宴会岗位,是一个专注于策划、组织及执行各类宴会活动的专业职位,旨在为客户提供卓越的餐饮体验和难忘的社交场合。
1. 具备优秀的沟通和协调能力,能有效与客户、供应商及团队成员建立良好关系。
2. 熟悉宴会流程,了解不同类型的宴会需求,如婚礼、庆典、商务会议等。
3. 拥有良好的时间管理和项目管理技能,能在紧张的时间表下保证宴会质量。
4. 对细节敏感,能确保宴会的每个环节都符合高标准。
5. 能在压力下保持冷静,迅速解决突发状况。
6. 具备一定的财务知识,能控制预算并有效管理成本。
宴会岗位的日常工作包括但不限于:
1. 客户咨询:接待潜在客户,理解其需求,提供定制化的宴会方案。
2. 预算规划:根据客户需求制定预算,包括场地布置、餐饮服务、娱乐活动等各项费用。
3. 供应商管理:与食材供应商、装饰公司、音响灯光服务商等进行沟通,确保服务质量。
4. 团队协调:领导宴会服务团队,分配工作任务,确保宴会当天的顺利进行。
5. 现场监督:在宴会当天,监督现场布置,确保所有设施设备正常运行,及时处理任何可能出现的问题。
6. 后期跟进:收集客户反馈,总结经验教训,持续优化服务流程。
1. 宴会设计:从主题设定到菜单策划,创造独特而吸引人的宴会体验。
2. 危机管理:制定应急预案,应对可能出现的突发事件,如天气变化、设备故障等。
3. 培训与发展:定期培训团队成员,提升服务质量,保持团队的专业素养。
4. 关系维护:建立并维护与重要客户和合作伙伴的良好关系,以促进长期合作。
5. 创新与改进:关注行业动态,引入新的宴会理念和技术,不断提升宴会服务的创新性和竞争力。
宴会岗位需综合运用专业技能和人际交往能力,创造出无与伦比的宴会体验,满足客户的需求,同时也提升自身和所在企业的品牌形象。在这个角色中,每一个细节都至关重要,每一次成功都源于精心的策划和执行。
第1篇 宴会管理岗位职责
性别:不限
岗位职责:
1.热爱婚庆行业,责任心强,富有创意,大胆创新,掌握潮流趋势;2.沟通协调能力强,能独立跟顾客沟通,出方案,有施工能力;3.婚礼项目全程的筹备工作以及现场布置,有婚礼执行工作经验者优先;4.有较强的个人能力与培养能力、审美;5.责任心强,吃苦耐劳,有上进心,热爱生活和团队工作;6.对婚礼行业有独特看法者和融入公司文化制度者优先考虑。
第2篇 宴会策划师岗位职责
岗位职责:
1、接待咨询活动/婚礼的负责人,签署服务合同
2、分析客户需求,主动为客户提供方案建议
3、维护客户渠道,进行客户挖掘及跟进
4、准确理解客户需求,为客户设计富有创意的高品质活动/婚礼策划方案
5、负责合同(方案)中涉及的客户活动/婚礼前期各项细节准确传递给活动执行督导
6、负责活动结束后的客户的售后服务跟进
第3篇 国旅酒店宴会主管岗位职责
酒店宴会主管岗位职责(五)
岗位名称:宴会厅主管
直接上司:楼面经理
管理对象:宴会厅领班
具体职责:
1.了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤;
2.参与制定宴会,会议服务标准及工作程序,并组织和确保这些服务程序和标准的实施;
3.负责与相关部门的协调,处理各种突发事件;
4.与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师长在研究制定菜单时作为参考;
5.在开餐期间,负责对整个餐厅的督导、巡查、迎送重要客人并在服务中给予特殊关注,认真处理客人的投诉,并就客人的投诉意见及时向上级汇报;
6.检查对客服务的结帐过程,杜绝舞弊现象;
7.督导员工正确使用餐厅、会议厅各项设备及用品,做好清洁保养工作,控制物品的损耗;
8.建立物资管理制度,组织管好餐厅的各种物品;
9.签署餐厅各种用品的领用单、设备维修单、损耗报告单等保证餐厅的正常运转;
10.督导下属保持始终如一的餐厅卫生水准;
11.负责所辖员工工作表现和定期评估,并组织落实员工培训;
12.组织并主持餐厅内部会议,督促员工遵守酒店的各项规章制度;
