餐饮主任岗位职责6篇

岗位职责是什么

餐饮主任是餐饮企业的核心管理层成员，负责协调和监督餐厅的整体运营，确保提供高质量的餐饮服务，满足顾客需求，同时实现经营目标。

岗位职责要求

1. 具备丰富的餐饮业经验，熟悉行业规范和标准。

2. 精通餐饮服务流程，能有效管理团队，提升服务质量。

3. 具备良好的组织协调能力，能处理突发事件。

4. 熟悉成本控制，能制定合理的预算和盈利策略。

5. 具备优秀的沟通技巧，能与供应商、员工及顾客建立良好关系。

6. 对食品安全法规有深入理解，保证合规运营。

岗位职责描述

餐饮主任的角色是多方面的，他们既是领导者，也是协调者和问题解决者。他们需要：

1. 设计和实施餐饮服务策略，以提升客户满意度和品牌知名度。

2. 监督日常运营，包括菜单规划、食材采购、人员调度等，确保高效运作。

3. 培训和发展员工，提升团队专业技能和服务水平。

4. 分析销售数据，调整价格策略，优化利润空间。

5. 处理顾客投诉，及时解决服务中出现的问题，维护餐厅声誉。

6. 与供应商谈判合同，确保食材质量和供应稳定性。

7. 确保食品安全和卫生标准，遵守相关法律法规。

有哪些内容

1. 战略规划：制定餐饮业务的发展计划，包括菜品创新、市场定位和营销策略。

2. 团队管理：招聘、培训和评估员工，激发团队潜力，创建积极的工作氛围。

3. 财务控制：监控收入和支出，制定预算，降低运营成本，提高盈利能力。

4. 客户服务：确保顾客体验优质，处理投诉，维护良好的客户关系。

5. 供应链管理：管理供应商关系，确保食材质量，优化库存控制。

6. 法规遵从：了解并遵守所有适用的餐饮法规，确保餐厅合规运营。

7. 危机处理：应对突发情况，如设备故障、食品安全事件等，快速提出解决方案。

作为餐饮主任，其职责涵盖餐饮运营的各个方面，需要在不断提升服务质量时，保持良好的经济效益，为顾客创造愉快的用餐体验，为餐饮企业带来持续的成功。

餐饮主任岗位职责范文

第1篇 餐饮业务主任岗位职责任职要求

餐饮业务主任岗位职责

冻品直销主任(b2b餐饮业务)工作职责

1、 负责速食渠道全国性、区域性重点直营客户的开发、植入、维护工作。

2、 对所直接负责的直营客户从计划生产、产品发运、订单沟通、客诉处理、客情维护、账款跟进到生意规划做统筹协调，以达成规划目标。

3、 协助分公司所负责直营客户的生意沟通、关键点推动及客诉处理等。

4、 对事业部直营相关制度提出迭代建议。

5、 培养、带教分公司直营人员，建设人才梯队。

任职资格

1、学历统招大专及以上

2、具有2年及以上生鲜、冻品的b2b销售经验。

3、接受频繁出差(频率为40%及以上)工作职责

1、 负责速食渠道全国性、区域性重点直营客户的开发、植入、维护工作。

2、 对所直接负责的直营客户从计划生产、产品发运、订单沟通、客诉处理、客情维护、账款跟进到生意规划做统筹协调，以达成规划目标。

3、 协助分公司所负责直营客户的生意沟通、关键点推动及客诉处理等。

4、 对事业部直营相关制度提出迭代建议。

5、 培养、带教分公司直营人员，建设人才梯队。

任职资格

1、学历统招大专及以上

2、具有2年及以上生鲜、冻品的b2b销售经验。

3、接受频繁出差(频率为40%及以上)

第2篇 餐饮主任岗位职责任职要求

餐饮主任岗位职责

职责描述:

1、负责制定北京区域销售计划，并完成公司下达月度、年度销售指标、回款指标及销售预算费用的管控;

2、负责所管辖区域餐饮及ka客户的开发、铺货及维护;

3、负责餐饮重点客户拓展计划的制定，潜在或意向客户的拜访与沟通、合同谈判与签订;

4、定期对管辖区域进行行业市场、竞争对手情况的分析并及时向公司或销售总监反馈市场报告;

5、掌握所辖区域内竞品动态及促销活动计划，并制订出相应策略

6、掌握产品在市场的销售情况和公司库存管理搜集情况;

7、负责促销活动规划并审核;负责餐饮渠道批发市场的陈列整合及更新;

9、月度，季度，年度销售数据整合及数据分析，费用核实，整理及汇总。

任职要求:

1、市场营销或食品相关专业大专以上学历;3年以上快消品批发渠道经销商管理及餐饮终端开发经验;

