某饭店总经理例会制度汇编（3篇范文）

有哪些

饭店总经理例会制度主要包括以下几个核心组成部分：

1. 会议频率：每周一次，通常在周一上午进行，以便对上周的工作进行回顾，对本周的任务进行规划。

2. 参会人员：包括各部门经理、主管以及总经理本人，必要时可邀请关键员工参与。

3. 议题设定：提前一周由各部门提交议题，由总经理办公室汇总并确定会议议程。

4. 会议流程：开场（总经理致辞）、部门汇报、讨论与决策、工作布置、结束语。

内容是什么

会议内容涵盖但不限于：

1. 经营数据报告：财务部门汇报收入、成本、利润等关键指标，分析经营状况。

2. 客户反馈：客户服务部门分享客户满意度调查结果，提出改进措施。

3. 员工表现：人力资源部报告员工绩效，表彰优秀，提出培训需求。

4. 新项目或策略：市场部、运营部等介绍新计划，讨论其实施细节。

5. 问题与解决方案：各部门提出面临的问题，集体讨论解决方案。

规范

会议须遵守以下规范：

1. 准备充分：参会人员需提前准备报告材料，确保信息准确无误。

2. 时间管理：每个议题限时讨论，避免会议冗长。

3. 尊重发言：鼓励开放讨论，但需保持专业，避免个人攻击。

4. 决策记录：会议纪要详细记录讨论内容和决定事项，便于执行和追踪。

重要性

总经理例会制度的重要性体现在：

1. 提高沟通效率：集中讨论，明确各部门目标，减少信息孤岛。

2. 促进决策：集体智慧解决问题，优化决策质量。

3. 强化团队协作：通过共同讨论，增强团队凝聚力和执行力。

4. 监控运营：定期审视经营状况，及时调整策略，确保饭店健康发展。

总经理例会制度是饭店管理的重要工具，它不仅提供了信息交流的平台，也是推动饭店持续改进和提升的关键环节。

某饭店总经理例会制度范文

第1篇 某饭店总经理例会制度

饭店总经理例会制度

一、参加人员

由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1:00―结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。

三、会议内容

1.主要检查部属的工作的落实情况。

2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及vip客人情况。

3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,vip客人情况。

4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。

5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。

6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。

7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。

8.各部门提出需要协调配合的问题。

9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。

四、会议记录

由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。

五、会议要求

1.各部门经理的会上报告要简明扼要。

2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。

3.有异议的问题组织专题讨论。

六、会议目的

1.沟通各个部门之间情况。

2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。

3.保证各部门各项经营活动的协调发展。

七、会议纪律

1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。

2.不准吸烟。

3.手机、bp机关到静音状态,接听要离开会场。

4.开会时不准交头接耳。

5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。

6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。

第2篇 饭店总经理例会制度

一、参加人员

由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班（每周一、三、五）、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1：00―结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。

三、会议内容

1．主要检查部属的工作的落实情况。

2．餐饮总监报告昨日及当日客源情况，大型宴会情况及vip客人情况。

3．客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当日入住率，vip客人情况。

4．其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。

5．大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。

6．总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。

7．质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。

8．各部门提出需要协调配合的问题。

9．总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应采取的措施（各部门若无异议，当天必须贯彻执行，第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解决）。

四、会议记录

由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。

五、会议要求

1．各部门经理的会上报告要简明扼要。

2．需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。

3．有异议的问题组织专题讨论。

六、会议目的

1．沟通各个部门之间情况。

2．为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部门执行。

3．保证各部门各项经营活动的协调发展。

七、会议纪律

1．参加会议人员必须身着工装，装束整齐。

2．不准吸烟。

3．手机、bp机关到静音状态，接听要离开会场。

4．开会时不准交头接耳。

5．周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会，不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会，领班周三参加例会。

6．所有开会人员必须准时参加，经理迟到一次罚款50元，无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元，无故缺席罚款50元。

第3篇 f饭店总经理例会制度

一、参加人员

由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1:00—结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。

三、会议内容

1.主要检查部属的工作的落实情况。

2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及vip客人情况。

3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,vip客人情况。

4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。

5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。

6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。

7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。

8.各部门提出需要协调配合的问题。

9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。

四、会议记录

由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。

五、会议要求

1.各部门经理的会上报告要简明扼要。

2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。

3.有异议的问题组织专题讨论。

六、会议目的

1.沟通各个部门之间情况。

2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。

3.保证各部门各项经营活动的协调发展。

七、会议纪律

1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。

2.不准吸烟。

3.手机、bp机关到静音状态,接听要离开会场。

4.开会时不准交头接耳。

5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。

6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。