星级酒店岗位职责16篇

岗位职责是什么

星级酒店岗位职责是指在星级酒店中，各类职位所承担的工作任务和责任，涵盖了从管理层到一线员工的各种角色。这些职责确保酒店能提供高质量的服务，满足并超越客人的期望，同时保持高效运营。

岗位职责要求

1. 专业素养：员工需具备良好的职业素养，包括礼貌、热情和专业的工作态度。

2. 技能熟练：各岗位人员应掌握必要的技能，如客房服务、餐饮服务、接待礼仪等。

3. 团队协作：员工需具备良好的团队合作精神，以协同完成各项任务。

4. 适应性强：能适应酒店行业的快节奏和多变性，灵活应对各种情况。

5. 客户导向：始终以客户满意度为核心，提供优质、个性化的服务。

岗位职责描述

1. 总经理：负责酒店的整体运营和管理，制定战略目标，协调各部门工作，确保服务质量，处理重大客户投诉。

2. 销售与市场部：负责市场分析，制定营销策略，推广酒店品牌，建立和维护客户关系。

3. 前台接待：提供入住、退房及咨询服务，处理预订和账务事宜，确保入住流程顺畅。

4. 客房部：负责客房清洁、布置，确保设施完好，及时响应客人需求，提供舒适环境。

5. 餐饮部：策划和执行餐饮活动，管理餐厅和酒吧运营，保证食品质量和服务水平。

6. 人力资源部：招聘、培训和管理员工，处理劳动关系，维护良好的工作环境。

7. 财务部：负责财务管理，包括预算编制、成本控制、账目审计，确保财务健康。

8. 维修与工程部：维护酒店设施设备，处理维修请求，确保酒店设施正常运行。

9. 安全部门：保障酒店安全，预防和处理突发事件，确保客人和员工的人身财产安全。

有哪些内容

1. 制定并执行酒店政策和程序，确保合规运营。

2. 定期进行员工培训，提升服务质量。

3. 监控客流量，调整运营策略以优化资源利用。

4. 处理客户反馈，持续改进服务体验。

5. 确保酒店设施的清洁、整洁和维护。

6. 与供应商和合作伙伴建立良好关系，优化采购和合作。

7. 参与市场趋势研究，以适应行业变化。

8. 应对突发事件，如自然灾害、设备故障等，制定应急预案。

9. 实施节能和环保措施，促进可持续发展。

10. 关注员工福利，提高员工满意度，降低人员流动率。

星级酒店的每个岗位都扮演着至关重要的角色，共同致力于提供卓越的住宿体验，塑造酒店的良好口碑。

星级酒店岗位职责范文

第1篇 五星级酒店厨师学徒岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

第2篇 星级酒店酒店营销岗位职责

武汉某高星级酒店集团品牌营销策划总监 岗位职责:

1、负责营销策划部的日常工作管理、分配及团队建设;

2、对营销策划部所提供的方案进行指导;

3、公司战略策略、媒体销售策略的指导和创新;

4、开展营销策略研究,开发具有创新性的媒介产品,新媒体销售策略的推出;

5、承担内部学习和外部培训相关工作;

6、完成总经理交办的其他工作。

￭ 需要陪同客户经理去谈ka客户

任职资格:

1、5年以上品牌管理经验,有大型企业同岗位经验优先;

2、具有全面的品牌定位及营销理论体系,对品牌建设有独到见解;

3、长期操作过至少3个不同类型品牌,负责过品牌从建设到推广的工作;

4、具有开放性思维和较强的创新能力,对行业市场保持高度关注;

5、具备较强主观能动性,主动发现问题、寻找解决思路;

6、具备较佳的演示文稿制作能力。 岗位职责:

1、负责营销策划部的日常工作管理、分配及团队建设;

2、对营销策划部所提供的方案进行指导;

3、公司战略策略、媒体销售策略的指导和创新;

4、开展营销策略研究,开发具有创新性的媒介产品,新媒体销售策略的推出;

5、承担内部学习和外部培训相关工作;

6、完成总经理交办的其他工作。

￭ 需要陪同客户经理去谈ka客户

任职资格:

1、5年以上品牌管理经验,有大型企业同岗位经验优先;

2、具有全面的品牌定位及营销理论体系,对品牌建设有独到见解;

3、长期操作过至少3个不同类型品牌,负责过品牌从建设到推广的工作;

4、具有开放性思维和较强的创新能力,对行业市场保持高度关注;

5、具备较强主观能动性,主动发现问题、寻找解决思路;

6、具备较佳的演示文稿制作能力。

第3篇 星级酒店西餐岗位职责任职要求

星级酒店西餐岗位职责

服务管家6k-10k 铭家餐饮 青岛良食尚品商贸有限公司，良食尚品岗位要求:

1.年龄在23--32周岁之间，男女不限;

2.女士身高165以上，男士身高175以上，

颜值高，形体美，气质好;普通话标准，会一门外语。

3.全日制大专以上学历

4.有3年以上国外、国内星级酒店中餐、西餐、法餐或者高端餐饮工作经验

5.接受过正规餐饮服务流程培训，餐饮礼仪培训

6投缴五险一金

第4篇 星级酒店工程部岗位职责管理内容

工程部的职责

工程部负责酒店电力、电梯、空调、厨房制冷和各设备、给排水、电视音响、锅炉、ba系统、电信通讯等系统的运行管理、设备维修保养及酒店建筑装修设施的维护保养工作,是通过设备、设施的良好直接给宾客留下美好服务形象的部门,工程部的责任和使命是很重要的。

酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。

1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、ba系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。

2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。

3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。

4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。

5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。

酒店集中了现代科学技术提供的最新设备,这些设施设备成为使现酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行,使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店经济效益和社会效益达到双赢。

1,负责酒店电力、电梯、空调、给排水、锅炉、电视电话音响、ba系统、电信通讯等系统的运行管理及检修保养,保障达到最佳运行状态。

2,负责酒店厨房设备、洗涤设备、清洁设备的保养维修。

3,负责酒店康体娱乐中心设施设备的保养维修。

4,负责酒店内所有装修设施、家私家具的保养、维护、维修。

5,负责酒店门禁安保监控、消防设施设备的检修、保养。

6,负责酒店内部设施设备更新、改造、迁移、报废等工程问题。

段保辉,创于深圳。

第5篇 星级酒店核单员岗位职责

三星级酒店核单员岗位职责

岗位名称:核单员

直接上级:财务部经理

管理对象:收银员

具体职责:

1.负责审核各类营业报表,做好有关经营数据统计工作,为酒店经营管理,提供分析参考;

2.负责核查酒店各营业部门的各项收入,确保正确完整,以免漏单;

3.负责审核核对各班次收银员送审的帐单,原始单据,收款报表及和手工报表与电脑报表数字是否一致,正确无误;

4.负责发票、帐单及各种票据的管理监控工作;

5.审核发票、帐单的连续性与合法性,对发票、帐单的存根与财务联不定期进行抽查核对;

6.负责编制收银员收入明细表等,并与出纳的营业收入余额相核对;

7.每日负责编制各收银点全天帐单列表,以便核、查、对;

8.负责发现和收集工作及酒店管理、经营中的错漏,并作出详细的审计报告上报总经理及相关人员,以便落实、整改;

9.督导收银员的业务水平,品德修养,定期或不定期对收银员周转金进行抽查;

10.完成及协助其他财务人员完成上级下达的任务。

第6篇 五星级酒店餐饮部总监标准岗位职责

作为五星级酒店总监需要以身作责,不仅需要做好自己的事,还需要有管理能力,具备良好的品德,作风正派,下面企业管理网就为大家整理了五星级酒店餐饮部总监的标准岗位职责,请大家阅读下文。

1)餐饮部经理或总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。

2)参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。

3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。

4)加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理,提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。

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第7篇 五星级酒店厨师岗位职责

1、负责处理厨房的运作及行政事务；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、负责制订厨房的各种工作计划；

