西点岗位职责20篇

岗位职责是什么

西点岗位职责是指在餐饮行业中，专门负责制作和呈现各种西式糕点、面包和甜品的专业人员所承担的工作任务和责任。这个职位需要具备专业的烘焙技能，以及对食材、口味和食品美学的深刻理解。

岗位职责要求

1. 烘焙技术：必须熟练掌握各种西点制作技巧，包括蛋糕、饼干、面包、派等的烘焙工艺。

2. 创新能力：应具备一定的创新思维，能够开发新的西点产品，满足顾客的多样化需求。

3. 卫生规范：严格遵守食品安全和卫生标准，确保所有食品制作过程的安全卫生。

4. 时间管理：有效安排工作时间，保证在指定时间内完成烘焙任务。

5. 团队协作：与厨房其他成员良好沟通，共同完成每日的餐饮服务。

岗位职责描述

西点师不仅是一个技艺精湛的工匠，更是一个懂得品味生活、传递幸福的角色。他们需要在早晨开始工作，准备新鲜的面包和糕点，为一天的营业做准备。在繁忙的午餐和晚餐时段，他们需要快速而准确地制作出各类西点，满足顾客的即时需求。此外，西点师还需要参与菜单的规划，根据季节和潮流趋势更新产品线，以保持餐厅的竞争力。

在制作过程中，西点师需注重每一个细节，从选择优质原料到精确控制烘烤时间和温度，再到装饰和摆盘，都需要展现出高超的技艺和艺术感。他们需要时刻关注食品安全，确保所有食品符合卫生标准，以保障顾客的健康。

有哪些内容

1. 食谱研发：研究新的西点配方，开发创新的甜品和糕点。

2. 原料采购：与供应商沟通，选择新鲜、高质量的烘焙原料。

3. 生产制作：按照标准流程制作各类西点，保证口感和外观的一致性。

4. 设备维护：保养和清洁烘焙设备，确保其正常运行。

5. 员工培训：指导和培训新入职的西点师，提高团队的整体技能水平。

6. 客户服务：与顾客互动，收集反馈，提升产品和服务质量。

7. 成本控制：合理控制食材和能源消耗，优化生产成本。

8. 活动策划：参与餐厅的促销活动，设计特色甜品或限定菜单。

西点岗位职责涵盖了从创意构思到成品呈现的全过程，需要西点师既具备专业技能，又具备良好的创新意识和服务精神，以创造出令人满意的美食体验。

西点岗位职责范文

第1篇 西点师助理岗位职责

工作内容:1-按照要求独立打制蛋糕胚、裁胚及奶油打发工作;2-按照要求独立准备各类蛋糕(含慕斯)用辅料(水果、巧克力刨花等);3-经过培训后可制作简单的裱花蛋糕

能力要求:

1、热爱烘培行业;

2、了解并会制作蛋糕胚、会基础抹面(直面);

3、了解蛋糕用基础器具的使用;