13.完成餐饮部经理布置的其他各项工作。
第4篇 宴会接待岗位职责
1、负责前台服务热线的接听和电话转接,做好来电咨询工作,重要事项认真记录并传达给相关人员,不遗漏、延误;
2、负责来访客户的接待、基本咨询和引见,严格执行公司的接待服务规范,保持良好的礼节礼貌;
3、收发公司邮件、报刊、传真和物品,并做好登记管理以及转递工作;
4、负责快件收发、机票及火车票的准确预定;
5、负责前台区域的环境维护,保证设备安全及正常运转(包括复印机、空调及打卡机等);
6、协助公司员工的复印、传真等工作;
7、员工考勤系统维护、考勤统计及外出人员管理;
8、接受行政经理工作安排并协助人事文员作好行政部其他工作。
第5篇 酒店宴会销售部人员岗位职责
酒店宴会销售部人员岗位职责
(一)宴会销售经理
直接上级:市场营销总监
直接下属:宴会销售主任、宴会销售文员
岗位职责
全面负责宴会和会议、展示会等的推销、预订工作。
1.制定宴会销售的市场推销计划、建立并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施。
2.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作。
3.安排布置并督导下属人员的正常工作。
4.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段。
5.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格。
6.与其它部门沟通、协调、密切配合。
7.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作,提高员工素质。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德,要有牺牲精神,忠于事业,心胸开阔。
自然条件:身体健康,仪表端庄大方,性格外向,气质高雅,年龄25岁以上。身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。
文化程度:大专毕业或旅游专业毕业。
外语水平:高级英语水平,并能熟练应用。
工作经验:在餐饮部工作5年以上并有5年餐饮部宴会销售经验,通晓对外销售的促销策略和产品价格策略,了解客源市场的需求状况,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节。能制定促销计划、能熟练操作办公自动化系统。特殊要求:信息来源广泛,熟悉海外驻本地商社、公司、大使馆等主要客源状况,同客户保持良好的人际关系;工作中具有较强的判断能力、应变能力和谈判能力,并有协调下属工作的能力,能调动销售人员的积极性,形成团体气氛。有一定的文学水平,擅于书写广告,有公关能力,没有家庭负担,有能力主持酒会。
(二)宴会销售主任
直接上级:宴会销售经理
直接下属:宴会销售文员
岗位职责
通过每日接待或走访客户,推销酒店的宴会规格和软件服务。
1.制定一周的出访计划并提交宴会销售经理。周末与宴会销售经理共同回顾一周的出访情况,作出总结。
2.填写卡片,做销售报告,详细记录每次出访情况。
3.向宴会经理汇报每次出访收获。
1.与销售部紧密沟通、共同处理销售部接洽的活动。
2.出访宴会客户。
3.解决来访客人的需求,向客人提供必要的信息,建议客人参考,活动一俟确定,即与客人商谈最终的细节安排。
7.起草确认信,并请客人寄回确认后的副本。
8.如既定活动发生任何变动,要填发更改单。
9.实地检查接待准备工作,保证所有的安排兑现,与宴会厅经理协调确保接待服务的落实。
10.与有关的部门协调,解决客人的特殊需求。
11.活动完毕后,向客户发出感谢信。
12.宴会结束后,收集客人的反映,如有问题及时反馈给宴会厅经理,以便及时处理和纠正。
