酒店安全、卫生检查制度汇编8（3篇范文）

制度有哪些

酒店的安全与卫生检查制度是确保客人满意度和企业声誉的关键要素。它们涵盖了多个方面，包括但不限于：

1. 客房卫生检查：确保房间的清洁度，包括床铺、浴室、家具和公共区域。

2. 食品卫生管理：监控厨房的卫生状况，防止食物污染。

3. 紧急预案：制定火灾、医疗紧急情况等应对措施。

4. 设施安全检查：定期检查电梯、消防设备、电气设施等的安全性。

5. 员工健康与安全：提供安全的工作环境，定期进行健康和安全培训。

内容是什么

1. 客房卫生检查应详细列出清洁标准，如更换床单频率、清洁用品的使用等，确保每个角落都经过仔细打扫。

2. 食品卫生管理需遵循严格的食品安全法规，包括食材存储、烹饪过程和餐具消毒等。

3. 紧急预案需定期演练，确保员工熟悉疏散路线和急救流程。

4. 设施安全检查应由专业人员执行，发现问题及时维修，避免潜在危险。

5. 员工健康与安全培训不仅关注物理安全，还涉及心理健康，如压力管理和冲突解决技巧。

方案怎么写

1. 实施每日客房抽查，结合定期全面检查，确保卫生标准始终如一。

2. 引入第三方食品安全审计，提高食品质量控制标准。

3. 制定年度应急演练计划，提高员工应对突发事件的能力。

4. 建立设施维护记录系统，跟踪设备状态，预防故障发生。

5. 提供持续的员工培训和发展计划，提升员工对安全卫生的认知和实践能力。

通过这些制度和方案的实施，酒店能有效保障客人的安全与卫生需求，从而提升客户满意度，巩固酒店的市场地位。

酒店安全、卫生检查制度8范文

第1篇 酒店安全、卫生检查制度8

酒店安全、卫生检查制度(八)

1、为了确保企业的正常运行,每月由总经办负责牵头,组织一次全方位的安全、卫生检查;

2、检查时间为每月初的第一个星期;

3、参加检查人员:副总经理、总经理助理、办公室主任、客房部经理、营销部经理、当日总值班经理;

4、检查内容:

㈠对各长包房的安全卫生情况进行检查;

㈡抽查客房卫生及检查各部门的卫生;

㈢检查各公共场所卫生、检查防火、防盗、设施、设备等完好与否,有无事故隐患;

5、认真做好检查记录,对发现的问题由办公室下达整改意见书督促检查部门整改情况;

6、各部门应将整改结果报总经办备案。

7、总经办根据检查结果,进行等级量化评分,并作为部门经理年终考核依据之一。

第2篇 酒店安全工作检查制度

安 全 检 查 制 度

全店每月和重大节日组织检查一次,部门每月检查四次,班组每月检查一次,各岗位要每月坚持三次检查。

检查内容:

消防器材维护管理情况。

火源、电源管理情况。

库存物资摆放是否安全、牢固。

所有人员履行职责、遵守制度,消防训练器材使用安全教育以及有关检查要做好记录。

检查出来的问题要进行登记,研究改进措施,有条件的要立即改进,超 能力的要逐级上报解决。在哪个环节出现问题哪一级负责。

工作人员、值班人员和各级负责人都要严格履行自己的职责,否则造成的损失要追究责任。

防火巡查检查制度

加强对员工的消防知识教育,增强消防意识,严肃认真地开展防火检查、巡查。

各班组管理人员每两小时巡查一次,每天有各部门巡查一次,每月由保安部对重点要害部门检查一次,每季度有消防安全成员统一检查一次。

检查线路(部门):宿舍——库房——厨房——餐厅——雅座。

巡查人员要认真负责,不能走马观花,敷衍了事,对确有隐情、隐患而未能查出,导致发生重大火灾事故的,给予巡查、检查人员适当经济处罚并承担相应的行政或刑事责任。

对查出的隐情、隐患 ,要立即检查或报告,对违章操作人员或不安全因素要立即阻止。

积极配合安全消防机构和其他安全部门工作。对其提出的意见要积极汇报,对重大隐患要在期限内整改,确保安全运行。

班组安全员职责

班组安全员接受基层队安全员的业务指导,做好本班组的安全工作。

组织开展本班的各种安全活动,负责安全活动记录,提出安全改进工作意见 和建议,坚持班前安全讲话,班后安全总结。

对新工人(实习、代培人员)进行班组岗位安全教育,组织岗位技术练兵和开展事故预案练习。

严格执行安全生产的各项规章制度,对违章操作有权制止并及时报告。

检查监督本班组,岗位人员正确使用和管理好劳动保护用品,各种防护器具及灭火器材。

发生事故时,及时了解情况,维护好现场,救护伤员并向领导报告

班组长安全职责

贯彻执行公司和上级对安全生产指令和要求,全面负责本班的安全生产。

组织职工学习并贯彻执行公司各项安全生产管理规定,教育职工遵章守纪,制止违章作业。

组织并参加安全活动,坚持班前讲安全,班中检查安全,班后总结安全。

负责对新工人(学习、代培人员)进行岗位安全教育。

负责班组安全检查,发现不安全因素及时组织力量消除并报告上级,发生事故立即上报,组织抢救,保护好现场,做好详细记录,分析落实防范措施。

负责教育职工合理使用劳动保护用品、用具、正确使用灭火器材,组织班组安全生产竞赛,表彰先进,总结经验。

消防安全教育培训制度

建立职工培训组织,成立职工培训领导小组,定期开展活动并做好记录。

根据酒店行业特点,有计划地对职工进行脱产培训、现场培训、技术[培训、技术学习,不断的提高职工科学文化技术素质。

每季度对职工进行一次理论、操作考核,加大考核力度,奖优罚劣,提高职工学习自觉性。

对特殊工种应在培训取证后,持证上岗,杜绝无证操作。

对新工人及转岗工人进行岗前培训,必须懂得消防知识,掌握消防器材的使用方法,合格后方能上岗。

配合公司搞好工人岗位培训,技术等级培训,保证培训质量。

负责拟定职工培训短期安排和长远规划,选购培训教材。

搞好职工的理论培训,普法教育,提高职工的理论水平,增强守法意识。

第3篇 五星酒店安全检查制度

五星酒店安全检查制度

1.安全检查内容:

(1)酒店各级、各部门、各项安全制度,安全操作规程是否落实。

(2)接待会客登记等各项手续是否健全并按要求办理。

(3)重点部位的门窗是否牢靠,下班后是否坚持关窗锁门。

(4)各种钥匙的管理是否严格,有无交接手续,有无漏洞。

(5)办公室的印章、票款、贵重物品、重要文件的存放是否安全可靠。

(6)财务制度、库房管理制度是否落实,有无漏洞。

(7)各种电器设备、消防器材、设施,烟感报警系境等是否完好和灵敏有效。

{8}易燃、易爆、剧毒等危险物品的存放是否安全可靠。

(9)有无火险隐患及其它不安全因素。

(10)各个部位值班情况,有无脱岗现象。

(11)各部门领导对安全工作是否重视,对检查发现的不安全因素是否认真整改。

2.安全检查制度的实施办法和要求:

(1)各部门、各班组领导和工作人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视,发现不安全因素及时处理和报告。

(2)每月由保安部组织专门人员,对全店各部位进行一次全面安全检查。

(3)重要节日前夕或有重大活动时,由酒店安全委员会组织全面检查。

(4)保安部经理、副经理对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查,各部门领导要予以支持和合作。

(s)公安机关、消防监督机关来店进行安全检查时,各部门要如实汇报情况,予以协作。

(6)每次安全检查情况,保安部要认真记录登记,建立安全检查档案.对经查发现的不安全隐患,要及时通知有关部门或由保安部发出隐患通知书,限期整改。

(7)各部门对存在的不安全隐患,要按要求的期限认真整改,一时解决不了的,要及时报告总经理并抄报保安部,同时必须采取临时安全措施,保证安全。

(8)酒店对安全检查,依据《治安保卫奖惩条例》和《消防安全奖惩条例》,奖优罚劣,促进安全保卫工作的开展。