超市管理制度范本

超市管理制度是确保超市日常运营顺畅、提升服务质量、保障消费者权益、优化资源分配以及维护员工工作秩序的关键工具。它通过明确的规则和流程，指导员工行为，防止管理漏洞，促进超市的可持续发展。

包括哪些方面

一份全面的超市管理制度应涵盖以下几个核心方面：

1. 组织架构与职责：明确各部门及其职责，如采购部、销售部、财务部等，以及各级管理层的权限。

2. 员工管理：包括招聘、培训、考勤、绩效评估、奖惩制度等，确保员工能高效工作。

3. 商品管理：规定商品的采购、陈列、库存控制、退换货处理等流程，保证商品质量与供应。

4. 顾客服务：设定服务标准，如礼貌待客、快速结账、售后服务等，提升顾客满意度。

5. 财务管理：规范收银流程、成本控制、财务管理，确保资金安全与效益。

6. 安全卫生：制定防火、防盗、食品安全、环境卫生等规定，保障员工和顾客的安全健康。

7. 店铺运营：规定营业时间、促销活动、价格策略等，以吸引客流，提高销售额。

8. 法规遵从：确保超市遵守相关法律法规，如消费者权益保护法、食品安全法等。

重要性

超市管理制度的重要性不言而喻：

1. 规范运营：制度为超市的日常运营提供了清晰的指导，减少了决策的随意性和不确定性。

2. 提升效率：通过标准化流程，提高工作效率，减少资源浪费。

3. 保障权益：保护消费者和员工的合法权益，维护良好的商业环境。

4. 防范风险：通过预防性的管理措施，降低经营风险，如盗窃、安全事故等。

5. 提高竞争力：良好的管理制度有助于提升超市的整体形象和服务质量，增强市场竞争力。

方案

制定超市管理制度时，建议采取以下步骤：

1. 调研分析：了解行业标准，分析超市自身特点和需求，确定制度的基本框架。

2. 制定细则：详细列出各项管理规定，确保覆盖所有关键环节。

3. 征求意见：广泛征求员工、管理层和相关部门的意见，确保制度的可行性和接受度。

4. 实施试行：在小范围内试行新制度，收集反馈，进行必要的调整。

5. 正式推行：完善后正式发布，并进行全员培训，确保员工理解和遵守。

6. 持续优化：定期评估制度执行效果，根据实际情况进行适时修订。

超市管理制度是超市成功运营的基石，需要结合实际情况，持续完善，以适应不断变化的市场环境和客户需求。

超市管理制度范本

第一篇：服装超市管理制度

3、服装超市的管理制度

为了加强服装超市的规范化管理，完善各项工作制度，提高营销效益，促进服装超市发展壮大。根据国家的有关法律、法规和服装超市的实际情况，特制订本制度。制定本制度的原则是：有章可依、有章必依、有奖有惩、奖惩分明。

⑴、服装超市鼓励员工积极参与超市的决策和管理，鼓励员工发挥个人才智，提出合理化建议。

⑵、服装超市实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇。

⑶ 、奖惩制度酌情处理，奖励机制分为全勤奖、业绩奖、年底分红、现金奖（10~500元）、物品奖、公司表扬奖五种。奖金部分由超市经理负责处理。惩罚机制分为警告、记过、罚款（10~200元）处理三种。惩罚的目的是惩前毖后，有错知改、勤奋向上。处罚的罚款作为超市的福利事业。

