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xx年2月下旬,本人在朋友的推荐下,来到伊泰萨瓦纳酒店出任娱乐部主管一职,并很快进入前期筹建工作。由于前期遗留问题较多,各项工作进展缓慢。为使工作顺利进入正常的轨道状态,本人认为需要加强以下几个方面工作:
一、目前各项工程处于收尾阶段,为了解决前期工程遗留问题,也费了很多的精力。
由于施工方与酒店方部分项目尚未交接,各项目推进缓慢,中间协调环节上过于拖沓,也致使许多工作在沟通中出现困难。在此情形下,本人意识到只有解决前期历史遗留问题,才能推动筹建工作的进展,稳定民心。本人一直相信在董总及各位领导的支持与推动下,一定能够在保证质量的情况下,加快筹建工作的进展速度。争取不拖酒店整体筹备工作的后腿。
1、音响设备的安装:现因家具方提供机柜到位情况缓慢,造成音响设备的安装一直出于停滞状态。已经与家具方确认过,会在月底前全部到位,到位后音响设备随后即可安装完毕。
2、电器的到位情况:本人接手后曾查阅过以前的采购计划,还不能满足于未来的开业需求,于是对电器方面又重新做了一些的增补。但至今没有得到同意。包房内的电视安装也是因为电视墙的原因造成不能悬挂,所以也是没有安装到位。
3、酒柜的制作:按领导的要求,在ktv大厅区域需增设酒柜,本人按实地的勘察与测量,最终确定了酒柜的摆放位置及尺寸,目前酒柜还在图纸设计阶段,暂未进入制作阶段。
4、窗帘的安装:因ktv包房公共区域及室的窗帘安装已经有段时间,但包房内的洗手间并没有安装。与安装窗帘的李师傅电话确认此事,答复是目前他那边还没有接到我方的安装窗帘的任何方案。本人建议所有洗手间安装百叶窗帘为最佳方案,还望各位领导给予批示及认可。
5、室的多项电器没有到位,最主要的作战工具,麻将桌还没到位。本人后来所增加的一些基本电器的增项需求也没有得到批复。
二、人员编制的问题较为突出。
目前娱乐部有2两名服务员加上本人共计3人。曾经与人力资源部确定过人员定编事宜,目前娱乐部只给定编6人。按此编制的要求还缺3人的空缺,但就目前满编的情形下也远不能满足未来开业的需要,往领导们给予重视。
三、确定对ktv的定位。
对于ktv的定位,由于本酒店的特殊地理位置及其他各种原因,暂不太适宜做传统ktv模式。传统ktv模式也有其弊端,今天你可能门庭若市,明天就面临关闭。但本部门隶属于酒店集中管理的一个子部门,是会与酒店的整体运作息息相关的。作为酒店的一个整体要求是不可缺少的一个酒店配套设施。故不能做到传统ktv的那种模式,只能定位于绿色ktv模式。但就绿色ktv来讲,又与模式也相对比较成熟的量贩式ktv也有那么一些差距。在以后的经营及未来发展过程中,会逐步适应当地的需要做适当的调整。直到适应酒店整体运作协调流畅为最终目标。
四、开源节流、降本增效、从点滴做起。
ktv虽是目前很赚钱的行业,但是要想有稳步增长的收入,做好开源节流等各项工作也是必要的,尤其就目前来看,未来整个酒店所在份额并不是很大的ktv来说,更应该努力做到以最小的开销达到最大的经济效益,并会交代下属员工也能够做到从个人做起,杜绝资源浪费。
以上为本人在xx年度出任伊泰萨瓦纳大酒店娱乐部主管一职2个月以来,主要负责的各项工作及任务目标。由于本人的经验不足及能力有限,工作中难免存在着疏忽与不足,敬请酒店领导批评指正。 特此报告。
ktv述职报告范文二
本人xx,**大酒店、ktv总经理,在***董事长及**总部的领导下,率领酒店、ktv全体员工完成总公司制定的各项经营、管理指标,共同提高酒店、ktv的服务质量、管理水平和经济效益,确立酒店、ktv的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店、ktv的经营管理目标,并指挥实施。
一、主持制定和完善酒店、ktv各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。
为使酒店、ktv的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去,有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来,建立明确的工作目标,要求各部门建立计划性的工作制度,通过每月总结、计划,对各项工作有计划、有落实,按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度,通过对工作的完成情况,对各部门负责人予以考评。
酒店、ktv成立之初,各项制度未健全完善,制度的完善及各项工作程序的确立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一项长期复杂的工作。现该部分工作已基本完成,俱乐部各项岗位程序及流程已制定。
酒店、ktv管理的规范化、制度化建设是酒店、ktv发展的基础,酒店、ktv管理层自xx年初开始,即对酒店、ktv整体规范与标准作明确规定,相继出台了相关程序化、规范化管理文件。
在目标考核方面,一方面按照已出台的考核实施办法进行考核,另一方面每月每季度召开上月/季度工作总结会,针对制定的工作计划,总结实际实施进度,提出需解决的问题,使各项工作落实到人,也以此作为对各部考核的依据。
二、研究并掌握市场的变化和发展情况,制定市场拓展及价格体系,适时提出阶段性工作重点,并指挥实施。
市场的变化与酒店、ktv的发展息息相关,俱乐部正是基于此紧扣市场脉博,及时提出各阶段工作重点:
一月份制定xx年商务散客、长包房、会议团房、旅行社团散房价格及合约版本。
二月份策划情人节活动及推广工作,加强财务管理,制定仓库管理制度,实行总机与服务中心分开管理。
三月根据季度转变调整金海悦大厅a、b区优惠政策,减少赠送,完善c区的服务功能。狠抓营销工作,落实酒店、ktv营销计划,做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定xx会员卡章程。
四月完善酒店、ktv部门岗位职责修订,起草酒店、ktv各部门工作程序,开展游泳池的开业筹备工作,完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡、优惠卡的销售,策划母亲节活动。
五月编制新菜牌,做好季节菜的转换,改变中餐c区服务功能推出行政套餐,加强对游泳池的销售工作,对客房浴室渗水维修,西餐厅包房天花、墙纸发霉维修,中西厨地面修补,中餐空调尘网清洗。完成经济大厦东外墙户外喷绘广告的制作。策划六一儿童节的优惠活动。
六月重组中餐人员编制,续聘优秀营销人员,开展端午节、儿童节应节活动,调整西餐厅暑期出品,完成酒店、ktv宣传册的订印。
七月份酒店、ktv为节约成本,实行部分物资自购,中餐增加新菜式的推广,西餐推出精选下午茶、夏日倾情饮品。客房增加可售卖毛巾,对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。
八月对酒店、ktv电梯喷画进行更换,对中央空调及锅炉进行水处理、清洗,重新订制客房一次性用品。
九月根据中餐经营情况及时停止了中餐营业,并围绕中餐停业做好员工遣散、供货商物资退货及资产盘点工作。同时西餐厅开展了以登高赏月为主题的中秋活动,取得了良好效果。
十月做好十一黄金周的接待工作,同时由于高交会的举行,及时调整了房价,提高了营业收入。为节能降耗,制定秋冬季节中央空调开放时间。
十一月完成酒店、ktv部分制服的更换工作,同时对客房风机盘管进行清洗,同时为改善员工住宿,将员工宿舍由莲塘搬至上步,取消了员工班车。
十二月进行了办公室搬迁,同时以圣诞节为重点,对酒店、ktv进行全面布置与策划,基本达到预期效果。
三、负责中层以上管理人员的培养和使用,督导酒店、ktv的培训工作。
酒店、ktv中层管理人员为酒店、ktv的中坚力量,培养酒店、ktv自己的优秀人才,需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店、ktv采用用人的原则为量才适用,让贤者居上,能者居中,智者居侧,充分发挥人才的主观能动性,本着对下属负责的态度,加强监督,加强约束,加强管理。
培训工作对于酒店、ktv适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店、ktv的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质,从而提高其工作质量和效率,减少失误,降低成本,提高客户满意度;员工更高层次地理解和掌握所从事的工作,增强工作信心。为此,俱乐部在xx年度开展了大量的培训工作,要求各部门每月制订培训计划,以第二季度为例,累计培训时间为242.5小时,其中四月份为101.5小时,五月份为67.5小时,六月份为73.5小时。部门平均培训课程在6节/月,人均月平均培训课时约8小时,接近优秀企业培训课时指数的中上水平。
酒店、ktv初步建立了统一的培训师制度,人力资源部加强了对基础培训师的能力指导训练,集中组织了“培训技能实践课程”和一些基础的管理知识和专业知识课程。加大培训考试的力度,组织编制西餐、前厅、管家、财务收银等部门各岗位试卷共12份。为将来实行各岗位转正、调职、晋升等考核打下基础。
四、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件。
1、设立总经理信箱,建立起员工与总经理沟通的渠道。总经理信箱设立以来,俱乐部全年共接到了以下几方面的共投诉12件(见下图):
针对员工提及的工服问题,当即要求管家部订制工程部夏天制服。
针对对个别部门、员工的投诉及员工申诉,酒店、ktv立即开展调查,及时清理不合格人员。
针对员工普遍反映伙食差、上下班不方便等意见,俱乐部采取了以下措施:
首先,及时调整了员工宿舍,将员工宿舍由车程半小时到达的莲塘搬至上步工业区,目前员工上下班只需步行十分钟,不受班车时间限制,员工休息得到了充分保障,获得员工充分肯定。
其次,员工伙食也是较为突出的一个问题。原承包给正和丰餐厅,为追求利润最大化,该餐厅提供给员工的大多为售卖区剩余积压的食物,不仅味道差,甚至出现变质食物,员工普遍反映吃不饱、吃不好,工作情绪受影响,也是员工流失率高的原因之一。为改变此状况,俱乐部领导层经商议,决定在26楼办公区自行开办员工餐,自12月6日开餐以来,由于食物干净卫生、味道可口,得到了员工的一致好评。
再次,针对今年以来深圳市特区对劳动法的执法力度的不断加强,俱乐部加强了员工用工手续和劳动合同的管理,并按照相关法规给每个员工购买社会保险。这样虽然会造成工资成本的小幅度提高,但对于提高员工归属感、避免潜在的法律风险也起到了不可估量的作用。
通过以上措施的实施,可以看到俱乐部的人员流动率在12月份达到了最低,仅为4%。并逐渐建立了一条快捷有效的员工与总经理沟通的渠道。
2、根据已有条件尽可能开展员工文化活动,分部门组织员工至大梅沙、梧桐山活动、召开员工茶话会等,增强企业凝聚力。每月召开员工生日会,以大家庭的形式为当月生日员工庆贺,给予诚心的祝福,增强员工的归属感。
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一、工作目标
认真完成省食品药品监督管理局下达的2012年餐饮服务食品安全监督抽检工作任务,及时发现餐饮服务食品安全问题并进行处置,防范食品安全风险,督促指导餐饮服务提供者加强经营管理,增强监管工作的针对性和有效性,确保餐饮服务食品安全。
二、工作内容
根据省抽检项目方案,2012年市餐饮服务食品安全监督抽检计划包括凉拌菜(含沙拉)、生食水产品、自制熟肉制品、自制调味品、自制饮料、煎炸用油、餐饮具等13个品种,抽检品种、检验项目、抽检数量、抽检频次及时间安排按照省统一计划执行(见附件1、附件2)。
在保证完成本方案下达的抽检任务的前提下,各县(市、区)可根据本地餐饮服务食品安全监管工作实际,有针对性地选择增加餐饮环节食品重点品种为辖区2012年监督抽检自选品种,与省局计划一并制定工作方案,并组织实施和上报信息。
三、工作安排
(一)抽检范围
