生鲜超市岗位职责3篇

岗位职责是什么

生鲜超市岗位是对超市内新鲜食品区域进行管理和运营的职位，包括但不限于果蔬、肉类、海鲜等商品的采购、陈列、销售以及质量管理。

岗位职责要求

1. 熟悉生鲜商品的特性及保鲜方法，确保商品的新鲜度和品质。

2. 具备良好的市场洞察力，能够准确预测和把握消费者需求。

3. 有较强的谈判技巧，能与供应商建立稳定的合作关系，争取最优价格。

4. 精通库存管理，避免过度损耗和断货情况的发生。

5. 了解相关食品安全法规，确保合规经营。

6. 具备良好的团队协作精神，能有效协调各部门工作。

7. 具备一定的财务知识，能进行成本控制和利润分析。

岗位职责描述

生鲜超市岗位的日常工作涉及多个方面：

1. 商品采购：根据销售数据和市场趋势，制定采购计划，及时补充库存。

2. 陈列展示：合理规划商品陈列，吸引顾客注意力，促进销售。

3. 销售管理：监控销售业绩，分析销售数据，调整销售策略。

4. 质量监控：定期检查商品质量，处理过期或损坏商品，保证食品安全。

5. 供应商关系维护：定期与供应商沟通，解决供货问题，确保商品供应稳定。

6. 员工培训：指导员工掌握商品知识和销售技巧，提升服务质量。

7. 库存管理：实施有效的库存控制措施，减少损耗，提高周转率。

有哪些内容

1. 商品管理：包括商品的进销存控制、价格设定、促销活动策划等。

2. 客户服务：处理顾客投诉，提供满意的购物体验，维护客户关系。

3. 卫生安全：确保工作区域清洁卫生，符合食品安全标准。

4. 团队建设：激励员工，提高团队凝聚力，推动部门发展。

5. 财务报告：定期提交销售报告和成本分析，为管理层决策提供依据。

6. 创新优化：关注行业动态，提出改进流程、提高效率的建议。

这个岗位需要综合运用专业知识和管理技能，以实现生鲜超市的高效运营和持续增长。通过细致入微的工作，确保顾客能够享受到新鲜、安全、优质的食品，同时为公司创造良好的经济效益。

生鲜超市岗位职责范文

第1篇 生鲜超市岗位职责

生鲜主管(精品超市) 苏宁云商区域公司 苏宁云商区域公司分支机构 职责描述:

1、编制商品促销计划并执行

2、根据销售预测合理订货,减少缺货杜绝滞销

3、清楚损耗发生点并采取规避措施

4、保持排面商品饱满、品质良好

5、现场排面和后场仓库干净整洁,库存商品分类有序存放

6、员工排班合理,员工操作技能不断提高

7、具备积极的服务意识,异常情况及时处理并报备上级

任职要求:

1、大专及以上学历一年以上零售业相关工作经验;

2、熟练使用办公软件优先,具有高度的责任心,团队合作精神;

3、具有良好的管理能力和沟通能力。

第2篇 生鲜超市店长岗位职责

超市店长/副店长(生鲜) 上海宝燕投资集团有限公司 上海宝燕投资集团有限公司,上海宝燕投资集团,宝燕集团,宝燕 职责描述:

1. 负责门店的销售、毛利目标的达成,损耗的控制,库存的管理,各项门店费用的管控(人员、物料、耗材、水电等),达成公司的计划指标。

2. 负责设备、用电、消防等店内安全工作。

3. 确保店内的商品陈列、清洁卫生、价签、标识等达到营业标准。

4. 与政府部门的沟通及关系维护。

5. 商圈的调研工作,使线上及线下会员数计来客数得到提升。

6. 完好执行总部的各项工作(促销计划等)。

7. 丰富的员工培训、考核经验,制定发展规划,帮助员工成长。

任职要求:

1. 具备大卖场(家乐福、大润发、物美、ole、bhg、盒马等)三年以上店总级工作经验,至少三年以上生鲜部门管理岗位经验。

2. 丰富的数据分析能力,良好的费用管控能力,精通商品端的进、销、存环节的管理,全盘的卖场管理经验。

第3篇 生鲜超市店长岗位职责任职要求

生鲜超市店长岗位职责

生鲜精品o2o超市店长 目前招聘地:上海、北京、深圳、广州、西安、成都、南京、武汉、长沙、青岛、昆明

下辖4个副店长:业务副店长(含水产/蔬果/标品/日配)、物流副店长、餐饮副店长、门店人事经理。

带领和激励整个团队，执行公司的政策和建立可依赖和有效的日常运行;