13.处理市场营销总监指派的与宴会有关的特殊事务,参加酒店的活动,做好公关工作。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律观念。
自然条件:身体健康,品貌端正,气质高雅,身高:男1.74~1.79米,女1.65~1.68米。
文化程度:具有大本以上文化程度。
外语水平:具有流利的英语会话能力,达到中级水平。
工作经验:有两年以上餐饮部宴会服务经验,通晓对外销售的促销技巧和销售策略,熟知餐厅的各项服务内容和服务设施,熟悉客源国的政治、经济、文化、风俗常识和涉外礼仪、礼节,根据分工能够带来客源,完成任务。特殊要求:具有公关能力,谈判能力,善于接触各种类型客人,同客户保持良好的人际关系。
(三)宴会销售文员
直接上级:宴会销售经理
直接下属:无
岗位职责
负责宴会销售部日常文书工作、协助宴会销售经理和主任的销售工作,处理其它必要文印工作。
1.每日打出宴会活动预报单并发送到有关部门。
2.负责向有关部门分发宴会订单和更改单,并负责为宴会订花。
3.负责打出宴会指南,协助宴会销售经理和销售主任共同解决来访客人的需求,向客人提出必要的建议,为宴会制作菜单。
4.回答电话问询,并请宴会销售经理或销售主任来处理,当他们不在时接受宴会预订,并尽快转告有关人员。
5.保存所有宴会客户档案,保证足够的办公用品。
6.协助销售主任填卡片,记录出访情况并分类按序存放。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德及良好的纪律素养。
自然条件:身体健康,仪表端庄大方,气质高雅,性格温和,情绪稳定。女性,身高1.65~1.68米。
文化程度:具有高中或中等文秘专业学历,具有起草文件、报告、报表的能力。
外语水平:中级英语水平或通过国家四级英语考试。
工作经验:有一年文员工作经验,了解餐饮部宴会销售各岗位人员情况。
特殊要求:精通电脑操作。
第6篇 宴会管理岗位职责工作内容
宴会管理职位要求
1.宴会是在普通用餐基础上发展而成的一种高级用餐形式,是指宾、主之间为了表示欢迎、祝贺、答谢、喜庆等目的而举行的一种隆重、正式的餐饮活动,具有自身的特点和不同的种类。
2.宴会预定主要有面谈和电话预订两种方式,宴会预定的程序包括热情迎接、仔细倾听、认真记录、礼貌道别等内容。
3.宴会前的组织准备工作是宴会成败的关键。
4.中餐宴会服务包括迎领服务、餐前服务、斟酒服务、上菜服务、分菜服务、席间服务、结账服务、送客服务等环节。
5.西餐宴会服务包括迎领服务、鸡尾酒服务、拉椅让座、上头盆、上汤、上鱼类菜肴、上肉类菜肴、上甜点、结账服务、送客服务等环节。
6.冷餐就会和鸡尾酒会的服务有些相似,其内容主要有迎领服务、酒水服务、菜肴服务、餐桌服务等。
7.宴会的管理主要有工作安排与人员分工、准备工作的组织与检查、与厨房的沟通与协调、宴会过程的控制、宴会后的总结提高等内容。
宴会管理岗位职责/工作内容
(一)工作安排与人员分工
接到宴会任务通知书后,管理人员应该根据宴会规模和要求明确各项工作任务,然后向参与宴会服务的服务人员布置工作任务,明确分工,责任到人。
(二)准备工作的组织与检查
准备工作包括宴会厅的布置要求、餐台的式样、餐酒用具的领用、酒水的准备、摆台的标准、冷菜摆放的要求等。管理人员应将所有准备工作考虑周详,督促服务人员完成,并进行详细的检查,保证万无一失。
(三)与厨房的沟通协调
宴会管理人员必须事先做好与厨房的沟通,如冷菜的特色、热菜的上菜顺序、所用的餐具、菜肴所跟的调配料等。在宴会进行过程中,管理人员必须根据宴会进程及时与厨房协调,控制出菜的速度。
(四)宴会过程的控制
1.按宴会主办单位的要求来控制掌握整个宴会的时间。
2.根据客人的进餐速度来控制上菜的速度。一般说来,每道热菜的间隔时间在10分钟左右。
3.加强巡时,随时控制服务质量,确保宴会服务规格。
4.及时解决宴会过程中出现的问题。
5.督促各港元工作好宴会的各项收尾工作。
(五)宴会后的总结提高
