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食品生产企业向下游零售终端网络发展,是中国现有快速消费品的营销环境造成的,工商矛盾未能通过供应链协作来解决,相互渗透和对冲就成为另一种选择,或者是一种无奈的选择。
一旦生产企业向下游延伸,会遇到许多横向和纵向的发展策略协调,要找准市场的切入点,业态和商品组合,有效建立连锁网络的管理体制。
双汇连锁店是食品生产企业发展零售终端网络的代表,双汇连锁店或多或少也不同程度上存在些问题,但相信是发展中的问题。有问题,就需要解决问题。 市场竞争,优胜劣汰,这是一个客观的市场规律,但是在竞争加剧的今天,如何能生存,如何发展,运用何种策略抓住市场,争取消费者,值得思考?结合自己在门店的实践工作和参考一些关于食品零售业的经营策略的文章,下面浅谈一点自己的看法。
浅谈双汇商业连锁走出困境的对策
一:明确各部门的职责,总部作好门店的服务工作,为门店减负
当前必须商业公司总部应明确什么人做决策层的事,什么人做实际事务工作,什么人做技术工作就可以了。对门店是指导监督而不是越权直接管理。作好标准化的制定,规范化的执行,系统化的完善。
我们门店生意不好,就把责任放在店长身上,店长集管理、集经营、集干活、集各种文件落实、集各种数据为一身。如果都能做好可以说双汇店长就是万能的了。门店经营的好坏,我认为他是商业公司总部、各部门服务好坏的直接体现。门店作为最基层单位,使命就是一个政策的落实执行者,店长就是维护卖场秩序,处理突发事件,执行可行文件。所以总部应该作好角色转换,不应该有官僚作风,有凌驾与门店之上的作风,没有消费者哪有门店,没有门店哪有总部。
对于公司的发展策略和执行情况,扩张情况,经营思路,财务状况,公司的控股股东要切实发挥监督,建议作用;建立完善的董事会,监事会,股东大会;实行总经理定期述职制度;吸纳更多的股东参与企业,也可以吸纳新的思想,和管理模式,有利于公司的发展完善;大力引进职业经理人,创新管理模式和经营思路,适应市场竞争。
二:经营体制改革势在必行
体制上的改革也必须进行,双汇内部竞争已经让市场无法适从,这个如何规范或者该保哪一方市场,应该有个决策而不应该只留在有文件而无法执行上,市场打假力度要加强,双汇品牌滥用,我们怎么没有时常维护人员。特约店、专柜应该开但是不能不顾商圈过分开。
三:成立符合精简高效的总部管理机构,成为标准化的制定者,系统化的推行者,规范化的执行者
总部作为决策部门和服务角色,我认为有以下几个部门就行:
总经理、副经理办公室
市场策划经营指导部
营运业务部
综合信息人事部
落实执行市场维护部
财务部
物流配送中心
总部稽查部。
四:建立公司、加盟商互动机制,加强沟通,召开加盟商大会,切实维护我们合作伙伴的利益
加盟商既然把大批资金投入双汇,叫我们管理,也可以说是对我们的信任,我们理应为他们负责。成立年初对全体加盟商或分区域进行工作汇报,对全年工作计划,经营策略、市场变化、各个地方的市场差异等与加盟商沟通,对以后市场怎么做、分几步走,怎么保证计划如期执行,接受加盟商监督和质问。这样良性互动,让加盟商清楚公司发展策略和需尽义务,以及利用加盟商的当地市场明确度,对哪些不适合方案及时删掉,年终做总结,对承诺没做到的以及哪些没做好,接受加盟商质问,对加盟商共性、反映问题较多的部门或个人进行处理,我认为这一方案可行,加盟商也会欢迎。
真正重视加盟商的利益,不只是放在口头上安抚,既然双汇管理,那么这个店在这里,如何能挣钱,怎么保证挣钱,这是双汇商业公司的主要职责和使命,挣钱了,加盟商还会退店吗?挣钱了还发愁不会扩大吗?
五:总部角色的转换,学会换位思考
在哪个门店反映问题多时,在哪个区域闹事时,总部首先这个门店的店长是无能的,自己处理不了,还要总部解决,感到员工事多,加盟商事多。我们自己怎么不首先想到自己哪些没做到位?换位思考,如果我们帮他大把挣钱,他还会有话说吗?我们的基础工作做的非常到位,为门店所想,思门店所思,门店和员工会经常反映问题吗?想加盟商不及时发工资,多走费用等,我们做的怎么样。所以从这个角色说,我们商业公司是服务角色,用个图表示就是倒三角形式:
总经理、副经理服务好:①市场策划指导部②营运业务部③综合信息人事部④落实执行市场维护部⑤物流配送中心⑥财务部⑦总部稽查部,这些部门服务好门店,(这样加盟商也会满意了)门店在服务好消费者或客户,消费者或客户满意了还愁门店的生存吗。
六:加强对加盟商的监督,做好服务,坚持你发财我发展(共盈),严格执行加盟合同的原则
加盟商既然把大批资金投入双汇,叫我们管理,也可以说是对我们的信任,我们理应为他们负责。但是你既然加盟双汇,双汇对你负责,你也要对双汇负责,加盟商就要严格遵守加盟合同,加盟商拥有对双汇连锁店的收益权,监督权,建议权,但是没有直接管理的权。加盟商就要摆正自己的位置,作好监督和建议工作,处理好门店的外部关系工作,不要越权。加盟商既然加盟双汇,就要互相信任,信任是合作的基础,信任门店店长。如直接参与门店管理,既花费了加盟商的大大量精力,也不利与店长工作的开展,结果是南辕北辙。如果加盟商把花费管理门店的时间用在做其他生意上或工作,也会有不少的收获。
我们的门店店长大部分都还很年轻,还有许多需要学习的地方和改进的地方,我们的加盟商大部分是有良好的社会阅历和地位,我们店长要和加盟商多沟通,交流,报着谦虚学习的态度,加盟商也应对店长指导沟通,才能增加信任,有利于工作的开展。总部有什么新的动态店长及时向加盟商传达,加盟商有什么意见和建议,店长也及时向总部反馈,利于总部及时调整。
加盟商既然投资就是要收益的,我们的公司和门店的店长就要千方百计提高门店的盈利水平,保证加盟商收益。对于违反加盟合同的加盟商,想直接参与门店管理,虚增费用,造成门店假亏的现象,违犯公司规章制度等,总部应有一套切实可行的制度去约束,去监督,对与无可救药的门店坚决给予关闭。你既然不让双汇发展,双汇就不叫你发这路财。
七:大力发展加盟店,加强财务监控 ,实现公司, 加盟商、员工的共赢局面
根据现在市场形势,我认为双汇连锁店要想生存,经营管理部门必须进行改制,已经刻不容缓,根据现行的双汇连锁店的三种形式①直营②合资③加盟。我们该怎么做好,以那种形式为主,值得深思?其实根据现实情况是,要想盘活连锁形式,企业必须走加盟,加盟商的利益本人认为得放在第一位,加盟者不挣钱,又怎么吸引其他拿钱观望的,没有利益,投资者是不会跟你上一条船。我们总部总是说公平对待,但事实上内部应该清楚,如果我们商业分别人和自己,关键时候想的是自己的利益,真的市场很难做大,加盟者又何来平静,其实加盟商就是一个很好的广告。
加强财务监控,切实发挥财务人员的监督和指导作用,特别是加盟店要加强财务监控,减少可支费用,实现公司、加盟商、员工的多赢局面;连锁业的实践证明,即使开1万家自营店,都永远不会赢利,加强加盟店的管理和控制,提高加盟店的赢利能力是连锁业的当务之急。
八:加强和改进亏损门店的管理
对亏损门店采取全新的评价和考核体系,有些门店亏损的原因不是员工的问题和能解决的,但影响员工的工资,直接打击了员工的工作积极性,虽然对总部和加盟商没有受到影响,直接影响了员工的利益和工作积极性。 采取优秀门店人员和亏损门店人员对调制度,帮扶亏损门店,实现单店盈利是连锁企业最根本的使命。
九:建立门店现场指导小组,成为门店和总部联系的纽带,作好门店的经营指导工作
门店现场指导小组,这是一个很重要的部门,负责门店商圈调查,合理建议商品组合以及卖场布局,然后有营运业务部负责商品采购或店长采购,再有市场监护人员查看落实执行情况,然后对执行问题进行反馈,营运部负责总结,对于哪一方出现问题反馈给综合信息部进行奖惩,如果都做到位还不能扭转劣势,再做调查和商品组合,再过一个市场适应时期还不行,就要建议该关门就关门。
十:建立一种调价周期制度,以商品采购为基础,采购形式多元化,规范稳定商品价格,以培养顾客的忠诚度
我们双汇产品应该有一个长久的价格调节周期,而不能象小孩子的脸说变就变,说涨就涨。我们毕竟是一个成熟的企业,而价格调整却很不成熟。
我们有个市场反馈意见较多的就是价格高,主要是一些畅销的商品价格比其他超市贵,而一些一般商品价格倒和市场相适应,然而我们自己的双汇产品价格比不过其他超市,这就牵扯到公司的定价策略和集团公司的渠道问题。给人感觉是贵族店,这个应该有门店进行调查市场,对于反映哪些价格高的、哪些是敏感商品,反馈给营运业务部门,进行营运策划和敏感价格制定,业务在负责商品采购源头价格控制,怎么降低商品进场价,我们要对卖场负责,而不是对我们自己的利益负责,门店商品卖不出去或不能适应市场,我们是一分钱也挣不到的,是规模采购还是区域采购或者门店自己采购,哪个成本低就的按哪个进行,我们必须得围绕生存第一这个原则进行。当然得对商品采购质量进行严格控制。
十一:重新策划和规范门店形象
我们的形象,装修已经严重老化、落后。市场策划人员应该有一个创新、长久、亲情卖场的设计,应该根据南北市场差异,风俗习惯差异,季节差异,人文差异进行音乐播放的科学,吊画、橱窗、标语、pop制作、特价牌的运用、广告的宣传,亲情服务的准则等,为门店创造科学合理,行之有效的市场形象,市场形象也是很重要的,形象我认为分为几种,①门店硬件形象,包括门头,各种设备卖场装潢等。②门店质量信用市场形象,有良好的市场质量形象,顾客才会闻名而来。③软件形象包括服务、卫生、卖场布局、商品组合、卖场舒适度等。市场策划人员应该拿出方案,门店最后必须无条件按此执行,我们应该规范化,标准化。要根据市场的需要要么做好,要么不做,强制实行。
十二:专柜、特约店的开发,建设,管理,规范应有新的举措
