餐厅服务员岗位职责16篇

岗位职责是什么

餐厅服务员是餐饮服务团队的重要组成部分，他们主要负责为顾客提供高效、专业且友好的餐饮体验。

岗位职责要求

1. 熟悉菜单内容，能准确介绍菜品特色及烹饪方法。

2. 具备良好的人际交往能力，善于与客人沟通，满足其需求。

3. 保持专业态度，应对各种突发情况，如处理投诉或特殊饮食要求。

4. 注意个人卫生，遵守食品安全规定，确保食物质量。

5. 精通餐厅服务流程，包括接待、点菜、上菜、结账等环节。

6. 能够在繁忙环境中保持冷静，有效管理时间，提高工作效率。

岗位职责描述

餐厅服务员的角色并不仅仅是端送食物。他们是餐厅的形象代表，通过他们的服务，顾客感受到餐厅的整体氛围和服务水平。他们需要快速响应顾客的需求，无论是解答菜品疑问，还是处理临时增加的座位安排。此外，他们还需关注餐厅环境，及时清理餐桌，保持整洁，营造舒适的用餐环境。

在工作中，服务员需严格遵循餐厅的服务标准和程序，以确保每个细节都符合顾客期望。他们需具备敏锐的观察力，预见并满足顾客可能的需求，如添加餐巾、更换餐具或提供额外的饮料。

有哪些内容

1. 客户服务：提供礼貌、热情的服务，确保顾客满意度。

2. 餐桌管理：设置和清理餐桌，保持餐厅环境整洁。

3. 订单处理：准确记录顾客的点单，避免错单和漏单。

4. 食品安全：了解并遵守食品安全规定，确保食物安全无误地送达顾客。

5. 交流沟通：与厨房团队密切合作，确保菜品准时送达，同时及时反馈顾客的反馈和建议。

6. 解决问题：处理顾客的投诉，解决可能出现的任何问题，维护餐厅的良好形象。

7. 销售推广：了解餐厅的促销活动，适时推荐，提升销售额。

8. 结账服务：准确处理账单，接受各种支付方式，提供快速、准确的结账体验。

餐厅服务员的职责涵盖了从顾客进门到离开的全程服务，他们的工作直接影响着顾客的就餐体验，从而影响餐厅的口碑和业务表现。因此，他们需要不断提升自己的专业技能和服务水平，以提供优质、高效的服务，使每一位顾客都能在餐厅享受到愉快的用餐时光。

餐厅服务员岗位职责范文

第1篇 k餐厅服务员的岗位职责

. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾,香巾必须干净整洁。

12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍。

14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾。

15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。

16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。

17. 送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。

20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。

21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。

22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。

第2篇 餐饮餐厅服务员岗位职责

1. 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

2. 上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

3. 正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

4. 按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

5. 客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

6. 服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

7. 当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,不许怠慢客人或戒骄戒躁戒急戒烦的行为。

8. 餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以优质的服务使客人满意。

9. 操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

10. 如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。

11. 如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。

12. 客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

13. 客人的菜品长时间不上要主动到厨房为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加菜品或主食,要主动推销,主动介绍,最后祝客人用餐愉快。

14. 餐后要和餐中享受一样完善的服务,及时添加最后一道礼貌菜及餐巾,随时保持微笑服务。

15. 餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁,宴会厅要主动为客人送果盘。

16. 如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,并提醒随身物品。

17. 送客意识加强落实,必须微笑送客到餐厅门口,并说请慢走,欢迎下次光临,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。

18. 收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便迎接下一批客人。

19. 下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导后方可下班。

20. 出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台,站台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准服务质量以及正常心态,接待好每一批客人。

21. 员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人付出,得失,应互相帮助,遵守本店一切规章制度。

22. 积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力,形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉服务知识,提升服务技能与技巧,争取做一名优秀服务员工。

第3篇 s餐厅服务员岗位职责每日工作流程

一、 工作职责

负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务,遵从上级指派之命令及工作,如有疑问应以先完成后发问的宗旨办事。

二、工作内容

1. 懂得管理阶层设立的概念和服务标准,熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;

2. 服从分配到不同岗位及轮班工作;

3. 保持良好的个人仪容及卫生,礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;

4. 按照实际营业需要,做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;