⑷ 、有下列情况之一，给予奖劢：

a、品行端正，格尽职守，堪为全体人员楷模者。

b、工作努力，业务纯熟，月满勤者。

c、全年满勤，无迟到，早退，病、事假者。

d、每月获超市表扬三次以上者

e、营销工作优秀者

⑸ 有下列行为之一，给予惩罚

a、迟到、早退、旷工未经公司同意者

b、在工作中，造成公司财物损坏或丢失者

c、索贿、受贿、侵占、弄虚作假经查证事实者

d、玩匆职守，违反职业道德，泄露超市商业机密者。

e、不服从合理的工作安排，对有能力作好的工作不积极行动者

f、在上班时间内喧哗、吵闹、上网嘻戏和作与工作无关的事情者

转自：生活安全网

第二篇：爱心超市管理制度

中山巷社区爱心超市管理制度

一、建立捐赠物品进、出明细帐，严格财务、物品管理制度，并由管理员具体负责，每天及时登记入帐，做到帐款相符、帐物相符。

二、爱心超市接受机关、企事业单位、社会团体、部队和居民的捐赠。社会捐赠的物品一律登记入账，单位捐赠需出具收据。

三、设立物品发放明细账，发放的物品须由领取人签字。

四、认真做好捐赠物品的统计、保管工作，严禁私分、调换和挪用物品。

五、每月核对物品数量并及时上报街道办公室，各类明细账目及单据保存完整，及时归档。

六、每月向居民和社区单位张榜公示一次捐赠情况，主动接受捐赠单位和居民的监督。

八、爱心超市采取专户专人管理，出售捐赠物资收入用于超市用转，不得转借他用。

九、加强安全保卫工作，下班时加强检查，关好电源、门窗。严防火警和盗窃事故发生。

第三篇：校园超市管理制度

校园超市管理制度

1、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。

2、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

4、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。

5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“qs”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。

6、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，承包人负完全责任。

7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

8、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。

9、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。

11、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。

12、必须服从学校的管理与监督，随时接受学校、工商、防疫等部门的监督检查，每月不少于三次。

13、超市不得全天开放，上午第一节课前开放1小时；中午放学后开放半小时；

下午放学后开放1小时；晚自习后开放半小时。严格按学校规定的时间自由购买，不得强卖，不向学生出售烟、酒等副食品，一经发现学校有权没收。

第四篇：雷锋超市管理制度

“雷锋超市”管理制度

为切实做好“雷锋超市”管理工作，规范对捐助款物的接收

管理和发放，确保社会救助工作的健康运行，特制定本管理制度。

（一）款物接收。“雷锋超市”接收的捐赠款物，可以是本辖区

内的居民或企事业单位捐赠的款物，也可以是本辖区外的居民或

企事业单位捐赠的款物。

（二）款物管理。对居民和企事业捐赠的款物，必须出具非经营

性票据，登记造册，记载清楚捐赠的日期、捐赠人（单位）姓名、捐赠人（单位）捐助要求，款物的类别及数量，并按有关规定对

捐赠物品进行消毒、分类、整理，做到妥善保管。

（三）发放范围。凡属辖区的社会孤老和城市居民最低生活保障

对象中的特困户。

（四）领取办法。制作统一的“爱心卡”，在卡上注明领取人的

姓名、性别、年龄所在社区、领取的款物数量、类别和领取日期，符合救助范围的居民凭“爱心卡”到“雷锋超市”免费领取救

助物品。捐赠款的列支按财物管理暂行办法执行。

（五）定期公示。各社区居委会必须定期向社会公布款物的接收，分配和使用情况，接收群众监督。

经常性社会捐助工作制度

经常性社会捐助坚持“以人为本、为民解困”的指导思想，本着“取之于民、用之于民”的方式，采用捐赠人自愿和无偿的原则，将接收捐赠的种类物品，通过社区困难群众申请，发放到最需要帮助的困难群众手中，以缓解他们的实际困难。为规范捐接收工作，特制定以下工作制度。

（1）社区经常性社会捐助接收工作点负责接收捐赠的物品，捐款由区经常性社会捐助接收工作站统一接收，出具行政事业单位统一收据。

（2）社区经常性社会捐助接收工作点接收的物品，由区经常性社会捐助接收工作站实行分级管理，统一使用的原则，社区工作点要设立捐赠物品接收、使用帐目，严格做到帐、物相符。

（3）社区经常性社会捐助接收工作点接收本辖区内社会各界的捐赠后，应当场清点进行登记，并给捐赠方出具统一的专用收据。对捐赠贵重物品应建立有关资料档案，遇有大型的捐助活动时，应按照区社会捐助接收工作站的统一部署完成接收工作任务，严格做到帐、物、收据一致。