1.每次宴会结束后都应总结本次宴会的成功经验,然后加以推广。
2.在总结经验的同时,找出本次宴会的不足,分析产生问题的原因,提出解决办法,以便在下次宴会时改进。
第7篇 婚礼宴会设计师岗位职责
婚礼宴会设计师 美薇亭 美薇亭(北京)文化发展有限公司,美薇亭,美薇亭 资深宴会设计师
职位描述:
1. 与新人一起考察婚礼场地;
2. 针对场地特色和新人爱好,为客户提供合理及富有创意的设计方案;
3. 准确及时地完成所需设计方案及相关设计图纸;
4. 面见客户,做创意演示和设计方案说明;
5. 负责管理从设计到现场实现的全部过程管理和指导;
应聘要求:
1. 专科及以上学历,展览设计/环境艺术/艺术设计/视觉传达等相关设计专业;
2. 3-5及以上艺术类主创工作经验,有创意团队管理经验优先;
3. 熟悉展览展示及活动所涉及到的相关制作工艺和相关装饰材料,并对生产制造、安装等环节的效果表现有指导责任;
4.了解相关制作流程及材料应用.;
5. 具有较强的视觉呈现能力;
6. 艺术修养深厚,对中西文化领会贯通,并表现独到。具有良好的审美意识和独特的创意构思;
7. 美术手绘功底扎实,并精通设计类相关电脑软件photoshop、3dma_、cad、su、ai等,熟练相关动画类软件者尤佳;
8. 有业内知名公司经验者优先;
9. 兼具平面设计及相关软件操作能力者优先。
第8篇 宴会协调员岗位职责
1.了解各门店日常现状,定期总结汇总
2.传达执行经理及后场部经理的实时要求,做好沟通协调工作
3.了解各门店实时需求,及时作出协调或者上报,解决门店问题
4.定期收集门店各项业务数据,汇总形成表格,有需要是需制作ppt
第9篇 宴会督导岗位职责
1.刻苦耐劳,有强烈的责任心,性格阳光外向。
2.销售专业,礼仪专业毕业优先选择。
3.服从上司安排工作,做事细心上进。
这是一份见证幸福的工作,让你可以把自己的想法融入工作中,欢迎你加入我们的团队中
第10篇 宴会设计岗位职责
接待经理 勤诚达 深圳市勤诚达集团有限公司,勤诚达,勤诚达 职责描述:
1.负责组织制定接待点(会所)接待流程、标准及相关管理规范;
2.负责接待出品创新及质量把控,制定质量评定标准;
3.负责接待点(会所)员工的业务培训、管理与考核;
4.负责对各接待点(会所)的巡检、考核;
5.负责贵重接待食材的使用管控;
6.负责各业务部门接待需求的处理及反馈;
7.完成上级领导安排的临时性事务。
任职要求:
1、本科以上学历,酒店管理或旅游管理相关专业;
2、有餐饮服务及管理、酒水知识、成本管理、宴会设计相关经验;
3、具有优秀的沟通协调能力、解决突发事件的能力以及较强的团队协作能力;
4、有5年以上星级酒店或高端私人会所管理工作经验优先考虑。
第11篇 宴会预定岗位职责任职要求
宴会预定岗位职责
职责描述:
1. 服从餐厅经理的督导,并监督领班工作,指导餐厅日常工作,编制餐厅排班表,分派组织工作任务,对其所辖员工进行检测、评估、培训。
2. 每餐巡视检查餐厅营业区域,督导员工做好餐前准备、餐厅卫生、铺台、检查餐厅所需物品是否齐全,使用规范,保证餐厅服务的正常开展。
3. 每餐开餐前开好班前会,检查员工仪容仪表、个人卫生,并督导员工按照开餐服务程序和质量标准提供优质服务,处理特殊情况。
4. 安排客人定餐、定座和宴会预定落实。亲自参加以对贵宾楼、vip客人的服务,处理客人投诉。
5. 协调与厨房的关系,了解当日缺菜,不断解决问题,提高服务效率与质量。积极协同其他部门工作。
6. 负责对餐厅物品、饮料商品、餐具、布草领用配备的日常管理,定期盘点。
7. 员工在工作生活上遇到困难或工作情绪不对时,要主动找其谈话,帮其想办法解决。
8. 对待工作不循私情,监督检查餐厅安全,正常营业状况,每日做出主管工作日志。
宴会预定岗位
第12篇 宴会服务员岗位职责
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
1.参加各种会议及相关培训。
2.负责餐前的准备工作。