监督抽检的场所覆盖各类餐饮单位(特大型餐馆、大型餐馆、中型餐馆、小型餐馆、小吃店、快餐店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位、中央厨房),其中,以学校(含托幼机构)食堂、旅游景区(含农家乐旅游点)餐饮单位、集体用餐配送单位、中央厨房、小型餐饮单位为重点。
(二)抽样实施
各县(市、区)卫生监督所要指定抽样人员,按照抽样计划表的时间安排实施抽样,并负责将符合检测要求的所抽样品在有效期内送达市卫生监督所,做好样品交接工作,确保抽样任务顺利完成。
(三)采样时间
全年监督抽检工作分四期实施完成:第1期(2~3月份),集中送样时间为2月20~2月24日;第2期(4~6月份),集中送样时间为4月16日~4月20日;第3期(7~9月份),集中送样时间为7月16日~7月20日;第4期(9~11月份),集中送样时间为9月3日~9月7日。
四、工作要求
(一)明确责任分工,落实专人负责
各地卫生行政部门要高度重视监督抽检工作,结合省级任务和市级计划,认真制定辖区监督抽检工作方案,指定具体人员负责组织实施、质量控制和数据汇总工作。
(二)严格抽检程序,确保抽检质量
各地要严格按照《餐饮服务食品安全监督抽检工作规范》组织抽样和检测工作,确保抽检工作符合法定要求,程序合法有效,检测结果准确可靠。要按照编号规则进行样品编号(见附件4),填写相关执法文书。对定型包装产品应填写《产品样品确认通知书》,进行产品确认。
(三)及时查处问题,按时报送结果
市卫生监督所要认真做好样品信息登记、数据整理、核对、汇总和上报等工作。检测数据要严格按照检验方法等标准要求进行有效数位的修约,若检验结果在检出限以下,均以检出限的1/2数值填写,不得隐含计算公式。监督抽检的合格率不作为绩效考核的评价指标。2012年3月19日、6月5日、9月10日和11月9日前分别报送第1、2、3、4期监督抽检问题查处情况。
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户口所在: 荔湾区 国 籍: 中国
婚姻状况: 已婚 民 族: 汉族
培训认证: 未参加 身 高: 173 cm
诚信徽章: 未申请 体 重: 55 kg
人才 测评: 未测评
我的特长: 求职 意向人才 类型: 普通 求职
应聘职位: 销售管理:营销总监/经理,客户经理/主管:
工作年限: 11 职 称: 无职称
求职 类型: 全职 可到职日期: 一个星期 公司性质: 私营企业 所属行业:服装/纺织/皮革/鞋业
担任职位: 营销总监
工作描述: 广州捷艺服装有限公司运作品牌:意大利时尚个性女装excellence?nee,全国店铺从发展初期30家发展至目前150家
(1)入职职位:直营经理
工作职能:自营店铺销售、货品、人员的管理和优化,建立和维护直营销售渠道网络,期间增设直营店铺20家和进行店铺整合、区域划分,有效提升店铺业绩
(2)中期职位:兼管商品经理
工作职能:商品管理,每一季度货品开发计划、上市时间的建议、直营店铺货品订单确定、货品生产、物流的监控。跟踪货品上市每一阶段的店铺销售情况进行汇总报告,快速有效制定滞销货品的处理方案,平衡货品库存压力-店铺销售-品牌市场定位三方面,进一步巩固品牌的健康发展。
(3)目前职位:营销总监
工作职能:管理品牌直营、加盟、商品、策划、培训5个部门,整合资源充分发挥各部门的优点进行互补配合,组建成为一支团结进取的队伍。品牌市场定位、发展方向定位,产品风格定位,整体营运策划方案制定。重点工作是全国宣传推广、整体加盟招商部署:加盟招商政策制定-条件洽谈-店铺审核-合同签订-后续跟进,期间成功打开北京、成都、山东、河南、新疆、广西等地区。
离职原因: 公司性质: 民营企业 所属行业:服装/纺织/皮革/鞋业
担任职位: 客服经理
工作描述: 德尔惠是国内知名体育运动品牌,任职其广东分部客户经理。工作内容:客户支援、货品的组织调配、销售情况的信息回馈、货款的跟进追收、指导客户销售达致公司的销售目标等。
离职原因:
万宝广告有限公司 起止年月:2004-06 ~ 2005-08
公司性质: 私营企业 所属行业:广告
担任职位: 经理
工作描述: 万宝广告有限公司是本人设立的针对运动行业,提供服装设计、店铺设计、平面广告制作、活动策划等项目的设计工作室。
离职原因: 公司性质: 民营企业 所属行业:服装/纺织/皮革/鞋业
担任职位: 销售主管
工作描述: 骏业服装公司是我入行的第一步,广告平面设计及服装设计助手是我在服装行业的第一份工作,经过不断的在工作中吸取经验和不懈努力,成为该公司的设计部主管。工作内容包括:品牌策划推广、服装设计及店面设计,这些工作为我以后的发展路途打下坚实的基础。
因发展取向问题,后调职销售部主管,协助销售部经理工作,协调和管理整个品牌的销售营运及加盟客户沟通、管理和监督、讯息反馈等工作。
离职原因: 志愿者经历教育背景毕业院校: 省旅游学校
最高学历: 中专 获得学位: 毕业日期: 1997-07
专 业 一: 旅游 专 业 二:
起始年月 终止年月 学校(机构) 所学专业 获得证书 证书编号
1994-09 1997-07 广东省旅游学校 烹饪 - -语言能力外语: 英语 一般 粤语水平: 优秀
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花先要美丽,然后才有人赏,这是一个最简单的逻辑关系。那么,如何才能开出最美丽的花朵,吸引游人?又如何不但让花开,还要开得久?这是一个问题。
要开出美丽的花朵,就需要养分的不断滋润,总部所要做的,就是要像一颗真正的大树一样,向处于各枝干末端的成千上万的花朵提供养分,也就是向门店提供持续性的服务。
什么样的养分是门店所需要的?我们一一阐述。
开店服务
连锁运营的关键是什么?第一是选址,第二是选址,第三还是选址。古语说“一步差三市”,一个门店的盈利能力,就像一个人的身体,虽然跟后天培养不无关系,可是最关键的生长上限,却是在一出生的那一刻就决定了。所以,总部需要做的,就是建立一套完善而又符合自己企业特色的店址评估体系,在选址时做好市场潜力分析、商圈调查与分析等各类分析,为门店地址的确认提供科学理性的数据支持。在选址确定后又能为门店提供相应的开店计划、执行标准与流程,为一个新门店的建立提供最佳的服务。
以诺奇时装连锁为例,其选址标准是绝不选用黄金地段,为什么?因为其选址标准的确立与其经营理念息息相关。“坚持利润百分八”的经营理念决定了其必须在各类要素如门店租金上进行节流,所以其绝不选用黄金地段。那不选用黄金地段又如何实现门店盈利?我们惊喜地看到,诺奇公司真正为自己建立了一套独具特色的选址评估体系,其更注重的是所选商圈在未来数年内的发展潜力。在店址评估时,专业的评估人员进行大量的实地走访与数据收集,为门店地址的最终确立提供依据。门店地址确定后,拓展部工作人员又为门店店长和员工分别提供相对应的工作计划与流程,使得其新店建立的效率极高,这也是为什么诺奇时装连锁在这几年内能够突飞猛进的一个重要原因。
理念服务
企业文化是企业的灵魂,是推动企业发展的不竭动力。它包含着非常丰富的内容,其核心是企业的精神和价值观。这里的价值观不是泛指企业管理中的各种文化现象,而是企业或企业中的员工在从事商品生产与经营中所持有的价值观念。连锁门店要开出最美丽的花朵,最关键的要素有两个:一个是商品,一个是员工。员工对企业的归属感是一个组织长盛不衰的内在动力,当个体认为自己是组织中不容忽视、不能分割的一份子时,才会将组织的生命视若自己的生命,愿意努力增强组织的力量,甚至以自己的生命力量延续组织的生命。
然而,现实中连锁卖场普遍存在的一个问题就是卖场员工的归属感比较差,员工的理念与企业文化脱节,从而导致工作积极性差,对企业的投入打折。在工作的间隙,我们发现很多连锁企业的卖场员工在卖场礼仪、服务规范、销售导购等各个环节上都出现了大错不犯,小错不断的现象。出现这些问题的原因,通过我们的实地调研发现,不是卖场员工不知道该怎么做,也不是卖场员工不懂得做好规范的重要性,关键的问题在于他们没有把这些事情当成自己的事情去做。著名管理学家彼得,德鲁克也说过:“让全体员工都站在上司的立场考虑问题,关键要让他们感到自己是企业的主人。”此时,总部所需要向门店提供的服务支持,就应该包括两方面,一是建立起具有企业特色的快乐的工作氛围,二是为每一个员工提供一套完善的激励机制,使得每位员工都能树立起企业主人翁的精神。
营销服务
营销服务在此,主要特指两个方面的内容,一是门店si形象的塑造与提升,一是企业品牌形象的塑造与提升一个是可视的,一个是非可视的一个是个体的,一个是整体的。一棵腐败的大树上开出的花再美丽,也不会有人去采摘,同样,一棵没有美丽花朵的茁壮大树,也不会有人亲近。这两个部分相辅相成,缺一不可。营销服务的意义,就在于首先能向门店提供一套完整的si体系,其中包括店内布局与店外布局,店内布局又包括基本布局和美化布局,为门店营造出最美丽的形象来招揽顾客。同时,通过广告媒体的运用,塑造起整个企业的品牌形象,为顾客进入门店消除顾虑。此处我们可以引用深圳欢乐谷内一家肯德基餐厅为例。首先,为了迎合顾客的消费心理,其总部不是要求该门店一成不变的按照一贯的装修要求进行门店布局,而是根据整个欢乐谷的休闲风格为该门店提供了一套独特的装修设计方案,使得该门店可以切合休闲园区内的整体风格,开出了一朵美丽的花。同时,肯德基作为一家历史悠久、信誉卓著的外国餐饮业公司的旗下餐厅,其总部早已利用数十年的广告宣传为整个公司进行了声誉积累,塑造了牢固而又鲜明的品牌形象。消费者进入欢乐谷,最希望消费的地方不是吃,而是娱乐,但是吃又是一个不可避免的问题,所以消费者一看到该餐厅,即被其鲜明的品牌形象所吸引,不用过高的娱乐区饮食费用,毫无顾虑地踏进了餐厅,使得这家肯德基餐厅成为欢乐谷内生意最好的店铺之一。
培训服务
连锁运营成败的关键,在于如何在最短的时间内开出最多的门店,这其中固然涉及到资金的运作、货品的调配,但是最重要的,还在于是否能有如此多的连锁经营人才来保障连锁扩张的速度与效率。社会永远不缺人,缺的只是人才。那么,如何能让人变为人才,为门店的正常运作提供人力资源保障,这就需要总部为连锁扩张提供的培训服务。马瑞光老师在《无限连锁》一书中指出,连锁网络的不断拓展,一定意义上就是进行连锁总部竞争优势的复制,以达到连锁企业规模的不断壮大,实现连锁品牌打造的目的。总部对门店的培训服务主要有两个方面:一个是基础培训,也就是新人员工正式上岗前的培训,通过培训为门店复制大批量的执行人员,保证门店扩张的人力需求,二是提升培训,结合每个员工的成长潜力和企业的发展需求,制定详细的培训计划,为企业发展培养出独具特色,在企业运营各领域能独挡一面的专业人才。
督导服务
门店一旦执行运作,许多毫无止境的运作问题将接踵而至,如果仅靠培训部门定时定量的培训课程,可能会应接不暇,因此总部以指导人员辅导门店的机能将是必要的,一则可以做为总部与门店之间的桥梁,传达总部的最新思想,吸纳门店反馈的信息,避免其有所断层,二则指导人员可以快速地提供最好最新的经营技术给门店,帮助门店达到总部规定的运营标准,协助门店运作更有绩效。能够承担这一重任的部门就是市场督导部。顾名思义,督导就是监督和指导的意思。连锁企业的督导员,就是对门店提供服务的员工进行监督和指导的人,当然,随着行业的不断发展,督导这一名词也被赋予了越来越多的含义。但是有一点却一直未变,那
就是督导的实质是服务,为门店的盈利竭尽全力地服务。可惜纵观目前国内各连锁企业,或督导部人员完备、功能强大,或督导部职能缺失、名存实亡,但都忽视了前文所提的最重要的一点,也就是督导部的存在是为门店服务。就实地调研的结果显示,目前的状况大都是门店听说督导员要来,皆严阵以待,如临大敌,督导员每次去门店,则是全副武装,不抓出点毛病来誓不罢休。而整个公司的督导系统则是以依据条款扣分为目的,方法简单粗暴,根本达不到提升门店运营的目的。总部与门店之间的关系则变为了猫和老鼠的一场游戏,长此以往,情何以堪。如果我们的督导人员能够彻底转变思想,以服务门店为目的,以监督门店为工具,以指导门店为导向,在工作方式上严厉但不粗暴,在工作态度上温和而又坚持原则,把每一个门店员工当成自己的兄弟姐妹,把每一次门店提升当作自己的工作业绩,设身处地,倾听门店呼声,解决门店疑难,真正把自己当成沟通总部和门店之间的一座桥梁而不是作威作福的上级领导,那我们整个连锁行业的运营水平必将进入新的天地。请记住,沃尔玛创业之初三大座右铭之一:“尊重每一个员工”。问一问自己,今天,你是去督导检查,还是去督导服务?