2、有快速消费品或餐饮行业相关经验，调料行业者优先考虑;

3、有敏锐的市场意识、应变能力，学习能力强;独立开拓市场的能力、良好的客户和终端维护能力;

4、具有良好渠道客户管理能力和沟通能力;

5、责任心强，有积极进取向上的精神，对自己有严格的要求

6、能适应出差工作要求

餐饮主任岗位

第3篇 餐饮主任岗位职责

餐饮主任 烟台欣和 烟台欣和企业食品有限公司,欣和企业,烟台欣和,欣和 职责描述:

1.管理餐饮经销商,总管进出货;

2.专业餐饮经销商jbp,经销商进货收款对账;

3.管管理酒店餐饮门店拓展和餐批执行;

任职要求:

1、大专以上统招学历,五年以上快速消费品行业从业经验

2、产品知识、基本营销知识、沟通技巧、业务谈判及基本销售技巧

3、正直诚实、积极进取、客户导向、具有较强的沟通协调、解决问题、学习力及创新力;

第4篇 餐饮销售主任岗位职责任职要求

餐饮销售主任岗位职责

餐饮销售主任 豪吉鸡精 四川豪吉食品有限公司，豪吉 产品应用: 运用公司产品做相关菜品开发并形成专业菜谱;

销售支持:为主要餐饮客户提供厨务支持和菜品交流，为销售日常拜访出现的专业问题给予专业支持;

产品推广:协助市场部举行促销推广或新产品上市的演示活动，提升产品知名度及扩大销售;

销售员培训:配合培训部对销售团队进行厨务知识培训和产品应用技能的培训;

新品研发:参与新产品研发，配合研发团队做相关产品运用和调整;

公关关系:与业内客户建立良好关系，提升公司及产品在业内的地位与知名度并配合销售完成产品卖进;

市场动态:掌握调味品及餐饮市场的最新动态，结合各种信息为公司产品发展制定相应方案;

销售指标:完成下达的销售指标;

新客户开发:开拓新的餐饮客户。

任职要求:

v精通烹饪技巧;

v熟悉调味品行业及发展趋势;

v打开并运作厨师圈子的能力;

v良好的沟通表达能力;

v客户服务意识;v能够使用ppt并呈现。

具备5年以上的厨师工作经历

熟悉餐厅操作流程

大专以上文凭擅长沟通及演讲

餐饮销售主任岗位

第5篇 餐饮业务主任岗位职责

冻品直销主任(b2b餐饮业务) 工作职责

1、 负责速食渠道全国性、区域性重点直营客户的开发、植入、维护工作。

2、 对所直接负责的直营客户从计划生产、产品发运、订单沟通、客诉处理、客情维护、账款跟进到生意规划做统筹协调,以达成规划目标。

3、 协助分公司所负责直营客户的生意沟通、关键点推动及客诉处理等。

4、 对事业部直营相关制度提出迭代建议。

5、 培养、带教分公司直营人员,建设人才梯队。

任职资格

1、学历统招大专及以上

2、具有2年及以上生鲜、冻品的b2b销售经验。

3、接受频繁出差(频率为40%及以上) 工作职责

1、 负责速食渠道全国性、区域性重点直营客户的开发、植入、维护工作。

2、 对所直接负责的直营客户从计划生产、产品发运、订单沟通、客诉处理、客情维护、账款跟进到生意规划做统筹协调,以达成规划目标。

3、 协助分公司所负责直营客户的生意沟通、关键点推动及客诉处理等。

4、 对事业部直营相关制度提出迭代建议。

5、 培养、带教分公司直营人员,建设人才梯队。

任职资格

1、学历统招大专及以上

2、具有2年及以上生鲜、冻品的b2b销售经验。

3、接受频繁出差(频率为40%及以上)

第6篇 餐饮销售主任岗位职责

连锁餐饮渠道直营销售主任 益海嘉里 益海嘉里食品营销有限公司,嘉里粮油集团,益海嘉里,益海嘉里上海,益海嘉里食品营销,金龙鱼,益海嘉里 职责描述:

1、 负责速食渠道全国性、区域性重点直营客户的开发、植入、维护工作。

2、 对所直接负责的直营客户从计划生产、产品发运、订单沟通、客诉处理、客情维护、账款跟进到生意规划做统筹协调,以达成规划目标。

3、 协助分公司所负责直营客户的生意沟通、关键点推动及客诉处理等。

4、 对事业部直营相关制度提出迭代建议。

5、 培养、带教分公司直营人员,建设人才梯队。

任职要求:

1、学历统招大专及以上

2、有大卖场ka或餐饮ka终端直营总部谈判经验2年以上

3、前期工作主要销售的是餐饮相关类产品(例如粮油、冻品、饮料等)

4、接受频繁出差(频率最低50%)