3.负责为宾客提供中式宴会服务。
4.负责信息的收集与传递。
5.负责为宾客提供个性化服务。
6.做好餐中服务的补位工作。
7.负责本岗位设备设施的正确使用及维护。
8.负责班后的收尾工作。
9.完成领班安排的其它工作。
其它薪资福利
保险 年终奖 全勤奖 节日福利 8小时工作制 提供住宿 餐补/工作餐
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
1、 服从上级工作安排按,工作程序与标准做好会议、宴会的准备工作。
2、 按餐厅的规定的服务程序与标准,为宾客提供优质的服务。
3、 征询客人对菜肴和服务的意见,满足客人合理需求,与客人建立良好的关系。
4、 尽量帮助客人解决疑难问题,如不能解决要先让客人稍等再向领班汇报。
5、 当班结束后,为下一班次做好交接班工作,会议结束后做好收尾工作。 我们为您提供:
1、酒店为员工免费提供两荤一素的工作餐;
2、住宿环境良好,4人间、中央空调带独立卫生间;
3、办理养老、医疗、工伤、失业、生育五项社会保险(五险);
4、工作满指定年限享受3-7天有薪年假;
5、每月为生日员工举办生日会,形式多样,活动丰富;
6、定期组织各类员工娱乐活动,如春游、卡拉ok大赛、岗位技能大赛等,丰富员工业余生活;
7、年终根据经营绩效提供一至四薪的丰厚福利。
我们竭诚欢迎您的加入,这里是您实现梦想的舞台!
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1. 提供给客人快捷友好和专业的服务,任何情况下保持微笑,经常检查个人卫 生和仪容仪表。 2. 保持良好的仪容及机敏,有礼貌的接待客人,热情招呼客人(如果知道客人名字,用客人名字)并带其入座。
3. 仔细研究并熟悉菜单,口袋中随时携带开罐器、打火机及圆珠笔等。 4. 及时清理客人使用过的餐具及桌面,重新摆放干净餐具,恢复餐桌;
5.主动询问客人满意度,并及时向上级反馈;
6. 提供热情服务,快速做出反应,客人的投诉和要求及时回复。 7. 餐厅经理布置下来的任务及时完成。
任职要求:
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1. 布置好餐厅的环境,做好服务前的准备工作。
2. 搞好餐厅清洁卫生,保持餐厅良好的环境。
3. 按服务规格和操作规程做好就餐及会议的接待服务。
4. 就餐时,为客人拉椅,送毛巾,送茶,介绍菜肴,酒水,为客人上菜,分菜并及时清理餐桌。
5. 会议时,为客人准备齐全的会议所需的纸,笔,茶点及会议设施,场地要求。保证客人会议的顺利进行。
6. 将污染餐具和会议剩余物品及时做出清理与回收,保证餐具的干净,整洁,会议用品的充足与质量。
7. 确使用餐厅的一切用具及设施,爱护饮店的财物财产。
8. 能够有较强的防火,防盗意识。
任职要求:
1. 职高或以上学历。
2. 具有半年以上高星级酒店会议服务员工作经验。
3. 具有良好的职业道德和敬业精神。
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责
1.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后,要清理所有的饭菜,并清洁桌面。
岗位要求
1.中专学历或同等学历,有从事餐饮服务1年以上的工作经历。
2.对工作认真踏实,工作态度端正,能吃苦耐劳。
3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的宴会服务技能。
4.身体健康,仪表端正。
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
1.保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮服务。