4、态度端正、有积极的学习意识、具备良好的团队协作意识、有良好卫生意识及养成习惯

第2篇 西点助教岗位职责职位要求

职责描述：

西点助教岗位职责/工作内容/岗位要求

工作职责：

1、负责西点老师课程的助理教学；

2、帮助授课老师完成教学；

3、帮助指导学生学习西点学习及实际操作；

4、完成学校领导交代的其他事情。

职位要求：

1、1年以上西式面点主厨或者知名西点企业工作经验，理论知识扎实，实践操作经验丰富；

2、具有良好语言表达能力和沟通能力；

3、有星级酒店、知名餐饮企业工作经验者优先考虑。

福利及待遇：

3、1、学校提供住宿；

2、学校提供年终奖、带薪年假，发放节日慰问金或礼品（如：春节等）；

3、学校为员工缴纳五险一金，中午提供工作餐；

4、学校为员工提供良好的职业培训和晋升空间。

岗位要求：

学历要求：不限

语言要求：不限

年龄要求：不限

工作年限：经验不限

第3篇 西点厨师长岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

第4篇 西点师岗位职责

西点师/烘焙师-南京-00031 南京糖糖屋电子商务公司 南京糖糖屋零食物语食品有限公司,南京糖糖屋电子商务公司,糖糖屋零食 职位描述

熟练制作各种糕点饼干类产品

岗位职责

1、制作各类糕点饼干类产品

2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。

3、督导食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任职要求

1、本科学历,经验丰富者可适当放宽学历要求。

2、有巧克力产品的研制经验及配方。

3、专业烘焙师,能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。

4、有创新精神,可以根据市场需求结合公司情况在原有技术上不断改进和研发新品种。

5、具备餐饮行业健康证明,卫生意识佳。

第5篇 西点主管岗位职责

西点技术主管 灰盒子(上海)咖啡有限公司 灰盒子(上海)咖啡有限公司,灰盒子,灰盒子咖啡,灰盒子 岗位职责:

1、根据公司的发展战略,制订西点的研发目标与方向;

2、建立&健全西点等产品研发、生产、运作、经营的管理系统及sop,建立精简、高效的架构体系,并不断优化;

3、负责系列产品的研发,完成新品上市任务。创造具有设计美感与高品质的西点,并根据市场需求,对产品的细节进行持续的提升和创新。

4、制定新品的生产标准和工艺,监督标准的落实,提高产品质量;

5、负责团队的建立与培养、搭建人才梯队,负责团队人员的培训与考核;

6、与营运部配合,持续跟进新品上市后的销售表现,不断改善提高;

7、完成上级安排的其他工作。

任职要求:

1.烘培类、生产类等相关专业优先;

2.具备西点类产品的研发、生产等知识,具备生产现场管理、管控的能力;

3.熟悉了解西点市场,具备西点类产品生产及研发工作背景;

4.拥有10年以上相关工作经验(有海外学习经验或资优者可适当放宽);

5.有知名西点、咖啡,烘焙连锁公司,担任研发经历者优先考虑。

第6篇 西点主管岗位职责任职要求

西点主管岗位职责

岗位职责:

1、5年以上蛋糕、西饼制作经验，烘焙技术扎实，有2年以上生产管理经验;

2、安排生产计划、人力资源合理配置及岗位技术培训;

3、组织建立和完善生产管理系统，确保生产任务的完成，提高运营效率，降低运作成本;

4、负责产品质量控制，针对质量问题分析原因并采取有效措施不断提高质量;

5、了解各产品(包括新产品)的销售情况，每月对滞销的产品进行分析;

6、了解员工思想动态，通过培训提高员工综合素质，抓好员工队伍建设;

7、新品开发、上线工作及上级交办的其他临时性工作。

任职资格:

1、高中以上学历，五年以上裱花、面包相关工作管理经验;

2、熟悉连锁店经营管理，善于与各门店的沟通共同提升营业额;

3、了解食品质量管理体系及5s现场管理，具备良好的计划能力、指导能力、协调能力。

西点主管岗位

第7篇 西点师岗位职责任职要求

西点师岗位职责

工作职责:

· 根据营运要求，准备、制作各类不同甜点。

· 严格遵守质量标准，确保产品呈现与风味符合要求。

· 维护工作区域设备及餐具的清洁卫生。

· 完成被分配的与工作职责相关的其它任务。

伙伴描述:

· 拥有1-2年的甜点制作与生产经验，有烘焙或糕点制作认证者优先

· 热爱美食，渴望学习新知识

· 正直，诚信，有团队合作精神

· 接受倒班

西点师岗位

第8篇 西点面包师岗位职责任职要求

西点面包师岗位职责

招聘西点师一名，主要负责店内西点制作、研发。

有西点饼房或面包店工作经验者优先。

西点面包师岗位

第9篇 高级西点师岗位职责

高级西点师 珠海市山麦咖啡馆 珠海市山麦咖啡馆,山麦咖啡馆 岗位要求:

1.精通面包(欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作;

2.组织编制菜谱,并对出品成本进行控制及管理;

3.督导下属员工对食品原料的管理,保证出品始终符合标准食谱规定的数量或份量;

4.能独立研发新品,根据上级领导要求定期出新品;

5.负责保持并不断提高饼房出品特色;