专柜、特约店的建立,鼓励门店进行开发,有一套合理的奖励措施,有一套合理的专柜、特约店市场开发可行措施,建立高标准的,形象统一的、价格稳定的市场网络;鼓励加盟商投资建立,对开发较多,市场维护较好的加盟商进行供货优惠或奖励。每一个专柜的建立都得总部市场维护人员过来亲自调查,专柜与连锁店的商圈,专柜与专柜的商圈怎么划分必须的明确,该建的建,不该建的一定不能建,不管何种条件。
十三:总部应该对销售双汇产品较多的门店和商有供货优惠或奖励
对于销售较多的双汇产品,营业额较高的门店,总部应该有供货优惠或奖励。这样鼓励门店增加销售,比硬性的处罚我想好多了,天下嚷嚷皆为利往。
市场策划经营指导部门:广告部:pop制作,标语,特价指示,吊画,市场宣传等②市场现场指导小组,商圈调查、商品组合,卖场布局等合理,行之有效建议。硬件检查,对落后、老化装修等该换就换,该撤就撤。③促销策划组:季节性促销,节日性促销,新品促销,区域性促销,风俗性促销,人文性促销,特价活动等的策划。
营运,业务部门:营运负责接收市场策划部门可行文件进行营运安排,业务部门负责商品采购谈判。
实执行市场维护部:接收营运业务部门的反馈,对门店的落实情况进行跟踪调查,不到位的进行落实,还有前两个部门有哪些渎职行为,进行跟踪,对其他不规范的市场形象以及滥用双汇品牌的进行跟踪调查,形成材料,反馈到综合信息人事部。
综合信息部:包括①商品信息部门,计划接收等②人事培训,人员调动,人员招聘等③数据分析部门④按标准化,对反馈上来,哪些落实不力的进行奖惩或建议人员调动⑤市场发展信息部门,调查市场动态,抓住先机适时扩大发展。⑥制定标准化,一套合理奖惩制度,给于后来者更多提升机会。公平的激励措施,真正做到庸者让,能者上的态度。门店的奖惩方针a定营业额b工资效益挂钩c服务、卖场维护落实执行情况奖惩制。总部其他部门奖惩方针应该是a工作岗位b敬业态度c工作绩效、能力。
物流、商品配送部门:负责商品配送。
总部稽查部:负责对门店投诉,加盟商投诉进行核实,对其他部门工作进行监督、核实、复查。
总经理,副经理:制定重大决策,经营走势,交由个部门论证通过,最后配合实施。监督、指导各部门负责人,监督他们工作计划及实施方案。
十四:管理应上升到企业文化管理的层次上来,精神激励有时比物质激励效果好的多
十五:“以人为本”, 想员工所想,思员工所思
保持经营策略的稳定性和连续性,,把人放到合适的位置,切实维护员工的合法权益,才能提高企业的凝聚力
1:创造舒适的工作和生活环境,工作合理化,生活丰富化,解决员工的生活问题,开展丰富多彩的业余活动,丰富员工的业余生活,想组织出去旅游,参观学习。
2:建立安全保障基金,适当提高员工的餐补水平,增加住房补助,解决住房问题,解除员工的后顾之忧;基层员工的薪酬水平如果能在现有的水平上提高100-250的话,就可以稳定一大批员工。适当拉开收入差距和档次。
3:在企业内部想成一种尊重员工和服务员工的氛围,形成一种顾客关系。
4:企业注重员工的个人成长,着眼与员工发展潜力和发展机会,为员工今后的发展。使员工的能力和思想在企业的发展中得到提高,个人得在企业中得到认可的机会,发展的机会,使员工觉得这个企业是自己人生中的非常重要的组成部分。
5:根据员工的实际能力和发展潜力,和员工的个人愿望,把员工放到合适的位置,发挥其最大潜力,使员工的个人发展愿望与企业的发展步调一致。
6:零售业是“人”的行业,不是机械化的生产行业,规范与制度是唯一可以去约束和指导人的行为的手段,而培训和接受批培训则是最佳和最快的途径。在家乐福的第一句名言就是“接受培训和培训他人是你的首要责任和任务。为员工提供更多的培训和提升的机会,有更大的发展空间,生活层面为员工的生活多着想。员工要求更大的发展机会,培训机会,提高自身能力连锁企业的员工大部分四年轻人,都有最求上进和寻求更大发展的机遇。通过培训,既可以提高员工的业务技能和服务技巧,有能同过培训增加员工对企业的归属感和凝聚力,还可以通过培训时,互相交流,同事之间。决策层与员工的沟通,为决策层的工作提供符合实际的决策提供信息,像沃尔玛和麦当劳。
7:建立一种沟通机制,充分利用现代的网络技术,建立商业公司网站,在网站里建立论坛,使员工的要求与愿望,企业发展中有什么困难和不足,以及总部制定的政策是否符合实际,需要解决的问题等,能够及时反映的到决策层,决策层能够及时,有效加以解决;通过这一沟通机制,是员工可以了解总部和企业的发展趋势和前景,以及现阶段的主要工作目标;在制定政策和开展一些工作前,可以通过问卷调查和讨论的形式,是员工感到得到企业的重视和参与。
其实最重要的还是我们得有懂经营的人才,会管理的不一定经营也好,我们还应该合理用人把人放到合适的位置,加压有时不是解决问题的办法,换人也解决不了问题,要找出原因,对症下药才是,不能人也处理了,问题也没有解决,把员工的心也伤了。我们总部的领导反思了没有,加盟商是宝贵的资源,难道店长员工就不是人吗?
我们经营还得保持连贯性,所以每一个策略和决策都要成熟,经过充分的调研和经过员工,合作伙伴的认可才可以指定,然后连贯的执行下去。现在就那么多店其实根本就没必要成立什么省际公司,重复职能与部门,做生意有那么大张旗鼓的成立这部门那部门吗?建立和销售部门想适应的大区制,我们只要与门店配套服务就行了,一个一个的帮助门店走上良性,让每个门店都能适应当地的市场就行了,不要光急速扩张,扩张是建立在本身扎实的实力上,每一个选址都要有科学合理的论证,不要打无准备的仗,因为我们要报着为每一笔投资负责的态度,不管他是双汇的还是加盟商的。
十六:关键还是观念的彻底转变,吸纳新的思想,新的观念,坚决破除漯河的地方观念,站在全国的角度考虑问题,不要以漯河门店的管理经验去指导全国的工作。
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为构筑商贸物流中心,统筹城乡经济和社会发展,完善农村流通网络,扩大农村消费,提高农民生活质量,根据商务部、国家工商总局、国家质量监督检验检疫总局、中华全国供销合作总社《关于加强农村市场体系建设的意见》(商建发〔20*〕183号)精神,市人民政府决定,以佳惠百货有限责任公司为承办企业,在全市建制镇统筹规划建设日用品超市连锁店,力争用3至4年时间,在我市形成以城区店为龙头,城(关)镇店为骨干,乡镇店为基础,统一、规范、有序的连锁经营服务网络。为做好建制镇日用品超市连锁店建设,经市人民政府同意,现就有关事项通知如下:
一、建设方式及标准
(一)建设方式
承办企业按规划在建制镇(含城关镇)通过新建、租赁、购买房产等方式建店,所建连锁店为承办企业直营店。
(二)建设标准
1、基本要求。县(市、区)城关镇连锁店营业面积原则上不小于3000平方米,其它建制镇连锁店营业面积不小于500平方米;经营品种:日用消费品、农产品,城关镇连锁店单品10000种以上,其它建制镇连锁店单品3000种以上;店招、店面、店堂和货柜货架采用统一设计的外观和标准;各连锁店均采用统一设计的店招:“xxx佳惠连锁店”(xxx指行政区划名称),有pos机信息系统,电脑收银,经营人员佩挂连锁企业统一制发的服务证上岗经营。
2、规范管理。连锁店要建立《连锁店承诺制度》、《连锁店规范服务制度》、《连锁店商品质量管理制度》、《连锁店商品撤柜制度》、《连锁店消费投诉处理制度》等管理制度。
二、扶持政策
(一)湖南佳惠百货有限责任公司为商务部“万村千乡市场工程”承办企业,所建连锁店(城关镇店除外)优先安排进入“万村千乡市场工程”建设规划,享受“万村千乡市场工程”各项优惠政策。
(二)各级发改、国土、建设、规划、房产、工商等部门对连锁店建设需要办理的有关手续要简化程序,快捷办理;工商部门有关证照只收取工本费。
(三)市、县财政对承办企业建设连锁店的金融机构中长期固定资产投资贷款予以3年各50%贴息补助,年贴息率不超过8%,承办企业凭商务部门的批复文件、建设部门的建筑施工许可证及相关资料,经财政部门审核后办理贴息兑现。
(四)各级公路、交通部门要做好商品配送“绿色通道”建设工作,对承办企业配送鲜活农产品70%以上的省内车辆实行优先通行,免费放行。
(五)各县(市、区)政府要根据建店规划制订相应的扶持政策,促进本区域连锁店建设。
三、工作步骤
(一)搞好调研、规划。20*年7—9月,由市商务局牵头,组织县(市、区)相关部门及湖南佳惠百货有限责任公司对各县(市、区)建制镇的市场建设情况进行一次全面调查摸底,各县(市、区)会同实施企业在充分调研的基础上,制定出县(市、区)建制镇日用品超市连锁店建设规划,并征求有关专家意见后报市商务局。县(市、区)根据建设规划与湖南佳惠百货有限责任公司商谈、签订建店意向。
(二)召开会议安排部署。20*年*月,召开全市建制镇日用品超市连锁店建设工作会议,部署连锁店建设工作。
(三)实施建设(2009年1月至20*年*月)。
1、2009年1月至2010年*月,完成县(市、区)城关镇及部分2万人口以上建制镇的建店工作。
2、20*年1月至20*年*月,完成其余2万人口以上建制镇的建店工作。
3、20*年1月至20*年*月,完成其余建制镇的建店工作。
四、组织领导
(一)成立市建制镇日用品超市连锁店建设工作领导小组,由分管商务工作的副市长任组长,市商务、发改、财政、国土、规划、建设、房产、工商、国税、地税、药监、质监、交通、供销、公路管理等部门及承办企业相关负责人为成员。领导小组办公室设市商务局,具体负责该项工作的协调、监督、考核。各县(市、区)要成立相应的领导机构,负责本辖区连锁店建设的组织协调工作。
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积极推进“万村千乡市场工程”
尊敬的各位领导、各位同仁,大家好!