2.积极配合主管工作,服从主管及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。
3.善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴。
4.要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情况及规律。
5.做好酒吧及楼面物品领用、保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品、饮品的盘存。
6.做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备。
福利待遇:
1. 免费工作餐;
2.法定节假日加班按3倍工资计算;
3.享受5~10天带薪年假;
4.所有员工签订劳动合同,并缴纳相关城镇保险;
5.所有员工依工作表现享受工资调整和绩效奖金;
6.优秀员工可获得公司组织的旅游奖励。
宴会服务员(岗位职责)
职位描述
岗位职责:
1、根据宴会情况,认真做好摆台布置等工作;
2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
3、运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,
4、配合经理工作,服从经理或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
5、积极参加培训,不断提高服务技能。
任职要求:
1、年龄17-35岁,身体健康。
2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。
3、能够适应倒班工作。
第13篇 宴会预定岗位职责
宴会销售经理 汇侨集团/丹东汇侨国际广场/丹东希尔顿花园酒店 丹东汇隆实业发展有限公司,汇隆 岗位职责:
1、有计划的拜访客户,并建立良好的合作关系,准确记录并处理有关文件和信息,提高销售艺术性,保证客户对酒店的信任度。
2、每天检查宴会预订记录,与预定好宴会的客户保持密切联系,随时为客户解决特殊问题,尽量满足客户特殊要求,做好确认、改期和取消等具体工作。
3、及时收集、更新当地政府领导的姓名、职务及分管业务范围。
4、定期对市场竞争对手经营情况进行调查获取信息,完善充实计划。
5、为预订宴会的客户提供耐心细致的服务,为客户参观介绍宴会场地及设施。
6、根催当天的宴会,确保宴会顺利进行,随时检查、指导下属员工,为客人提供高质量、高效率的服务。
7、协调好宴会服务经理和市场营销部的关系,以及各方面的销售工作,提高工作效率。
8、协助做好宴会销售活动,积极拓展新客户网络,与老客户建立和保持密切的关系。
9、听取客人的意见及建议,处理客人的投诉。
10、 在与客户洽谈有关活动事项时,要加强销售意思,严格执行价格政策,灵活掌握价格措施。
11、 及时反映市场信息,与厨师保持良好的沟通和合作,做好各餐厅推广工作
12、 熟知其他部门的工作程序及业务操作,保持良好的合作关系。
13、 完成总监指定、交办的一切工作。
14、做 好月、季度、年推广计划,提出合理化建议,新颖的营销方案。
任职要求:
大专以上学历。酒店管理或相关管理专业。3年以上同星级酒店或渡假酒店管理工作经验。熟悉工作地宴会市场及销售渠道,对工作地餐饮市场及消费层次充分了解。良好的职业道德,较强的沟通协调能力,无不良社会背景。熟练的计算机操作能力,熟悉餐饮管理、成本控制、食品安全管理、现场管理、员工培训等。
第14篇 宴会设计师岗位职责
宴会设计师 苏州新启成传媒股份有限公司 苏州新启成传媒股份有限公司,新启成,新启成传媒,苏州新启成,新启成 职位信息
1.与新人一起考察婚礼场地;
2.针对场地特色和新人爱好,为客户提供合理及富有创意的设计方案;
3.准确及时地完成所需设计方案及相关设计图纸;
4.面见客户,做创意演示和设计方案说明;