6.严格管控饼房出品质量;

7.较强管理能力,合理安排部门员工工作,饼房日常运作;

8.需五星级酒店厨师长工作经历5年以上

第10篇 西点制作岗位职责

产品研发总监(西点) 职责描述:

1、全面负责西点公司产品研发,包括不仅限于蛋糕、西饼、面包等烘焙食品;

2、根据市场行情和公司产品定位,设计和研发符合公司要求和顾客需求的产品;

3、拟定生产标准和制作流程,改进生产工艺,提高出品品质;

4、协助生产监督,成本监控,技术指导,品质把控。

岗位要求:

1、熟悉西点制作技术与过程;

2、有知名连锁西点企业产品研发经验优先,有过国际或者国内西点大赛获奖经历优先。

3、有良好的产品研发能力及成本控制能力;

4、有良好的沟通能力、团队精神、及运作能力。

1、有全国或者国际西点大赛获奖经验优先,有国外西点培训经验优先; 2、擅长蛋糕品类的研发,懂消费者心理,懂企业经营成本控制; 3、以销售数据说话或者有传承几代的手艺; 4、有全国连锁西饼的产品研发总监经验优先 职责描述:

1、全面负责西点公司产品研发,包括不仅限于蛋糕、西饼、面包等烘焙食品;

2、根据市场行情和公司产品定位,设计和研发符合公司要求和顾客需求的产品;

3、拟定生产标准和制作流程,改进生产工艺,提高出品品质;

4、协助生产监督,成本监控,技术指导,品质把控。

岗位要求:

1、熟悉西点制作技术与过程;

2、有知名连锁西点企业产品研发经验优先,有过国际或者国内西点大赛获奖经历优先。

3、有良好的产品研发能力及成本控制能力;

4、有良好的沟通能力、团队精神、及运作能力。

1、有全国或者国际西点大赛获奖经验优先,有国外西点培训经验优先; 2、擅长蛋糕品类的研发,懂消费者心理,懂企业经营成本控制; 3、以销售数据说话或者有传承几代的手艺; 4、有全国连锁西饼的产品研发总监经验优先

第11篇 西点助理岗位职责

岗位职责:

1、负责西点事业部日常工作沟通协调,部门日常文件管理

2、负责西点事业部营运标准化建立、更新、完善

3、负责西点事业部门店人员管理

4、负责西点门店数据的汇总、分析、日常数据提报

5、负责协调公司各平行部门,部门内部主管领导、区域经理、技术组、店经理

6、负责协调外部咨询服务公司

应聘要求:

1、大专以上学历,食品、营销或企业管理相关专业

2、一年以上相关工作经验

3、了解企业管理、人员管理相关知识

4、熟练使用办公软件、办公自动化设备,良好的语言表达与写作能力

5、较强的组织、协调、沟通、能力及出色的人际交往和社会活动能力

6、有良好的职业道德

第12篇 西点制作岗位职责任职要求

西点制作岗位职责

岗位职责:

1、顺应市场潮流趋势，负责研制开发日式甜点、蛋糕，新产品研发;

2、了解烘焙行业的市场流行趋势，掌握同业讯息。累积研发素材;

3、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平;

4、热爱蛋糕、西点制作，对工作有积极主动性;

5、有丰富的想象力和创造能力，能制作高质量的各类西点。

岗位要求:

1、本科以上学历，日语精通优先，英语强也可;

2、有日式西点开发经验;

3、有管理中央厨房能力经验;岗位职责:

1、顺应市场潮流趋势，负责研制开发日式甜点、蛋糕，新产品研发;

2、了解烘焙行业的市场流行趋势，掌握同业讯息。累积研发素材;

3、认真钻研业务，不断提高西点制作的技术水平;

4、热爱蛋糕、西点制作，对工作有积极主动性;

5、有丰富的想象力和创造能力，能制作高质量的各类西点。

岗位要求:

1、本科以上学历，日语精通优先，英语强也可;

2、有日式西点开发经验;

3、有管理中央厨房能力经验;

西点制作岗位

第13篇 西点研发岗位职责

产品研发总监(西点) 职责描述:

1、全面负责西点公司产品研发,包括不仅限于蛋糕、西饼、面包等烘焙食品;

2、根据市场行情和公司产品定位,设计和研发符合公司要求和顾客需求的产品;

3、拟定生产标准和制作流程,改进生产工艺,提高出品品质;

4、协助生产监督,成本监控,技术指导,品质把控。

岗位要求:

1、熟悉西点制作技术与过程;

2、有知名连锁西点企业产品研发经验优先,有过国际或者国内西点大赛获奖经历优先。

3、有良好的产品研发能力及成本控制能力;

4、有良好的沟通能力、团队精神、及运作能力。

1、有全国或者国际西点大赛获奖经验优先,有国外西点培训经验优先; 2、擅长蛋糕品类的研发,懂消费者心理,懂企业经营成本控制; 3、以销售数据说话或者有传承几代的手艺; 4、有全国连锁西饼的产品研发总监经验优先 职责描述:

1、全面负责西点公司产品研发,包括不仅限于蛋糕、西饼、面包等烘焙食品;

2、根据市场行情和公司产品定位,设计和研发符合公司要求和顾客需求的产品;

3、拟定生产标准和制作流程,改进生产工艺,提高出品品质;

4、协助生产监督,成本监控,技术指导,品质把控。

岗位要求:

1、熟悉西点制作技术与过程;

2、有知名连锁西点企业产品研发经验优先,有过国际或者国内西点大赛获奖经历优先。

3、有良好的产品研发能力及成本控制能力;

4、有良好的沟通能力、团队精神、及运作能力。

1、有全国或者国际西点大赛获奖经验优先,有国外西点培训经验优先; 2、擅长蛋糕品类的研发,懂消费者心理,懂企业经营成本控制; 3、以销售数据说话或者有传承几代的手艺; 4、有全国连锁西饼的产品研发总监经验优先

第14篇 烘焙西点师岗位职责

西点师/烘焙师-南京-00031 南京糖糖屋电子商务公司 南京糖糖屋零食物语食品有限公司,南京糖糖屋电子商务公司,糖糖屋零食 职位描述

熟练制作各种糕点饼干类产品

岗位职责

1、制作各类糕点饼干类产品

2、掌握烘焙的原料知识、烘焙常用设备及工具的使用方法和日常保养。

3、督导食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任职要求

1、本科学历,经验丰富者可适当放宽学历要求。

2、有巧克力产品的研制经验及配方。

3、专业烘焙师,能够熟练掌握各类西点的制作技术和烘焙工艺。

4、有创新精神,可以根据市场需求结合公司情况在原有技术上不断改进和研发新品种。

5、具备餐饮行业健康证明,卫生意识佳。

第15篇 西点面包师岗位职责

招聘西点师一名,主要负责店内西点制作、研发。

有西点饼房或面包店工作经验者优先。

第16篇 高级西点师岗位职责任职要求

高级西点师岗位职责

高级西点师 珠海市山麦咖啡馆 珠海市山麦咖啡馆，山麦咖啡馆岗位要求:

1.精通面包(欧包、丹麦酥、牛角)、蛋糕、西点制作;

2.组织编制菜谱，并对出品成本进行控制及管理;

3.督导下属员工对食品原料的管理，保证出品始终符合标准食谱规定的数量或份量;

4.能独立研发新品，根据上级领导要求定期出新品;

5.负责保持并不断提高饼房出品特色;

6.严格管控饼房出品质量;

7.较强管理能力，合理安排部门员工工作，饼房日常运作;

8.需五星级酒店厨师长工作经历5年以上

高级西点师岗位

第17篇 西点师（宝安机场店）岗位职责描述岗位要求

职位描述：

岗位职责：

1、负责日常糕点，西点制作工作；

2、正确使用西点设备，生产优质产品；

3、对原材料等门店订购物品完成收货，验货流程；

4、按要求做好责任区内的环境卫生；

5、执行营运制度和流程，严格管控产品品质及做好内控。

职位要求：

1、两年以上西式糕点的制作经验；熟练西式面包、蛋糕、点心；

2、年龄在25-35岁，身体健康、五官端正；

3、有一定的沟通能力，做事认真负责，在不改变原产品的制作基础上能独立开发新产品；

4、热爱本职工作，服从分配，注意个人卫生自身仪表，有团队合作精神，积极阳光。

第18篇 西点师岗位职责(1)