很高兴能与各位在一起学习交流,也非常感谢与会各位领导和各位同仁对__连锁有限责任公司长此久往的支持!下面,将我公司实施“万村千乡市场工程”建设工作和今年的计划向大家作以汇报,恳请大家多多指正。
一、企业基本情况
__连锁有限责任公司拥有总资产____多万元,员工__*名,大专以上技术人员__名,各种车辆__辆,电脑__台,网络系统现代化,各配送中心和乡村直营超市建立了局域网,形成了连锁配套经营模式,电话访销、电子结算、日清月结的经营管理体系。主要经营日用百货、烟酒副食、农副产品等*400余种商品。总总经销的商品有达利圆,康师傅、西凤酒、太白酒、奇强洗涤剂、十万大山和一品香茶叶、__寺生活用纸等系列产品30多种。
根据上级安排,我公司20__年以前主要在__市所辖__县、__县、*县、__区、__区实施“万村千乡市场工程”,三年来,我公司严格按照上级精神,精心组织、稳步推进,在__县建立配送中心*处,在__、*县、__3县区各建设配送中心一处,商品仓储面积____多平方米。总投资____万元,总建筑面积____平方米。在5县区发展加盟店____户,行政村覆盖率达80%以上。我公司从20__年开始自筹资金建设乡村直营超市,截止现在,共建成开业__户,验收合格__户(*县*户、__区*户,__县__户),09年在__县新开业*户。__户直营店中,乡镇直营店*户,村级直营店__户。
20__年实现商品销售总额____万元,实现利润__*万元,上缴税金__*万元,经营商品____余种,为公司__*名职工缴纳养老保险__万元。先后安排下岗失业人员和农村富余劳动力__*余人,各项经济指标均有较大辐度的增长,取得了良好的经济效益和社会效益。
我公司先后被__省工商行政管理局评为“诚信经营示范店”、“诚信维权先进单位”,被__市人民政府评为“创佳评差竞赛活动最佳单位”、07、08年“全市商务工作先进企业”、“守合同重信用企业”。获得一系列殊荣。
二、主要工作措施
1、加强配送中心建设,提高商品配送能力。配送中心建设是“万村千乡市场工程”的生命线,是工程得以长久发展的根本所在。只有建好配送中心,充分发挥配送中心的作用,才能保证企业和连锁“农家店”的效益,保证“农家店”的商品质量,保证农民消费安全。尤其是随着加盟店数量的快速增长,更需要强有力的、完善的配送体系做支撑,以保证对农家店配送,确保农家店的正常运转。正是基于上述认识,我们始终把配送中心建设作为整个工程的重中之重,在不断强化原有配送中心商品采购、储存、加工、编配、调运、信息等功能的基础上,20__年,公司在*县、__县、__区各建设物流配送中心一个,每处配备货车*辆,电脑*台,打印机*台,电话*部,工作人员*名,(司机*名,业务员*名,由公司*名副总经理负责)。实行电话访销,巡回配送,使公司的配送能力增加一倍以上。20__年公司6个配送中心累计配送商品*000多万元。
2、不懈努力,突破山区,积极发展和改造加盟店。公司在06、07两年创下良好业绩的基础上,不懈努力,奋力拼搏,积极发展和改造加盟店。20__年,公司明确要求:发展农家店的重点区域是*县、__、__和__县的山区,要使边远偏僻地区的农村、农民同样享受到这一德政工程、民心工程的福祉。*县山高路远,村民居住分散而又偏避,最远处距县城100多里,困难较大,我们认识到,越是这样的地方,越需要发展农家店,把党的惠民政策送到农村、农民身边。公司业务员早出晚归,不停顿的奔波于山川之间,发展改造农家店。按照相关文件规定,我公司对每户农家店的实物投资均达到*000元以上,具体投资内容有标志门牌、服务承诺牌、证件更换、货架、店内墙壁粉刷、档案资料、标签、台帐、食品盒等,硬件设施投资到位后,经加盟店店长签字予以确认。
3、大胆投资 ,兴建乡村直营超市。在实施“万村千乡市场工程”中,公司积极响应商务主管部门的倡导,主动开发,大胆投资建设乡村直营超市,为完善农村流通网络,引导消费新观念,拉动内需,抵御金融危机作出了突出贡献。20__年,在__县建成*个乡镇超市,*个村级超市,方便群众,深受欢迎,经营业绩良好,实现了预期效果。20__年,进一步加快建设速度,在__县建成__个,__区建成*个,*县建成
*个村级超市。这些直营店中,*0%以上是我们租赁场地,投资新建,实现了布局合理,店面宽畅,采光明亮,设施先进的较高水平。
直营店还有一个重要的功能就是实现二、三级商品配送。为了缩短运输距离,降低配送成本,提高边远地区农家店的配送率和配送及时率,通过直营店把配送中心发送的商品拆零后及时配送给附近加盟店,这一功能在销售旺季如春节、三夏、三秋期间发挥了非常好的作用。
三、工作中存在的困难
我们虽然取得较好业绩,付出人力、物力,尽了最大努力,扎扎实实地开展此项工作,但由于时间紧,任务重,有些工作还没有完全做到位,例如营业执照的更换,环节多,手续复杂,多数农家店原来就没有营业执照,我们按要求提出换照,个别店主不愿配合、不提供办理营业执照的相关手续,给换照带来一定困难。我们通过耐心细致地做工作,引导农家店办理和更换营业执照,目前已经办理更换农家店营业执照__*户,占农家店执照更换数量的70.8%,还需继续努力。
四、今年工作计划
省、市商务主管部门关于今年继续实施“万村千乡市场工程”的安排文件已经下发,我公司从2月份起就安排业务人员,分成*个小组,领导带队,长驻实施县区,积极开展工作。
1、加强和完善建设配送中心建设。随着加盟店户数的增加,商品储存和配送量也在迅速增加,原有配送中心的面积偏小。我公司计划在__县、__区重新选点,租赁地方,建设新的配送中心,临街建成直营超市,后院建成配送中心,形成前店后仓的格局。目前,__县的新配送中心已经建成投用。其房屋、院子都比原配送中心大了许多,条件明显改善,更有利于开展工作。__区配送中心正在积极选点,__市__区的配送中心也已经建成,__区、__县的配送中心正在积极选址。
2、积极发展改造农家店和直营店。全年计划在宝鸡市和西安市*个县区发展加盟店__00户。集中人力物力,采取租赁与自建相结合的方式,加大直营店的建设,确保直营店占农家店总数的*0%以上。同时加大一般农家店改造过程中的投资力度,每户多投放*—*节货架,争取将店主原有的旧货架、七色八样的货架全部换掉,其它设施根据需要,做相应增加,保证改造后的农家店标准高于往年,使农家店以崭新地面貌展现在农村。
3、合理规划农家店的布局。在农家店和直营店设点布局时,充分尊重当地商务主管部门的规划安排,重点放在目前还没有农家店的偏远乡村,使农家店的布局更加合理,使当地农民同样享受到党和国家实施“万村千乡市场工程”的惠民政策。
4、业务人员长驻各县配送中心坚持工作。业务员长驻外县区的主要任务之一,是加强已有农家店的商品配送和日常管理,保持店容店貌干净整洁,商品陈列整齐,杜绝假冒伪劣,防止失效变质,更好地为周围群众服务。
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一、2010年国内经济形势分析
1、国内经济形势。受金融危机影响,第一季度经济增长缓慢,随着国家出台一系列应对危机和拉动内需政策的落实,从4月份开始国内经济形势好转,消费者信心指数止跌回升,二、三、四季度经济呈现环比增长,2010年预计全国gdp增长实现保8%目标。其中:社会消费品零售总额的增长一枝独秀,同去年相比增速达到16%。2010年安徽全省gdp增长预计达到11%,比全国高出3个百分点。其中:社会消费品零售总额同比增长18.7%。城市零售额增长18.3%,县及县以下零售额增长19.1%。今年首次出现农村消费增长高于城市消费增长。
2、超市业发展形势。综观2010年的超市业发展出现四个特点
(1)第一季度销售疲软,二、三、四季度开始呈现环比增长。2010年促销力度同比增强,零售毛利有所下降。
(2)品牌超市纷纷抢占二、三级市场,经济相对落后但潜力巨大的中部地区已成为商家拓展、争夺热土,从2010年二季度后来势凶猛。
(3)品牌超市在一、二级市场优势突出、稳固,地方性龙头超市在二、三级市场具有区域竞争优势。
(4)二、三级市场超市企业将进入第二轮“洗牌”。为追求新的赢利模式多数超市进行多业态的经营拓展。
二、2010年公司各项数据分析
2010年安徽公司商品销售总额为 3.17亿元,创利税1100万元,同比增长67%;完成销售扣税毛利 2916万元,扣税毛利率9.2%, 同比下降1.2个百分点;综合毛利达到 5920万元,完成全年计划的 95%,综合毛利率为18.8% ;公司的利润总额达到了300 万元
三、2010年公司主要工作业绩
(一)加快门店拓展,抢占市场先机
1、开新店、抢市场、保增长。2010年,公司先后开设了宁国店、中山店、陵西店、黄山二店、安庆店、定远店、繁昌店等7家门店,新增营业面积39000平米;目前,公司门店总数达到17家,网络遍及全省8个地市;新开门店共计实现销售5992万元,占到总销售的19%,有力地促进了公司经营的整体增长。
2、抓机遇、找资源,打基础。公司发展部主动出击,想方设法,积极寻找门店新资源。2010年先后在歙县、休宁、含山、宣城城区、乡镇签订新店开发项目8家,为2010年公司及今后的可持续发展储备了资源,奠定了基础。
3、主业为本,多业态推进有突破。天富置业有限公司在繁昌中心城区35亩土地的近10万平米的商业地产开发项目正在重新设计规划定稿中,在宣城的1.4万平方米的集住宿、餐饮、ktv娱乐于一体的国会台客隆大酒店已全部装修完毕,即将在元月16日隆重对外营业。两大新业态项目的启动、运营,对组建台客隆集团实行多业态管理,追求新的赢利模式以及可持续发展奠定了基础。
(二)加大门店整改,挖掘发展潜力
1、“全面瘦身”。针对门店人员编制松散、配置不合理、人浮于事等实际情况,今年3月份通过全面梳理,重新核定了门店岗位编制,总经理室带班深入门店,克服困难实施减员,共计裁员220人,达到了降低营运成本之目的。
2、“解困自救”。针对铜陵店、无为店等经营业绩较差的门店,公司进行了专题研究,采取措施进行整改。其中对铜陵店通过压缩经营面积3000平米、精减员工30余名、二楼整体招商转租等形式,最大限度地实现了减亏的目标;对无为店实施了卖场布局调整,增加了晚市经营,调整后销量环比增长在20%以上。
3、“整改弱项”。今年先后对府山店、宁国店、黄山店、定远店进行了生鲜改造,通过对蔬菜、鲜肉、水产等的经营模式由联营调整为自营,熟食重、水果更换联营商等手段,加强早晚市生鲜促销,有效地提高生鲜聚客功能,经营业绩均有了较大的提升。府山店蔬菜销售从原来的1500元/天提高到3000元/天。特别是定远店在华润苏果强势竞争中,通过对生鲜经营的及时跟进、调整,日销售从低谷的4万元/天稳定到现在的7-8万元/天。
4、“挖掘资源”。针对府山店“精品区域”经营业主素质差、商品档次低、效益不达标的实际情况,2010年春节过后公司对卖场“窗外场地” 重新进行布局规划、装修和招商,重点引进知名品牌服饰类商品的经营,打造精品百货,弥补卖场品项。“五一”期间开业后得到了消费者的普遍认可。通过调整,不仅商品档次得到明显提升,且租赁效益由10年不到180万元/年增加到2010年近415万元/年,同比提高近230%。