5.负责管理从设计到现场实现的全部过程管理和知指导。
任职要求:
1.专科及以上学历,展览/展示陈列/环境艺术/艺术设计等相关设计专业;
2.具备良好的沟通能力和抗压能力以及团队协作能力;
3.一年及以上艺术类主创工作经验,有装饰装潢和创意团队管理经验优先;
4.熟悉展览展示及活动所涉及到的相关制作工艺和相关装饰材料,并对生产制造、安装等环节的效果表现有指导责任;
5.具有较强的视觉呈现能力;
6.艺术修养深厚,对中西文化领会贯通,并表现独到,具有良好的审美意识和独特的创意构思;
7.精通设计类相关电脑软件ps、ai、cad、3dma_/rhino/su等,熟练相关动画类软件者尤佳;
8.兼具平面设计能力者优先。
第15篇 餐饮宴会销售岗位职责任职要求
餐饮宴会销售岗位职责
职位要求:1、性别要求:年龄:2840岁之间。2、大专以上学历。3、35年以上星级酒店或知名餐饮企业营销管理工作经验。4、有领导和带领团队独立开拓市场的魄力和能力。5、能制定符合企业实际并和外部市场接轨的可行性营销策略和方案。6、有一定的高端优质的客户资源。6、待遇面议。
餐饮宴会销售岗位
第16篇 酒店宴会厅领班岗位职责(2)
酒店宴会厅领班岗位职责(二)
岗位名称:宴会厅领班
直接上司:宴会厅主管
管理对象:吧员、收银员、服务员
具体职责:
1.协助宴会厅主管实施工作标准和服务程序,督导员工严格履行岗位职责;
2.根据营业情况,对本班组服务员进行工作任务分配,检查本班组的对客服务工作,保证提供优质服务;
3.随时注意宴会、动态进行现场指挥,遇有重要客人要亲自服务,以确保服务的高水准;
4.与客人和厨房保持良好的工作关系,及时向宴会厅主管和厨师长反馈客人对食品、服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务质量;
5.妥善处理服务工作中发生的问题和客人的投诉,并及时向主管汇报;
6.定期检查、清点宴会的设备、餐具、布草等物品,并将结果汇报给宴会主管;
7.督促服务员做好宴会安全和清洁卫生工作,保证达到酒店的规定标准;
8.协助宴会主管进行对服务员的考核评估及业务培训;
9.当值时间,认真履行餐前、餐中、餐后三检查一登记的职责;
10.熟悉菜肴知识,掌握销售技术,做好客人的参谋;
11.具有团结协作精神,与其他领班互相支持;
12.完成上级布置的其他各项工作。
第17篇 宴会部经理职责岗位职责标准
进行调查研究,注意客源分析,掌握消费者的心理,广泛进 行宣传工作,善于组织客源,留住老客户,广交新客户,不断扩大经营对象。
●了解货源情况和食品原材料价格,了解和掌握本酒店各种食 品,特别是鲍、翅 、燕窝和海鲜野味等名贵品种的库存、池养情况,注意推广和销售。
●注意协调有宴会订单的宴会厅房安排,分派及指导营业员制 定宴会菜单。重要 的筵席要亲自制订菜单。写菜单要注意搭配,做到斤两准确,注意质量,不漏单错单。
●熟悉和掌握本酒店、其他酒店和各餐饮单位食品情况和花色 品种,经常与餐饮 部经理、行政总厨和大厨研究和创制新的菜式和花色品种,编制新的菜单,满足宾客新的要求。
●要建立食谱档案,对老客户要注意他们的口味特点,经常变换品种,使客人感到酒店的食品品种丰富,百吃不厌。
●接待来订餐的客人,一定要注意热情友好,服务周到。对他 们的提问要耐心解 答,向他们介绍情况时,一定要认真细致,为他们着想,使客人感到亲切,有信心。
●对酒店内部各部门人员的接待也要注意热情友好,谦虚谨慎 。对各部门的协调 与沟通要注意方法,争取得到各部门对宴会部工作的配合、帮助与支持。
●负责宴会部工作的组织和安排。注意抓紧宴会部工作人员的 培训工作,不断提高他们的业务水平
第18篇 酒店宴会服务部经理岗位职责素质要求
酒店宴会服务部经理岗位职责及素质要求
上级:餐饮部经理
下级:宴会领班
岗位职责
1、制订宴会部的市场推销计划,确保经营预算和目标和实现,制订宴会部各项规章制度并督导实施。
2、制定宴会服务标准和工作程序,并确保这些服务程序和标准的实施。