4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

5、进入厨房必须按规定着装，佩戴工作帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作；

6、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。

第8篇 某星级酒店采购部经理岗位职责

星级酒店采购部经理岗位职责

岗位名称采购部经理所属部门采购部编号

直属上级财务总监直属下级各采购主管晋升方向

所处管理位置职责概述全面负责酒店各类物资的采购及部门内部管理,提高物资采购质量,降低采购成本

职责 职责细分 职责类别

1.编制采购计划与预算

(1)制定年度、月度采购计划与预算,报主管领导审批后组织实施周期性

(2)组织编制部门预算和总体采购预算,报财务总监审批日常性

(3)审核各部门呈递的采购清单,根据仓库存货情况制定采购计划日常性

2.采购工作管理

(1)参与重要供应商的谈判和重点合同的签订工作日常性

(2)指导市场调查工作,进行合格供应商的审核审批日常性

(3)抽查供应商档案的建立和完善工作,指导供应商评估工作日常性

(4)参与酒店大批量及重要物资采购的业务洽谈工作日常性

3.内部事务管理

(1)处理本部门内部的日常行政事务日常性

(2)负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作日常性

(3)负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等日常性

(4)负责协调本部门与其它部门间的关系,解决争议日常性

(5)主持部门内部会议的召开和重大事务的处理工作日常性

第9篇 星级酒店西餐岗位职责

简餐师 武汉嘉禾装饰集团有限公司 武汉嘉禾装饰集团有限公司,嘉禾 负责制作西式简餐(早餐),包括各种三明治、沙拉等,保证食品质量;

负责厨房的卫生与安全工作;

任职要求:

高中以上学历或同等文化程度,1年以上星级酒店或西餐厅西餐制作工作经验;

具有一定的西餐烹饪原料知识和营养学、食品卫生知识;

了解西餐菜肴加工、切配、烹制制作技术,了解西餐的制作;

熟悉餐饮的相关知识及礼仪

第10篇 星级酒店保安岗位职责

1、确实掌握安全事宜，服勤于大门前、大厅内、后门及各指定之警卫岗；

2、遵行保安经理之指示，服勤安全警卫勤务，确保财产与顾客安全；

3、忠于职守，并做到语言文明、礼貌待人，不借故刁难，不以职谋私；

4、熟悉公司治安环境情况，熟练掌握使用治安、消防报警电话和消防设备；

5、严格执行接待和会客制度，外来人员联系工作，门卫与人事部联系登记后，方可进入。

第11篇 星级酒店财务总监岗位职责任职要求

星级酒店财务总监岗位职责

岗位职责

(1)参与酒店先期筹备的财务方面的建设;

(2)负责酒店财务管理达到星级酒店的规范;

(3)负责本部门的团队搭建;

(4)做好酒店筹备期及经营期的各项财政预算;

(5)实时监控成本的控制，实现资源的优化配置;

(6)完成上级领导交办的其他工作。

任职要求

(1)担任过三年以上国际品牌酒店(集团)财务总监或相应职务，且具有酒店开业筹备经验;

(2)做好筹备期的运营及设备的采买计划及预算控制工作;

(3)具有熟练的英语水平，能用的英语进行运营和管理的交流。

第12篇 星级酒店前厅收银员岗位职责

三星级酒店前厅收银员岗位职责

岗位名称:前厅收银员

直接上级:前厅收银领班

具体职责:

1.对前厅收银领班负责;

2.做好每日上下班的交接班工作;

3.注意自身的仪容仪表符合酒店的规定要求;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、热情、准确、快捷的为客人服务,给客人在最后离店时留下一个好印象;

5.按照规定做好外币兑换工作;

6.迅速回答客人的问题,并主动为客人找出解决问题的答案;

7.按程序接收接待处转来的客人入住资料,做到交接手续齐全;

8.负责签收餐厅及其它部门送来的消费单据及时入帐;

9.负责收齐客人住店期间的一切费用,保证客人在酒店的任何消费都在离店前付清;

10.按酒店规定的收费标准向客人收取费用;

11.快速准确地为客人办理结帐;

12.严格执行现金、支票、信用卡及外币兑换结算程序,保证酒店的利益免受损失;

13.收银员在收付款时,做到计价准,找数准,收款快捷,唱收唱付,以防争执,承担因收错款而造成的一切后果;