5. 按照上级人员指示,负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养随时保持餐厅环境卫生及物品,餐具摆放整齐;

6. 熟悉当日厨房沽清,厨师特别介绍和急销菜式,了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式,并了解会议场地的接待情况,以便随时回答客人的相关问题;

7. 按照规格及顾客所订菜式填写菜单;

8. 盛情款待及注意顾客的需求;

9. 随时保持餐台的整洁,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台,菜品及饮品上桌时必须配备相应物品,如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;

10. 及时将客人意见或投诉报告上级;

11. 向顾客介绍会所其他服务设施;

12. 做好送客服务,及时清理台面并检查是否有遗留物品;

13. 负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管,收发干净及脏布草到相应地点,负责定期财产盘存;

14. 通过参加培训,不断提高服务素质;

15. 与同事保持良好的合作关系,负责餐台服务及传菜工作,协助厨房择菜工作;

16. 勤杂工休假时,由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;

17. 须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。

三、每日工作流程

1. 上班前5分钟签到或打上班卡,整理好仪容仪表,配备必备物品;

2. 参加班前例会,了解当日接待任务及工作分工;

3.负责将员工早餐之用餐场地准备及用餐后的归位;负责员工用餐的接待服务(要求餐点准时提供,提供干净用餐餐具、纸巾等,根据当日用餐人数适时适量添加食品,杜绝浪费)清理员工用餐餐台卫生,将餐具桌椅摆放整齐,检查开水器是否开启,协助厨房择菜;

4. 维护餐厅各区域卫生,根据当日接待任务,检查餐前准备工作是否到位;

5. 落实用餐客人菜单、酒水品种及到位情况,知晓服务要求,并根据菜单、酒水做好相应准备;

6. 随时保持餐台的整洁,与同事配合,并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台;

7. 热情周到的接待每桌用餐客人,与客户良好沟通,在服务过程中保持三轻(走路轻,说话轻,操作轻),对客户有问必答,及时向客户介绍菜式及会所特色, 在巡台过程中,及时关注顾客的需求并提供个性化服务,将有关问题报告给上司;

8. 用餐结束后,提前准备好账单,随时准备与负责人核对账目;检查台面布草及 餐具是否有破损,根据情况记在帐上;

9.有关酒水必须与负责人核对后方可处理;

10.做好送客服务,及时检查是否有客人遗留物品;

11. 收台摆台,将餐具配备齐全,保洁卫生到位;

12. 下班前检查水电、门等是否关闭;

13. 主管若无其他工作交代,可签退或打卡下班。

第4篇 兼职餐厅服务员岗位职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；

4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

第5篇 中餐厅服务员岗位职责范本

1.服从领导,做好餐前准备工作。

2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。

3.按主动、耐心、热情的要求,不断完善服务工作。

4.团结协作,礼貌周到地完成接待任务。

5.妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况,及时更换餐具、烟灰虹,及时清理桌面,并换上干净的桌垫。

6.要手勤、脚勤、眼勤、口勤,及时为顾客提供服务。

7.上班时要控制情绪,保持良好的心态。

8.上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈,不准做与工作无关的事。

9.遇到客人投诉应立即报告上级领导解决,尽量满足客人的合理要求。

第6篇 a餐厅服务员岗位职责

岗位职责:

1、按时到岗,接受领班分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、

点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。

6、主动征询客人对菜肴和服务的意见,接受和处理客人的投诉并及时向

餐厅领班汇报。

7、积极参与餐厅组织的各项培训活动和文娱活动,不断提高服务技能、技巧,提高自身综合素质。

8、遵守酒店的各种规章制度。

9、完成上级布置的其他各项任务。

第7篇 餐厅服务员岗位职责(20篇)

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1负责进餐宾客的迎送接待工作,接受宾客预定并加以落实,了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈领班,以规范的服务,树立饭店优质服务形象;

.2服从前厅经理的安排,严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度,按质按时完成上级交予的任务;

3每日准时参加班前会并听取领班布置任务,了解当日预定情况,并做好准备工作;

4前检查灯光照明设备、空调、背景音乐运作状态,发现问题及时保修,确保正常运营;

5营业时间,热情主动地迎送宾客,引领客人到预定台位或客人满意的台位;

6营业高峰期做好宾客疏散工作,或将客人带到其他的餐厅,并做好解释工作,尽快让客人用餐;

