重视,行动上及时,整改措施到位,消除了食品安全隐患,有力确保了食品企业的安全生产和经营,切实增强了各基层食品安全专管员的防范意识,从而使街道上下各级干部,群众思想认识得到了进一步提升。

三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围

今年,街道食安委抓住全省第十一个“六月安全生产月”、“百日安全生产”活动等机会,精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所进行食品安全宣传活动,在现场组织居民群众积极参与食品安全教育宣传活动,发放食品安全宣传手册×份。各社区也采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式,在基层宣传食品安全。同时街道食安委通过对各食品生产经营单位在日常检查的基础上,把食品安全有关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线,从而进一步营造了街道食品安全工作的浓厚氛围。

四、狠抓措施,强化食品安全责任落实

按照区食安委2025年的工作要求,今年,我们把食品安全专项整治工作认真作为工作重点,我们坚持做到平时检查和专项检查相结合,面上检查和突击抽查相结合,节前检查和节后检查相结合,明查暗访相结合。今年共组织了由主要领导参加的检查活动*次,分管领导参加的检查*次。在检查活动中,重点对食品加工、餐饮企业,集贸市场,超市,学校企业食堂进行了逐一检查,并当场与企业负责同志提出整改方案、措施,使食品安全工作得到落实。同时,按照年初的《2025年年食品安全工作目标责任书》要求,对下发告知书的食品生产经营企业进行走访,实施了食品安全监管责任的检查,做到食品安全不留空白点,不留死角,同时也使各食品企业负责同志的责任感更强,工作力度更大,措施落实更扎实。

五、完善机制,推进食品安全不断创新

在加强领导、落实责任、检查、宣传到位的基础上,街道食安委力争在工作方法上不断创新。一是网络健全强机制。今年,通过街道整顿,重新健全了街道社区食品安全监管网络,建立了食品安全工作例会制度,由主要领导传达上级精神、强调街道要求,为工作推进奠定了组织保证。二是各方配合创新路。今年的每次检查和活动,不是食安委单独进行,而是由机关职能部门、城管、文教、派出所和工商所等共同参与,各方配合,拧成一股绳,形成人人参与的良好局面。三是工作方法得创新。今年,在平时抓好食品安全工作的同时,通过明查暗访,以严查、严管、严督为手段,以查促改、以督代管,全面提升工作力度。

六、存在主要问题

分析今年来食品安全工作存在的主要问题:一是食品安全管理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止,给食品安全带来隐患;二是食品安全监管力度不够到位,应多部门加强配合,联合监管;三是食品安全装备技术、检测手段,食品安全监管队伍专业水平有待提高。

2025年,我们将以崭新的工作面貌、全新的工作理念、创新的工作方法,结合街道食品安全实际情况,从严格管理入手、突出问题着手,做到:围绕目标明任务,突出重点强责任,落实措施新举措,加强培训强素质,完善体系促提高,以确保我街道经济、社会和谐发展。

篇1写作要点171人觉得有用

食品安全管理的工作总结,其实并不单指工作心得,也不是简单的流水账。它得能反映出工作的实际成效,又得体现背后的努力和思考。写这类总结的时候,关键是要做到条理清晰,重点突出,既不能过于笼统,也不能事无巨细地罗列。

先说说准备工作吧。很多人可能觉得只要把工作内容抄一遍就行,但这其实是不对的。写总结前,得先把所有的材料整理好,包括检查记录、整改报告、培训资料等等。这里有个小窍门,就是把重要的事情先挑出来,比如最近一次大检查中发现的问题,或者是某个环节持续存在的隐患。这些问题往往是总结里的核心部分,直接关系到后面怎么改进。

接着就是组织语言了。写总结的时候,最好能结合一些专业术语,这样显得更有说服力。比如,“食品溯源体系”、“风险评估机制”之类的词,要是能在文中恰当出现,肯定会让整个总结看起来更加专业。不过,有时候写总结的时候,会因为想表达太多东西,结果反而弄得语句冗长,逻辑不清。比如,某次检查后采取了一系列措施,包括加强监管、提高员工意识、完善应急预案等,如果一股脑儿全写进去,就容易让人摸不着头脑。所以,得学会取舍,把最重要的几项拿出来详细描述,其他的简略带过即可。

还有一点需要注意,那就是总结里最好能提到具体的数字。比如某段时间内共检查了多少家单位,发现了多少问题,整改了多少个隐患。这些具体的数据不仅能增加可信度,还能直观地展示工作的成果。当然,也别忘了结合实际情况分析原因。比如,为什么某个问题反复出现?是不是因为相关制度还不够完善?还是执行过程中存在偏差?