信息服务
这一服务功能是目前连锁企业终端门店最急需而总部最缺失的部分。说其急需,只因门店是总部运营思想的直接执行者,日常工作重复而枯燥,简单而繁重,人员素质普遍偏低,没有足够的时间和能力进行信息的收集与分析工作,而门店又偏偏是市场竞争的一线阵地,孙子兵法有云“知己知彼,百战不殆,不知彼而知己,一胜一负;不知彼不知己,每战必败。”通俗点说,就是了解自己了解对手,百战百胜;了解自己不了解对手,胜负对半。不了解自己也不了解对手,战一次败一次。在激烈的市场竞争中失去了信息优势,也就必然失去了企业生存的立足之本。说其缺失,则是因为随着连锁企业门店规模的急速扩张,企业人员数量的大幅增加,日渐繁杂的运作问题及行政作业,使得总部从业人员焦头烂额,如果再加上管理高层缺乏较宏观长远的视野,只关注当前利润的增加与市场占有的提高,则此项功能往往成为令人遗憾的牺牲品。信息服务功能更多的是一家连锁企业长期发展的关键要素,固然,因为中国目前市场的特殊性,良好的市场发展机遇,大量涌入的外国连锁企业导致的激烈的竞争市场环境,国内连锁企业发展初期更多关注的是如何在短时期内扩展最多的门店,吸引最多的加盟商,拥有最多的市场占有率,获得更高的品牌声誉,引进更多的扩张资金,也就是如何保障企业的生存。今天,当我们完成了这一系列动作,企业生存已经不成问题,明天,我们又如何做大做强?只有八个字:知己知彼,百战不殆!
明晰自身的优势,找准对手的劣势,建立专门的信息部门,搜集如经营环境的变化,经营相关资讯的整合、行业内国际发展趋势、新观念新技术及内部营运资讯整合、竞争对手发展趋势等相关市场信息,结合门店运营成功案例,由个性推演出共性,制定可推广的运作模式,随时随地向自身企业门店提供最强有力的信息支持,保证门店在市场竞争的战争中克敌制胜。
商品服务
一个企业的利润,最终是通过商品的销售来实现的。一个门店销售什么样的商品,门店只有建议权,却不会有决定权,所以,如何真正做好这项服务,就是体现一个连锁企业经营水准的关键要素。门店商品销售是否能实现盈利,一个是门店商品结构是否契合商业圈内顾客的消费需求,一个是顾客需求的商品是否总是能充足供应。这也就是对总部的商品服务提出了两个要求一是商品研发的速度是否够快,研发的商品结构是否适合市场,二是门店的配送能力是否能跟上商品销售的速度,同时,总部对门店的实时销售数据能否做到了然于心,能否再二次配送的时候根据门店的实际需求进行对口的商品配送,还是以福建诺奇时装连锁为例,在第一点上,随着企业规模的逐渐扩大,公司向国外知名连锁企业学习成功经验。坚定地走上了品牌自有化道路,短短数年时间,该公司自有品牌k-fanni已经从一开始占门店商品总比的不足10%达到了接近100%,基本实现了品牌自有化。在自有化的同时,公司建设了专业的设计队伍,结合公司经营理念,在设计上不断创新,使得k-fanni在品牌内涵上也实现了真正的自有化。另据公司高管层透露,在不远的将来,公司还将向女装发展,把门店做成服装一站式购物的“生活屋”,以满足顾客的消费需求。再看第二点,公司设立了一个别具特色的部门――销售监控部,这也是公司最庞大的部门。这个部门的宗旨就是服务门店,随时关注门店销售信息,及时补货,及时调配,保证公司所属的每一家门店内商品存货足,种类对口,极大地提高了门店的盈利能力。
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酒店一周工作计划范文【1】
一、前厅部:
1、维护前厅整体形象,安排保洁对大厅内外玻璃擦拭清扫,(需要田经理配合,周二开始)。
2、前台更衣柜跟进,本周到位。更衣柜到位后将更衣室整体规范化,制定卫生管理制度并落实(更衣柜到位后,进行卫生监督检查,每天如此)
3、前台仪容仪表规范化,要求工装、头花工鞋规范化、化淡妆(周二开始发夏装)
4、强化对客服务语言规范化、简练化、业务培训加强业务熟练度
5、培训前台积极与各部门配合,减少摩擦,做好与各部门中转调度工作(中层管理对员工进行培训,各部门加强沟通)
6、做好前台销售计划,将前台销售知识,贯彻下去,落实到每个人(将之前所定销售技巧贯彻执行每天督促检测)
7、账务跟进,配合财务将团购账务结算!股东签单账务、结算流程更加规范化!
8、出租车提成跟进
9、周四增加前台新规章制度,规定制定后报徐店审批。10、周例会再次进行突发事件案例处理培训。
二、销售部:
1、当月营业额任务为16万,截止20号目前仅完成当月任务50%。8万6千元。
2、与销售部经理共同制定本周销售计划,销售量。
3、宣传单页已经发完,需要印发单页,印发销售名片
4、网络销售再次跟进,协商团购价格。
5、原有客户进行电话拜访每天下午15:00至16:00
6、销售部提成核算、及提成标准、报销规定落实(需要徐店指导)
三、安防部
1、增加保安对消防认识,本周开始每天对消防器材巡查检验(逐步完善、预计六月份消防安全整体培训)
2、加强保安安防意识、夜间巡查楼层,停车场,有异常情况即可汇报。(加强培训,不能间断)
3、停车场卫生(下月1号开始统一清理,因本周只有两名保安都是夜班,停车场光线不足)
4、本周停车场画停车线(工程部、保安部合作)需要徐店指导(预计周四)四、本周先规范各部门基本流程,相互配合,六月份制定酒店各部门详细工作计划!不足之处请徐店指示。目前尚欠缺正规化服务理念,欠缺品牌形象认识,对客服务规范性不到位!
酒店一周工作计划范文【2】
一、基本确立酒店各项制度体系,形成较为规范的人事管理根据管理体制的总体要求,已经完成各项管理规章制度、员工奖惩制度和日常培训管理规定,让日常管理工作更制度化、规范化和更具操作性。员工手册等制度初稿的编制完毕。
除了完善原有人力资源管理制度外,根据劳动法和劳动政策法规,结合酒店的实际情况,明晰了奖惩、考核、调动与选拔、休假、劳动关系等内容,逐步完善劳动人事管理制度。
二、为适应酒店发展和员工个人发展需要,大力加强培训工作
为了不断增强酒店的竞争实力,提高员工素质和能力,满足酒店及员工个人发展的需要,人力资源部制定了相关培训管理规定,并施行了日常培训检查。在培训规划与协调方面做了相应的工作。
1、通过精心组织,认真做好各类培训工作
对新进员工进行上岗培训,共举办两期。一期酒店新员工培训共50余人参加。第二期员工集训是在管理公司来后协助进行的。
2、各部门日常培训工作效果显著。
以客房部为例,一方面,各班组重点抓好员工素质,工作态度、服务礼节培训;另一方面,认真落实当月培训计划,完成培训任务,组织日常性的岗位业务学习。
3、组织员工参加比赛,检验了员工的教育培训工作。
组织服务员参加滕州市职工技能比武,获得团体第二名,厨师烹饪比赛团体金奖等。
三、严格“执法”,有效整治了违纪
管理和奖罚是做好制度维持工作的重要措施和手段。
因此,在质检部没有成立前,人力资源部严格执行各项规章制度、员工守则,做到有功必奖,有过必罚,制度面前人人平等,维护了酒店及员工的正常利益。
人力资源部采取批评教育,督促检查,每日通报,罚款处分等一系列措施来解决员工违规现象。并加大质检力度,严格落实服务区各项制度的实施,严肃处理违反酒店规定的行为。
四、强化管理,精简机构。
2017年,是老板更换的一年,我部结合济宁香港大酒店管理模式,逐渐形成了能体现新酒店自身的人事管理系统。在组织结构上,以精简、必需、合理为原则,根据各部门功能和职权情况,设置了合理的三级垂直管理模式,初步达到了机构简、人员精、层次少、效率高的目的。
酒店一周工作计划范文【3】
一、做好部门的管理工作
1、 酒店开业初期,员工自律性差、服务意识不足,以家长式管理为主,使员工的自律性和服务意识在短时间内得到提高;
2、随着员工自律性、服务意识的提高和部门运转机制的成熟,将实施人性化管理,尊重员工意见,充分发挥员工的积极性,激励员工表现自我,培养人才。
二、做好部门服务工作
1、做好接待服务,让客人宾至如归;
2、 做好清洁卫生工作,为客人提供舒适的居住环境;
3、不断地对员工进行培训,提高服务质量
个性化服务、无干扰服务
三、做好客房及其他酒店产品的销售工作
1、 收集市场信息,对客房的经营提出合理建议,提高客房营业收入;
2、培训员工销售意识,提高员工的销售技巧,积极销售酒店产品。
四、收集宾客意见,不断提高客人的满意度
收集宾客意见,是提高酒店管理与服务水平,改善服务质量的重要途径。
五、加强与客人的沟通交流,建立良好宾客关系
六、参观、学习其他酒店先进经验,不断创新服务
七、做好固定资产的管理和设备设施的管理
做好设备设施的维护保养工作,避免固定资产流失和减少设备设施的损坏,提高设备设施的效率。
1、建立设备设施档案;
2、建立设备设施日常管理制度;
a、做好培训工作
b、制定保养制度
c、做好相关记录
d、制定报损、赔偿制度
e、 定期盘点
3、 做好设备设施的维修保养工作
a、 设备日常维修保养
b、 设备的逐级检查
c、设备的维修处理
4、 做好设备的更新改造工作
a、 常规维护
b、部分更新
c、全面改造
八、做好客用品管理与控制,降低经营成本
在满足客人要求的前提下,合理制定客用品、生财用品消耗额,控制物品消耗,减少浪费和流失,降低经营成本。
1、 客房用品定额管理
确定客用品的数量定额加强计划管理
a、一次性消耗品的消耗定额
b、多次性消耗品的消耗定额
c、确定客房用品的储备定额
2、 客房用品的日常管理
a、 定期发放
b、正确存放
c、控制流失
建立客用品管理责任制、楼层领班对服务员的控制、客房部对客用品的控制
三级控制:中心库房对客用品的控制、楼层主管部门对客用品的控制、防止盗窃行为
d、推行“4r”做法
减少、再利用、循环(重复使用)、替代品
e、 做好统计分析工作
九、 做好安全管理工作
1、客人资料保密工作;
2、防盗工作;
3、防火工作;
4、意外事故的防范工作;
5、意外事故的处理工作。
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(a公司是原本从事批发业务,走的是传统的流通渠道,全国各地除了西藏宁夏青海等几个省之外,都设有省级批发商,批发网络几乎是遍布全国。公司旗下拥有二个生产工厂与三个批发服装品牌,主营是女装休闲裤,是免烫休闲女裤的缔造者之一。在女裤市场上与福建“威兰西”郑州“梦舒雅”齐名,靠走量获取利润来维持企业的发展。2003年与2004年,是其批发业务发展的鼎盛时期,老板也狠赚了一把。但在2004年下半年,因为竞争格局的变更与消费市场的疲软,销售业绩也渐渐回落。 在2005年初,公司老板经过充分的市场形式分析之后,决定投资三仟万元来创造新的经济增长点,准备筹建一个新的女装品牌(简称“g”)。于年初在广州市某繁华地带租赁约1000平方的甲级写字楼,设立营销中心。全盘负责新品牌的运作。先期驻入服装设计师与打版师等人员,进行服装款式的设计。并且聘用了营销总监,其职责是整体布局,全面负责新品牌的运作。)
在企业管理中,设计与营销又好似哑铃,二头较重也较大。一般来说,掌管服装企业又如举起哑铃,保持二头的平衡,通过计划、执行、监督等管理机制,才能发挥力的作用。但在新组建的服装品牌管理中,首先,偏重的或是设计,这是基础。新品牌操作中,首先会有一个营销计划,通过营销计划来全盘规划如服装产品的款式、风格、上产时间;销售的政策、渠道的建设等方方面面。但这些只是方针性的理论东西。在前期,具体操作的只是服装款式的设计,其他的则会在稍后的时间中进入正常程序。因此,服装的设计是非常的重要的。当只有设计的产品能在市场畅销,才或许会打响打胜第一仗。如果,设计的产品不行的话,那么,前期营销部门所做的工作或许都是白费的,浪费了企业的人力与物力。
(a企业在服装设计部门运作一个月之后,开始着手组建营销等其他部门。营销部门一进入,马上开始紧张的工作,经过一段时间的运作,确定了销售模式与渠道建设的方案。品牌的销售模式:以品牌加盟为主,以自营为辅(其中:广东区以自营为主,全国其他地区实行品牌加盟制的营销模式。)渠道建设: 在渠道建设方面。一为开设自营店,因为是前期的操作,分析市场之后,在2005年想吸引新的加盟商可能性不大。所以,公司计划在广州市与珠三角地区先开自营店,把自营店建设成精品店,以此作样版工程与形象的塑造,来吸引新的加盟商,这样一个品牌带动效应,能形成良好的业内口碑宣传,以利于市场部更好地的开拓市场。 二是计划在原从事批发商中挑选一些具有品牌经营意识与实力的人,通过公司的考核与培训,把其从传统的流通渠道转到特许经营的营销模式上来。 通过这二者结合,使公司的网络建设,由点及面,由沿海经济发达地区扩充到内陆城市)。
有效的监督是企业减少经营风险的管理手段,特别是针对新品牌来说。如果对设计产品时时进行监督,当设计人员偏离公司的轨道,能及时拉回正常的航道,这样能减少公司的损失,不至于弄得当公司发现设计错误时,出现无法挽回的局面。成熟的企业,当某季的服装设计,不符合市场需要时,损失的可能是这季的服装销售减少。但对于新品牌来说,如果开头的服装设计,就没办法得到市场消费者的认可时,那么,面临的可能是该品牌的死亡。因为,成熟的企业,其品牌已在市场上建立起一定的知名度,依靠品牌的影响力,也能带动销量。而如果是新品牌,在品牌知名度不大的情况下,其服饰又没有特点,那么,也就没有其生存空间,这样,也会动摇投资者的信心。
(把一切营销政策与推广策略明确下来之后。可以说a公司的铆足了劲,准备大干一场。公司的销售部门人员已在xx市繁华地带选好店面,计划先在这开设一家旗舰店,以利于在6月份开产品定会时,以此作为样版工程,让加盟商参观,曾加他们的信心。但在营销系统,有时一个环节错而导致全盘错。正当全公司的人员都在摩拳擦掌时,在这个节骨眼上,设计出了问题。按原计划,设计部在设计新产品时,有个时间表,就是说在那个时段要出多少款。可能是公司在监督时执行不力,而任由设计总监自己在操作,最终导致设计款式经常在变动,变来变去使这位设计总监自己都无法掌握产品的整体风格。说起这位设计总监,可能是公司遇人不淑,在理论上他能说得头头是道,可实际的操作就差强人意了。 此人从3月底进入公司,在进公司的同时,设计部的所有人马就全部就位。应该说,有二个月的时间,你不说设计一百多个款回来,最起码50多个款要设计出来吧。但事与愿违,在5月底,设计部还没有出一个ok款。这下可把老板急坏了!其他的品牌都在五六月召开秋冬产品定货会。而公司此时是未见一个ok款。如果在6月整盘货都无法设计出来,那么,在今年就无法操作这个新品牌了。因此,在得知这个消息之后,老板急忙从福建赶回来。(老板因为在其他地方还有几厂,所以,一般不在这边,除非公司有重要事情,才会赶回来。)
老板一回来,就与营销总监在版房足足呆了一下午,出来时,脸上布满阴云。并且各部门主管接到通知,晚上召开公司高层会议。晚上20点该公司所有人员准时坐在了会议室,静静地等待着老板,这次会议是新公司成立以来,最沉闷的一次,谁不想说话,谁都无法预测结果。半个小时之后,老板才拖着沉重的步伐进来,望着全体人员许久之后才开口说话。经过多番讨论,研究整盘产品开发的情况下,今年无法再按原计划操作这个新生的品牌,老板不得不做出一个痛苦的决定,停止一切新产品开发与市场开发活动,解散所有的机构,解雇人员。 等时机成熟,再在明年春季操作这个品牌。