7解答客人提出的有关饮食,饭店设施方面的问题,收集客人的意见及投诉,并及时向领班汇报;

8参加餐前准备工作和餐后收尾工作,并做好本岗位清洁卫生工作。

9完成领导交办的其他工作

任职要求:身体健康,性格开朗,能吃苦耐劳

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

任职要求:

有相关工作经历优先。

薪金待遇:1800元+提成+全勤奖+评先奖。录用后包员工餐。每月休三天

报名地址:新飞大道与道清路交叉口温泉假日公馆。

报名时携带本人身份证原件及复印件一张,近期免冠一寸彩照一张,个人简历一份。

(招暑假工)

餐厅服务员(岗位职责)

职位职能

1、初中及以上学历。 2、有经验者优先。 3、处事灵活,眼明手快,机智灵敏并且有熟练的服务技巧。

职位描述

1、认真做好餐前检查工作,并按照标准摆台,准备开餐要用的各类用具。 2、负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境。 3、熟悉菜单、酒水单,向客户积极且有技巧的推销,按规定填写入厨单和酒水单。 4、及时征询客户意见和建议,尽量帮助客户解决就餐过程中的各类问题。 5、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作。 6、完成上级交办的其他工作。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、在餐厅经理的领导下工作,做好包桌、零点的接待服务及卫生清扫工作。

2、做好开餐前的准备工作,检查餐厅设备、餐具是否完好使用,按照规范要求配备用具,布置台型、美化环境。

3、保持餐厅的卫生,做到无蚊蝇、无灰尘、无杂物,无异味,使餐具炊具清洁完好。

4、文明礼貌,热情待客。做到来有迎声、去有送声,微笑服务,耐心解答就餐者提出的问题。

5、注重个人仪表仪容,保持服装整洁,疏妆好自己的发型、站立端正,面带微笑。

6、严格执行服务规范和操作程序,掌握好上菜时机。根据菜肴种类按顺序上菜。要准确清楚的报上菜名,主动介绍饭菜特点,掌握上菜速度。

7、客人就餐完毕视情及时开具“饭单”并收取就餐费用,记帐单位应主动请有关人员签字,避免错收或“跑单”。

8、客人离开后及时清点餐具物品,刷洗干净,保洁放置。发现客人遗留物品应交餐厅主任(经理)或服务台,尽快转交客人。

9、在服务工作中不断总结提高,对就餐客人提出的问题和意见,不断改进服务工作。

10、完成领导交办的其它任务。

任职要求:1、年龄在25岁以下,有工作经验者优先

2、工作责任心强,有团队意识

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.做好餐厅开餐前的各项准备工作。

2.负责餐中各项服务工作与卫生的及时清理。

3.具有一定的服务意识,能够及时提供有效的服务工作。

4.有工作经验者优先考虑。

任职要求:1、身体健康,反应灵敏;

2、踏实肯干,做事认真负责;

3、服从领导管理,为人友好和善。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,餐具摆放整洁美观;

2、了解餐厅服务程序,掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧;

3、文明礼貌,热情待客;

4、完成领导交办的其它任务。

任职要求:

1、2年以上餐厅服务工作经验,30周岁以下,有过五星级酒店工作经验优先;

2、仪态端正,性格温和,具备良好的服务意识;

3、具备良好的普通话及表达能力;

4、能迅速有效地处理各类突发事件。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

位职责:

1、服从上级安排,认真做好营业前准备工作。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅特色菜点;

5、团结及善于帮助同事工作,积极参加培训,不断提高服务技能。

任职资格:

1、初中以上文化程度,年龄18-30岁,身体健康,男女不限。

2、普通话标准,品貌端正,能吃苦耐劳,良好的沟通和表达能力,工作认真有责任感。

3、食宿环境优,有相关工作经验者优先录用。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

1、相貌端正、勤快踏实、身体健康

2、30周岁以下,

3、有上进心,愿意接受专业的知识和技能培训。

4、有良好的服务意识,工作认真仔细

5、有餐饮服务业相关工作经验者优先

6、工作地址在文一西路830号、蒋村商务中心二号楼一层工资:基本工资3000+奖金

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、按照规定认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供优质服务,

4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

5、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职资格:

1、年龄18-25岁,身体健康,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐劳.