书写注意事项:

总结里还可以适当提一下未来的工作方向。这并不是说要空喊口号,而是基于现有问题提出切实可行的计划。比如针对某类高风险食品,可以建议加大抽检力度,或者引入新的检测技术。不过,有时候写总结的人容易忽略细节,比如提到要加强培训,却没说清楚具体培训的内容是什么,这就有点敷衍了事的感觉。所以,一定要把话说清楚,该有的步骤一个都不能少。

小编友情提醒:

写完总结后,最好能找同事或者领导帮忙看看。他们可能会从另一个角度发现问题,比如某些地方表述不够明确,或者有些数据需要核对。当然,也有可能他们会指出一些你没注意到的优点,让你对自己的工作更有信心。不过,有时候自己写的东西自己看不出来毛病,比如把“食品卫生”写成了“食品健康”,虽然意思差不多,但仔细一琢磨还是有点别扭。这种时候,多听听别人的意见就很重要了。

食品药品监督管理局食品安全宣传周活动总结怎么写【篇2】 550字

7月17日,xx启动了主题为“尚德守法 食品安全让生活更美好”为主题的的食品安全宣传周活动。活动当天,共发放各种宣传资料5000余份,悬挂横幅50条,解

答社会群众咨询问题200余人(次),突出宣传了夏季食品安全知识和注意事项、野生菌防止、《食品安全法》、农村集体聚餐食品安全管理办法等,并认真指

导群众如何辨别伪劣食品,怎样选购放心食品,避免“三无”、过期及其他不合格产品的危害,传播科学的消费观念。通过宣传和咨询解答,引导食品生产经营

者和广大群众学法、知法、守法、用法,强化主体责任意识,推进食药品行业诚信体系建设,弘扬尚德守法的行业风气,营造食品安全社会共治共享氛围。主要

采取以下三条措施。

一是多方联动。宣传活动联合农业、公安、卫生、教育等多部门,分口对接,横向连动,共同协作,向群众广泛普及食品安全、食品法律法规、常用卫生保健等

知识。

二是多措并举。制定了详细的活动实施方案,精心部署活动环节,并印制宣传横幅、12331宣传小册子等,在重要路口、农贸市场、食用农产品市场等人员密集

场所集中发放。

三是多种形式。采取固定宣传点、随地走访宣传、发放宣传资料、现场咨询等相结合的形式,组织了食品安全“进校园、进商店、进餐馆”等,丰富多彩的宣传

活动,取得了较好实效。

篇2写作要点120人觉得有用

食品药品监督管理局食品安全宣传周活动总结怎么写,这个问题其实挺复杂的。每年食品安全宣传周都会有很多活动,像讲座、展览、现场咨询啥的,这些活动都有各自的特色,所以总结起来得有点讲究。

比如,前期准备很重要,这个阶段得把活动计划列出来,包括时间、地点、参与人员等,这样后面写总结的时候才不会漏掉重要的环节。活动中期,要注意收集一些现场的照片和视频,还有参会者的反馈,这些都是好素材。到了后期,就得整理资料了,把活动的效果评估一下,看看达到了预期目标没有。

记得要把活动的主要内容写清楚,比如某天在某地举办了什么讲座,邀请了哪些专家,讲了些什么内容。还有那些展览,展示了哪些食品检测的技术和成果,这些东西都是亮点。另外,互动环节也不能忽略,要是有现场问答或者小游戏之类的,最好能描述下当时的情况,让大家感受到活动的氛围。

有时候写总结会遇到点小麻烦,像是某些细节记不太清了,这时候可以找当时的工作人员核实一下,别凭印象随便写。还有就是数字啊、名字啊这些具体信息,一定要核对准确,不然就容易出问题。

总结里还可以提到一些感想,不过这得结合实际情况。如果活动效果不错,可以提提大家的反响如何,是不是增强了对食品安全的认识。要是有什么不足的地方,也可以适当提一下,为下次活动积累经验。

县食品药品监督管理局食品安全工作总结怎么写【篇3】 1550字

进入xx年以来,xx县局以科学发展观统揽全局,围绕确保人民群众饮食用药安全这一中心任务,在全面抓好药品和医疗器械市场监管的同时,,积极做好全县食品安全协调工作,使我县食品安全综合协调工作走在了全市前列。现将主要做法总结如下:

一、积极主动,在全市率先实现县级局食品挂牌。

在食品挂牌工作上,我局领导不等不靠,主动与县政府主要领导汇报有关情况,取得了县领导的大力支持下,并拨付开办费2万元。x月x日上午,市局xxx局长与县政府xxx县长为xx县食品药品监督管理局揭牌。在揭牌仪式上,市政府、市局、县四套班子主要领导应邀出席揭牌仪式,县政府主管副县长xxx同志代表县四大班子做了讲话。xx县食品药品监督管理局成立后,在继续行使原药品监督管理职能的基础上,增加了食品、化妆品、保健品综合监督、组织协调和依法组织开展对重大食品安全事故进行查处的新职能。xx县食品药品监督管理局挂牌,是全市县级局第一家,同时也标志着全市县级食品药品监管工作进入一个新的发展阶段。

