某餐厨废弃物处置制度汇编（3篇范文）

有哪些

餐厨废弃物处置制度涵盖了多个层面，主要包括废弃物分类、收集、运输、处理和监管五个关键环节。

内容是什么

1. 分类：明确区分可回收物、易腐垃圾和其他垃圾，确保正确投放，减少污染。

2. 收集：设立定时定点的收运机制，保证废弃物及时清理，防止滋生细菌和臭味。

3. 运输：使用专用封闭车辆，防止泄漏，保障环境卫生。

4. 处理：提倡资源化利用，如通过堆肥化转化为肥料，或通过生物技术提取能源。

5. 监管：建立严格的监督体系，对各个环节进行定期检查，对违规行为进行处罚。

规范

1. 制度应详细规定各类废弃物的处理方法，提供操作指南。

2. 设立责任主体，明确餐饮企业和个人的职责，强化法律责任。

3. 定期培训，提升公众和从业人员的环保意识和操作技能。

4. 强化信息公开，公开废弃物处理数据，接受社会监督。

重要性

餐厨废弃物处置制度的建立至关重要，它不仅有利于减少环境污染，提高资源利用率，还能维护公共卫生安全。通过科学管理，我们能有效防止食物残渣成为疾病的源头，保护城市环境，促进可持续发展。良好的废弃物管理制度也能提升城市形象，增强市民的幸福感和生活质量。因此，我们必须高度重视，全面执行这一制度，确保餐厨废弃物得到妥善处理。

某餐厨废弃物处置制度范文

第1篇 某餐厨废弃物处置制度

为了加强食堂餐厨废弃物的管理,规范餐厨废弃物处置,杜_品安全隐患,保护环境,减少餐厨废弃物对环境的伤害,保障师生食品安全,特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。

1、安排专人负责食堂餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作;

2、建立厨房废弃物管理台帐记录,将餐厨废弃物分类放置,做到日产日清;

3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施;

4、餐厨废弃物应当实行专车并密闭化运输,运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识,整洁完好,运输中不得泄漏、撒落;

5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理;

6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽;

7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,并定期向食品药品监督管理及环保部门报告;

8、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的,应第一时间向当地食品药品监督管理部门或环保部门举报;

9、后勤负责人应实时监测食堂餐厨废弃物的处置管理进行监督和检查,对不按规定处理餐厨垃圾的,责令立即改正,并给予相关人员一定的处罚。

第2篇 餐厨废弃物处置制度

为了加强食堂餐厨废弃物的管理，规范餐厨废弃物处置，杜绝食品安全隐患，保护环境，减少餐厨废弃物对环境的伤害，保障师生食品安全，特别制定食堂餐厨废弃物处置管理制度。

1、安排专人负责食堂餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作；

2、建立厨房废弃物管理台帐记录，将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；

3、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；

4、餐厨废弃物应当实行专车并密闭化运输，运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识，整洁完好，运输中不得泄漏、撒落；

5、禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理；

6、不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；

7、建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部门报告；

8、发现餐饮服务环节违法违规处置餐厨废弃物的，应第一时间向当地食品药品监督管理部门或环保部门举报；

9、后勤负责人应实时监测食堂餐厨废弃物的处置管理进行监督和检查，对不按规定处理餐厨垃圾的，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。

第3篇 餐厨废弃物处置制度模版

1. 企业负责人负责监测单位餐厨废弃物的处置管理,并对处置行为负责。食堂安全管理员负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作。

2.与餐厨废弃物收集、运输服务企业签订餐厨废弃物收集、运输经营协议。

3.禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。

4.禁止乱堆乱放餐厨废弃物,禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。

5. 餐厨废弃物分类放置,做到日产日清。

6.废弃物应当实行密闭化运输,运输设备和容器应当具有餐厨废弃物标识,整洁完好,运输中不得泄漏、撒落。

7.不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽。

8.建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况,并定期向食品药品监督管理及环保部门报告。

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