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

接待客人用餐。

协助厨师完成后厨工作,有无经验皆可。

熟练后择优定向培养成店长。

任职要求:

为人正直,稳定性强。

身体健康,勤劳踏实。

做事认真,有责任心。

乐观开朗,善于沟通。

工作地址

安徽省合肥市包河区太湖路与徽州大道交口往东150米

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职资格:

1、年龄18-30岁,身体健康

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

餐厅招聘,欢迎来电咨询!

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

包食宿+五险一金+年终奖金+十三薪+工龄工资+执勤津贴+带薪年假+生日福利+优秀员工...................

岗位职责:

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职资格:

1、年龄18-30岁,身体健康,男女不限

2、品行端正,能吃苦耐劳,高中以上文化程度。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

一、岗位职责:

1、自觉遵守咖啡厅内的各项规章制度及店长的工作安排 ;

2、熟知咖啡厅内提供的菜品和价格及特点,热情提供咨询与服务;

3、做好收台、翻台,提高吧台利用率;

4、经培训能调制咖啡,满足客人的要求。

二、任职要求:

要求年龄35岁以下,形象气质佳,具有一定的亲和力,工作踏实稳定,吃苦耐劳。学习过或有过咖啡调制经验者优先。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.18周岁以上,中专以上学历,男女不限,户口不限;

2.性格活泼,身体健康,踏实肯干,普通话流利;

3.熟悉餐厅服务流程,有从是服务经验者优先;

4.沟通表达能力强,负责敬业,具有良好的服务意识,热情,主动;

5.对本职工作认真负责,积极热情,有上进心;

6.有成熟的晋升系统,提供广阔的发展平台;

任职要求:

1.工作热情,责任心强,勤奋耐劳,有团队精神。

2.性别不限,有工作经验者优先.

工作时间:

1.每天工作8小时.每周休息1天。

薪资福利:

1.月结薪资:(基本薪资+技能津贴+纪律奖金)。

2.缴纳五险一金(养老,医疗,失业,工伤,生育保险)。

3.按照国家规定给予7-15天带薪年假.

晋升空间:

1、正式员工-组长-副店长-店长-营运经理-更多发展空间…

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

工作职责:

1.按照领班安排认真做好餐前清洁、摆台等准备工作;

2.保持仪容仪表清洁卫生,接待顾客主动、热情、亲切、自然;

3.善于向顾客介绍和推销餐厅特色菜品;

4.积极配合同事工作,团结友爱,服从领班或以上领导指挥;

5.积极参加培训,不断提高自身素养;

岗位要求:

1.年龄18-25岁,身体健康;

2.品行端正,吃苦耐劳,中专以上文化程度;

3.性格外向、乐观、积极,善于与人沟通;

4.具备一定的抗压能力;

5.特别优秀者可适当放宽条件;

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、在所指派的岗位内招呼客人,留意客人进餐情况,服从上司指派,为客人提供良好服务。

2、按照工作程序和标准做好各项工作,如换台布、摆台、收拾餐具,准备餐具及作好清洁卫生等。

3、每日按时凭单到仓库领取日用品(可由领班负责或接受领班交待)。

4、了解每日供应菜式及酒水以便介绍给客人。

5、为客人上菜、分菜、斟酒,收换餐具,服务客人就餐。

6、注意客人所点的菜品。尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。若自己不能解决的可及时反映请示领班。

7、尽量避免用具破损,轻拿轻放,使自己工作尽责;

8、负责好餐后各项收尾工作,清洁好当值卫生,交接好。

任职要求:

1、五官端正,身体健康;

2、有相关餐饮服务员经;

3、能进行餐厅服务术语;

4、具有大方、礼貌、得体地为客人提供餐饮服务的能力;

5、工作中坚持微笑待客,不受个人情绪影响;

6、具有旅游学校毕业证者优先。

工作地址1:牡丹江路2.友谊路

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用.