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、负责甜点、蛋糕等产品研發、加工及制作,试制、上市、协助新品上架;

2、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;

3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;

4、认真对待厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;

5、自觉维护、保养厨房设备及用具;

6、认真完成上级布置的工作。

任职要求:1、有4、5星级酒店工作经验;1年以上西餐厅及甜品相关经验者优先;

2、熟悉各类蛋糕、饼干、马卡龙等西点制作流程,能独立完成蛋糕及甜品制作;

3、接受过甜品或西点的相关培训,对甜品用料和用语有一定了解;

4、熟悉餐饮卫生相关规定;

5、踏实、细心、有团队合作精神,热爱烘焙事业,勤奋好学,善于沟通,勇于创新;

6、能完成日常清洁工作,确保工作间的环境整洁。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1.高中以上学历,2年以上相关工作经验;

2.熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,

3、对烘焙行业非常熟悉,能单独熟练的制作面包,蛋糕,幕司,果冻等中西点,并能根居公司要求开发新品,

4.良好的执行能力,具有团队合作精神, 有积极进取心态

5. 良好的观察力和高效的工作标准,具有较高服务意识

6.食品安全、卫生意识佳。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

岗位职责:

1、按所定食谱精心加工、制作面点、西点食品;

2、注意个人卫生,操作前要洗手,工作服勤洗,保持清洁;

3、掌握蒸煮时间和用气规律;

4、认真钻研业务,不断提高面点制作的技术水平;

5、教授及培训新员工。

岗位要求:

任职资格:

1、年龄30-40岁,身体健康,并有健康体检证明;

2、服从分配,对工作认真负责;

3、能熟练制作各种主食和西点,包括蛋糕、点心、烙饼、花卷、馒头等;

4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。

工作时间:正常白班,周休一天。

西点师(岗位职责)

职位描述

1.准备所有的烤制配料并烤制各种面包、面包卷、早餐甜点和其他简单的烤制食品。

2.在烤制盒内涂以牛油或垫上铝箔,在盒中使馅饼、生面成形。

3.将需要烤制的糕点、馅饼和各种食品放入烤箱,并将烤好的成品取出。

4.准备各种果冻和较少的生面。

5.做好并保持工作区域和设备的清洁工作。

岗位要求

1. 中专以上学历,从事面包制作工作经验1年以上。

2. 熟练面包制作工艺及高超技能。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,独立、熟练制作各类西点,如蛋糕、面包、点心、西饼、披萨等;

2、熟悉烘焙行业,制作起酥类、饼干类、面包类等中西点,并能根据公司要求开发新品;

3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。

任职要求:

1、3年以上独立制作西点、面包、糕点等工作经验;

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品;

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;

5、确保糕点稳定品质,高效率出品的同时,做好成本控制。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟练掌握西点原料学知识、熟悉各式西点如面包、蛋糕、蛋挞、泡芙等的制作工艺;

2、综合素质好,有一定的专业知识,有实际操作能力及理论讲解能力;

3、男女不限,形象气质佳,沟通能力强

任职资格

1、1年以上独立制作西式面包、糕点工作经验;

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品;

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;

5、确保高而稳定品质、高效率出品的同时,做好成本控制。

公司福利

我们给你提供---

1. 按照国家规定缴纳社保、住房公积金;

2. 享有各类带薪休假:法定节假日、年假、婚假、产假、病假等;

3. 年底享有年终奖、工龄奖、盛大年会抽奖活动;

4. 各类节假日为员工准备惊喜小礼物;

5. 员工生日会,实体店diy做生日蛋糕;

6. 公司为员工提供餐补,免费提供住宿;

7. 员工购买公司产品,享受内部折扣价;

8. 公司旗下有实体店,随时体验蛋糕diy乐趣;

9. 公司为员工每人每月提供活动经费,组织部门团建活动;

10. 每周组织员工自愿参加公司团建拓展活动;

11. 公司员工可以免费借阅图书,鼓励员工自我提高;

12. 每年评选优秀员工,享受国内外5日游。

能力决定所得,只要你做得到,我们就给得起!