二、健全机制,建立食品安全综合协调工作制度

为使我县食品安全组织协调工作顺利进行,增强我局的综合监督的有效性,我局通过与县政府沟通,积极构建食品安全综合协调长效机制,起草并印发《xx县各级人民政府及其职能部门食品安全责任和追究办法》、《xx县食品安全重大事故应急预案》、《xx县食品安全监管协调领导小组工作制度》(包括《领导小组联席会议制度》、《领导小组办公室联络制度》、《食品安全投诉举报处理制度》),组织相关部门与县政府签订《xx县食品安全监管工作责任书》,进一步明确各部门的相关责任。这些工作制度的建立实施,为我局日后开展食品安全综合协调工作打下了坚实的基础。

三、突出重点,认真组织开展节日期间食品安全大检查工作

在“五一”“国庆”两个黄金周期间,我局积极部署节日食品安全工作,主要做法有:一是组织召开食品安全协调领导小组工作会议,专题部署节日期间食品安全监管工作;二以县政府名义印发加强节日期间食品安全监管的文件,下发到各乡镇及县直相关部门,要求在节日期间根据各自职责认真做好食品安全大检查;三是明确了工作重点,以与群众生活密切相关的粮油、肉制品、水产品等为重点品种,以超市、宾馆饭店、农村集市等为重点区域;四是要求各相关部门建立昼夜值班制度,带班领导和值班人员都要坚守工作岗位,确保双节期间24小时通讯畅通。五是组织县直相关部门开展双节食品市场集中检查活动,大检查由主管副县长亲自带队,根据重点检查内容共分四个小组。第一组以质监部门为主,对县食品生产加工企业进行检查,对证照、车间卫生、生产设施进行检查;第二组以工商部门为主,对酒类、饮料、糕点(月饼)等食品进行了重点检查;第三组以卫生部门为主,对学校食堂、餐饮业、宾馆饭店等进行了检查;第四组以市场办为主,对私屠乱宰、加工经营病死畜禽及其产品进行了检查。在国庆中秋双节集中检查行动中,共检查食品生产企业2家,大型商场超市3家,学校食堂2家,宾馆饭店2家,对卫生条件差、证照过期的某学校食堂下达了《责令整改通知书》,并对过期失效违规食品、药物残留超标食品和不宜食用的食品及时下架下市。集中联合检查由县电视台跟踪报道,形成我县打击食品安全领域的违法犯罪行为的高压态势。

食品安全综合协调工作是我们药监系统的一项新工作,需要我们及时研究新情况、新问题,大胆创新工作方法并不断总结新经验。虽然我们在食品安全协调方面做出了一些成绩,但与领导和群众的要求尚有一定距离。在以后的工作中,我们继续以“三个代表”重要思想为指导,认真贯彻和落实科学发展观,按照市政府的要求和部署,坚定信心,开拓进取,扎实工作,不断提高食品安全工作的质量和水平,推动全县食品安全工作取得新成效。

篇3写作要点198人觉得有用

县食品药品监督管理局食品安全工作总结怎么写

写这类总结时,得把工作的背景、过程、成效和存在的问题都涵盖进去。开头部分要交代清楚这一年的工作目标是什么,比如确保全县食品流通安全,防止重大食品安全事故发生。接着描述具体做了哪些事,像是开展市场巡查、抽检食品质量、查处违规行为等。

巡查工作很关键,每个季度都要组织人员去各大超市、农贸市场检查,看看商家有没有销售过期食品、假冒伪劣产品。抽检环节也不能少,随机抽取一些热销食品送检,查看是否符合国家标准。遇到问题商家,必须及时处理,该罚款的罚款,该整改的整改,不能手软。

成效方面,得列出一些具体的数字,比如查出多少起违法案件,处理了多少家违规商户,抽检了多少批次食品,合格率是多少。这能让上级部门看到工作成果。当然,也要承认工作中存在不足,比如说监管力量还不够充足,有些偏远地区的检查频次不高。

写的时候,得结合实际情况,不能光说好话。如果某个乡镇的食品安全状况一直不好,原因在哪,有什么改进措施,都得写明。另外,还要对未来的工作提出设想,比如加强宣传培训,提高商户的守法意识,完善举报机制,鼓励群众参与监督。

有时候写总结会遇到困难,尤其是那些平时不太擅长写东西的人。他们可能会把“巡查记录”写成“巡检记录”,虽然差别不大,但审阅文件的人可能就会留意到。还有些人喜欢用复杂的句子,结果反而显得啰嗦,不如简单直白地表达清楚来得有效。

书写注意事项:

写总结时要注意格式,标题要醒目,正文要分段落,每一项内容最好能用简短的话概括出来。别忘了附上相关的统计数据表格,这样能让领导一目了然。要是能把这些要点都把握住了,写出一份合格的食品安全工作总结应该不是难事。

xxx县食品药品监督管理局2025年两会期间餐饮服务食品安全工作总结怎么写【篇4】 1350字

xxx县食品药品监督管理局2025年“两会”期间餐饮服务食品安全工作总结

2025年县人大十四届五次会议、县政协十三届第六次会议、县三干会于3月上旬相继在县城召开。每年的县两会都是我县政治生活中的一件大事,做好两会期间参会人大代表、政协委员及工作人员的餐饮服务食品安全,不仅关系到参会人员的身体健康和两会的顺利召开,而且关系到部门乃至政府的整体形象。为了做好我县“两会”期间餐饮服务食品安全监管工作,有效预防和控制食物中毒等食品安全事故发生,我县食品药品监督局高度重视,在上级部门的部署与指导下,明确工作目标和工作职责,积极组织落实,全力投入到“两会”的餐饮服务食品安全监督保障工作之中。现将“两会”期间餐饮服务食品安全工作总结如下:

一、领导重视,精心部署。自接到通知后,我局领导十分重视,成立了专门的监督检查领导小组,局一把手亲自担任组长,分管副局长担任副组长,并制订了工作方案即《xxx县重大活动餐饮服务食品安全保障工作的实施预案》。

二、突出重点,监管到位。本次“两会”及三级会议的接待单位有青云大酒店、宁红宾馆、八一宾馆、xxx宾馆、君豪大酒店等,会议期间我局监督员提前进驻餐饮服务提供单位,向餐饮服务提供者加强宣传教育工作,强调餐饮服务食品安全重要性,特别是“两会”期间餐饮服务食品安全的重要性,并和餐饮服务提供者签订了《xxx县重大活动接待单位食品安全承诺书》,落实了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》。

在保障期间,执法人员对每餐菜单进行认真审查,对于原料不清的菜名要求接待单位进行说明并明确标示,来源不明的坚决不准使用,对于重大活动期间禁用的食品要求其停止使用,对于重大活动期间慎用的食品提醒其密切关注、加强防范。驻点监督员深入后场,监督指导接待单位食品进货、食品加工及储存、餐具摆放消毒等食品生产经营全过程,不放过任何一个细节,不放过任何一处食品安全隐患。在全面检查的基础上,突出重点,尤其加强了对食品、食品添加剂、食品相关产品的进货查验、索证索票、备案登记情况;食品添加剂的管理;凉菜间、水果间、裱花蛋糕间等专间的卫生管理;餐饮具清洗、消毒、保洁情况;从业人员健康培训、健康证明管理以及个人卫生习惯;食品留样;两会期间禁用及慎用食品等重点环节、重点场所的监督。对于每次查见的问题,食品药品监督员当场提出,耐心教育 qq空间 新浪微博 腾讯微博 人人网更多指导,责令立即整改,并认真做好记录,跟踪督促整改。各接待单位高度重视两会期间的食品安全,积极配合驻点食品药品监督员、及时整改检查中发现的问题,有效地消除了食品安全隐患。

三、工作到位,效果明显。本次两会及三级会议餐饮服务提供单位5家,保障就餐人数达1500余人。我局共派出10名食品药品监督员入驻接待单位参加餐饮服务食品安全保障工作。为了确保本次会议接待安全,我局执法人员于会前、会中多次到各接待单位进行监督检查,对发现的问题及时督促整改到位,本次共出动执法人员80人次,对重点监督单位出具监督意见书20余份。通过接待单位与驻点食品药品监督员的积极配合与努力,有力的保障了县两会及三干会期间的餐饮服务食品安全,没有出现一起食品安全事故,圆满完成了餐饮服务食品安全监督保障任务,食品安全保障工作得到了大会秘书处的肯定与好评。

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篇4写作要点151人觉得有用

xxx县食品药品监督管理局在____年两会期间,为确保餐饮服务食品安全,做了大量细致的工作。这段时间,我们主要从以下几个方面入手,力求将风险降到最低。

首先,加强了对重点区域的巡查力度。餐饮单位作为食品流通的关键环节,其安全状况直接关系到群众的身体健康。为此,我们组织工作人员深入各大餐饮场所进行检查,特别针对那些人流量大的餐馆和酒店,确保它们能够严格执行各项食品安全规定。巡查过程中,发现有些商家在进货时没有严格核对供货商资质,这确实需要引起重视。还有部分商家对于食品储存条件掌握得不够全面,存在一定的隐患。

其次,强化了从业人员的培训工作。食品安全离不开每一位从业者的自觉遵守。为此,我们举办了多场专题讲座,邀请业内专家讲解最新的食品安全法规以及操作规范。通过培训,不少从业者认识到自身存在的不足之处。例如,有个别厨师在处理食材时,未按规定佩戴手套,这不仅违反了基本的操作流程,也增加了交叉污染的风险。希望今后能进一步提高大家的责任意识。

第三,加大了抽检频次。为了及时发现问题并采取措施,我们联合相关部门加大了对餐饮食品的抽样检验力度。结果显示,大部分企业的产品质量符合标准,但也有一些企业存在添加剂超标的情况。这表明我们的监管体系还需要不断完善,特别是在对违规行为的处罚机制上,应当更加严格,这样才能形成有效的震慑力。

小编友情提醒:

畅通了投诉举报渠道。一旦接到群众反映的问题线索,我们会立即派员核实处理。在此期间,接到了几起关于外卖平台送餐环节出现问题的投诉。经调查发现,主要是因为配送人员未能妥善保管餐品,导致部分食品受到损坏。这一情况提醒我们,在整个供应链条中,每一个环节都至关重要,稍有疏忽就可能引发严重的后果。