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

任职要求:1、年龄22-35岁,身体健康,女身高1、60m以上、能吃苦。

2、品行端正,能吃苦耐劳,高中以上文化程度。

注:有意向的可以电话联系,急聘

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、服从领班安排,做好开餐前的各项准备工作,包括餐厅卫生、餐具卫生、摆台等;

2、开餐后,按服务程序与标准为客人提供点菜、上菜、准备酒水等优质服务。了解每日供应菜品,与传菜员密切配合;

3、熟悉菜单内容,了解餐厅的主要菜系及特色菜品,了解当天的菜品供应情况,包括沽清菜品、特色菜品、急推菜品以及特价菜品等;掌握菜品的主要原料构成、口味等基本情况;

4、关心特殊客人及儿童,按其相应的标准提供服务;

5、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人问题和投诉及时反映给领班,寻求解决办法;

6、客人用餐完毕,要征询客人意见,做好记录并向领班反映;

7、完成领班交办的其他任务。

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

您需具备:

- 年满18周岁以上

- 高中/中专以上学历

- 能适应快速的工作节奏

- 有服务热情

- 良好的沟通能力和团队合作精神

您将从事:

- 餐厅产品制作和顾客服务的工作

您将获得:

- 有关餐厅营运标准的培训

- 国际连锁企业的工作经验,受益终生的工作

- 有竞争力的薪资待遇

- 积极上进,团队合作,欢乐的工作氛围

- 完善的福利保障

餐厅服务员(岗位职责)

职位描述

工作内容:

1、完成上级安排的服务接待指令。

2、树立服务意识,牢记培训中心服务宗旨。

3、服从工作安排,遵守工作纪律。

4、认真做好营业前准备工作和营业后的整理工作。

5、严格按服务标准和操作程序为宾客提供优质服务。

6、细心观察客人用餐情况,及时提供服务。

7、设施设备的分工保养报修工作,努力减少物品、用品的损耗。

8、保持餐厅设施的清洁卫生。

任职要求

1、中技或同等及以上学历,35岁(含)以下。

2、身体健康,相貌端正,无不良记录。

3、一年以上酒店餐饮工作经验。

4、流利标准的普通话。

5、了解餐饮服务程序和标准,基本掌握餐饮业务知识。

第8篇 大厦（物业）餐厅服务员岗位职责内容

大厦(物业)餐厅服务员岗位职责

直接上级:餐厅领班

岗位职责:

a、在餐厅领班的直接领导下,做好餐厅的卫生保洁和服务工作;

b、按一日三餐的要求和服务内容,按时进行保洁、服务;

c、加强业务学习,不断提高综合素质,搞好服务工作;

d、经常检查自己的工作,发现问题,及时纠正,不断改进工作;

e、积极参加员工培训,不断提高组织能力和专业技巧;

f、注意自己的仪容仪表,行为规范;

g、完成领导交办的其他工作。

第9篇 西餐厅服务员岗位工作职责

职责一:西餐厅服务员岗位职责

一、熟悉本餐厅的工作情况

二、做好上班后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态,需求,为顾客提供服务。

四、要有牢固的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物用餐规律。

五、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

六、迎宾员带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

七、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼,掌握原则,有问必答,言简意赅。

八、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

九、有较强的工作责任心,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题及时转告客人提出的意见。

十,配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

十一、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

职责二:西餐厅服务员岗位职责

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序,向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系,及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件,保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识,并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12、完成上级布置的其它工作。

职责三:西餐厅服务员岗位职责

1、负责清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。

2、负责开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。

3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐服务。

4、负责餐厅的清洁卫生和贵重餐具的洗涤、保养工作,负责餐厅餐具及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。

5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。

6、按程序结帐并负责结束后的清洁整理工作。

7、遵守宾馆的各项规章制度。

8、完成上级布置的其他各项工作。

第10篇 酒楼餐厅服务员岗位职责(8)

酒楼餐厅服务员岗位职责(八)

1.准时到岗参加班前例会。

2.服从、接受领导的指派,做好餐前准备工作。

3.到岗时要保持良好的心态、旺盛的精力,标准的着装。

4.严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,熟悉菜单及饮料单。

5.为宾客提供主动、迅速、热情、耐心、礼貌、周到的服务,并不断完善服务技巧。

6.妥善安排顾客就座,注意客人用餐情况;及时更换餐具、烟灰缸,主动为客人点烟;及时清理桌面,更换干净的桌垫。

7.团结协作、互补互助,又快又好地完成接待任务。

8.工作中必须集中精力、头脑灵活、反映敏捷,随时满足客人的服务要求。

9.礼貌、热情、建议性地推销特色菜品、饮料及酒水。

10.定期参加各种业务培训,提高专业素质。

11.接到投诉应立即道歉并汇报上级领导解决,随时满足客人的合理要求。

第11篇 西餐厅服务员岗位职责(6)