巧厨等待着一流的你跟我们一起创造历史,改变未来!

西点师(岗位职责)

职位描述

【岗位职责】: 1、规范操作,对厨房的出品、质量和食品安全承担重要的责任; 2、严格执行安全操作规程,合理操作使用食堂机械、电器设备和工具,协助厨师长对食堂各类设备、工具进行经常检查和维护保养,确保在使用中安全可靠。 3、严格执行食品卫生法,保持厨房用具及环境的清洁卫生。 4、认真完成领导交办的其他工作。 【任职资格及招聘要求】: 1、年龄20岁以上,身体健康、精力充沛,一年以上厨师工作经验,熟悉白案及面点制作,有厨师工作经验及厨师证者优先; 2、具有强烈的责任心和高度食品安全意识,勇于开拓和创新,作风干练,有良好团队合作精神; 3、应届毕业生可送到新东方培训为公司服务。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺,独立、熟练制作各类糕点,如蛋糕、面包、点心、西饼等;

2、熟悉烘焙行业,制作面包、蛋糕、幕司、果冻等中西点,并能根据公司要求开发新品;

3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、面包制作工艺等。

任职要求:

1、3年以上独立制作西式面包、糕点工作经验;

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品;

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程;

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神;

5、确保糕点稳定品质,高效率出品的同时,做好成本控制。

西点师(岗位职责)

职位描述

任职要求

1、专科及以上学历且专业对口的应届毕业生;

2、高中及以上学历,三年对口工作经验,一年以上独立制作西点工作经验;

3、 熟练掌握西点原料学知识、西式烹饪以及各式西点如:蛋糕裱花方向、西点烘焙方向、巧克力方向、翻糖方向、糖艺方向、咖啡方向、调酒方向等(其中一项)制作工艺,具有较强的业务综合能力;

4、 动手能力强,能够独立创新制作各类西点,熟悉西点制作工艺工序、工作流程;

5、热爱西点行业,热爱教育事业,热爱教师岗位,具有强烈责任心,工作积极主动,有良好沟通能力,有西点相关学历和职业证书最佳。

工作城市:

山东济南、山东青岛、江苏南京、江苏苏州、安徽合肥、浙江杭州、福建福州、福建厦门、上海、广东广州、广东深圳、海南海口、湖北武汉、湖南长沙、河南郑州、江西南昌、北京、天津、河北石家庄、山西太原、内蒙古呼和浩特、宁夏银川、新疆乌鲁木齐、青海西宁、陕西西安、甘肃兰州、四川成都、云南昆明、贵州贵阳、重庆、辽宁沈阳、吉林长春、黑龙江哈尔滨。

西点师(岗位职责)

职位描述:

1、根据公司要求,以独立创新的形式,制作西式糕点。

2、及时掌握欧洲高级西点发展趋势及了解行业变化,能给公司定期创新产品。

3、掌握西式面点的原料知识、常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、工艺、制作工艺等。

4、确保高而稳定品质、高效率出品的同时,做好成本控制。

任职要求:

1、1年以上独立制作西式糕点工作经验。

2、能够独立创新制作各类花式小甜点,各类甜品。

3、熟悉烘焙生产的工艺工序、工作流程。

4、工作积极主动,具备良好的沟通能力、良好的团队协作精神。

职位要求:

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、负责甜点、蛋糕等产品加工及制作,试制、上市、协助新品上架;

2、负责厨具的清洁,把剩余的食材放回冰柜、冷库保存;

3、对甜点类质量负责,保证厨房符合卫生和安全要求;

4、认真学习厨房每一个工序步骤,每日物品盘点;

5、自觉维护、保养厨房设备及用具;

6、认真完成上级布置的工作。

任职要求:

1、熟悉各款甜点、蛋糕、等产品制作;

2、熟悉西点工艺流程;

3、良好的执行能力,学习及创新能力,服从调动及安排;