2025年食品安全管理工作总结怎么写【篇5】 5700字

区食品安全委员会:

为切实加强食品安全工作,认真贯彻落实国务院和省政府《关于进一步加强食品安全工作的实施意见》及市、区政府相关文件精神,我局把食品安全工作作为今年工作的重点和中心任务,作为事关广大人民群众的根本利益、事关人民群众的身体健康和生命安全、事关党和政府形象的大事来抓。一年来,在区委、区政府和市商务局的正确领导下,在区食品安全委员会的具体指导下,在各有关部门的大力支持配合下,我局全面动员,统一思想,提高认识,明确责任,精心组织,周密安排。认真开展食品安全监督管理和服务工作,经过艰苦努力,取得了一定的成绩。现将我局食品安全工作情况总结汇报如下:

一、加强生猪定点屠宰工作的监管力度

为了加强对生猪定点屠宰工作的监管,我们商务局委托县公安局税侦大队执法,坚持“内管外查”的工作方针,从生猪屠宰的源头抓起,严格“三证”、检疫、检验制度,对屠宰场内的检验、卫生消毒、运输等设施进行定期检查,严厉打击了私屠滥宰、白板肉、病害肉等不法行为。同时,开展生猪屠宰专项整治工作,明确工作重点,严格规范屠宰企业的经营行为,建立健全生猪疫病标识追溯制度,统一的台帐和证章制度,对私屠滥宰等行为的进行投诉举报制度,对流通环节以制度形式进行程序监控,严厉打击私屠滥宰现象,杜绝了“问题肉”的上市,私屠滥宰现象得到遏制。在重大节假日或其它地区有重大疫情发生时,我们坚持对生猪屠宰场实行“日报制”,牢固树立“安全第一,预防为主”意识,及时掌握生猪的产地和数量,确保节假日、疫情控制期市民们吃上优质肉、放心肉、平价肉。

(一)强化组织领导,明确责任。

我局依照《商务部办公厅关于严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知》和《xx市xx区食品安全委员会办公室关于印发xx区“瘦肉精”专项整治工作实施方案的通知》等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专项整治工作,我局高度重视,并成立了以局长为组长,分管副局长为副组长、商务局市场股人员为成员的专项整治工作领导小组,明确指导思想、工作职责、整治内容、整治目标等,确保整治工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业负责人召开肉食品安全工作会议,认真学习《生猪屠宰管理条例》、《病害猪无害化处理办法》《甘肃省家畜屠宰管理办法》和商务部、省商务厅和市局相关文件精神,进一步提高生猪定点屠宰企业负责人的社会责任感及肉食品安全防范意识,提升其管理水平,有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。

(二)强化生猪定点屠宰监管确保肉品质量安全

我局制定了《xx市xx区商务局XX年食品安全工作计划》就我区2家定点屠宰厂的各项工作进行了具体部署,以加强对生猪定点屠宰活动的监督管理,为了有效预防、及时控制和减少食品安全事故的危害,保障人民群众身体健康与生命安全,维护正常的社会秩序,制定了《xx市xx区商务局重大食品安全应急预案》。完成了“xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂”“xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂”的技术改造项目,两家屠宰厂(场)根据各自具体情况,分别按以下内容进行改造:(一)改造屠宰间、待宰间和急宰间等;(二)屠宰车间地面硬化,墙面彩钢贴面;(三)人员及肉品出入口与运送活畜出入口分开设立,活畜出入口设置消毒池;(四)建造清洗池、放血平台、烫毛灶台及内脏整理操作台,并且池和台表面要贴瓷砖;(五)安装机械化或半机械化屠宰设施,包括脱毛机、提升机、吊挂轨道、烫锅等;(六)建设无害化处理设施;(七)建设化粪池等污水处理设施。项目总投资为 82.7万元(其中:xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂投资70.7万元,xx市xx区盛泰生猪定点屠宰厂投资12万元)。“xx市xx区九隆生猪定点屠宰厂” 技术改造项目已通过甘肃省商务厅的评审验收。目前,两家屠宰厂已全部完成技术改造投入生产。截止10月底,屠宰生猪75607头,检出病害猪及不可食用的生猪产品379头,全部进行了无害化处理,保障了我区肉品消费安全。另外,我区活禽屠宰市场与农贸市场、蔬菜市场、百货市场相互混合、分布分散,不符合国家有关动物防疫、公共卫生、城市建设、环境保护等方面的法规和政策规定和活禽经营市场开办条件,为规范我区活禽经营市场秩序,便于市场监管,防止高致病性禽流感通过市场环节传播,保障人民群众生命财产安全,向市商务局申报了活禽屠宰市场建设项目。

为进一步加强生猪屠宰管理,规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业进一步健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度;二是要求企业严格按照生猪屠宰操作规程和技术要求进行屠宰,对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关记录,并按规定加盖检验检疫合格印章方可出厂销售,对经检验检验不合格的生猪产品及时进行无害化处理,禁止流入市场销售。