(三)拓展采购渠道,促进业务提升
1、主动出击攀新亲。采购部通过对欧尚、大润发等大卖场商品的全品项的市调、缺项对比,今年3月、5月、8月分别多次组队到合肥、南京等大城市寻求合作新伙伴,2010年共引进新供应商255家,引进新品12104个,淘汰9365 个。年底已拥有采购供应商763家,比10年508家增加255家。其中直接进入厂方的达到60 家。拓展了渠道,丰富了商品,促进了销售。
2、引进竞争扩渠道。针对生鲜联营商独家多店经营后,兼顾力量弱、管理难度大的现状,通过引进竞争,重新进行规划,目前蔬菜联营商由去年的1家发展到4家,每家限店经营3家,水果联营商由去年的1家发展到3家等,这样既促进了对联营商的管理,又扩展了联营商的合作渠道。
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3、推进地产搞试点。新发展门店区域性越来越强,运输半径越来越长,商品统配已很难适应经营需求。分别在黄山、安庆、定远等门店实施区域分采购体系的试点工作,通过设立门店业务科,放权单店促销等,建立当地新的采购供应链40余家。尽管推进过程中遇到了一些阻力,但这为今后实施单店公司化运作全面启动积累了经验,拓展了思路。
4、快速拓展促效益。经过采购中心共同努力,2010年优质供应商培养快速提高,年销售在1000万元以上的达到4家、在500万元以上的达到5 家,200万以上的供应商21家,100万以上供应商 27家。为企业的后续经营奠定坚实基础。2010年采购的经营业绩得到了快速提升。全年采购毛利达到了805万元,采购毛利率达到2.54% ,比2010年2.35%增加 0.19 百分点。全年通道费用收入 2100万元。通道费率达到6.6 %,接近了外资超市企业水平。
(四)规范管理流程,强化内部管控
1、调整流程抓订货。分离采购订货工作组建物流订货组。总部向供应商要货采用必备商品上下限库存自动要货,非备库商品门店每周要货自动汇总、自动库存对比、自动生成分门店订货单,网络传真供应商的新要货流程,提高了要货的准确性,减轻了原来采购订货的工作量,提前实现了无纸化办公,降低了成本。
2、重抓商品配置。一是通过调整必备商品选择方法,加强对门店每周必备商品无要货跟踪,促进必备商品销售占比的稳步提高。从3、4月份销售占比30%上升到现在的50%多。二是通过按经营面积设定sku单品品项数,从原来按面积确定货架数,再按货架配置单品的传统方法,现逐步推行到按面积确定总单品数和经营类别,再确定类别单品数,再配置类别货架数的现代方法。宣城三店等新店的商品配置质量提升较大,经营品种数明显减少,从去年的每千平方米2500只减少到1800只,货架商品动销率明显提高。
3、组建监督部门,强化内部管理。自今年4月成立防损监察部、审计部,将门店商品防损、盘点监控、问题调查、执行督导等纳入部门工作范畴以来,门店的盘点重视程度、盘点损耗的控制比2010年大有改观。2010年共处理各类问题262余起,处罚金额近9.33万元。对公司规范化制度的建设起到了促进作用。
4、推进软件应用,提高管理效率。一是通过对用友erp财务管理软件在全省各门店的全面应用,实现了总部与门店会计帐务的实时管理,财务信息的实时共享。二是通过对供应商网上供应链软件系统的应用培训与推广使用,实现了供应商与公司经营数据的共享,促进了其参与门店商品经营管理的积极性。三是通过与联通合作,启动了台客隆内部局域网络的组建工作;再通过vpn联网,实现门店与总部数据非人工的畅通传输,实现了公司内部与门店之间工作交流、信息传递的实时性,电话通信虚拟网化。提高了工作效率,降低运营成本,达到无纸化办公目标。四是积极配合工商局推进“诚信通”——安徽省重要商品电子监管备案查询系统工作。2010年共上传食品类商品进货记录、商品信息、证件资料5000余条,对提升台客隆在当地消费者中商品质量安全的形象起到了积极的作用。
5、注重培训教育,提高业务技能。2010年组建培训部后,重点对门店开展了流程管理、操作技能的岗位轮训,共组织培训12次,培训员工200名、培训课时285个。采取“走出去,请进来”的方式,先后安排30余名店长、采购、防损等部门管理人员到杭州、绍兴、武汉等参观学习和接受业务培训;聘请北京零售业著名讲师上门讲授“门店管理”、“促销技巧”、“采购年度合同谈判”等知识,不断提高员工干部的专业知识水平和管理能力。
(五)推进文化建设,提升企业品牌
1、开展有益活动,增强企业凝聚力。为了弘扬先进,激励员工,2010年先后组织50余名优秀干部、优秀员工到普陀山、桃花岛、横店影视基地观光旅游,陶冶情操。并与团市委合作创办宣城市首届“海狮杯”“青年建功红歌会”演唱比赛活动,公司组织30余名团员青年参加,受到社会各界一致好评。
2、落实报刊网站建设,塑造企业形象。2010年共编写出刊台客隆报12期,改版、完善台客隆网站,专人进行维护,使广大员工和供应商及时了解企业发展的最新动态。
3、注重舆论监督,完善内部管理。2010年公司安排专人密切关注《宣城论坛》等网站中针对公司经营、管理、工作方面的意见和建议,及时进行收集、回复和整改。吸纳社会力量,聘请了7名义务监督员,参与对宣城市区门店商品质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的进一步改进和提高。
4、着手干部储备,加强梯队建设。2010年社会招聘处长以上干部67人,实际录用26人。公司内部选拔和竞聘30多人,实际聘用4名。高校选拔大专学生30人,实际录用8名,作为公司科长以上干部进行实习、储备。
5、积极参加行业交流,提升企业品牌。今年11月公司在合肥天鹅湖大酒店成功举办台客隆(集团)安徽公司“第三届商务洽谈会”,吸引了全国各地近400家供应商代表参加,安徽省商务厅、宣城市政府等部门主要领导应邀出席会议。《超市周刊》、《宣城日报》以及宣城电视台等媒体对会议进行了专访、跟踪报道。公司应邀参加了第十一届中国连锁业会议系列活动、第三届浙江省连锁业大会,参与了中国连锁经营常务理事单位的竞选,当选为浙江连锁经营协会副会长单位。公司常务副总经理方明霞被评为“2010年度中国零售业青年英才”,府山店店长张晓明获得中国连锁经营“金牌店长”、宁国店店长马金飞获得浙江连锁业“优秀店长”称号。台客隆的区域化发展和品牌效应,引起了业内人士的高度关注。 2
6、加强党建工作,建设精神文明。公司结合经营实际,积极开展“科学发展观”教育活动,2010年公司党支部培养入党积极分子9名,发展预备党员3名。
四、2010年工作中存在的主要问题
过去的2010年虽然取得上述五个方面工作的提高,但也存在十分紧迫和严重的问题与不足,值得我们需要认真反思、总结、改进。
(一)门店运营基础差,公司经营核心竞争力较弱。
1、门店缺乏责任性,基础工作执行力差。
(1)要货乱:店长或处长缺乏对门店要货的审核,没有及时跟进商品排面量和库存天数的修正,导致周日无要货、过季商品、滞销商品继续要货、要货量为1只1包的商品补货,过量要货整箱退货等现象频繁出现。
(2)退货乱:许多门店的退货商品不归类、无外包装、单货不符现象不断,把退货当“垃圾” 不爱护商品的思想倾向严重。
(3)收货乱:个别店长极不重视收货把关,配送商品不清点总件数,盲目查询。直送商品质量、数量、帐务把关不严,如铜陵店的鸡蛋虚假自采、黄山二店的奶粉虚假入库,损失严重,教训深刻。
(4)陈列乱:有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整,已经成了许多门店的通病。
2、店长缺乏责任感,经营意识淡薄。
(1)在思想上:面对销售滑坡、经营上不去,亏损严重的实际情况,个别店长自加压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上:面对竞争和困难,束手无策、手段单一,等靠要依赖性强,主动出击、想方设法的少。如安庆、绩溪、无为、湾址店等。
3、商品质量缺乏把关,投诉处罚损失严重。
(1)采购引进的商品特别是非食品自采商品无条码、无厂址的,散装食品无生产日期、无qs标志的,时有发生,2010年因此使门店受职能部门查处、处罚近9余起,供应商共承担罚款11.3万元。
(2)门店内部对商品保质期管理缺乏责任落实,日常跟踪检查不力,2010年门店因出售过期商品,受顾客投诉被工商部门处罚3起,造成公司直接损失4.5万元,其中:府山、绩溪店各1起罚款各2万,广德店1起罚款0.5万。
4、促销过于频繁,效果非常一般。2010年共促销27期,整体促销占比不到14%,剔除洗化节、饮料节等重大节日促销外,平日促销很平淡占比在10%左右。
(1)门店区域跨度大,统一促销不适合区域消费实际。
(2)促销单品选择固化,特色不足、门店氛围营造不够,缺少轰动性效果。与国内大超市的营销特别是节日促销氛围的打造包括店内宣传、地堆陈列气势等相比距离还很大。
(3)促销次数多,品种杂,效果差。耗费了采购、市场部、门店大量精力。
(4)过多的供应商促销补差,负毛利多,造成系统数据失真、考核计算困难,间接影响门店的积极性。
5、商品结构差,管理不力,竞争力弱,隐患严重。
(1)到货率低缺货多影响销售提升。2010年整体商品到货率在65-70%左右,必备商品很少达到85%。dm商品到货慢(开档后缺货多、闭档后仍陆续到货)
门店需要的畅销商品经常出现断货。一方面供应商实力有限随着门店越开越多货源已跟不上。另一方面许多必备商品一线品牌的采购都集中在个别供应商,成为断货瓶颈。
(2)商品缺乏精简,货架动销率低。采购引进商品缺乏动销把关,引进数量多淘汰少,部分商品门店无法出样。许多门店将近25%商品周转在120天以上成为高库存,结构性矛盾突出。
(3)退货多,已经严重影响了采购供应链的建设。2010年物流中心处理门店临保、高库存商品1400 余万元,综合退货率超过5%,对物流运输、库位存放、人员工作量造成空前的压力,也对供应商造成了很大压力。管理能力低下,负面影响大,教训极其深刻。
(二)总部办事效率低,缺乏有效的管理手段与处事责任。
1、因缺乏有效的监督与考核,门店反映问题得不到总部相关部门及时的回复与处理。特别是工程设备的维修、问题商品的处理、物流查询的答复等。2010年门店消防工程建设不符合规范被处罚9起金额11.6万元(不包括1.4万元慰问金)。
2、因缺乏有效的选址定位和整改手段,宁国、广德、安庆、湾址、无为等部分门店租赁成本高、经营业绩无法保本,亏损严重。
3、因缺乏有效的标准和检查,运营工作重心不突出,忙于事务应付,缺乏深入门店日常检核,真抓实干。特别是在如何提升门店经营业绩方面,缺乏方法措施、蹲点跟踪。公司发展三年尚无一个可复制学习的标准店和样板店。
4、因缺乏有效的管理机制和手段,人力储备和基础管控堪忧。
(1)店长、处长、课长人才梯队出现断层,需求处于瓶颈状态;门店基层员工综合素质偏低、员工流失率高、后备力量薄弱等问题已经制约了公司的健康发展。