4、具备1年或以上西饼房工作经验。

我们将提供:

1、薪资构成=基本工资+岗位津贴+月度绩效奖金+销售提成;

2、在我司工作满一年后享有带薪年假;

3、表现优秀的员工有加薪的机会;

4、根据国家及地方政策缴纳保险;

5、节日福利及员工内购等相关公司福利。

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:1、负责日常的西点制作,带领学徒完成每日工作量,保持工作环境整洁。

2、能够独立完成制作慕斯类,芝士类等甜品。

3、各种设备,器具的操作使用和维护

4、负责完成出品配方及操作流程的制定,协助主厨完成的生产计划

5、工资面议

任职要求:1、有工作经验者优先,热爱事业,服从管理,吃苦耐劳,食品安全卫生意识强

2、有团队合作精神,工作认真、踏实

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、懂各类饮品,西点,蛋糕的制作特点,制作工艺流程和要求,能独立完成操作多款饮品、西点、蛋糕等;

2、按公司要求检查食品的质量、保质期,采用先进先出的物品管理方式,保存特性确保符合销售要求;

3、树立良好的店铺形象,保持环境卫生整洁;

4、严格遵守店内营运手册和公司的各项制度,服从工作安排及调配;

5、了解轻食的文化和原物料知识,熟悉吧台内各种工具和器具的操作;

6、主动、热情、礼貌、耐心、周到接待顾客,运用礼貌语言使顾客有宾至如归之感。

任职资格:

1、25-35岁.男女不限,中专以上学历以上,有责任心、稳重、有上进心,热爱烘焙行业

2、具一年以上面包,西点,蛋糕制作烘焙工作经验

3、具有较强的服务意识,有相关西式糕点烘焙制作或餐厅蛋糕店工作经验者优先

西点师(岗位职责)

职位描述

岗位职责:

1、熟悉各种西点制作工艺和相关知识;各类流行欧式甜点,例如:慕斯蛋糕,黑森林、布朗尼等制作;

2、了解和掌握产品原物料知识;

3、 有烘焙行业1-2年以上从业经验;

4、 诚恳踏实、开朗大方、责任心强、善于沟通;

5、 具有大型连锁企业从业经历,烘焙职业资格认证者优先。

岗位要求:

1、身体健康,有健康证;

2、对工作认真负责、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实、积极肯干;

3、有两年以上岗位经验,熟悉新店筹备流程及工作;

4、能熟练制作各种面包、饼干等烘焙产品;无经验学徒勿投!

5、能够控制成本、合理的使用原材料;

第19篇 西点教师岗位职责任职要求

西点教师岗位职责

岗位职责:

1、按所定食谱精心加工、制作面点食品;

2、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服勤洗，保持清洁，食品安全、卫生意识较强;

3、运用不同的操作技术、成熟技巧及方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食点心。掌握西式面点原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、烘焙制作工艺、咖啡甜点制作等;

4、精通咖啡工艺及烘焙;

5、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术及创新水平

任职要求:

1、年龄25-35岁，身体健康，并有健康体检证明;

2、高中以上学历，有面包师或西点师资格证以及中高级技能证者优先;

2、服从分配，对工作认真负责;

3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干

西点教师岗位

第20篇 西点技术岗位职责

面包新语-加盟技术督导(西点蛋糕方向) 新语面包 上海新语面包食品有限公司,bread talk,breadtalk,新语面包,面包新语,新语面包 职责描述:

1) 日常生产的安排和管理;

2) 为她/他所负责的蛋糕组人员安排值勤表和工作程序;

3) 蛋糕组成员的培训;

4) 维持工作岗位的整洁;

5) 帮助采购了解各原物料的用途、存储条件,并督促检查当地采购情况等。;

6) 处理顾客投诉;

7) 为她/他所管理的蛋糕组成员进行考核;

8) 了解中央工廠各个岗位的工作职责及标准。

任职资格:

1) 需具备5年以上的相关工作经验(裱花);

2) 有关食品行业的管理经验;

3) 态度端正,上进心强,具有良好的团队协作精神;

4) 能够承受压力。

有办公自动化操作经验