14.负责整理营业单据及营业款项,检查、核对每天收到的现款、票据是否与帐单一致,保证营业款项的收付正确,做到试算平�,编制营业日报表;

15.积极与客人沟通,了解客人需求,征求收集客人意见,并上报上级;

16.严格按照当班的工作内容进行工作;

17.拒绝受理违反酒店制度规定的房价、折扣等,抵制并揭发酒店内部舞弊;

18.按时完成上级交给的其他事项。

第13篇 五星级酒店销售经理岗位职责

1、负责贯彻落实公司的营销策略 、政策和计划；

2、负责市场调研和需求分析；

3、负责年度销售的预测，目标的制定及分解；

4、确定销售部门目标体系和销售配额；

5、负责对行业市场的目标客户进行攻关，并协助经销商进行市场开拓；

6、负责销售计划 的分解、落实，并进行跟踪与评估。

第14篇 星级酒店总经理岗位职责

星级酒店餐饮板块总经理 岗位职责:

1)全面负责酒店的经营管理;

2)建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;

3)负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

4)负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;

5)落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;

6)督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;

7)负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;

8)做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;

9)指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

岗位要求:

1) 中大型连锁酒店集团工作经验或中大型度假休闲旅游酒店同岗位筹备经验或具备五星级酒店筹备经历;

2) 本科以上学历,相关管理专业,具有10年以上相关高层管理工作经验;

3) 熟悉酒店各个部门服务及管理流程;

4) 善于管理和经营团队,事业心强;

5) 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。 岗位职责:

1)全面负责酒店的经营管理;

2)建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;

3)负责实现酒店的营业收入指标和利润指标;

4)负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;

5)落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;

6)督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作;

7)负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;

8)做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更;

9)指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。

岗位要求:

1) 中大型连锁酒店集团工作经验或中大型度假休闲旅游酒店同岗位筹备经验或具备五星级酒店筹备经历;

2) 本科以上学历,相关管理专业,具有10年以上相关高层管理工作经验;

3) 熟悉酒店各个部门服务及管理流程;

4) 善于管理和经营团队,事业心强;

5) 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

第15篇 星级酒店销售经理岗位职责

1、负责贯彻落实公司的营销策略 、政策和计划；

2、负责市场调研和需求分析；

3、负责年度销售的预测，目标的制定及分解；

4、确定销售部门目标体系和销售配额；

5、负责对行业市场的目标客户进行攻关，并协助经销商进行市场开拓；

6、负责销售计划 的分解、落实，并进行跟踪与评估。

第16篇 星级酒店财务岗位职责

财务主管/经理(星级酒店) 大汉口国际数码城 武汉大汉口国际数码城投资发展有限公司,大汉口国际数码城,大汉口 职责描述:

1、起草酒店各项财务管理制度、规范、流程,并监督、检查、落实;

2、确保酒店的营业收入、成本开支、各类采购以及相关的经济活动,全部符合国家的法律法规和公司的管理制度;

3、负责组织编写酒店年度/月度财务预算、资金计划;

4、制定跟酒店各部门的成本、费用指标,并组织做好成本、费用的控制;

5、负责组织做好酒店财务核算工作,及时审核酒店财务各类基础报表,出具各类财务报告及财务分析;

6、督促、检查酒店的固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用、保管情况,确保酒店物资的合理使用和公司的财产安全;

7、做好酒店各项物品年、季、月采购计划的审核、控制、分析和考核工作,结合酒店实际情况制订物品供应和物资储备的最高定额与最低定额,加速资金周转;

8、负责酒店合同支付台帐的建立和管理工作、负责合同档案的管理以及各类财务档案的管理工作;

9、负责酒店日常各类税款核算、税务申报、税务协调等税务工作;

10、按时完成上级交办的其他工作,协助上级处理其他各类财务工作,及时向上级反馈酒店经济活动和财务收支情况,正确及时地提供财务管理信息。

任职要求:

1、大专及以上学历,会计中级职称,具备酒店管理、财务管理的相关专业知识;

2、五年以上相关工作经验,同时具备酒店管理、餐饮管理工作经验者优先;

3、熟悉国家金融政策与税务政策,熟悉酒店行业内部工作流程。