(2)费用管控不严。特别是车辆费支出、库存物资管理漏洞大、浪费大。采购合同费用、扣点系统录入监督不严差错多。
五、2010年经营思路与工作计划
指导思想:2010年确定为公司“质量化经营年”。
基本思路:块状发展,打实基础;创新思路,整改挖潜;规范管理,重抓效益。
经营目标:现有17门店计划实现商品销售4.3亿元,综合扣税毛利率12%,各项费用支出预算7000万元,各项其他净收入预算3500万元;计划交纳增值税600万元;计划净利率1.4%,确保净利润550万元。新开门店7家计划实现销售7000万元,全年计划实现销售5亿。 3
发展目标:块状布点,区域垄断,巩固市场为主线,重点发展黄山地区和宣城乡镇、社区店。计划新开门店7家,其中:7000平米以上大卖场2家(歙县店、休宁店),宣城市区及周边乡镇标超5家。建造物流中心5000平米,生鲜配送中心1000平米。
为完成2010年的经营目标和发展目标,我们应从以下五个方面务实展开工作:
一、必须始终树立三个“一”思想。
1、坚持一个中心。一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
2、打造一支团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。
3、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。
二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。
1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。
2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的安庆店、广德店、旌德店、湾址店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。
三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。
1、逐步建立中央采购与区域采购体系,组织人员,合理分工,加快推进。
(1)面对现实,推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。
(2)调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争2010年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。
(3)重抓生鲜自营,打造门店经营亮点。2010年计划建立1000平米生鲜配送中心,设立生鲜经营公司,扩大门店生鲜自营的比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销,增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。
四、创新思路,大胆尝试,建立制度,突破四大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的考核责任制。
2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止“病从口入”,加强商品管理。
3、设立“品类管理”小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化,提高货架动销率,降低商品退货率。
4、调整或完善软件应用功能,满足企业个性化管理需求。
(1)单店的公司化运作支持系统,包括促销调价、费用录入,地采供应商的结算对帐等功能。
(2)物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收,拆零商品的系统复检,减少物流发货差错,加快门店验收速度等。
五、健全标准,加强培训,完善人事考核,推进企业文化建设。
1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括:采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
2、建立“企业职工代表大会”制度,促进企业内部的民主管理和法制治理。
3、建立长效学习与培训制度,加快后备梯队的培养。
(1)建立师资力量、课建制度、培训计划,不断提升干部员工业务素质和综合管理水平。
(2)坚持“内培为主、外引为次”、切合实际的人力资源发展战略。一是公司人事部要设立干部课,专门负责科长以上储备干部的跟踪考评与管理。二是重点完善公司内部储备干部自荐、推荐、竞聘制度。三是积极推进与商贸职业技术学院的“联合办学”,选拔大学生作为储备课长定向培养之工作,加快企业后备梯队的培养与使用。
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一、项目基本情况
按照《州商务合作局关于加推进2015年农村市场体系建设项目的紧急通知》文件要求,经综合评定,安排专项资金140万元用于支持我县“万村千乡市场工程”项目包括50个农家店建设及尼呷镇和虾扎乡2个乡镇商贸服务中心项目。
二、项目建设内容和投资计划
按照州商务局的相关要求,结合我县实际,我局专题研究了乡镇商贸服务中心和加盟店项目建设的工作安排会,经过调查了解,在全县各乡镇新增了50个村级网点。在尼呷镇新建1处乡镇商贸服务中心,具体由县康巴汉子超市承建,计划投资200万元。在虾扎镇新建1处乡镇商务服务中心,具体由县康巴汉子超市承建,计划投资100万元。
三、项目建设完成情况
根据计划安排,我县50个建设加盟点严格按照网点建设的标准和要求,积极主动的对其进行了改扩建,各网点均进行了简单装修,店内明亮、卫生、整洁,所有商品明码标价,实行城乡同价,有合格的计量器具,增加了许多品种,并且保证商品质量,配送中心与加盟店之间签订了配送合同,建设了商品购销台账,与建设之前相比有很大的改观。截止目前所有网点完成建设任务,并正式运营。
通过建设,尼呷镇乡镇商贸服务中心新建地址在新建的畜牧水电大楼第一层,面积600余平方米,重新进行了装饰装修。新购了货柜货架、安装了pos机,监控设备。截止目前,所有的项目已全面完成。项目完成投资153.6万元。
虾扎乡镇乡镇商贸服务中心项目,已完成了地勘、图纸设计等项目前期,该项目已进入财评阶段。由于我县地处高原高寒地区,冬季无法施工,项目恳请推迟到2015年5月开工建设。
四、建成项目效益分析
乡镇商贸流通服务中心建成后,将直接服务于尼呷镇城乡居民达到1700余人,商品品种达到了3000余种,年经济效益在860万元以上。
新建50个村村农家店项目,实现新增就业人口70人,极大地方便了全县农牧民生产生活,逐步解决了群众的“买难“,实现了商品同价,确保了人民群众的消费安全。
五、项目自查情况
根据文件要求,我局十分重视此项工作,成立了以局长任组长的农村市场体系建设项目自查小组,组成工作组对全县所有新建村村农家店项目和尼呷镇商贸服务中心项目进行了再次检查,检查结果均属合格。目前,财政补助资金已到帐,我局根据企业申请,已向承办企业拨付了第一笔资金40万元,近期将下拨余下专项资金。按照州商务局的相关要求,结合我县实际,我局专题研究了乡镇商贸服务中心和加盟店项目建设的工作安排会,经过调查了解,在全县各乡镇新增了50个村级网点。在尼呷镇新建1处乡镇商贸服务中心,具体由县康巴汉子超市承建,计划投资200万元。在虾扎镇新建1处乡镇商务服务中心,具体由县康巴汉子超市承建,计划投资100万元。
六、项目建设完成情况
根据计划安排,我县50个建设加盟点严格按照网点建设的标准和要求,积极主动的对其进行了改扩建,各网点均进行了简单装修,店内明亮、卫生、整洁,所有商品明码标价,实行城乡同价,有合格的计量器具,增加了许多品种,并且保证商品质量,配送中心与加盟店之间签订了配送合同,建设了商品购销台账,与建设之前相比有很大的改观。截止目前所有网点完成建设任务,并正式运营。
通过建设,尼呷镇乡镇商贸服务中心新建地址在新建的畜牧水电大楼第一层,面积600余平方米,重新进行了装饰装修。新购了货柜货架、安装了pos机,监控设备。截止目前,所有的项目已全面完成。项目完成投资153.6万元。
虾扎乡镇乡镇商贸服务中心项目,已完成了地勘、图纸设计等项目前期,该项目已进入财评阶段。由于我县地处高原高寒地区,冬季无法施工,项目恳请推迟到2015年5月开工建设。
七、建成项目效益分析
乡镇商贸流通服务中心建成后,将直接服务于尼呷镇城乡居民达到1700余人,商品品种达到了3000余种,年经济效益在860万元以上。
新建50个村村农家店项目,实现新增就业人口70人,极大地方便了全县农牧民生产生活,逐步解决了群众的“买难“,实现了商品同价,确保了人民群众的消费安全。
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推进《市旅游业全面提升三年行动计划》和项目建设工作是这几年的工作重点,三年来已累计完成旅游项目建设投入28.92亿元。实行市两级联动的开发模式,自08年以来,已累计完成投资3.35亿元。《保护规划》及《历史文化街区保护规划》也于今年上半年通过评审。目前正在继续推进二期项目建设。现代农业累计完成投资4.7亿元,全面完成了、、鹭生态餐厅和室内湿地馆等项目的建设,实现了整体对外开放。被评为省四星级乡村旅游点,目前正全力创建4a级景区。牡丹山庄已累计投入2.06亿元,今年完成了全部股权及资产收购。新引进的亚丽温泉度假村,已列为2013年市十大产业项目之一,总投资10亿元,目前项目正在积极推进。金仓湖郊野公累计完成投资8.18亿元,入围了上海世博会首批主题“体验之旅”示范点,通过了部级水利风景区和省级湿地公的考核验收。2013年起造福于民,实施免费开放,入人次超过20万。海运堤现代休闲美食街区建成开放,成为我市旅游产业中的一个特色平台。双凤勤力生态建成最大垂钓基地,结合双凤羊肉节,举办了多次垂钓比赛,开始初具影响。弇山百乐建成并良好运营,弥补了城市功能不足。南以古琴文化为主题的大还阁琴馆建成开张,突出了南江南古典林的韵味。旅游客运公司持续发展,目前旅游大巴士总数已达28辆。
二、三大旅游规划高标准完成,谋划长远。
完成了《市旅游业总体规划﹙2013-2030﹚》和《市旅游发展十二五规划》。规划明确了我市旅游业“特色国际休闲度假旅游目的地”的总体定位和“一核、两带、四大板块”的框架布局。规划提出了“提升基础、突破当前、谋划长远”的三步发展计划。规划重点策划了实现旅游业重大突破的“长江口旅游度假区”的开发方案和四大板块的持续开发方案。为我们新一轮的旅游开发和发展明确方向、思路和内容,为市领导正确决策提供充分依据。