带领和控制店内的已知和未知的损耗;

根据公司的要求制定公司营运标准和各项季节性的工作要求确定执行;

制定和控制门店的人力，排班，加班，人头数，最大化的优化人力成本，提升人员生产力;

追踪和执行店铺的相关费用(行政，物料，能源，水电，沟通费用);

制定和执行和追踪销售部门的预算;

有效的串联门店各个职能部门和相关平行部门的合作;

根据公司的发展，串联门店和采购部门的协作，提升商品的结构;

根据公司的需求带领和掌控门店营运部门，销售合适的商品，合理的架构和优质的商品，提升公司口碑;

负责执行竞争对手的市场变化，及时反馈信息给市场部门;

建立清晰的kpi指标，确保达成公司要求的业绩毛利、营业额指标，持续的给公司提供准确的财务数据。

任职资格:(店长长什么样)

1、优秀的管理者 (要成熟的管理者)

做过3年以上同领域店长岗位，管理过上百人多元化的团队，掌控过多个大品类，且有专精;

人才梯队，考核制度，激励政策，长期培养;

公开、公正、民主、科学化、人性化、强执行、快落地。

2、“客户至上”的践行者 (客户的要求比老板的要求重要)

将“客户至上”的理念植入dna，且有成功落地和践行的action;

敢于担当，owner意识。

3、精明的生意人

坪效-人效-毛利-损耗-成本控制-顾客满意度等营运数字和指标保持高度敏感性;

灵活的商业头脑;

敏锐的商业嗅觉。

4、好奇心爆棚的好奇宝宝

空杯心态(不守旧，不固化);

年轻体态(80后，理想年龄30-35岁);

互联网思维;

系统达人;(因为公司有平台和app)

无畏试错，用于创新。 1、对标领域

依次递减:精品超市/进口超市—传统大卖场—电商物流—餐饮连锁行业;

传统零售类:一线主流大卖场/新锐的精品超市;

电商类:b2c电商生鲜营运(需要有传统线下经验)，o2o企业(线下运营占大头);

物流/餐饮类:需要有门店生鲜营运背景，且在生鲜运营，餐饮管理和物流管理三大方面有一方面精专。 (这一条更适用于副店长)

2、对标简历

成熟公司，大品牌，大平台;

mt出身，轮岗经历;(管培生的视野较开阔，且学历一般不低);

系统化，流程化凸显;(要求能写出系统培训方案并复制到其他门店，不能照搬之前公司的)

每个岗位2-3年的沉淀和历练。(忌跳槽频繁) 目前招聘地:上海、北京、深圳、广州、西安、成都、南京、武汉、长沙、青岛、昆明

下辖4个副店长:业务副店长(含水产/蔬果/标品/日配)、物流副店长、餐饮副店长、门店人事经理。

带领和激励整个团队，执行公司的政策和建立可依赖和有效的日常运行;

带领和控制店内的已知和未知的损耗;

根据公司的要求制定公司营运标准和各项季节性的工作要求确定执行;

制定和控制门店的人力，排班，加班，人头数，最大化的优化人力成本，提升人员生产力;

追踪和执行店铺的相关费用(行政，物料，能源，水电，沟通费用);

制定和执行和追踪销售部门的预算;

有效的串联门店各个职能部门和相关平行部门的合作;

根据公司的发展，串联门店和采购部门的协作，提升商品的结构;

根据公司的需求带领和掌控门店营运部门，销售合适的商品，合理的架构和优质的商品，提升公司口碑;

负责执行竞争对手的市场变化，及时反馈信息给市场部门;

建立清晰的kpi指标，确保达成公司要求的业绩毛利、营业额指标，持续的给公司提供准确的财务数据。

任职资格:(店长长什么样)

1、优秀的管理者 (要成熟的管理者)

做过3年以上同领域店长岗位，管理过上百人多元化的团队，掌控过多个大品类，且有专精;

人才梯队，考核制度，激励政策，长期培养;

公开、公正、民主、科学化、人性化、强执行、快落地。

2、“客户至上”的践行者 (客户的要求比老板的要求重要)

将“客户至上”的理念植入dna，且有成功落地和践行的action;

敢于担当，owner意识。

3、精明的生意人

坪效-人效-毛利-损耗-成本控制-顾客满意度等营运数字和指标保持高度敏感性;

灵活的商业头脑;

敏锐的商业嗅觉。

4、好奇心爆棚的好奇宝宝

空杯心态(不守旧，不固化);

年轻体态(80后，理想年龄30-35岁);

互联网思维;

系统达人;(因为公司有平台和app)

无畏试错，用于创新。