这个决定是痛苦的,包括老板,包括所有的新组建部门的人员,前期的信心以及激情,在这一刻全都破灭。 拓展部洽谈的新店租赁合同被迫紧急取消; 市场部与媒体的广告投放计划取消; 与经纪人商定的请明星作代言人计划取消。 停顿、茫然、失望写在每个的脸上,尽管结局是残酷的,但又不得接受这个事实,只有默默地收拾东西,打包走人。而老板,则为此次的设计失误付出沉重的代价,前期的操作费用差不多花了近百万。就这样白白的打了水漂,而连水都没有激起一点波浪)。
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总结是对自身社会实践进行回顾的产物,它以自身工作实践为材料。是回顾过去,对前一段时间里的工作进行反思,但目的还是为了做好下一阶段的工作。下面就让小编带你去看看酒店工作个人总结报告范文5篇,希望能帮助到大家!
酒店工作总结报告1回顾20____年的财务工作,财务部在酒店老总的直接领导及集团财资管理处的指导下,认真遵守财务管理相关条例,按集团财资管理处要求实事求是,严以律己,圆满完成了20____年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。积极有效地为酒店的正常经营提供了有力的数据保证。促进了经营的顺利完成,为经营管理提供了依据。主要有以下几个方面:
一、会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用,我们在遵守财务制度的前提下,认真履行财务工作要求,正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点,制定财务工作计划,扎实地做好财务基础工作,年初以来,我们把会计基础学习及集团下达的各项计划、制度相结合,真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来,并按照每月份工作计划,组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档,按时完成了凭证的装订工作。严格按照会计基础工作达标的要求,认真登记各类账簿及台帐,部门内部、部门之间及时对帐,做到帐帐相符、帐实相符。
二、会计管理方面
1、资产管理:我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上,更加有条不紊地坚持集团的各项制度,严格执行集团财资管理处部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。
认真设置整体资产账簿,对帐外资产设置备查登记,要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐,并将责任落实到个人,坚持每月盘点制度,在人员办理辞职手续时,认真对其所经营的资产进行审核,做到万无一失。
2、债权债务管理:对酒店债权债务认真清理,每月及时催促营销部收回各项应收款项。
3、监督职能:加大监控力度,主要表现在如下几个方面:
(1)财务监控从第一环节做起,即从前台收银到日夜审、出纳,每个环节紧密衔接,相互监控,发现问题,及时上报。
(2)对日常采购价格进行监督,制定了每月原材料采购及定价制度(菜价、肉价、干调、冰鲜),酒水及物料购入均采用签订合同的方式议定价格。对供应商的进货价格进行严格控制,同时加强采购的审批报帐环节及程序管理,从而及时控制和掌握了购进物品的质量与价格,及时了解市场情况及动态。
(3)加强客房部成本控制:要求客房部加强对回收物品及客房酒水的管理,对未用的一次性用品及时回收,建立二次回收台帐。
4、货币资金管理:财务部严格遵守集团财务规定,由会计人员监督,定期对出纳库存现金进行抽盘,并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘,现金收支能严格遵守财务制度,做到现金管理无差错。
三、对内、对外协调方面
1、对内:协助领导班子控制成本费用开支,一、编制费用预算,为各部门确定费用使用上限,督促各部门从一点一滴节省费用开支;
二、合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标,及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料,为领导决策提供了依据。对本部门所属的收银员认真教育,督促其尽力配合经营部门的工作。
2、对外:及时了解税收及各项法规新动向,主动咨询税收疑难问题。
3、及时填制酒店的纳税申报表,按时申报纳税,遇到问题及时与集团财资管理处进行沟通并解决。
4、按时参加集团召开的季度例会,根据集团财资管理处召开的财务工作会议的工作布署,及时安排对往来的清理及固定资产的管理工作。
5、积极配合集团财资管理处及法规审核处的联合检查工作,做好各项解释工作。
6、对收据及发票的领、用、存进行登记,并认真复核管理。
7、参加集团组织的会计人员继续教育的培训,不断提高自身的业务素质,更好的为企业服务。
20____年是“十二五”的第一年,也是酒店发展的关键一年,我们将已崭新的面貌迎接一年的工作,在总经理的领导下,结合三星标准,围绕“竭尽全力为酒店前勤服务,保证酒店正常运转”的宗旨,齐心协力,团结一致,为酒店的美好明天共同努力。在20____年,财务部将:
1、20____年财务预算计划工作。
根据集团公司及酒店领导班子的工作要求,结合市场情况,在反复研究历史资料的基础上,综合帄衡,统筹兼顾,本着计划指标积极开拓稳妥的原则,编制酒店20____年财务预算。并且,根据集团公司下达的20____年任务指标,层层分解落实,下达到各部门。同时,为了保证任务指标的顺利完成,财务部对各部门的计划任务进行逐月检查和分析,及时发现各部门计划任务指标执行中存在的问题,为公司领导制定经营决策提供重要依据。
2、20____年财务决算工作。
财务部将根据会计决算工作的要求,高标准、严要求、齐心协力,认真保质保量地完成会计决算几十个报表的编制及上报工作,并对会计报表编写详细的报表说明,认真完成会计决算工作任务。
3、做好20____年收入、费用计划及经营计划。
4、组织财会人员继续学习新会计准则,提高财会人员业务技术水平。
5、进一步搞好财务部财会量化工作管理。
酒店工作总结报告2____年已悄然谢幕,______酒店在这一年也发生重大的突破与转变,作为饭店中的普通一员,在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展,在发展中感受压力,这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义,在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多,其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力,并为____年的工作奠定良好基础,今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结,并向各位领导和同事汇报一下____年工作思路,希望各位给予指正。
一、____年工作总结
回顾____年全年工作,可谓得失兼具,做为饭店的股东及监理会成员,我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强,在进入酒店开展工作之前,我对这一行业可以说是了解很少,在到酒店后短短半年时间内,在各位领导和同事的帮助与协助下,我自己和部门工作都取得长足进步,当然在这半年时间内也发生了不少问题,但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本,对个人与部门工作进行总结与分析,特把____年工作总结如下。
1、工作成绩描述
⑴在半年中部门工作取得明显进步,在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩;
⑵外协工作取得重要突破,为酒店打造良好外部经营环境奠定基础;
⑶人力资源工作取得进展,从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展;
⑷质检工作取得进展,质量检查体系已基本建立;
⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持,与各部门联系紧密,为饭店发展共同努力。
2、工作失误总结
⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方,使工作整体效果受到一些影响;
⑵注重工作质量与效率,强调严格管理,对员工生活关注度不够,今后工作中会再加强与员工的沟通,保证更好地达到工作要求;
⑶培训工作缺乏系统性,在____年注意改进;
3、个人优势分析
⑴具有较强的亲和力,具备一定的管理基础,乐于承受工作压力,并能较快地适应工作环境;
⑵具有较强的学习能力,可以在较短时间内对新的知识融会贯通,并运用于实际工作中;
⑶具有协调控制能力、擅长沟通,对管理工作把控能力较强;
⑷工作细致性较强,善于从细节处开展工作,对工作大有进益;
4、个人劣势分析
⑴因为从事酒店业时间较短,可能在专业性上会有所缺乏;
⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升,应加工作中加强优势发挥,尽量规避劣势,完善自身工作行为。
二、____年工作计划
展望充满挑战的____年,有许多计划正待我们一一去实施实现,所以在____年开端之时,有必要对工作进行一个全面的设计与规划,在此特将部门计划向各位进行通报,以期大家对我的计划进行建议与修正,并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。
1、总体工作计划描述
一个基本原则:以饭店经营发展为基本原则,一切工作围绕这一原则逐步开展。
两项重要工作:人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展;
三个核心环节:培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升;
2、________年具体工作计划
⑴明确自身职责,树立工作形象,为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一,我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的职责,在________年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处,协助总经理开展落实每一项政策措施,在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。
⑵人力资源管理工作:________年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一,从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争,达到良好考核机制几方面开展工作,使人力资源管理工作体系化,最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。
⑶培训工作:良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障,在________年我将建立起完善的培训体系,从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手,把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级,培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面,并把培训工作与质检工作有效结合,以训我所需、训我所将需为主要原则,把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分,通过培训为酒店经营奠定良好基础。
⑷质检工作形成体系,建立严格可行性标准,达到更佳工作效果。在________年质检工作要建立完善的体系,形成酒店质检和部门质检联动的工作方式,质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈,不以处罚为目标,而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合,形成真实有效的质检工作环,达到更好的工作效果,同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店,为酒店改善经营管理工作提供依据。
⑸外协工作在原有外联基础上,“开发新朋友,不忘老朋友”与新领导积极沟通,在饭店领导的支持下,利用一切社会关系和资源,及时处理和协调各种情况,使外联效果和外联费用都优于往年,保证了饭店的正常经营秩序。
⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神,狠抓饭店安全管理,强化单位“安全预防”的能力,确保了饭店全年无重大安全责任事故。在________年举行一次消防实战演习,并加大消防培训力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查,保证其良好运转,在________年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查,同时保安工作责任落实到人,与相关部门第一责任人签定安全责任书,使安全工作日常化、制度化,规范化达到更好的效果。
____年承载着许多人的梦想,带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来,进入这一年,我希望自己可以在工作上有所进益,发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景;更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升;在____年我和我的部门会苦练内功、提升内涵、积蓄内力、扩充内存,把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队,也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人!