同时编制完成了《长江口旅游度假区总体规划》。规划提出用3-5年时间整合和开发古、渔人码头、滨江新城、温泉社区四个方面的资源和项目,约16平方公里空间范围,建成有影响力的市和省级旅游度假区。以后再用3-5年时间向南北两端延伸,进一步演绎郑和下西洋的故事,开发长江口湿地,打造一个与港相对应的国际旅游港,向部级旅游度假区迈进。
三、长江口旅游度假区成功启动,强势推进。
市成立了长江口旅游度假区领导小组,作为专门协调机构推动和实施度假区开发。度假区已经市政府批准,成为首批7个市级旅游度假区之一。同时与市编委积极沟通,着手度假区管委会的报批和建立工作。还启动了商标注册工作,设计了度假区logo标志,正在通过国家工商总局商标局注册6个大类的“长江口”商标所有权。
度假区于8月30日正式揭牌,项目建设同时启动。目前水库水景工程正在加快施工,预计2013年10月全面完成。太浏快速路正在紧张施工,滨江大道已经完成设计,跨新大桥已经开始围堰施工,亚丽温泉酒店已经动工,华东水产品交易市场已正式开业,渔人码头和古两大板块已正在进行征地摸底工作。度假区项目开发建设的招商工作正在积极推进。
四、旅游节庆与市场宣传同步展开,促旺人气。
成功举办了“2013中国河三鲜美食节”。开始以河美食节为全市主要的旅游节庆活动,打造旅游和美食品牌。首次推出了“长三角万人自驾品鲜游消费券”,在上海举办的嘉定自驾游博览会上大受欢迎,有效提升了美食人气。举办了2013中国旅游文化节暨金仓湖帐篷节。本次活动以面向市场为主,并首次推出帐篷节的主题概念。“中华户外网”直播了开幕式,吸引了13个省市区的2500多名驴友,共搭建了500多顶帐篷在金仓湖宿营。组织loft工业设计、欧亚玛自行车有限公司、雅鹿控股股份有限公司等企业参展“2013中国国际旅游服装服饰赛博会”,雅鹿获得了中国旅游服饰推荐品牌的荣誉。组织全市星级酒店和景点参加了“上海首届自驾车博览会”,与30多家车友俱乐部签订了初步的合作意向。
结合节庆活动,大力开展上海市场宣传推广。3月在沪上推出了以“到,赏花王牡丹,品时鲜”为主题口号的系列宣传广告,充分展示了旅游春季主题。大力发展网络营销,在乐途网、土豆网等开设专区,投放视频贴片广告100万次,充分提升了广告的到达率。与同程网、驴妈妈等网站同步推出购票优惠活动,把意愿转化为实际出游。与同程网合作,在网络上开展秋冬“羊肉美食之旅”。开通了旅游微博,目前粉丝已近万人。邀请上海星尚频道吃遍东西栏目来我市拍摄,全景展示了我市的景区和美食特色,节目时长达1小时。举办了以“会聚”为主题的上海会奖旅游买家考察团活动,上海的多家旅行社与的酒店签定了合作意向,后继市场带动作用明显。采编了我市旅游六要素全套资料入选“玩转”旅游指南卡片。参加了局组织的京沪高铁沿线城市旅游市场营销活动和西安、昆明、成都、重庆的旅游促销活动。
五、行业标准化工作有效落实,全面提高。
配合全国旅游标准化城市创建工作,进一步完善硬件设施和软件建设。建设了600平方米旅游咨询中心,按照旅游六要素布局,强化了旅游咨询和旅游商品的展示。在上海路等主干道上新增旅游道路交通指示牌,进一步完善了道路指示。
指导花酒店、现代农业、loft工业设计三家标准化创建单位,推进行业标准化建设,并成功通过了国家旅游局的考核验收。花酒店成功通过五星级复核,宝龙福朋酒店开创规模型大酒店新局面,玫瑰庄已经成为高端特色接待场所,南洋广场维也纳精品连锁酒店开业,香江大酒店也形成了很不错的接待条件和食宿人气,华旭假日酒店、莱茵城市广场酒店正在抓紧装修准备开业,沙溪淳大五星级酒店开工建设,金仓湖宾馆项目基本确定。开展了星级酒店服务技能大赛,以赛带练,有效提升酒店服务水平。
成立了旅游景点分会,召开旅行社与景点协会联席会议,协调旅行社与景点相关合作。加强景区创建工作,现代农业获省4a农业旅游示范点,目前正在抓紧创建国家4a旅游景区,花山庄获省自驾游基地。
加强旅行社管理,对全市旅行社门市部贯彻《旅行社条例》规范经营情况进行检查,拟定优秀旅行社规范达标条件,对旅行社进行记分考核验收,评选优秀旅行社。对旅行社开展阳光经营、透明价格经营业务保证书签约。做好了年度导游年审,旅行社质量保证金追加和旅游责任险统保工作。组织了在职导游“一日游”现场讲解培训。重视“安全生产”,开展了应急预案演练和安全隐患排查。
进行了市旅游协会的换届,在旅游饭店分会、旅行社分会和旅游景区分会成功建立运行的基础上,进一步形成了我市旅游全行业整体合作的协会机制和合作功能。
六、机关效能建设长抓不懈,风清气正。
以吴江、为标杆,深入开展创先争优活动。认真学习贯彻落实了全市作风效能建设暨主题教育活动表彰大会精神,扎实推进“锐意创新求突破,务实奋进争一流”主题教育活动。实施了2013年度平安景点创建工作,景区全年运行安全无事故。实施了2013年旅游系统文明创建活动。配合宣传部门对全国文明城市创建中涉及旅游行业相关企业进行实地督查,确保创建成功。高标准完成了法治和依法行政工作,党风廉政建设风清气正。
2013年是新一轮规划的启动之年,是三年提升计划的收官之年,是我市旅游实现新的突破的关键之年。当前全国范围积极响应国务院号召,加大力度把旅游业培育成为国民经济的支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业;省提出在全国率先建成旅游强省的目标,并将重点推动旅游度假区的布局和开发;市在全市范围全面推开度假区的开发建设,重点鼓励扶持10亿元以上的重大旅游投资项目。2013年我市旅游工作将积极贯彻国务院关于加快发展旅游业的意见,根据省和市提出的加大力度发展旅游业的目标要求,按照本市新一轮旅游规划,全面部署和推动新一轮的旅游事业的建设和发展,大力推进以长江口旅游度假区为重点的“一核两带四大板块”的开发建设,积极开创旅游业发展新局面,以五大方面的工作实现五大发展变化。
一、以全面实施全市旅游业总体规划和十二五规划实现旅游新一轮发展的新局面。
抓住《市旅游业总体规划(2013-2030)》和《市旅游业发展十二五规划》出台的第一年,全面启动和认真贯彻两个规划,为新一轮旅游发展定好位,布好局,开好头,打好基础,为实现旅游后来居上而积极努力。
一抓定位,把发展成“特色国际休闲度假旅游目的地”。以“旅游”为发展突破口,以“郑和文化”为旅游核动力,以“时尚慢生活”为城市旅游理念,使发展成为集滨江风情、生态休闲、运动体验、商务度假、创意地产等功能于一体的特色休闲度假旅游目的地。
二抓布局,按照“一核二带四片区”进行旅游产业布局。以“城市即旅游”的理念规划和实施城市旅游核。以沿江和沿新规划两大旅游产业带,打造旅游的后发优势和核心竞争力。以整合形成“生态、活力、人文、风情”四大板块,实现旅游的科学有序发展。
三抓推进措施,稳步实现旅游业发展规划和目标。在三年行动计划完成的基础上,以新一轮的规划为依据,全面提出《加快市旅游业发展的意见》,明确发展目标、发展计划、发展政策和发展措施,以有计划有步骤地全面实现旅游的规划和目标。
二、以推动长江口旅游度假区的开发实现旅游重大突破。
把推动长江口旅游度假区开发作为今年和今后几年全市旅游工作的战略重点和龙头项目,建设形成我市旅游产业的核心竞争力,真正把建设成为一个旅游目的地。
积极争取省级旅游度假区(实验区)。在实现市级旅游度假区的基础上,发挥长江口的环境优势、郑和下西洋的人文优势和毗邻上海的区位优势,积极打造接轨上海的现代服务业平台,争取年内申报成功并在三年内建成有影响力的省级旅游度假区(实验区),并开始向部级旅游度假区目标迈进。
举全市之力实施度假区开发。把握各地和周边地区的发展态势和开发模式,举全市之力推进长江口旅游度假区的开发建设。抓紧报批和成立度假区管委会,配备优秀工作团队,引进专业人才,以形成强有力的旅游度假区开发能力,为加快开发高效开发领先开发我市的长江口旅游度假区提供体制机制和力量保障。
加快推进项目规划和开发建设。通过国内外高端规划机构高起点规划和设计长江口旅游度假区。发挥长江口的优势条件,面向国际国内市场,广泛进行招商选资,导入一流的投资集团和旅游专业机构进行合作开发。温泉度假村一期工程项目争取年底前完成土建工程;启动古保护开发工程和天妃宫等项目;抓紧规划实施海产品交易市场二期和美食街区项目;高起点建设滨江新城旅游景观工程项目等。
三、以全面完成“三年行动计划”实现旅游全面提升。
在《市旅游业全面提升三年行动计划》的最后一年,抓紧以项目建设为重点的各项任务的落实和到位,完成和超额完成30亿元投资计划,实现旅游业的全面提升,为在十二五期间真正把建成旅游目的地打下扎实基础。
进一步加快保护开发。基本完成东西二条街的建设和配套,建成和推出酒吧街、连环画村等旅游项目,倾力打造以乐荫为核心的古中心区,改造建设雕花厅、乐荫、会所、酒店等,争取年内形成相对完整的古旅游产品,开始推向市场,吸引游客,成为全市的一个旅游亮点和热点。
进一步拓展提升以金仓湖为核心的“活力”旅游板块的开发建设。完善金仓湖公旅游项目建设,配套建设游客中心;规划启动“德国小”建设,打造新的旅游亮点;整合金仓湖、电站生态、莱茵城市广场等资源,策划构建以德国风情为主题、运动养生为业态的“活力”旅游板块。
进一步推进城市旅游板块建设和发展。加快实施科教新城天镜湖建设,规划和实施海运堤二期方案,启动东门古街区保护改造和“名人馆”项目建设等,启动城市广场公和西门地块改造工程,加快做强城市板块旅游功能。
进一步发展高端度假酒店打造度假会展基地。建成和投运五星级莱茵城市广场酒店和国际品牌华旭洲际大酒店;建成和开放大酒店的别墅区,整体形成生态型度假酒店的一个亮点;投资建设金仓湖大酒店,树立高级酒店新标杆;抓紧建设温泉度假酒店和沙溪淳大五星级酒店。为形成度假会展基地打下坚实基础。
四、以提升旅游行业标杆和积极拓展旅游市场实现旅游业发展新水平。
努力推进酒店、景区、旅行社的标准化和品牌建设,建立完善旅游市场的宣传推广和咨询服务体系,加大力度拓展以上海为主,以会务、美食为重点的旅游市场,使旅游业态上升到新的水平。
抓好高星级酒店、国际品牌酒店建设,争取锦江国际大酒店通过五星酒店复评,推出洲际国际品牌华旭大酒店,培育、莱茵城市广场酒店、温泉度假酒店等一批五星级酒店,打造金仓湖度假酒店高星、高端、品牌新标杆。
抓好国家4a级景区建设,争取现代农业区创建国家4a级景区,筹备启动、金仓湖公和花等4a级景区创建工作。
抓好市咨询服务中心建设,在市咨询服务中心全面展示全市旅游资源、旅游产品和旅游线路,建立形成面向上海市场为主的电子推广、媒体推广和专业网络推广的工作机制,加大力度有效推广的会务旅游、美食旅游和休闲旅游。
抓好loft旅游商品研发基地亮点培育,争取省级旅游商品研发基地挂牌,启动部级旅游商品研发基地争取工作,努力争取把loft培育为旅游的一大亮点,并带动相关旅游产业开发和发展。
五、以加强机关作风效能建设和人才队伍建设实现旅游能力建设达到新水平。
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时间过得真快,总在不经意间流逝,我们的工作又进入新的阶段,你知道超市工作计划怎么写么?计划也是一个对工作进度和质量的考核标准,下面就是小编给大家带来的2021超市工作计划范文简短_超市个人工作计划,但愿对你有借鉴作用!