(三) 强化规范屠宰,突出重点,严格检查。

在专项整治中,按照工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专项整治工作,对辖区内两家生猪定点屠宰厂重点检查了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉和违反《生猪定点屠宰条例》等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。通过抽查,未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、血脖肉、地沟油、病害及注水猪肉流入市场;对检查发现的问题及时向企业提出了整改意见,并下发了整改通知,对企业整改落实情况进行跟踪检查。重点检查城乡结合部违法私屠滥宰频发、易发地区,在xx区巉口镇检查发现有两户人销售无检疫生猪肉品经过进一步的调查发现这两家人从事私屠滥宰活动,我局当即派出四名工作人员对其实行行政处罚,予以依法取缔,彻底捣毁了私屠滥宰窝点。

(四)广泛开展宣传,营造良好氛围。在活动开展以来,充分利用信息报送、网络发布等方式,进行广泛宣传。采用电子显示屏宣传活动标语和发放宣传资料、现场咨询等方式,组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、血脖肉、地沟油、病害肉、瘦肉精”为主题的食品安全活动周宣传活动。此次专项活动共悬挂宣传打击制售“瘦肉精”猪肉、血脖肉、地沟油、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅,向生猪定点屠宰企业发了《致全区生猪定点屠宰厂的一封信》,发放各种宣传资料500份。

二、开展餐饮服务业的创先争优及“窗口服务月”活动

按照省商务厅《关于以服务全省大型节会活动为主线,进一步推进餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动的实施意见》(甘商务服管发〔XX〕215号)及《xx市商务局开展全市餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动实施方案》(定市商务发[XX] 65号),结合我区餐饮服务业实际,就深入推进全区餐饮服务业创先争优及“窗口服务月”活动,成立了领导小组,制定了实施方案。并组织对全区的餐饮业、住宿业等服务业进行了调查摸底,现全区有酒楼、饭庄、餐馆、食府、餐饮店铺80家,酒店、宾馆、饭店、招待所109家。在现有的餐饮业、住宿业开展创先争优及“窗口服务月”活动,以“为民服务创先争优”为主题,以“三亮三比三争创”为载体,大力开展创建绿色饭店和节能降耗活动。在餐饮服务业全力抓好精品陇菜工程。开展打击滥用食品添加剂专项行动。结合全区创先争优“四推进五争先”主题实践活动,充分发挥党组织战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,深入推进餐饮服务业创先争优“窗口服务月”活动。主要开展争创xx餐饮服务业先锋活动,争创党员服务先锋活动,在全区餐饮服务企业发起诚信经营、优质服务倡议等活动。全面提升餐饮服务业窗口单位服务质量和服务水平,让群众切身感受到创先争优活动带来的新变化,真正得到实惠好处。今年甘肃省举办精品陇菜认定会我区上报了“xx凤城大酒店”6个特色菜(古洲酸辣烩鱿鱼、凤城土焖羊肉、凤城太子羊排、xx小炒皇、锅仔酸菜洋芋、陇原黄焖鸡)参会,为创建精品陇菜品牌店,为促进餐饮业做大做强上水平奠定基础。根据《关于公布精品陇菜认定结果的通知》(甘商务服管发〔XX〕297号)经省发展精品陇菜领导小组办公室研究,并根据评委现场打分情况,我区上报了“xx凤城大酒店”“特色菜古洲酸辣烩鱿鱼”、“凤城土焖羊肉”、“凤城太子羊排”、“锅仔酸菜洋芋”4个菜品认定为精品陇菜。

三、加强酒类市场工作的监管力度

XX年,我局酒类商品市场管理工作认真贯彻落实省、市酒类商品管理局和区委、区政府工作会议精神,以贯彻依法治国基本方略,提高依法行政水平为基本原则,按照“整顿、规范、稳定、提高”的方针,以整顿酒类市场为重点,严把市场准入关,狠抓《酒类流通管理办法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的贯彻落实,打击制售假冒伪劣酒类商品的违法活动,建立统一、开放、竞争、有序的酒类商品市场为目标,真抓实干,创新务实,推动了全区酒类商品管理工作的全面进展。

(一)做好酒类商品批许发可证的核发工作

为规范我区酒类行业的经营主体资格,维护酒类市场的正常秩序,根据商务部《酒类流通管理办法》和《甘肃省酒类商品管理条例》的规定,认真做好酒类批发许可证的核发工作。目前我区共有酒类批发企业57家,其中XX年度新办批发许可证3家,换证5家。

通过换办证进一步加强对酒类经营企业主体资格、经营范围、经营条件和经营地址等的清理工作,依法查处无证照生产经营行为。对于证照不符者,要求其办理换证手续;对已停止批发业务企业的酒类批发许可证予以注销;对酒管局办理的证件,进行年检,确保证件登记内容与实际情况相符,决不允许使用过期证件。逐步建立健全全区酒类生产、经营企业基本情况档案。