酒店工作总结报告3酒店这一年工作也是要收尾了,回顾过去,经验的总结也是为了让自己能在以后把工作能做得更好,而这一年酒店行业可以说过的是并不容易,特别是像我们这种大型酒店更是如此,但我们也是坚持了下来,做好工作,虽然和年初计划相比也是有差距,但终究也是挺了过来,而我也是在酒店工作里面,自己得到了一些提升,在此也是就自己这一年酒店所做的一个工作来总结下。
作为酒店前台,我尽责的去做好服务,本来也是要求很高,而且能来我们酒店的客户也是对于服务很是挑剔,所以更是要尽责做好,无论是遇到什么样的一个客户,我都是会耐心的帮客户解决问题,一些可能自己处理不了的,也是会安抚客户然后联系领导来及时的处理好,同时在工作上,同事们也是愿意积极的来配合,处理好工作来为客户服务,作为前台自己的工作一年下来也是得到了很多客户的肯定,当然我也是知道还有一些方面还可以做的更好一些,但也是清楚一个也是自己的经验不足,还有能力上也是和一些同事相比我还需要继续的努力提升才行的,只有继续的工作才能把事情做得更完美,不过这也是一个过程,特别是经过了这一年的考验,我也是相信以后我能在岗位上把客户服务更好。
除了工作,我也是积极的去学习,特别是上半年基本没有什么太多的工作可以去做,酒店也是无法开业,而在家的日子我也是没有去看电视剧去让自己松懈,而是去看关于酒店相关的一些书籍,服务相关的,也是多和同事一起交流,酒店也是组织了线上的培训,让我们了解更多关于工作的事情,去反思之前自己的工作,回顾中也是知道自己有哪些问题,然后去改进去进步了,到了开业之后才能服务好,作为前台我知道也是代表着酒店的一个形象更是不能做的糟糕的。而不断的提升自己,去优化服务的方式,一些动作也是在家里去训练去让自己成为习惯,这些虽然以前也是做过的,但是我知道反复的去练习也是可以让自己更加的熟悉,同时在学习的时候更是看到一些问题,然后改进。
而过去的一年,自己做好工作得到提升,同时也是明白在以后工作里头是要继续做好服务,前台的看起来轻松,但在五星级的酒店,这却是需要能力需要我们服务好才行的,我也是会继续的来努力,做好自己今后的前台工作。
酒店工作总结报告4____年工程部的工作,在酒店领导的关心爱护和大力支持下,在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下,克服了人员减少、工作量增大等困难,大力开展维修保养和挖潜技术改造工作,积极主动地解决设备设施存在的各种问题,兢兢业业、任劳任怨,比较圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。
一、开展预防维修,提高设备功效。
(1)四月初,对中央空调1号主机进行年度维修保养,采用机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法,清除了蒸发器和冷凝器上的结垢,把主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、冷冻水泵进行季节性维修保养,更换轴承和防水密封,并做防锈处理,使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统进行挖潜技术改造,增加冷却塔的布水量,科学地调整冷冻水的流量、流速、扬程和进出水温度。减少了3台冷却泵、冷冻泵合计37、5kw的运行,使设备始终处于最经济的运行状态,即降低了设备磨损,又节约了电费。
(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房,进行一级维修保养。拆下风机盘管,进行除尘除垢清洗,对电机进行加油、风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处理,降低空调噪音,提高制冷效果,对大堂空调柜机进行化学清洗、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务,每台维修成本仅为30元。
(3)在进行一级维修保养的房间内,同时对房间内其它设备设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮;检查床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物,保持排水畅通。
小结:通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造,不但提高了设备的使用功效,而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空调运行期间,在制冷效果大幅度提高,空调开启时间延长的情况下,耗电量比____年下降了12%,节电25000度。
二、采用新型建材,解决遗留问题。
(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体滲水而发黑,影响了酒店的形象。我们向装修公司提出解决方案,采用木夹板刷991防水材料做底衬防水组合,面板为不锈钢秀的墙裙,美观大方,杜绝了墙体滲水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求,又在防火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。
(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生滲水现象,影响客房的出租。我们向装修公司提出解决方案,采用不锈钢加阳光板做雨棚,另外加大了排水管的管径和数量,疏堵结合,不但解决了落地窗滲水的问题,而且阻挡了太阳光直接照射到房间,可谓一举两得。
(3)足浴屋顶漏水长期无法解决,影响了正常营业。我们向装修公司提出解决方案,采用911防水卷材做三油二布的防水层,加铺一层混凝土,做48小时闭水试验后,再铺上钢砖,杜绝了漏水的问题。
(4)除了对遗留问题积极加以解决外,还对集体宿舍存在的不足进行整改,在36个房间安装有线电视线路,丰富了员工的业余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电保护断路器,从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋,为四合院出租屋安装雨棚,修补门窗、屋顶,解决出租户的实际困难,提高出租率,为酒店增加了收入。
小结:通过对市场上新型建材的了解,结合新技术、新工艺,严格按行业规范和工艺要求进行施工,保证了改造工程的质量,彻底解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。
三、加强能源管理,杜绝跑冒滴漏。
(1)酒店的电度计量,经常出现总表和各部门分表之间存在很大的逆差,特别是夏季空调使用高峰时更加明显,差额达10000多度。我们查阅了近3年的用电记录,进行分析比较,现场测量各部门的分时电流,计算视在功率,做电力平衡测试,发现舒心餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯,确保用电计量的公正、准确,我们对承包部门的电路进行整改,使每个承包部门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量,选用先进的电子电度表,减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失,杜绝了偷电、窃电等损公肥私的行为。
(2)酒店的燃油锅炉,由于设备老化,能耗很高,____年消耗柴油达50吨。为了节约能源,我们一方面向领导提出能源转换的合理化建议,起草了《酒店热源替换可行性分析报告》;另一方面采取有效措施,安装热交换器远程温度控制仪,对热水温度进行精确控制,根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度,确定开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数,由原来每天3~4次减少到每天2~3次,降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进行封堵,杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油,避免了油桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等问题。____年消耗柴油为46吨,耗油量下降了8%,同比节约了4吨。
(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起,只要消防水泵一启动,水就流到客房各个楼层的旧管道。不仅消防水管压力不足,还造成客房走廊到处漏水,影响正常营业,并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和隔离,将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供,解决了漏水的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患,向承建的厦门金厦消防安全工程公司发出了《安全隐患告知函》和《整改通知书》,要求尽快解决。
小结:通过对水、电、油等能源的严格管理,减少能源损耗给酒店带来的经济损失,降低营运成本,提高计量精度,为酒店的成本核算提供了准确的依据。
四、狠抓质量监督,严格工程验收。
(1)在会议厅装修的前期准备工作中,我们对整体布局进行了统筹规划和需求分析,制作了平面布置、空调、强弱电安装等草图,供领导和设计人员参考。在工程招投标中,我们根据设计图纸和现场实际情况,核算工程量和材料清单,起草了《会议厅装修招标文件》。根据建设工程定额估算出工程标底,供领导在招投标中作为决策参考,(开标的最低中标价和估算的标底仅相差3000多元)。开标后,又立即制定了《会议厅装修工程施工合同》草案,保证了工程如期开工。
(2)在会议厅装修中,严把质量关,从材料进场到施工工艺,安排专人对装修工程进行全程监督,核对进场材料的品牌、质量、数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道,按规范进行24小时加压试验,对强电线路进行耐压绝缘测试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝土铺设都进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的安装,都提出了严格的要求,对不规范行为立即责令整改。根据会议厅的特点和需求,精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等线路的预埋,并预留了今后发展的空间。充分利用原多功能厅和夜总会的音响设备,进行整修、安装和调试,为酒店节省了购买调音台、攻放机、音箱的费用。
(3)在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中,对木作、吊顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质量严格把关,发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关部门进行验收外,还邀请消防部门对工程进行验收,装修工程的质量达到了消防规范的要求。
小结:通过对会议厅装修工程进行认真的质量监督、规范的工程监理、严格的竣工验收和精确的工程结算,使工程质量达到了设计要求,工程造价控制在预算范围之内。
五、寻找不足之处,提高管理水平。
