饭店总经理例会制度汇编（3篇范文）

有哪些

饭店总经理例会制度通常涵盖以下几个核心组成部分：

1. 会议频率：确定例会的召开周期，如每周一次或每两周一次。

2. 参会人员：明确哪些部门经理或关键岗位人员需要参加例会。

3. 会议议程：提前规划讨论的主题和议题，确保会议高效进行。

4. 信息分享：规定各部门需提供的工作报告或业绩指标。

5. 决策流程：说明如何在会上提出、讨论和批准决策。

6. 记录与跟进：设定会议记录的责任人，以及后续行动的分配和追踪。

内容是什么

饭店总经理例会的内容应包括但不限于：

1. 经营状况分析：回顾过去一段时间的经营数据，如营收、利润、客流量等。

2. 问题与挑战：识别当前面临的问题，探讨解决方案。

3. 新项目或策略：提出新的业务计划或改进措施，征求各方意见。

4. 员工表现与培训：讨论员工绩效，制定培训和发展计划。

5. 客户反馈：分享客户满意度调查结果，解决客户投诉。

6. 部门协作：协调跨部门合作，解决协作中的障碍。

规范

为了保证例会的有效性，需要遵守以下规范：

1. 准备充分：参会人员需提前准备好报告和提案，确保讨论有条理。

2. 时间管理：严格控制会议时间，避免冗长讨论。

3. 尊重发言权：鼓励所有人参与讨论，尊重每个人的观点。

4. 决策透明：确保所有决策过程公开，让每个人都了解决策的原因和影响。

5. 行动落实：会后形成明确的行动计划，并指定责任人。

重要性

饭店总经理例会制度对于企业的运营至关重要：

1. 提升沟通效率：例会提供了一个集中交流的平台，能及时解决问题，提高决策速度。

2. 促进团队协作：通过共享信息和讨论，增强各部门间的理解和协作。

3. 监控业务表现：定期审视经营数据，有助于发现潜在问题，及时调整策略。

4. 激励员工参与：让员工感到他们的声音被听到，提高工作积极性和满意度。

5. 确保战略执行：例会是实施和评估公司战略的重要环节，确保目标得以实现。

饭店总经理例会制度的建立和完善，是饭店管理层有效管理、提升组织效能的关键所在。

饭店总经理例会制度范文

第1篇 饭店总经理例会制度

一、参加人员

由总经理主持会议，餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班（每周一、三、五）、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1：00―结束，会议时间约1小时。会议地点：六楼会议室。

三、会议内容

1．主要检查部属的工作的落实情况。

2．餐饮总监报告昨日及当日客源情况，大型宴会情况及vip客人情况。

3．客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价，当日入住率，vip客人情况。

4．其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。

5．大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。

6．总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。

7．质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。

8．各部门提出需要协调配合的问题。

9．总经理汇总情况，通报重要问题，提出指导性意见，明确各部门应采取的措施（各部门若无异议，当天必须贯彻执行，第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题，在不影响业务经营活动的前提下，留待会后解决）。

四、会议记录

由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门，作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。

五、会议要求

1．各部门经理的会上报告要简明扼要。

2．需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。

3．有异议的问题组织专题讨论。

六、会议目的

1．沟通各个部门之间情况。

2．为总经理的日常管理决策提供依据，使其决策结果公开，便于各部门执行。

3．保证各部门各项经营活动的协调发展。

七、会议纪律

1．参加会议人员必须身着工装，装束整齐。

2．不准吸烟。

3．手机、bp机关到静音状态，接听要离开会场。

4．开会时不准交头接耳。

5．周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会，不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会，领班周三参加例会。

6．所有开会人员必须准时参加，经理迟到一次罚款50元，无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元，无故缺席罚款50元。

第2篇 某饭店总经理例会制度

饭店总经理例会制度

一、参加人员

由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1:00―结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。

三、会议内容

1.主要检查部属的工作的落实情况。

2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及vip客人情况。

3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,vip客人情况。

4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。

5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。

6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。

7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。

8.各部门提出需要协调配合的问题。

9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。

四、会议记录

由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。

五、会议要求

1.各部门经理的会上报告要简明扼要。

2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。

3.有异议的问题组织专题讨论。

六、会议目的

1.沟通各个部门之间情况。

2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。

3.保证各部门各项经营活动的协调发展。

七、会议纪律

1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。

2.不准吸烟。

3.手机、bp机关到静音状态,接听要离开会场。

4.开会时不准交头接耳。

5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。

6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。

第3篇 f饭店总经理例会制度

一、参加人员

由总经理主持会议,餐饮总监、行政总厨、餐饮部楼面经理、桑拿部经理、客房部经理、财务部经理、大堂经理、纪检部经理、销售部经理、演艺吧经理或领班(每周一、三、五)、行政主厨、工程部经理、保安部经理、洗衣部经理、管家部主管、西餐厅主管。

二、例会时间

周一至周五每日下午1:00—结束,会议时间约1小时。会议地点:六楼会议室。

三、会议内容

1.主要检查部属的工作的落实情况。

2.餐饮总监报告昨日及当日客源情况,大型宴会情况及vip客人情况。

3.客房部经理报告昨日客房入住率及平均房价,当日入住率,vip客人情况。

4.其它经营部门经理汇报业务问题及其处理过程和结果。

5.大堂经理报告昨日及当日定餐情况及客际关系问题。检查各部门情况及处理结果。

6.总值班经理报告夜间各部门经营情况及突发事件情况的处理结果。

7.质检部经理报告昨日及当日发现的问题及处理结果。

8.各部门提出需要协调配合的问题。

9.总经理汇总情况,通报重要问题,提出指导性意见,明确各部门应采取的措施(各部门若无异议,当天必须贯彻执行,第二天例会汇报执行结果。对于有异议的问题,在不影响业务经营活动的前提下,留待会后解决)。

四、会议记录

由总经办文员记录、整理、打印并下发各部门,作为具体实施、检查的依据。并在次日早将会议落实情况汇报总经理。

五、会议要求

1.各部门经理的会上报告要简明扼要。

2.需要其他部门协调、配合的问题要明确、具体。

3.有异议的问题组织专题讨论。

六、会议目的

1.沟通各个部门之间情况。

2.为总经理的日常管理决策提供依据,使其决策结果公开,便于各部门执行。

3.保证各部门各项经营活动的协调发展。

七、会议纪律

1.参加会议人员必须身着工装,装束整齐。

2.不准吸烟。

3.手机、bp机关到静音状态,接听要离开会场。

4.开会时不准交头接耳。

5.周一例会全体领班级以上人员必须准时参加例会,不能参加者需提前2小时以上向办公室请假。演艺吧经理周一、五参加例会,领班周三参加例会。

6.所有开会人员必须准时参加,经理迟到一次罚款50元,无故缺席罚款100元。主管及领班迟到一次罚款30元,无故缺席罚款50元。