超市工作计划1__年全体建二人紧紧围绕“差异化经营,提升品牌内涵”的经营战略以及“打造企业执行力”的管理战略这两条主线开展工作,并取得了突破性的进展,超市年度工作计划。
一、经营业绩稳步上升,销售突破亿元大关。实际销售完成年度考核计划的130%,同比增长15%,所实现的纯利同比增长381%。确立了武商建二在青山区域市场的领先市场地位。经营调整成效凸显。全年引进新渠道104个,淘汰品牌123个,调整率达70%以上。全场七大品类均实现20%以上的增幅,最高和最低毛坪较去年增长26%和13%。两个工程两手齐抓。“打造20个百万品牌”和“引进10个成熟品牌”的“两手抓”工程,有21个品牌实现了销售过百万的业绩,整体销售同比增长36%,占全场销售总额的27%。扩销增利企划先行。突破常规,通过整合资源,把握热点,推出个性化的营销活动,在营销造势上始终保持区域领先优势。
二、服务体系不断完善,现场管理成效斐然04年建二狠抓现场管理,全面推行“亲情式服务”体系,在一线员工中开展“服务意识”的大讨论。对商场硬件设施进行了全面维修和整改,使卖场形象焕然一新。
三、“执行”观念深入人心,人力资源不断挖潜。以“打造企业执行力”为指导思想贯穿全年的培训工作。共进行了900多小时,万余人次的各类培训,真正实践了建立学习型组织,培养知识型人才的工作要求,进行了两次较大规模的轮岗,涉及岗位异动37人,在员工中形成了强烈的反响。
04年的工作成绩显著,但也存在以下六点制约企业发展的问题:问题一:经营结构与发展目标不协调的状况依然非常明显。问题二:对市场形式的预见性与具体经营举措实施之间存在矛盾。问题三:促销形式的单一性和不可替代性禁锢了营销工作的发展。问题四:日常性的销售与热点性的销售差异仍未缩小,反而有扩大的趋势。问题五:全场性应季商品的货源及结构问题没有改变。问题六:供应商渠道的整合在04年虽有改变,但效果并不明显。20__年,青山周边区域的商业竞争将日趋白热化。面对前有中南销品贸的整装待业,后有青山百货的步步紧追,我们将从以下几个方面重点入手:
一、抓春节市场,确保开门红,誓夺年度目标以春节营销工作为先导,全面实施旺季市场经营战略,确保一、二月份开门红及年度经营目标的顺利实现。
二、准确把握市场定位,实施差异化经营略微调高经营档次,跟青商、徐东、销品茂实行整体错位,打造区域时尚百货。特别是在区域市场内实现主流品牌独家经营的格局。
三、组建货品部,实施进销分离,加大招商调整力度通过组织架构的健全,为加快调整进度提供有力的软环境,使调整工作一步一个脚印地向前发展,从而达到区域百货经典的经营格局。
四、以四楼的改造与经营为契机,全面整合场内资源做强做大是企业经营的第一要务。以开发扩大四楼经营面积和内容作为05年的首要任务,进一步提升商场的经营功能,开发新的经济增长点。
五、狠抓百万品牌,全面发挥二八效应要从招商、装修、营销、人员、考核等各方面全面整合,提高百万品牌的成功率、成活率,使已有的百万品牌发挥领军作用。
六、狠抓渠道优化,减小因供应商实力弱对经营造成的制约在渠道整合上选择有实力的品牌和供应商,淘汰或择优选择一些非厂商或一级商的供应商,在营销、价格、货源、退换货等方面争取更多的政策。
七、科学分析,力求突破,全面推行亲情化营销05年的营销工作要突破较为单一的促销模式,加强情感式营销。通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。
八、实施员工素质工程,实现人才发展战略转型20__年,我们将加大企业人才的培养和储备力度,实施培训“五个一”工程。同时,加大企业制度的执行力度,进一步规范全场员工的工作行为,形成和谐、规范的良好工作氛围。
超市工作计划2一、计划销售任务:
100万
二、销售指标分解:
(不包含送礼部分):
市场销售部:20__盒
餐饮部:3000盒
客房部:800盒
三、广告制作
1、制作宣传布条,悬挂大厅人流量较大的显眼位置;
主题是“花好月圆人团圆,唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制5000份宣传广告单,用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、促销对象:
每一个来家家乐超市购物的顾客,尤其是家庭主妇、学生、农民工。
五、促销主题:
六、总主题:
家家过节家家乐,月香月甜月团圆。
1、中秋节当天:有送有赠有温情,人来人往人人尝。
2、中秋前后:把祝福送给你,把月饼带回家。
七、促销活动准备:
1、开会分配工作任务到个人以保证后面事项有序进行;
2、进货,保证促销产品到库;
3、确定具体促销所需地点如:超市内食物区,超市门口显眼区,抽奖区等;
4、购买订购相关用品和打印有关资料——横幅、宣传单、红包;
5、场地布置,搭建商品台、粘贴宣传横幅等,整个场地要烘托出节日的喜庆、热闹。
(1)场外超市门口大拱门,粘上气球,花环,把总主体悬于上;(2)门口粘贴节日促销不同阶段的促销具体情况;(3)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的月饼图;
(4)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相统一,既不显单调又不至于花里胡哨。
八、促销方式设计:
1、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满200的可免费到促销点品尝月饼;
2、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满500的可免费到促销点领取月饼2个(50克);
3、购买月饼单品满50元参加抽奖一次,满100元参加抽奖2次,依次类推;
抽奖规则:一等奖三位送价值100元的护肤品一套;二等奖五个送价值30元的洗发水一瓶;三等奖若干:送价值10元的水杯。
4、会员一来就送,小袋包装月饼500个,送给每个持家家乐超市会员卡的顾客,送完即止;
5、购物抓现金,凡是购满1000元以上的(包括1000)就有一次机会抓现金机会,现金红包分20元50个,50元20个,100元10个。
九、促销宣传方案:
1、向顾客发放宣传单,派工作人员在本市人口流动量大的地点发放、在超市门口张贴巨幅海报;
2、选好广告媒体,充分利用广告媒体多样性进行宣传;
(1)视频广告:把此次中秋月饼促销活动计划宣传视频在超市门口的大屏幕上循环播放;
(2)广播广告:可以利用超市广播上下午购物高峰期做简单的介绍。
3、拉横幅:
(1)中秋节当天横幅为:有送有赠有温情,人来人往人人尝。
(2)中秋节前后横幅为:把祝福送给你,把月饼带回家。
十、促销方式:
买它物附带赠送促销、公关促销、购物满一定数额有奖促销、服务促销等。
十一、促销注意:
1、月饼种类是否齐全,数量是否够;
2、月饼保质期会不会在促销期间就已经超过,必须保证月饼的新鲜;
3、促销的气场是否具有活动性;
4、服务员保持微笑,礼貌服务;
5、顾客是否了解我们的活动;
6、注意广告语的设计,既要鲜明个性、又要感动人心。
超市工作计划3以经营为中心、以市场为导向、以规范管理为保障不断完善、提升,逐步得到了寿光广大消费者的认可,成为当地消费者公认的购物首选场所。
⒈上半年除根据总部策划的营销方案开展促销活动以外,另外结合寿光当地的特点积极开展了有特色的营销活动都取得了较高的人气和理想的销售;
⒉在充分进行销售分析和市场调研后在经营中不断淘汰了近种销售达不到既定目标的商品,引进了多种适销的商品,另外我们根据当地水果、蔬菜生产量大、供应量足的特点扩大地产品的当地采购,降低了采购成本、扩大了毛利率、提高了销量。
⒊完善了超市商品质量管理体系,对超市内商品以及超市外加工点进行了多次检查,并进行了有效的整改,从根本上保证了消费者的利益。经营是我们工作的中心,但管理是经营工作的保障,__一直坚持经营与管理两手抓的工作思路。
⒈经过充分研究在加大日常巡视力度的基础上从各部门抽调责任心强、敢于负责的员工兼职成立质量检查小组,对超市范围内的营业秩序、工作纪律、商品质量、仪容仪表、卫生状况等各方面进行监督监管,起到了较好的效果。
⒉完善各项制度与流程。按照集团公司环节控制流程管理的工作思路,对超市现有的工作流程、工作标准进行了详细地理顺。
⒊月份开展了骨干员工、管理人员的大培训活动,以看录像、授课的形式分别对主管、员工进行了培训,开展了超市服务月,对有关超市营销的的环节、方面进行了专项检查整改。
在__年下半年当中,将继续按照市委、市府及贸易局的指示精神开展各项工作,尤其在经营方面将投入足够大的精力进行深入研究、周密策划精心组织各项营销活动,力争使寿光店的经营业绩在上一个新的台阶。
⒈在区域内继续进行市场拓展工作,扩大经营规模。同时也进一步加强企业的社会责任心,更好的融入到城市文明建设、人员就业等问题中去,帮政府分忧解难。
⒉继续深化环节控制流程管理的工作思路,找出工作开展的瓶颈,改善工作流程,为员工营造更好的工作条件。
⒊通过各种形式增加员工之间、部门之间、超市与相关职能部门间的沟通协调,提高工作效率,发现人才、培养人才。发现员工优点、鼓励员工,使员工进步。
⒋做好公司的安全工作。
超市工作计划4超市收货部工作总结及工作计划__年全年已经过去,我在领导的帮助和全体员工的共同努力下及在其他部门的配合下工作进展顺利,较好的完成了上级下达的各项任务,期间经历了元旦、春节、五一、十一等几大节日的旺季销售和三次大盘点,下面工作总结如下:
1、自身学习:年初单位进行考评,店里对自己提出一些工作中的不足之处,我在接下来的时间里,针对性的进行改善,努力使自己有一个大的提高,积极与各部门沟通,不使沟通不畅而产生工作上的差异;
积极参加店里组织的相关培训,使自己的专业技能进行巩固与提高;进一步提高和改善自己的管理水平,使自身业务技能得到提高,从而带动本组工作更上一台阶。
2、人员及培训管理:收货?a
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__年较好的完成了收货及囤货工作,由于桃园店地理位置的特殊性,夜间送货较多,在节日期间通过员工加班加点完成了本职工作,保证了期间正常销售,并且配合楼面各部门做好各项支援工作。
进入六月份,市政开始对桃园路进行大修,严重影响供应商的送货,对此,门店积极与相关单位沟通,送货车辆夜间由水科所进入超市,白天送货车辆不能进入超市的,组织员工到水西关路口将商品拉到收货码头收取,合理安排班次进行夜间收货,每日安排一名员工到水西关路口对进入超市的顾客及送货车辆进行引导,将修路的影响争取降到最低。进入十月份、对国庆、中秋和十一年店庆期间员工自觉加班加点完成了本职工作,保证了,国庆、中秋和十年店庆的正常销售,并且配合楼面各部门做好支援工作。
制定培训教案,在__年全年对全体员工进行了培训。重点是收货流程及异常情况的处理,并于培训结束进行了考试,考试结果基本令人满意。
3、收货管理:收货部是全店商品进入超市的第一关,工作中,
我要求员工严格按流程执行,加强其责任心,一定要保证所收商品的质量与数量,不符收货标准的一律拒收。由于一开始对扫码不够重视,导致部分商品在结款时扫不出码,影响销售,现在有了手持终端后,收货品项整体速度平均提高了40%。减免投单的商品扫码环节,待收货时间大幅缩短。商品扫码与录入合一,减免了二次录入收货环节。收货的准确度提高,改变了以往持单对照收货方式,实现真正意义的盲收。条码扫描判断商品,避免串号,超订单送货,规范了收货行为。杜绝商品无法通过收银pos现象。收货自动记录,避免人为确认与录入失误造成的数据错误。人力成本相对节省,现在要求员工商品要按类码放和商品,必须左右码放的原则。坚持做好商品的整理工作合理的利用库存区域提高了商品周转速度,与楼面共同维护好库存商品。对收货过程随时监督,检查有无违反流程现象,对现场中出现的问题及时解决。在交接班例会中对工作中出现的问题多次讲解避免再犯,不使不合格商品流入卖场。
4、库房管理:在2月份从内蒙拉回货架,我们在一星期内搭
完,现大库有96个bay,小库及外库有87个bay。重新对库房进行了划分,实行分区管理,即提高了使用效率,也符合了消防要求;
超市工作计划5全年重点工作:
1、本年进行全员业务综合能力的培训。
实施理论学习和现场实操来提升全员业务技能。
2、店面第一负责人强化培训,理论知识,业务技能,实体操作,现场管理,矫正心态,提高责任心。
3、加大超市人才的培养和储备力度,为公司超市发展储备好可持续战略。
4、规范店面标准,统一店面形象,塑造品牌,提升影响力。
5、服务体系不断完善,在一线员工中全面推行'进店有问候,售中有服务,走时有送声'。
6、组织全员对超市相关制度流程的学习及工作中的应用。
7、科学分析,力求突破,全面推行加强情感式营销。
通过宣传、陈列、服务整体造势,包装更生活化、时尚化,达到吸引客源,促进销售的目的。
8、巩固好现有市场稳步发展,开发好新市场,抓机遇、找资源,为公司事业及今后的可持续发展储备资源,奠定基础。
9、注重安全(食品、消防、人员),做到安全零事故。
10、配合公司政策做好各项工作。
1月份:
1、各超市门店做20__年度工作的总结和20__年度的工作计划。
2、召开一次超市店工作总结会议。
3、对寒假前期各店安全库存的关注。
4、对各超市店商品库存的关注,确保节假期间安全库存,春节期间不放假单位门店需做好春节前备货工作。
2月份:
1、对各店超市供应商节前放假和节后收假能送货日的确定。
2、放假单位门店须做好商品库存管理及清退工作。
3、各店做好在春节长假前各项工作安排。
4、做好各门店春节假期人员、工作安排。
5、放假单位做好人员值班安排。
3月份:
1、对开学之际各超市店人员到岗的关注。
2、开学初期各店商品货源的关注,确保充足货源。
3、开学初的各店面促销工作。
4、三八妇女节活动促销活动的安排。
5、公司成立一周年,各店感恩回馈促销活动。
6、超市店季度考核。
4月份:
1、做好清明节前促销。
2、清明节假期工作安排。
。
3、各店针对当地市场调研分析,并对本店的价格带合理调整。
4、对外地区供应商的调研。
5、5.1前期不放假店面需做好促销计划和备货工作。
5月份:
1、不放假单位的店面做好5.1黄金周的促销工作。
2、5.1假期人员值班安排。
3、季节性商品货源的跟进。
4、超市运营部开展“季节性商品特陈”主题。
各店面需提前计划做好商品筛选、陈列方式、陈列位置、促销方法等。
6月份:
1、社会和小学、工厂企业店需做好6月1日儿童节期间文具、玩具等促销工作。
2、各门店根据实际经营情况需做好6月20日端午节活动的准备。
3、针对季节性商品加大力度促销。
4、超市开展全员培训工作。
5、超市店季度考核。
7月份:
1、暑期季节性商品的主题陈列及促销。
2、市场开发及筹备工作计划。
3、校园超市假期前各项工作安排。
4、组织召开超市上半年销售分析会议。
8月份:
1、暑假前期退货安排,确保安全库存量。
2、暑假期间人员值班的安排工作。
3、对暑期筹备组工作的跟进。
4、9.1开学前期各项工作准备
9月份:
1、9月1日开学之际各店人员到岗情况关注。
2、对9月1日开学初各店货源跟定,确保货源。
3、9月10日教师节校园超市活动的安排。4、9月27日中秋节前走访甲方领导。
5、超市店季度考核。
10月份:
1、各店做好10月1日前黄金周期间销售促销活动。
2、做好学校超市假期工作安排。
3、做好季节性商品筛选。
4、对各店营运工作的完善。
11月份:
1、各店过季商品的清退。
2、开展超市知识、陈列竞赛活动。
3、做好店面、员工宿舍冬季取暖工作落实。
4、组织店长、经理培训系统维护知识。
12月份:
1、各分店负责人准备年终总结工作。
2、事业部安排召开超市年度工作总结大会。
3、对店面系统检修,维护,确保全年系统数据安全。
4、各店做好24号平安夜和25号圣诞节的促销工作。
5、做好年底人员安排及安全工作。
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您好!