(1)在部门的日常工作中,提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意进取、发扬团队精神;工作积极主动,设法解决问题;不推诿、不等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞,凡是部门能完成的任务绝不向外发包,主动圆满地完成各项任务。举办技术讲座,对客房和前台服务员进行宽带上网操作培训,对部门员工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会,学习酒店的规章制度和岗位责任制,对前期工作进行讲评。发扬民主,对部门工作提出意见和建议,对工作中存在的技术难题,进行探讨和解析。部门工作井然有序并充满活力。
(2)虽然在____年的工作中,比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:①员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和其他部门沟通较少;②技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能力、工作依赖性较强;③工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约意识较淡薄。
小结:酒店工程管理是一门艺术,除了具备对各种设备设施、各工种技术上的了解和精通外,还需要具备和上下级沟通协调的能力,发扬团队精神,加强爱岗敬业和职业道德的教育,努力提高管理水平。
酒店工作总结报告5尊敬的各位领导:
新年好,值此新年佳节到来之际,首先我深情祝愿各位领导在新的一年里身体健康,家庭幸福。
春播夏种,秋收冬享,经历了一年的辛苦工作,我们的得到了物质上和精神上的双重喜悦。这辞旧迎新的日子里,我在此深刻总结今年,激励来年,更就未来的工作方向,以作部署。
今年3月,我参加了酒店第三届演讲大赛,在同各部门的总决赛上,我以96.7的总分,取得冠军。
今年4月,通过考核,我被酒店庄总任命,荣誉大酒店通讯员。
今年5月,我参加了旅游局组织的市第11届餐饮业技能比赛,在各星级酒店中,我以84.3分取得全市第4名。
今年6月,我前往西沙湾参加了泉洲晋江石狮地区中英文比赛,获晋江市委颁发的青年岗位能手荣誉证书。
今年8月,我成功晋级,提升餐饮部副主管。
今年10月,我参加了酒店第4届运动会,在环山长跑比赛中,我以6分58秒,取得亚军。
今年11月,得各位领导信任,兼职婚庆布置。
今年12月,我参加了读书协会,并任命为读书协会副会长。
今年全年,我参加了篮球队运动训练,并且在球技上不断提升。
硕果累累里隐藏的是各位高管对我的无限支持,认真指导,在此我以一颗感恩的心,谢谢高姐一直以来对我的教育和鼓励,感谢酒店庄总,李秘书长对我的培养。以及章平哥,红燕姐对对我的信任。在未来的日子里,我将饱满的热情,认真的工作来报答你们对我的厚爱。那么在未来的一年里我将要在哪些方面入手与加强呢。
1、做好服务,积累客户。
服务无止境,未来要加强,客人选择我们这里,那是对我们的认可。为客人提供良好的服务,让客人感到满意是我们永远的追求。做好细节,不折不扣完成领导和客人交代的大小事情,是我特别要注意的一点。今年我们明显感觉竞争越来越大,积累客户就是积累财富。而客户更是一切的基础,未来这个更是我要努力的重中之重。
2、带好团队,带好员工。
我们不仅是基层员工工作的榜样,也是他们生活的榜样。现在我们的员工越来越小了,越来越年轻了。他们刚走出学校,胆量太小,经验不足,远离家乡,更多的时候难以控制心情。我觉得要对他们予以更多的关注与指导。当然我们也肩负着赋予知识的责任,如何让我们的员工更能学到实际技术,如何提高我们员工的心态,又如何让他们感觉到这里既有家的温暖,也能感觉到这里就象学校一样,可以学到知识。这是我未来要做的事情之一。
3、自我学习,不段成长。
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本月总目标25万,按照公司的要求分摊到每一击分别为:第一击10万;第二击8万;第三击7万,现在店面共有店员四人每一击任务已平均分配到每个人身上,确保合理分配,并激励员工按照每天任务向前赶月目标进度。
二、人员分配
将店铺每天的工作按照员工特点分配,合理利用人力资源。每人每天至少五名试穿顾客,至少成交两单,提高试穿率及成交率。因2月份是春季新款刚上市的时候,我会组织大家背款号了解货品,积极调整陈列,让顾客感到耳目一新。
作为高端品牌服务是不可或缺、重中之重的,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。
三、经营管理
1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。
2.因店铺进商场之初没有进行装修及形象设计,希望公司于春节后及时作出升级店面形象的计划,我会积极配合公司做好装修期间一切工作。
3.利用节假日做文章,多做些促进销售的活动,如新品满额赠礼品等吸引顾客眼球的活动。另外因为我们品牌刚进入天津市场,与其它在天津已成熟品牌竞争缺乏竞争力的主要原因之一就是固定的顾客群,建议公司可以做一些鼓励顾客办理会员的优待政策,如入会有赠品等,我们会紧紧抓住有潜力的顾客,发展成为本品牌会员。
4.积极抓住大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到热情、贴心的服务。
5.为了保障完成目标所指定的内部管理制度:
1)店铺员工要做到积极维护卖场陈列,新货到店及时熨烫;
2)工作时间电话必须静音,且接听私人电话不得超过3分钟;
3)无论任何班次必须保证门口有门迎,且顾客进店后必须放下手中任何工作接待顾客。
6.为了完成目标业绩需上级领导给予货品与活动方面支持,保证每款不断码及大量赠品支持。
以上是我对2月份工作的计划,有不足之处请领导指正。
服装销售年度工作计划二在竞争日趋激烈的时代,商家为了吸引消费者的眼球,提高销售量,应该在每个细节上力求做到于众不同,在原有硬件设施设备的条件下除了店铺的设计,橱窗的造型外,软件服务尤为总要。服务提升销售业绩才会随之提高,如何提升服务重点有以下几方面:
一、服装的陈列
在卖场除了店铺的设计和橱窗的造型外,需要在服装的陈列上表新立异,以求强烈的视觉冲击力,营造成一种商业空间的销售环境,以浓重的设计烘托自身的卖场氛围,以独特的个性确立商圈的形象,以争取更多消费者的光顾,来获取更大的利润。因此,服装陈列也越来越受商家的注意,成为销售系统的重要环节。作为营销系统中重要的一环,如何陈列商品,有以下几点建议:
1、叠装陈列
(1)首先强调视觉,在色块掌握上,原则应是从外到内,有浅至深,由暖至冷,由明至暗,因为这是人观察事物的习性,这样也能使消费者对商品产生兴趣,从注意、吸引、观察、购买等几个环节进行购物。
(2)同季节同类型同系列的产品陈列同一区域。
(3)叠装区域附近位置尽量设计模特,展示叠装中的代表款式,以吸引注意增进视觉,并且可以摆放相应的服装的海报,宣传单张,以全方位位展示代表款。
2、挂装陈列:
(1)每款服饰应同时连续挂2件以上,挂装应保持整洁,无折痕。
(2)挂装的陈列颜色应从外到内,从前到后,由浅到深,由明至暗,侧列从前到后,从外到内,由浅到深,由明至暗,这些得根据店铺的面积与服装的主推风格来定。
3、模特服装的陈列,二到三天则须更换一次,这样给顾客保持新鲜感,吸引人流进店。
在细节决定成败的今天,商家想在激烈的市场竞争中,立于不败之地,就得从细微处入手,作为服装销售的专卖店,有三个因素决定着专卖店开得是否成功,一是硬件,二是其货品陈列,三是专卖店的员工素质,服务质量提高销售量也必将随之提高。
二、提高服务质量:
服装导购代表工作的目的不尽相同,有的是为了收入,有的是为了喜好,有的兼而有之,不论是那一种目的首先工作就必须具备工作责任心及工作要求,好的服务必将赢得顾客认同,获得顾客认同也必将提高销售量。
1、自身工作要求:
(1)保证积极的工作态度,在工作中持有饱满的工作热情;
(2)善于与同事合作,精诚合作发挥团队销售力量;和公司其他员工要有良好的沟通,有团队意识,多交流,多探讨,才能不断增长业务技能;
(3)要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能相结合。
(4)对自己严格要求,学习亮剑精神,工作扎实细致,要不断加强业务方面的学习,多看书及相关产品知识,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。
(5)善于做出工作总结,一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯,学会自主严格要求自己。
2、客户维系要求:
(1)知道顾客的真正需求,在了解顾客的需求同时,满足顾客提出的合理要求,提高与顾客之间的信任度,这是维系客户所必要的条件。
(2)建立客户资料,对客服的喜好要清楚了解,客户电话必须详细记录,在每季有新产品上架时可以通知客户。
(3)对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。
(4)对所有客户的工作态度都要一样,加强产品质量和服务意识,为公司树立更好的形象,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。了解客户最需要的服务质量,尽自己最大的努力做的更好。
三、具体工作计划
1、对销售任务的细化分解,将每月的任务量分配至每周、每天,每日当班工作结束后核对任务完成情况,总结工作得失;
2、于老客户保持良好关系,在周末时发送祝福短信,让客户感受到被重视。
3、新品上架或换季活动时主动通过电话通知顾客,邀约顾客到店消费。
在日益激烈的竞争环境中,我将以公司利益为中心,以服务客户为宗旨、提高自身素质同时加强客户维系量。当稳定的客户群体带动散户消费群体,确保销售量稳定才是面对竞争的利器。
服装销售年度工作计划三一、20xx年市场预测和经营方针
20xx年下半年,国内宏观经济不理想,居民消费增速开始减慢,消费力明显降低。通过对服装行业的调查,20xx年秋、冬季大部分品牌的商品积压现象严重。我司整体商品动销仅为**%,约有**%商品直接积压在终端店铺。结合其它品牌销售形势,反映出进入20xx年的初始经济大环境的疲软态势。
我们通过市场调查发现,20xx年童装的行业竞争形势愈加严峻:
1、80后的童装消费群体未来三年将成为童装市场的消费主流——80后妈妈体现出如下特征:对价格不敏感,对时尚度、舒适度要求高。
2、知名童装加速扩张,国内大装品牌大部分切入童装市场,占据了百货商场、一二级城市街铺的主流渠道,并在年内广告的造势,对我司的品牌经营压力愈加增大。我司现有店铺以社区店为主,品牌知名度以及美誉度不足,已很难应对竞争品牌和未来市场的变化。
在这种态势下,公司认真审视自身的优、劣势和经营情况,重新确立品牌的市场定位——一二线市场的二级商圈、省会城市的一二级百货及三线市场的一级商圈,未来将成为公司的主流渠道,改变以往社区店为主的渠道布局。
因此,公司20xx年度的经营方针确定为:
提升品牌知名度和美誉度,强化终端视觉表现力;
围绕核心店铺动销率的提升,提升单店盈利水平,促进资金的良性回笼,保证企业的平稳发展。
接下来,将以这一阶段性的指导思想,阐述20xx年的各项营销规划、管理活动的经营思路。
二、20xx年公司经营目标
(一)核心经营目标
20xx年,公司核心经营目标为:
1、年度销售**
2、年度销售回款**
3、年度毛利润**
商品毛利率分配:……
4、年度总费用控制**万元,利润率控制为*%,利润额为**万元:费用预算:管理费用**万元,营运费用**万元,商品折损**万元。
5、直营市场利润额**万(*%利润率),电子商务利润额**万元(*%利润率),合计**万元。此利润额做坏账提留准备。
(二)销售目标细分
1、20xx销售总指标
2、按区域市场细分期货销售指标
销售目标细分表(单位:万元)
上述销售目标的分解,按报告附件《20xx年度销售目标分解表》执行(直营中心营销中心)