西餐厅服务员岗位职责(6)

-积极配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

-懂得和熟悉本餐厅的业务工作。

-具有良好的会话能力,善于运用语言技巧,为客人提供最佳服务。做到:文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意明。

-迎宾带客到位,服务员应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

-接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

-工作时要做到四勤:即口勤、眼勤、手勤、脚勤。及时了解客人心态需求,为顾客提供服务。

-善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及菜肴。

-要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

-工作责任心要强,有独立处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

-做好上班前后的楼面卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

-加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

第12篇 餐厅服务员职位描述与岗位职责任职要求

职位描述：

欢迎各位小伙伴们加入我们这个大家庭

薪资待遇：

3800底薪+全勤+绩效+提成（4k~5k）

每天8个小时左右（早中晚班） 做六休一

晋升空间大 领班 副经理等你挑战

岗位职责：

1、接受领导分配的服务工作，向客人提供服务。

2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。

3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁，保证各种用品、调料的清洁和充足.

4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。

第13篇 酒店西餐厅服务员岗位职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；

4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

第14篇 餐厅服务员工岗位职责

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用；

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

3、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座；

4、了解当日估清菜及特别推荐菜以便及时做好推销工作；

5、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作；

6、积极参加培训，不断提高服务技能。

第15篇 餐厅服务员岗位职责（3）

餐厅服务员岗位职责(三)

1.整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅主管指挥,认真、快速的完成工作任务。

2.上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

3.正式开餐前,按照安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

4.按规定时间站位,面部表情自然微笑,以饱满的精神面貌迎接客人。

5.客到及时安排客人入坐,根据人数进行加或撤位,主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

6.服务开餐间,请字开头谢不离口,随时要使用礼貌用语和微笑,及时为客人问茶、斟茶、派巾,介绍点菜方式,征询客人酒水并报名称及价格。

7.当餐服务时,多与客人沟通,有问必答,不知者委婉回答客人,有必要时要问清再做回答,戒骄戒躁戒急戒烦。

8.餐中随时留意客人及餐厅的一切状况,以便达到更好的协作服务,以便捷优质的服务使客人满意。

9.操作时一定要使用托盘,避免茶水菜汁洒落,服务餐中要有声,先到,以免与客人碰撞,工作中出现错误应马上向客人道歉。

10.如工作中出现疑问及时处理,自己解决不了及时汇报上级。

11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅,水温保证在20度到30度左右,骨碟垃圾不得超过三分之一,烟缸不得超过3个烟头。餐中服务必须上三道香巾,香巾必须干净整洁。

12.客人就餐时要及时为客人斟酒、茶,及时清理台面,确保台面卫生整洁。

13.客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜,如菜已上齐要询问客人是否添加。菜品或主食,要主动推销,主动介绍。

14.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉,以保台面的整洁

15.如客人有走的动向,主动及时为客人拉椅,询问是否需要打包。

16.送客意识加强落实,客人离店后迅速返回工作岗位收台,收台时要轻拿轻放。

17.收台时应按收台程序进行收台,要及时整理自己区域卫生或摆台以便及时迎客。

18.下班前检查工作区域是否关灯、关门、关窗,电源是否切断,确保安全,请示领导方可下班。

19.出现爆满翻台时不得出现空岗无人盯台现象,禁止客人外叫或自己斟倒现象。无论闲忙时要按标准质量正常心态,接待好下一批客人。

20.员工之间建立好良好的同事关系,不计较个人得失,互相帮助,遵守本店一切规章制度。

21.积极参加培训,不断提高服务技能,业务素质能力形成学、帮、赶、超的良好风气,熟悉其他部门的情况,以便应答客人。

第16篇 职工餐厅服务员岗位职责范本

1.为员工进餐提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作,每餐配菜认真,分量均匀。

2.负责每餐收票、划卡和餐券统计工作。

3.经常巡视,发现脏物及时清理,保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生。

4.及时补充食物和酒水等。

5.收餐后协助其他班组开展工作。

6.负责所属范围的环境、设备、用具的清洁卫生及保管、保养、报修工作。