(二) 严格执法,以检查随附单制度、不得向未成年人销售酒类商品执行情况为重点

今年我局已向酒类批发户发放随附单186本,向城区酒类营销者发放不向未成年人销售酒类商品警示标志501份。通过对其执行情况进行检查发现,主要存在以下问题:

一是对随附单填写不规范。在检查中往往看到有相当一部分经营者随附单填写内容不全,或不填备案登记号或未加盖企业有效印章。

二是对不向未成年人销售酒类商品警示标志的警示作用认识不够,张贴位置不符合要求。有一部分经营者找种种理由不将标志张贴到醒目位置,致使标志的警示作用难以充分发挥。

针对出现的问题,我们积极应对,对随附单的填写进行现场指导,加强对《随附单》的宣传力度,对相关经营者进行培训,保证《随附单》制度深入实施;同时运用教育、督促、处罚等手段,教育经营者自觉执行不向未成年人售酒的规定,严肃查处向未成年人售酒的行为,并在醒目位置明示警示标志。

(三) 积极做好酒类零售备案登记工作

为更好整顿、规范酒类市场,按照市酒管局的安排,对酒类零售商进行调查摸底,已发放了《关于在全区实行酒类商品流通零售备案登记管理的通知》501份,现已办理登记证501份。

(四) 加强市场监管

在酒类市场整顿中,共检查酒类商品经营户1186户(次),超市5家,酒类批发户65家,查封过期啤酒和不合格葡萄酒134瓶,规范无证批发户2户,责令停业整改。

四、存在的主要问题

一是执法管理力量薄弱,执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限,持有商务执法证人员不足,一人身兼多项工作,监管力度有限。

二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多,消除监管死角,净化肉品市场,高效开展稽查工作难度过大。

三是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大,特别是边远农村地区。其人口稀散,实施定点屠宰后,成本提高,肉品价格上扬,老百姓难以接受。

五、XX年工作打算

(一)生猪定点屠宰工作

针对存在的问题,我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理,严厉打击私屠滥宰,确保肉品质量安全”的指示精神和要求,进一步加强生猪定点屠宰管理工作,扎实推进定点屠宰向纵深发展,建立长效监管机制,进一步保障肉品质量安全。

一是加强定点屠宰规划管理,加快机械化屠宰进程。进一步提升改造机械化屠宰,逐步淘汰和关闭落后的手工操作,实行规模化经营,规范化发展。

二是加大联合执法检查力度,严厉打击私屠滥宰,制售“瘦肉精”猪、注水猪、血脖肉、地沟油、病害猪等违法行为。加强与各部门合作,发挥各自管理职能的优势,强化日常监管,开展定期不定期的联合检查活动,从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制,继续加大执法力度,形成长效监管机制,确保不出现生猪肉食品安全事件发生。

三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识,提高检验人员检验能力。

四是完善制度,建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度,严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。

五是稳步推进乡镇定点屠宰工作,充分利用万村千乡、农家超市等网络,搞好放心肉品配送。

(二)酒类市场管理工作,切实履行酒类市场打假职能

一是强化舆论宣传。进一步强化对《条例》、《办法》及酒类商品知识的宣传咨询活动,提高广大人民群众的鉴别能力和自我防护意识,增强酒类产销企业依法生产经营的意识,提高消费者自我维权的能力。同时和新闻媒体合作,及时通报工作进展情况,并定期公示整治结果。会同工商、质检等部门对辖区内销售的酒类商品进行抽样检验,特别是对诚信经营者及重大违法行为、监督监测结果定期在新闻媒体及时予以曝光,从而形成群众参与监督,全社会广泛支持的良好氛围。

二是严格市场准入。要建立严格的酒类商品备案登记、随附单制度和购销登记制度,严格执行索证索票制度,建立进销货台帐,做到票随货走,货票相符,对来源不清,销售去向不明的行为,坚决予以查处。酒类经销商须从证照合法的生产、批发企业购进酒类商品,从而依法规范酒类商品经营者的经营行为,建立健全规范的酒类商品市场体系,完善酒类商品质量准入规则。

三是加强对酒类商品广告的管理。对新上市的酒类商品,必须持相关资料到区酒管局登记备案,持有《酒类商品备案登记表》后,方可进行广告宣传。户外广告应当遵守《广告管理办法》的相关规定,各类媒体不得为无酒类商品生产许可证的生产者,无酒类批发许可证的经营者发布酒类广告。

四是加大随附单的查处力度。按照程序对证照齐全的经销户发放随附单,工作向一线倾斜,对零售经营户加大随附单的查处力度。由零售商向批发商索取《随附单》,批发商向生产厂家索取《随附单》,逆向查处,顺向管理,充分维护“三者”的合法利益。

五是建立市场管理的长效机制,采取定期与不定期检查相结合的办法,加大整治查处力度。

篇5写作要点83人觉得有用

____年食品安全管理工作总结怎么写

说到食品安全管理总结,这可不是一件轻松的事。特别是那些刚入行的新手,往往抓不住重点。其实,写总结最重要的是把工作里的关键点梳理清楚,别光顾着堆砌文字。记得有一次我负责总结时,因为没理清头绪,写出来的内容既乱又啰嗦,后来被领导指出来才意识到问题。