(三)经营管理目标
1、生管管控目标:
2、研发管控目标:
3、营运管控目标:
4、采购管控目标:
5、直营管控目标:
6、人力行政管控目标:
7、财务管控目标:
8、物流公司管控目标:
9、it部管控目标:
三、主要经营策略
20xx年度主要经营策略将从商品的风格创新、价格立体化、消费群体拉宽、渠道升级、品牌力提升及终端视觉表现加强等几个方面延伸制订。
(一)市场策略
1、调配公司内部所有资源,以市场需求为导向,支持前端销售部门的业绩达成。
2、通过顾问团队提供的盈利模式,全部区经、督导、直营经理、直营督导在广东直营店铺的实操训练,提炼出当季的盈利模板,通过以上人员在目标市场标杆店铺的复制,进行推广,有效拉升各核心店铺的视觉形象表现力和销售业绩。
3、通过每季单店盈利模式的固化实施,将直营打造成公司核心销售人员的培训基地。
4、渠道拓展的主攻方向是公司直营和重点市场,以“发展优质加盟客户和优质区域客户为核心方向,做好公司的基本盘面建设。
5、20xx年,公司强势进驻已有一定盘面的省份及直营省份的一二线商场,作为品牌形象提升的另一核心策略。
(二)商品策略
1.商品的风格调整:拉宽消费群,贴合80后主消费业态,错开与**、**品牌的直接对抗竞争。
2.围绕企业商品力的提升,将对企业现有体系进行改造。
(三)品牌策略
1、提升品牌终端视觉表现力
1)新开店铺质量管控:20xx年起,以“小城市开大店、大城市开多店”的策略,执行新开店审批流程,并加强开店店铺的施工质量,强化店铺视觉表现并严把开店的质量关。
2)调整品牌商圈。目前我司店铺80%所在商圈为社区型商圈,“养店”费用与时间成本太高,严重影响单店的盈利,制约了品牌的发展。20xx年开始,公司将大力推进二线商圈店的拓展加盟,以迎合品牌的重新定位。
3)提炼店铺陈列标准并复制推广,提升商品表现力。
2、展开广告投放与广告投放的配套工作,进行品牌塑造,聚焦推广
1)公司进行全国性电视媒体广告投放,进一步扩大品牌知名度与影响力。
2)20xx年,计划在全国区域进行10次大型促销活动进行平面拉动,并全面更新全国专业市场的喷画,传递广告及招商信息。
(四)招商策略
采用广告招商、以商招商、网络招商、展会招商等手段,重点针对直营加盟客户及区域展开招商活动,拉升直营市场的基本盘,进一步加强公司未来的抗风险能力。(五)新的事业平台搭建:电子商务部针对未来的消费习惯的改变,为公司平稳发展,20xx年,公司对电子商务事业部从战略角度调整内部管理资源,支持新事业部的发展。
电子商务部以期货和库存货品为主经营业务,主体消化库存货品及库存面料,盘活资金,为青蛙皇子第二条核心渠道的发展搭建平台。
四、年度工作行动计划汇总简述
五、达成目标的各系统目标管理思路
(一)生产系统
1、根据公司制订的经营目标,产能评估如下:夏季:**秋季:**冬季:**
2、为令产品更具市场竞争力,20xx年拟针对原有外协单位,及原辅材料供应商进行议价谈判,争取成本尽可能降低,并通过管理表单和季度目标考核加以实施管控。
3、20xx年,公司对采购系统回厂时间的管控,应列为重点。
4、强调生管系统与营运系统搭建沟通平台,尽可能降低在仓库存。
(二)人力资源系统
1、梳理明确各部门岗位职能职责及工作流程。
2、重点围绕研发人才及销售人才的引进,同步建立此类人才的梯队培养机制。
3、建立并推行kpi考核管理体系。
按照“有计划、分步骤、可量化”的原则,由人力资源牵头,以目标管理为基础,建立起工作绩效管理体系。按照分级管理、分层考核的原则,从20xx年4月10日起,由总经办对公司各部门经理及营销、直营中心全体人员推行kpi考核机制,以确保主要经营目标管理的执行落实。
4、进行直营与电子商务两个系统独立核算的机制改革,保障核算有效实施。
5、20xx年起,在公司内部推行企业“分享文化”,围绕其组织开展各项活动,固化成型公司文化。
6、20xx年开始,结合国家劳动法与市场用人趋势,调整公司用人机制,完善各项管理制度,以期与国家及行业接轨。
(三)物流系统
1、退、发货流程的理顺制订,场地的规划、设施及人员的配置,可以有效保障20xx年度营销区域、直营单店和电子商务的业务配合。
2、20xx年,物流部除每季度实施盘点外,在日常工作中加入账实抽检核查环节,同时定期进行员工系统操作培训,以提高成品仓数据准确及时性。
(四)it信息管理
1、通过it知识的输出,从技能上为公司、商及加盟商提供系统业务支撑。
2、由总经办牵头,it部将从20xx年开始,着重关注系统在各相关岗位的应用,强化工作流程及数据链,跟进并落实相关岗位录入数据的准确性、及时性。年内,也将根据公司的现状和实际需求,新开发一些功能模块,协助公司管理,提高公司管理水平。
(五)财务系统
20xx年,财务中心将从原来的事后监督,变革为过程监督,并通过财务分析报表,对公司的经营管理提出建议。
1、完成新业务链(配发货业务)的各部门正常链接。
2、完成季度直营中心与电子商务部门的独立核算工作。
3、健全财务监测体系。
(六)组织管理系统
1、由总经办负责,20xx年4月前,对各项经营目标进行层层分解,并与各级管理人员签订《目标管理责任书》,逐级明确目标、责任、奖惩等。各级管理人员的《目标管理责任书》统一汇集于人力资源中心,实施归口管理。
2、由总经办牵头,组织每月“经营目标达成情况例会”,总结成果,检讨差距,研拟对策,跟进结果。
六、公司年度费用预算规划
1、物流与资金流的规划
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细节决定事业的成功,所以我们要注重细节,我们在这里上班,主要目的就是做好服务。怎样去做好服务,是我们工作的重点,这里给大家分享一些关于2021店长助理工作计划,供大家参考。
店长助理工作计划1进入----已有两个多月了,在这里学到了很多!公司给予我们了很多机会培训。让我更快速的成长,也在成长的道路上发现了自己的缺点。做出了相应的改正。这段时间对我而言是有意义,有价值,有收获的。很荣幸在台东八路店进行修炼,这里的营业额给我希望。这里的人和事给我走下去的决心!那时候就时常告诫自己:《我的行动源于我的使命!若要如何全凭自己》。店长助理一职,对我而言不仅仅是一种认可,更重要的是一种责任,是对员工,对企业对自己的责任,只有肩负起这个责任,我们才有资格引领我们的员工队伍,才无愧于公司赋予我们的管理职责。一步一步走过来,离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。在此深表感谢!20--年工作规划 为做好餐厅的服务工作,提升营业额,制定如下计划提纲:
1.提升自己的学习力,加强自身综合能力。
用最短的时间拿下店长一职。
2.招聘工作要加强,新员工培训要流程化!利用好服务组长和传菜组长一职,加强新员工培训。
3.做好与员工的思想沟通,了解员工工作与生活情况,及时给予有效的帮助。
4.检查落实公司规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。
5.安排、带领、检查员工做好营业前的各项准备工作,如实向店长汇报各员工的工作表现。
6.加强现场管理意识,及时处理突发事件。
掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
7.熟悉各个业务,在工作中发扬吃苦耐劳精神,起到模范带头作用,协助牛店工作。
增强员工的凝聚力。
8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。
9.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,并做好员工沟通培训工作。
10.及时处理顾客投拆,满足顾客需求。
11.定期做顾客满意度调查,和老顾客信息。
并做好记录,存档工作。
12.加强店面消耗管控,提升员工节能降耗意识。
13.积极完成上级领导交派的其他任务。
店长助理工作计划2作为一名店长助理,我首先要明确自己的职责,具体归纳为以下
几点:
1、配合店长的工作,工作时及时与店长协调沟通,做好统计工作
2、负责公司文件的下发、传达工作,并督促执行。
3、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。
增强本店的'凝聚力,使之成为一个团结的集体。
4、协助店长做好每笔账的来源与用途,从而避免因此而带来的不必要的损失。
5、以身作则,做员工的表帅。
不断的向员工企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
6、负责设计人员的考勤统计工作,及每月设计签单额的统计。
7、负责本部门物品的申领、保管、维护工作。
8、负责设计部形象与环境的维护,协调各组做好卫生工作。
9、负责公司文件的下发、传达工作,并督促执行。
我是刚刚才接手店长助理的这个职位,所以很多方面还不是太清楚,现在,公司的管理正在逐步的走向正轨,我会努力做好我分内的事情,协助店长做好每件事情,使公司的业绩更上一层楼。新的一年开始了,以前的成绩只能代表过去。我将以更积极上进的心态来配合店长治理好我们禾新装饰。
店长助理工作计划3店长助理岗位职责
1、努力作好店长的参谋助手,加强与员工的交流,起到承上启下的作用
2、在店长的领导下负责店面具体工作的布置、实施、检查、督促以及落实执行情况
3、协助店长作好店面各项管理工作并督促、检查落实贯彻执行情况
4、负责相关档案文件的建立与完善,其中主要包括顾客档案和员工档案
5、协助店长全面调查以及了解店面经营管理情况并提出合理以及可行性意见或建议,供店长决策
6、做好店面每月员工例会和其他会议的组织工作和会议纪录
7、负责上级领导机关或兄弟单位领导的接待、参观工作
8、起草店面年度工作计划以及年度工作总结
9、完成店长或上级部门交办的其他工作
10、完成店面的日常招聘工作以及相关的培训工作
11、负责员工绩效考核以及完善店面绩效考核制度
12、负责将公司各种通知传达到店面、并进行文件保管、分类和整理
13、负责店面每月各部门业绩的统计、整理、分析、核对工作
14、负责店面内日常办公用品的领用、保管、分发工作
15、做好店面相关公文的起草和
16、制定店面各部门每月或者每季度的量化工作指标,追踪各部门计划完成情况,及时采取相关改进措施
17、了解员工的思想动态并予以正确的引导
18、检查员工食堂工作质量,做好后勤保障工作
19、检查设备维护以及管理情况
店长助理工作计划4时间过得真快,一日一日一月一月的,一晃--年就过去了。首先感谢公司给予我这么好的平台、这么好的机会,让我锻炼、学习,同时也感谢各位同事对我工作上的支持和帮助,能学到以前没有学到的知识,使我受益匪浅。
我于--年10月来到禾新装饰的,四个月的时间,从做监理到文员再到现在的店长助理。其中有苦也有乐。对于没有太多专业技能的我,为了能更好的胜任我的工作,我边学边干,同时还要比别人花更多的时间来努力工作,来回报公司,所以,只有拼命工作才是我最好的选择。
在这样一个大家庭里,以前没有管理经验,只是在大学里面学了一些书本知识,除了给员下达的上级任务外,最重要的是和员工一起学习,沟通心态等方面的问题。让大家了解我们上班的目的和公司对我们的要求,所以要大家除了能学到一些技能外,更重要的是学习做人的道理。要鼓励员工,人人做优秀员工,个个都是最棒的。
细节决定事业的成功,所以我们要注重细节,我们在这里上班,主要目的就是做好服务。怎样去做好服务,是我们工作的重点,在服务的过程中,会出现各种各样的问题,而等待我的就是怎样去解决问题。所以我给自己的任务是不怕出现问题,出现了问题要学会怎样去解决问题。
作为一名店长助理,我首先要明确自己的职责,具体归纳为以下 几点:
1、配合店长的工作,工作时及时与店长协调沟通,做好统计工作
2、负责公司文件的下发、传达工作,并督促执行。
3、做好员工的思想工作,团结好店内员工,充分调动和发挥员工的积极性,了解每一位员工的优点所在,并发挥其特长,做到量才适用。