3、负责大型宴会的洽谈、设计组织与安排工和,并参与大型活动的接待服务工作。
4、了解客情,根据客情编排员工班次和休息日,负责对员工的考勤工作。
5、负责与相关部门的工作协调,处理各种突发事件。
6、与厨师长保持良好的合作关系,及时将客人对菜肴的建议和意见转告厨师长,供厨师在研究制定菜单时作为参考。
7、控制宴会厅的经营情况,在宴会期间,负责对整个餐厅的督导,巡查工作。
8、检查结账过程,督促下属正确为客人结帐。
9、督导员工正确使用宴会厅的各项设备和用品,做好清洁保养工作,控制餐具损耗。
10、签署宴会厅各种用品领用、补充、损耗报告单和设备维修单。
11、负责制订员工培训计划,督导员工培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。
12、出席餐饮部召开的会议,主持宴会厅内部会议,分析宴会业务情况,积极开展各种宴会促销活动。
13、督导员工遵守饭店的各项规章制度。负责对员工工作表现进行定期评估和奖惩。
14、完成上级布置的其他各项工作。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪委素养。
自然条件:身体健康,仪表端庄大方。潇洒大方,男,1.76~1.79米;年龄25岁以上。
文化程度:具有大专以上学历,有餐饮管理、市场营销等方面知识。
外语水平:具有高级英语水平。
工作经验:有3年以上餐厅工和经验,掌握餐厅的服务的标准和要求,了解餐厅的服务程序。
特殊要求:具有很强的语言表达能力,善于评估员工,培训员工并激励下属工作。
第19篇 婚礼宴会设计岗位职责
婚礼宴会设计师 美薇亭 美薇亭(北京)文化发展有限公司,美薇亭,美薇亭 资深宴会设计师
职位描述:
1. 与新人一起考察婚礼场地;
2. 针对场地特色和新人爱好,为客户提供合理及富有创意的设计方案;
3. 准确及时地完成所需设计方案及相关设计图纸;
4. 面见客户,做创意演示和设计方案说明;
5. 负责管理从设计到现场实现的全部过程管理和指导;
应聘要求:
1. 专科及以上学历,展览设计/环境艺术/艺术设计/视觉传达等相关设计专业;
2. 3-5及以上艺术类主创工作经验,有创意团队管理经验优先;
3. 熟悉展览展示及活动所涉及到的相关制作工艺和相关装饰材料,并对生产制造、安装等环节的效果表现有指导责任;
4.了解相关制作流程及材料应用.;
5. 具有较强的视觉呈现能力;
6. 艺术修养深厚,对中西文化领会贯通,并表现独到。具有良好的审美意识和独特的创意构思;
7. 美术手绘功底扎实,并精通设计类相关电脑软件photoshop、3dma_、cad、su、ai等,熟练相关动画类软件者尤佳;
8. 有业内知名公司经验者优先;
9. 兼具平面设计及相关软件操作能力者优先。
第20篇 酒店宴会服务员岗位职责素质要求
酒店宴会服务员岗位职责及素质要求
上级:宴会领班
下级:无
岗位职责
1、负责宴会厅的清洁卫生工作,以满足宾客对就餐环境的需求。
2、负责宴会的开餐准备工作,按规格布置餐厅和餐台及补充各种物品。
3、礼貌待客,按程序为宾客提供就餐服务。
4、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。
5、按程序结帐并负责宴会结束后的清洁整理工作。
6、完成上级布置的其他各项工作。
素质要求
基本素质:具有强烈的事业心和责任感、高尚的职业道德、良好的纪律素养。
自然条件:身体健康、仪表端庄、潇洒大方,性格温和、情绪稳定。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。
文化程度:具有高中或旅游职业高中毕业文化程度。
外语水平:具有中级餐厅英语会话能力。
工作经验:有1年餐厅工作经验。
特殊要求:眼明手快,机智灵活。
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