写总结的时候,得把工作中的数据统计好。比如检查了多少家餐饮单位,发现多少问题,处理了多少投诉。这些数字不能含糊其辞,最好能具体到小数点后两位。不过有时候写完后会发现有些数据可能记错了,比如把200家写成了2000家,虽然不是故意的,但这样的错误还是会让读者觉得不够严谨。

除了数据,还得讲清楚采取了哪些措施。像是加强日常巡查、开展专项检查、组织培训教育等等。这些措施不能只说个大概,最好结合实际情况详细描述。比如针对某个高风险区域,我们是怎么制定方案的,执行过程中遇到了什么困难,又是如何克服的。有时候写的时候会忽略细节,导致描述显得空洞,就像写“加大宣传力度”这样笼统的话,完全看不出具体的操作步骤。

书写注意事项:

总结里还可以谈谈遇到的问题和不足。比如说在某次联合执法行动中,由于沟通协调不到位,导致行动效率不高。这些问题必须直面,不能藏着掖着。不过有时候写着写着会忘记交代背景,比如突然提到某个问题,却没说清楚这是哪次活动引发的,这就让人摸不着头脑了。

小编友情提醒:

总结里还可以展望一下未来的工作方向。可以提一些改进措施,比如引入新的监管技术、优化工作流程之类。但要注意的是,提出的建议要切实可行,不能天马行空。有时候写总结时容易陷入一种误区,就是把目标定得太高,比如“实现零事故率”,这种说法虽然听起来鼓舞人心,但实际上很难做到,反而显得不接地气。

镇关于农村自办群体性宴席食品安全管理总结怎么写【篇6】 550字

镇关于农村自办群体性宴席食品安全管理总结

一、**镇基本情况

**镇辖10村1社区69个村民小组,总人口约10730人。全镇设兼职食品安全协管员11名,镇上无专职安全协管员。据调查我镇没有专职的宴席举办队伍,宴席举办以家族或邻居帮忙为主导。2025年度全年村级上报53次,聚餐规模达50人次的宴席上报备案率100%。

二、农村群体性自办宴席监管工作的现状及问题

虽然**镇从未发生农村群体性自办宴席造成的食品安全事故,但由于举办者、乡村厨师及帮厨人员安全意识较为淡薄,加上农村群体性自办宴席工作尚未迈上法治化管理轨道,食品安全风险隐患仍然是农村食品安全管理中不容忽视的问题,一旦发生群体性食物中毒事件必将造成几十上百人的公共卫生事件。

承办主体意识淡薄。由于群众食品安全意识淡薄,乡村厨师认为加工制作程序简单,基本不考虑清洗消毒、食品存储、加工环境、凉菜制作、设施设备、人员健康及食品留样等问题,主动向村、镇申报备案的自觉性和积极性不高。制作过程中,所用的炊具来源于自备加拼借或全部租赁,帮厨人员也未经正规培训,个人卫生习惯差,有无疾病不得而知,操作不规范随处可见。监管走访的5家看,没有一家主办者主动索取了供货商相关资质证明和检验报告,没有一家执行了聚餐留样。

篇6写作要点159人觉得有用

写总结这事,要是想写得靠谱,就得先把事情的来龙去脉搞清楚。比方说,咱们这回说的农村自办群体性宴席食品安全管理总结,这事,关键在于摸清情况,看看有哪些环节容易出问题。

先得把宴席的基本情况整明白,谁主办的,有多少人吃,啥时候开席,这都是基础信息。接着,就得盯着食品采购这一块,看食材来源正不正规,是不是有检验合格证啥的。要是买菜的时候图便宜,进些来路不明的东西,那风险就大了。还有,储存条件也很重要,特别是夏天,热天里东西放不好,细菌一多,出事的概率就高。

加工环节也不能掉链子。厨具得干净,手也得洗得勤快,厨师要是没健康证,那问题就大了。还有刀具、砧板啥的,生熟分开那是必须的,不然交叉污染可不得了。至于现场,环境卫生也得跟上,要是场地脏兮兮的,苍蝇乱飞,这宴席质量就悬乎。

再说说监管这块儿,要是能有个专门的人盯着,从头到尾监督一下,那安全系数肯定高点。不过,有时候人手不够,监管力度就差了些,这就容易出漏洞。再有就是应急措施,万一出了状况,得有预案,知道怎么处理,别到时候慌了神。

总结,关键是要实事求是,把情况都摆出来。写的时候别光顾着堆材料,得把问题和解决办法都说清楚。当然,写总结这活儿也不是一天两天就能练好的,得多琢磨,多实践。有时候写着写着,可能就发现漏掉了啥重要的细节,这就需要回头再补上。

写总结的时候,得注意格式,条理要清晰。不过,有时候写着写着,可能就忘记检查一下有没有错别字啥的,这事得留心。还有,数字啥的得核实准确,别弄错了,要不然会闹笑话。

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