（4）社区经常性社会捐助接收工作点，每月将捐赠情况报所属办事处捐助接收工作点，办事处每季将捐赠情况汇

总报区社会捐助接收工作站，并在社区内定期向捐赠人及社会各界公布捐赠物品使用情况，自觉接受社会各界和社区群众的监督，做到对捐赠物品管理和使用公开、透明。

（5）捐赠物品主要以衣物、棉被褥、毛毯等一些日常生活用品为主；衣被要求整洁，在七成新以上；也可捐助其它物品。对接收的物品要进行整理、清洗、消毒、分类保存。

（6）社区经常性社会捐助接收工作点挂牌必须使用民政部门制作的全国统一规格和设计标识的牌匾。

（7）社区经常性社会捐助接收工作点要严格按照捐管理制度开展工作，向社会颂捐助工作点名称、地址、捐赠热线电话、联系人等情况，便于捐赠人随时捐赠物品。

第五篇：超市管理制度

超市管理制度

店面工作人员管理制度

一、店面员工岗位职责：

1、保障库存商品销售供应，及时清理端架、堆头和货架并补充货源

2、保持销售区域的卫生（包括货架、商品）

3、保持通道的顺畅，无空卡板、垃圾

4、按要求码放排面，做到排面整齐美观，货架丰满

5、及时收回零星物品和处理破包装商品

6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡

7、整理库存区，做到商品清楚，码放安全，规律有序

8、先进先出，并检查保质期

9、事先整理好退货物品，办好退货手续

10、微笑服务，礼貌用语

二、主要工作：

（一）补货

1、补货时必须检查商品有无条码

2、检查价格卡是否正确，包括促销商品的价格检查

3、商品与价格卡要一一对应

4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点

5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期

6、必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有空货架的现象

7、补货要做到先进先出

8、检查库存商品的包装是否正确

9、补货作业期间，不能影响通道顺畅

（二）理货

1、检查商品有无条形码

2、货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放

3、货品与价格卡一一对应

4、不补货时，通道上不能堆放库存

5、不允许随意更改排面

6、破损／拆包货品及时处理

（三）促进销售，控制损耗

1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”，每日定期准确计算库存量、销售量、进货量

2、及时回收零星商品

3、落实岗位责任，减少损耗

（四）价签／条码

1、按照规范要求打印价格卡和条形码

2、价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即时补上

3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁

4、条形码应贴在适当的位置

（五）清洁

1、通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留

2、货架上无灰尘、无油污

3、样品干净，货品无灰尘

（六）整库／库存／盘点

1、库房保持清洁，库存商品必须有库存单

2、所有库存要封箱

3、库存商品码放有规律、清楚、安全

4、盘点时保证盘点的结果正确

三、辅助工作：

（一）服务

1、 耐心礼貌解答顾客询问

2、补货理货时不可打扰顾客挑选商品

3、及时平息及调解一些顾客纠纷

4、制止顾客各种违反店规的行为：拆包、进入仓库等

5、对不能解决的问题，及时请求帮助或向主管汇报

（二）器材管理

1、卖场铝梯不用时要放在指定位置

2、封箱胶、打包带等物品要放在指定位置

3、理货员随身携带：笔1支、剪刀1把、手套一副、封箱胶、便签若干

4、各种货架的配件要及时收回材料库，不能放在货架的底下或其它地方

（三）市调

1、按公司要求、主管安排的时间和内容做市调

2、市调资料要真实、准确、及时、有针对性

（四）工作日志

1、条理清楚，字迹工整

2、每日晚班结束时写

3、交待未完成的工作内容，

四、仓库保管员的岗位职责：

1、保管员是物资保管的直接责任人，负有对物资入库验收，出库复核和保管保养的责任。

2、严格手续，出入库物资做到：收有凭，发有据，及时记帐，手续清楚，帐物相符。

3、掌握保管物资的性能和要求，提高保管水平。

4、加强管理，合理规划，库房使用要做到“堆垛整齐，方便收发，方便检查”。

5、讲究文明卫生，经常保持环境清洁。

6、要妥善保管好库存物资，分门别类摆放整齐，按时做好物资的清盘报表工作。

7、完成实训中心领导交办的其他工作。

五、超市收银员岗位职责:

1、对顾客有礼貌，欢迎顾客光临运用礼貌用语。例如：您好、欢迎光临、谢谢您、早上好。

2、顾客离开时要帮助顾客将商品装入购物袋内并运用礼貌用语。例如：欢迎再来。

3、商品确认

（1）、超市在促销活动中所发的广告或赠品确认后放入袋内。

（2）、装袋时避免不是同一位顾客的商品放在同一购物袋中的现象。

（3）、对体积过大的物品要用绳子捆好，方便顾客提拿。

（4）、提醒顾客带走所有商品，防止遗忘在收银台上的事情发生。

六、人员管理制度：

1、员工按公司要求统一着装，佩戴工牌

2、按时打卡签到，迟到按公司规定扣除工资

3、早退、请假应事先向上级部门请于批准，否则一律旷工处理

4、参加班前会，了解公司规章、信息以及面临问题

5、按时按量完成本职工作

6、同事间协调工作，不情绪化工作

7、微笑服务，礼仪周全

超市商品陈列管理制度

一、商品陈列的基本原则：

1、显而易见的原则

（1）商品的正面向顾客，价格清楚；

（2）每一种商品不能被遮挡；

（3）货架下层商品倾斜。

2、要让顾客伸手可取

（1）商品与商品之间留一小指头空隙；

（2）商品与层板间留一定距离；

（3）前挡是否会影响顾客取货；

（4）是否便于顾客放回。

3、丰满、层次感的陈列原则

4、适应购买习惯，便于顾客寻找

5、先进先出原则

6、关联性陈列原则

7、前置原则

8、相对稳定原则

9、可比性原则

10、安全原则

二、商品陈列的日常检查

1、商品正面是否面向顾客

2、价格标识是否齐备

3、商品有无被挡住

4、检查商品的拿取，放回是否便利

5、检查货架上面是否有空位，如有空位，即要补货

6、是否遵循先进先出的原则

7、卖相

8、检查关联性的商品陈列

9、检查海报，促销标识

三、商品陈列的基本方法：

（一）基本陈列法：把同类商品集中在一个区域

要求：

（1）同类商品；

（2）周转快的商品。

以下以高度为165厘米的货架为例，将商品陈列段合为4个段：

1、上段

上段即货架的最高层，高度在120～165厘米间，该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品，该商品经过一定时间后可移至下一层，即黄金陈列段。

2、黄金陈列段

高度一般在85～120厘米间，是人们眼睛最易看到，手最易拿取商品的陈列位置，此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。

3、中段

其高度约为50～85厘米，一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品，也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。

4、下段

货架的最下层为下段，高度一般在离地约10～50厘米间，通常陈列一些体积较大，重量较重，易碎，毛利较低，但周转相对较快的商品，也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。

（二）特殊陈列法

1、堆头陈列法

要求：

（1）应季性，畅销性，特价，卖相好，陈列量大；

（2）要放醒目的地方。

2、大筐陈列法

商品次要，平价，卖相要求随意性，次要位置或特买场。

3、n架陈列

（三）其他陈列法

（1）悬挂或陈列法；

（2）定位陈列法，如：档口，服装等；

（3）比较陈列法；

（4）岛式陈列法：在商场进口处配置一些特殊陈列展台，应注意：经予一定空间，控制陈列商品高度；

（5）突出陈列法：在陈列商品前面将部分有代表性的商品突出放置，如：模特，t型架等。

四、基本操作

1、排列：将商品整齐规则的并排在一起称为排列，重点是排列整齐不杂乱或松散；

2、置放：将商品散开放置在陈列的容器中，注意上层商品需平整；

3、堆积：将商品由下往上按顺序堆积，重点是要创造立体感，要保持一定高度；

4、交叠：将商品交错的组合堆积为交叠，适用于形状不一或大小不一的商品；

5、装饰：在一些商品中放一些其他商品起点缀作用，目的是提高商品的可视率。

五、基本规范

正面朝外勿倒置，能竖不躺上下齐，左小右大低到高，标价商品对准齐。

六、破损控制

1、员工在搬运摆放商品时应注意商品特性，轻拿轻放避免人为破损

2、在仓储和领取商品时检查商品完好，交接记录明确

3、处理破损商品需征得管理人员批准 4、严格执行操作流程（验收、陈列、温度、湿度）