增强本店的凝聚力,使之成为一个团结的集体。
4、协助店长做好每笔账的来源与用途,从而避免因此而带来的不必要的损失。
5、以身作则,做员工的表帅。
不断的向员工企业文化,教育员工有全局意识,做事情要从公司整体利益出发。
6、负责设计人员的考勤统计工作,及每月设计签单额的统计。
7、负责本部门物品的申领、保管、维护工作。
8、负责设计部形象与环境的维护,协调各组做好卫生工作。
9、负责公司文件的下发、传达工作,并督促执行。
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__市粮食局
“放心粮店”创建工作是粮食行业坚持以人为本、落实科学发展观、建设和谐社会的具体行动,这项活动在全行业已经普遍展开。但对于我们__而言,如何针对粮食销区“吃的不种、种的不吃”的实际,在粮食经销上把好关,让群众安全、放心、健康消费;如何在我市粮食经营企业普遍转制的情况下,使“放心粮店”真正惠及百万__人民,这样的探索我们从20__年才开始。通过近两年来的实践,我市已经高标准建成“放心粮店”30家,基本形成了覆盖全市的放心粮油销售网络,体现了“诚信服务大众,情系百姓健康”的创建宗旨。省粮食局局长王元慧9月20日调研考察了__的“放心粮店”,对我市的“放心粮店”创建工作给予高度评价:__“放心粮店”创建工作起点高、发展态势好,在全省属一流。通过 “放心粮店”创建活动,展现了粮食系统“和谐粮管”的崭新形象,显现了粮食系统在“和谐__”建设中的作为。
一、深化认识,精心组织,增强“放心粮店”上下知晓度
开展“放心粮店”创建需要上下支持、左右协调、群众参与。必须让大家知晓创建“放心粮店”的目的、作用、要求和步骤,统一思想认识,才能确保创建工作高效有序开展。
应当说,在创建之初,面对粮食市场放开后全市近千家游兵散勇的粮食经营户,将其纳入“放心粮店”创建范畴,自觉接受政府监管,在粮食系统内部干部职工在认识上就有疑虑。针对这一情况,我们一方面组织大家到创建工作先走一步的镇江、苏州等地参观学习,了解他们的创建工作的情况,吸收他们的创建经验;另一面开展创建专题调研。我们在调研中了解到:随着城乡居民生活水平提高,人们已不满足于吃饱,要求吃得卫生、安全、营养,对粮食的消费需求已从量的保证转向质的提高,出现了优质、多样、绿色的趋势,创建“放心粮店”正好顺应了广大群众的需要。同时,我们也听到粮食经营业主的心理话:经商都想通过竞争取得最大利益,但粮食经销户之间的竞争往往是低价竞销、以次充好的恶性竞争,结果是两败俱伤、得不偿失,希望政府能提供一个公平的、社会认可的粮食经营平台,通过优质优价、诚信经营、公平竞争获得更多的利益。开展创建“放心粮店”活动正是他们需求的平台。通过学习考察调研,使我们认识到,只要建成名副其实的“放心粮店”,群众就会支持、拥有和参与,从而坚定了我们创建“放心粮店”的信心。
1、领导高度重视,把创建“放心粮店”放在执政为民的重要位置。创建“放心粮店”工作是一个社会系统工程,需要领导重视、牵头、指导、协调。我们在研究制订了创建方案后,立即向市四套班子有关领导作了详细汇报,得到了市领导的肯定和支持。市主要领导指出:民以食为天、食以粮为先、粮以安为本,让__百万人民在吃饭问题上“安全、放心、健康”消费,不是粮食系统一家的小事,而是建设和谐社会的基础,是新农村建设的前提,是执政为民宗旨的体现,有关职能部门要积极配合,各方面要积极支持。于是,“放心粮店”创建列入了市政府的十件实事,纳入了市委、市政府“十大惠民行动计划”。市政府成立了以分管副市长为组长,由市粮食局、财政局、工商局、质监局、卫生局、食品药品监督局、物价局等职能部门组成的“放心粮店”创建领导组,统筹协调“放心粮店”创建工作。
2、凝聚全局力量,把创建“放心粮店”作为重塑形象的展示平台。随着粮食经营的放开、粮食系统企业的全面转制、粮食管理职能的转变,粮食系统集管理和经营一身的“粮老大”位置被颠覆了,这种新旧体制的交替,让粮食系统干部职工管理上有迷茫、不知所措;心理上有又落差、怅然若失。为此我们提出:创建“放心粮店”活动是让全社会了解粮食系统工作的一个窗口,有作为才会有地位,我们只有倾力打造“放心粮店”诚信品牌,努力展现“和谐粮管”的崭新形象,全方位展示我们的工作态度、工作效率和奉献精神,才能重塑__“粮食人”的形象。从而激发了全系统干部职工的压抑已久的热情。在创建的每一项具体工作中,大家都积极思考,千方百计认真落实,尽可能把工作做得精致完美,落实得扎实有效。创建的关键时期正是今年7、8月份的连续高温炎热时段,为使“放心粮店”的具体要求落实到位,切实帮助创建经营业主解决实际问题,从局机关领导班子到粮管所的每位职工都按照分工扎实推进创建工作。特别是各粮管所所长和相关责任人员,用摩托车和电瓶车穿梭在有关粮店之间,每天要赶几十公里、甚至上百公里路,尽管高温酷暑,尽管没有额外的补贴,但每个同志都毫无怨言,兢兢业业做好工作。这种“重塑形象,再创辉煌”的理念让全系统干部职工在创建工作上始终做到思想认识高度统一,上下联动高度务实。
3、广泛宣传发动,把创建“放心粮店”融进百万人民日常生活。 开展“放心粮店”创建活动,目的就是“政府办实事,群众得实惠”。反过来,“放心粮店”也只有得到群众的支持、认可、参与,才能体现其价值。因此,我们广泛发动,宣传造势,更多地让群众参与到“放心粮店”创建活动中来。去年我们借我市成功申报获批两家全国“放心粮店”的契机,利用市二台一报等宣传媒体,就“放心粮店”创建目的、要求、标准进行了宣传。这次宣传,使两家粮店真正“火”了起来,两家粮店成为附近市民购粮的首选,而且一些的学校、餐饮企业要求两家粮店给予供应粮油。到年底,这两家粮店米面的销售量超千吨,食油销售超200吨。我们利用这一效果,再次组织宣传推介。俗话说“好事传千里”,两家粮食的销售业绩让许多粮店经营业主神往。今年初,我们扩大试点范围的消息一经传出,申报创建“放心粮店”粮食经销业主电话询问、上门咨询的络绎不绝,甚至有人托关系要求创建“放心粮店”。尽管我们对试点的“放心粮店”要求很高,规定也很细,他们都认为是应当的,表示绝对服从、绝对支持、绝对配合,让我们绝对放心。由于充分发动群众参与,使创建工作群众知晓率更高,社会反响更大,“放心粮店”品牌在我市一举成名。由此,南通市创建现场会也放在我市召开。我们利用南通现场会的机会,再“借梯上楼”,组织了宣传报道,在接下来的建立覆盖全市的“放心粮店”网络时,显现了“多米诺骨牌效应”,更有许多业主积极申报参加创建。有经营业主为达到创建要求,重建了经营门面。目前,我们全市已高标准建成30家“放心粮店”,基本实现了每个乡镇一个“放心粮店”的阶段性目标,放心粮油能够便捷地进入大多数百姓的日常生活。
二、拉高标杆,精心筹划,增强“放心粮店”社会美誉度
高标准创建“放心粮店”是我们创建工作始终坚持的原则。“放心粮店”是粮食经营市场的标杆。只有拉高了标杆,才能让大家易看见、易学习、易比较、易选择,才能让群众真正放心、认可、满意,才能取得政府的社会效益、业主的经济效益、群众的实际利益最大化,取得参与各方“多赢”的局面,取得“共建共享”的创建实效。
1、创建高标准“放心粮店”在业主选择上必须有的放矢。“放心粮店”创建我们是作为一个整体品牌打造的,必须让使人放心的业主经营。因此,能否选好“放心粮店”经营业主是创建工作成败的基础工作。面对众多的申报创建业主,我们在选择上十分慎重,有许多具体的要求。一是选址。无论是试点还是整体网络的建设,“放心粮店”仅仅是少数,它必须承担粮食经营的示范作用、带动作用和辐射作用,而且能够方便更多的群众购买粮油。我们尽可能选择店址设在较大规模农副产品集散地和新农村建设示范村的粮油经营店。二是选店。参与创建的粮油经营店要有一定的店面规模(农村至少两间门面房)、经营规模和经济实力,能够担负起服务一方的责任。同时尽量考虑店面用房为自有房和粮管所产权房,有利于“放心粮店”的长期经营。三是选人。“放心粮店”经营业主首要的条件是诚实守信,有良好信誉,无不良经营的记录,群众口碑好;其次至少有从事粮油经营两年以上的从业经验;再次,服从性好,能够遵章守纪、服从管理。根据上述条件,我们请各粮管所进行广泛的调查摸底,按照1:3的比例提供合适候选店。确定参与创建放心粮油店,我们首先让局相关业务人员对候选店现场察看,按选择标准进行打分;其次通过媒体进行公示,征求各方面意见;最后由局领导班子集体决定。正是由于严格把好“放心粮店”业主选择关,我们所选择的“放心粮店”业主都是粮店周边多数群众理想的人选,使“放心粮店”的品牌一开始得到了群众的普遍赞同。
2、创建高标准“放心粮店”在店面装修上必须赏心悦目。“放心粮店”既是商业经营单位,又是政府实事项目的承担单位,更是各店统一风格、统一色调、统一陈设的连锁经营单位。因此,在店面形象设计上我们精心策划,邀请专业设计人员共同参与研究讨论,拿出多个设计方案,反复比较选择,从而使我市的“放心粮店”的店面形象设计看上去醒目、大方、洁净,体现“放心粮店”绿色、卫生、安全、放心的特色。为使店面形象达到设计标准,我们对“放心粮店”装修装璜提出了统一的要求,甚至瓷砖的颜色、质地等细节都作了具体的规定。在各店装修过程中,我们还责任到人,请各粮管所派出专人现场督查装修过程,确保各项要求落实到位。为使各店的陈设统一,我们还统一为各店配置了店牌、货架、售油器、电子称、工作台、工作服、相关台账等经营必备物品,提供饮水机、打气筒、日常药品、便民服务箱等“帮备”物品,帮他们布置店牌、规章制度、意见箱等,使全市“放心粮店”做到店牌标牌一致、装修装璜一致、设施摆放一致、管理制度一致、台账资料一致、服务承诺一致,初步形成有特色连锁品牌。许多群众称赞:“这样的粮店看上去就让人放心”。
3、创建高标准“放心粮店”在经营管理上必须诚信规范。“放心粮店”只有按照创建标准诚信规范经营,才能确保名副其实。我们精心制订了一套管理规范,促使经营业主在经营管理上诚实守信、规范经营。拟订了“放心粮店”商品质量责任书和服务承诺,请业主签字,从诚信自律上规范。制订了商品入库、商品销售、计量器具使用、营业员岗位职责、检验员岗位职责、消费者走访等六项制度,从经营制度上规范。印制了粮油商品入库、商品质量检验、商品销售、走访消费者、消费者投诉、工作人员培训等六本台账,在行业指导上规范。还请卫生、技监、工商、物价等部门对业主进行法律和业务知识培训,促使“放心粮店”经营业主更加诚实经营、守法经营,确保“放心粮店”真正让群众放心,维护好消费者的权益,保护好广大群众积极支持“放心粮店”创建的热情。拿群众的话说:我家的口粮就放心落实到“放心粮店”里了。
三、强化监管,精心维护,增强“放心粮店”群众认可度
建成覆盖全市的“放心粮店”网络不是一劳永逸,30家“放心粮店”也不是一成不变,必须加强动态的监管,不断完善,提高“放心粮店”的运行质量,让群众始终认可,使“放心粮店”牌子越做越响。否则,不仅砸了“放心粮店”的牌子,而且有损政府形象,辜负百姓期盼。因此,做精做响“放心粮店”牌子是我们肩上沉甸甸的责任,在监管的任何环节、任何时候不敢有丝毫的松懈。在创建过程中,我们利用各种渠道经常听取群众意见,不断改进经营水平和服务质量,精心维护好“放心粮店”在群众心中的美好形象。
1、开展经常性的内部监督。在业内开展经常性的监督,及时发现问题,及时解决问题,把问题处理在萌芽状态,处理在造成影响之前,这是做精做响“放心粮店”品牌的首选之策。我们在“放心粮店”创建实施方案中就对“放心粮店”的监督做出规定。规定明确“放心粮店”称号有效期两年,到期重新申请复查,复查合格,“放心粮店”称号予以保留。在“放心粮店”有效期内,创建领导组对“放心粮店”开展不定期的督查。检查内容主要是各“放心粮店”商品质量是否合格,卫生是否符合要求,消费者对粮店的反映,经营台账和执行制度是否符合规定,是否有销售伪劣粮油和其它侵害消费者合法权益的行为。通过督查,促使业主严格把好质量、计量、价格、卫生、服务五个关。对于在定期和不定期检查中发现不符合有关 规定的,视情节轻重,给予警告、限期整改和取消“放心粮店”称号等处分。
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