年二八回安庆老家过年,路过合肥市,我带着孩子上“商之都”旁边的“麦当劳”吃快餐,看其熙熙攘攘的人群,看其标准化作业,我就禁不住思考一个问题……。
大年初三,在安庆站,孩子又要吃“麦当劳”。在店里,人群还是那么熙熙攘攘,生意还是那么忙不过来,但作业还是那么标准化,就连炸薯条、蕃茄酱都是一个味道,对孩子的促销活动,也没有大的变化。此时,我就忍不住地对我爱人说:“麦当劳走向全球,标准化作业功不可没。营销管理的最高境界就是标准化。”
而我们公司在市场操作过程中,过于强调“一地一策、一户一策、一品一策、一店一策”。是的,这种“因时制宜、因地制宜,具体问题、具体分析”的营销指导思想,本身绝对是真理,是符合马克思列宁主义的唯物论思想的。但是,在千奇百怪、千变万化的终端市场营销环境中,我觉得,我们还要善于总结一套标准化、操作性强的终端管理手册和操作工具。就象人们常用的傻瓜照相机一样,拿到手就能用,且能做到越用越熟练,越熟练越有工作效率。
在复杂的营销环境中,人们更多的需要是简单,一看就懂一学就会的运作方法和操作规范。没有标准、没有程序约束下的自以为是、自作主张的貌似符合个性市场实际的案子和策略,执行起来,往往会带来意想不到的营销麻烦,甚至造成各自为政,不可收拾的局面。
3月19日,在西安糖酒交易会上,董事长在营销专题会议上也质疑了“外企程序化、标准化与人的主观性、能动性如何处理的问题。”其实,这是一个事物的两个方面,标准化、程序化是一个成熟企业的系统力量,主观性、能动性是倡导个人的营销思维能力和独立工作能力,在遵循公司营销业务流程和协作关系流程中,营销人要更好地、更有效率地利用公司所构建的系统来开展工作。
标准化、程序化的营销作业,更多是摒弃那种经验性营销、粗放性营销、聪明性营销等等个人英雄主义的东西。它所提倡的就是要用“标准”、要用“程序”打造一片广阔的营销天地,让每一个营销人在平凡的岗位上做出不平凡的销售业绩。
就此,我一直在想,我们公司现代营销管理,尤其是涉及到终端管理必须强调刚性管理,也就是我这几天撰写的《关于公司产品终端管理与规范操作的意见与建议》材料中提出的那样“终端管理的关键在于制度化、文本化、表格化等三化管理”。
而柔性管理,一般来说,侧重于人的人性化管理即尊重人、关心人、理解人。而做不到刚性管理,换言之,提供的终端管理工具箱,销售员不能熟练掌握,不能游刃有余地运用,或者说不习惯、没有耐心,总是喜欢“穿新鞋、走老路”,那么就无从谈起柔性管理,为其规划职业营销生涯、为其提高职业营销素质、为其培养职业营销习惯之手段、之方法、之举措,不想运用、不会运用,那么就只能请其下岗下课,终为市场所弃。
董事长,这套终端管理和规范操作的系列材料,从2001安徽市场创新风暴以来,我就酝酿了,l经理也有这个想法。时隔数个月,在安徽市场相关材料基础上,我呕心沥血,广泛接触一线销售人员,并搜集查阅大量外企资料,结合我们公司实际情况写就而成。
规章制度与岗位职责计8个;合同文本与培训教材计6个;终端管理系列表格a、b、c、d四个层次计72个。其中市场经理部执行经理、副经理岗位职责未写。
我觉得市场经理部经理职责主要在于熟练运用终端管理工具箱坚持不懈、持之以恒地抓计划(客户拓展计划、销售促进计划、资金回笼计划、费用分配计划)、抓管理(管住产品流向、管住客户心态、管住销售人员及培训促销人员)。这套材料,建议补充完善定稿后,相关表格及文本统一交公司印刷厂印发。
记得董事长两年前就提出了“认真、深入、过细、落实”的宏观指导思想。我认为,在微观上彻底有效地贯彻执行这一思想,就必须在终端管理上抓“制度化、文本化、表格化”等三化管理,只有这样,才能做到放而不乱、控而不死,只有这样,才能真正做到公司所期望的市场管理的最高境界:可控性和可追溯性。
附《关于公司产品终端管理与规范操作的意见与建议》,请参考。
求诸子顿首
x年x月x日晨
附件:
关于公司产品终端管理与规范操作的意见与建议(大纲)
一、指导思想:
在“终端为王、网络制胜”的新营销时代,构建“1+1”终端掌控型通路,实现两个转移(一是营销中心的转移,二是管理主体的转移),其核心在于价格掌控及各通路的利润如何做到有序地分配。 具体到终端操作系统关键在于营造“两大效应”:一是终端铺货的狼群效应;二是终端陈列的生动化效应。
二、运作方式:
构造“1+1”通路,厂家与经销商要实现物流配送与促销服务的相对分离,但主动权始终掌握在厂家手中。经销商就是物流商,负责仓储、终端送货、货款回收、工商税务、网络资源、社会关系等。厂家负责市场调查、网点拓展、广告策划、促销人员管理、促销人员培训和终端促销服务等。
三、组织结构及工作职责:
为了打好终端攻坚战,营造“两大效应”,厂家与总经销商均要按“1+1”形式同设酒店主管、商超主管、分销商主管,建立专职的公司营销队伍,以保障市场推广快速高效地进行。
1)、厂家设办事处经理一名,酒店主管一名,商超主管一名,二级分销商主管一名。
酒店主管下辖若干名促销员小姐(改变以往定点一家的“坐促”作法,实行每位促销员管理2-3家形象店的“行促”作法)和2-4名业务管理员;商超主管下辖2—3名业务管理员,节日期间下辖商超专场促销员小姐若干名;分销商主管下辖1--2名业务管理员。
终端促销员和业务管理员实施本土化招聘,招聘方式灵活多样,可猎头挖人,可媒体招聘,且第一招聘权、第一管理权归厂家,总经销商协助管理。
办事处经理职责:
1、在销售总公司及市场经理部指导与协调下,全面负责驻点市场所辖范围内客户开发、销售促进及货款回笼工作。
2、负责本市场酒店主管、商超主管,二级分销商主管的日常管理及培训工作。
3、在主、辅岗工作流程原则指导下,根据市场实际需要,有权临时调动本市场所属促销主管的岗位,充分发挥协同作战的作用。
4、负责公司总部统一策划的营销方案的执行,并与经销商共同策划常规的促销方案,并对方案的执行过程实施有效监控和对促销效果进行科学评估。
5、与经销商一起搞好所辖市场范畴内目标终端形象店(酒店、商超)的业务沟通和人际关系沟通工作,不断地融洽双方的客情关系。
6、巡回检查、不断督促经销商及二级分销商的酒店、商超终端促销工作,及时解决处理出现的各种问题,时时指导做好终端网络的拓展和维护工作。
7、指导经销商招聘终端促销员和业务管理员,并协同促销主管搞好终端促销员和业务管理员的日常培训管理工作。
8、总体负责所聘终端促销员和业务管理员的工资奖金发放管理工作。
9、总体负责统计并上报本市场酒店、商超、 二级分销商促销费用月报表。
10、负责各种信息搜集工作,并归纳分析、定期上报酒店销售周报表、商超销售周报表。
驻点酒店主管职责:
1、指导并协助经销商招聘酒店终端促销员和业务管理员,并签好聘任合同书。
2、重点抓好酒店促销员和业务管理员的日常培训管理工作。
3、负责酒店促销员和业务管理员的档案管理,并定期考核。
4、在办事处经理指导下,与经销商的酒店主管一起全面落实酒店终端开发计划,并指导经销商签订酒店相关协议,做好网络档案登记。
5、指导酒店促销员做好产品、pop终端生动化陈列,同时要不断地维护酒店终端网络。
6、具体负责抓好酒店促销礼品的管理与发放工作,并及时填写礼品发放表。
7、具体负责所辖酒店促销员和业务管理员的工资奖金造册登记及发放管理工作。
8、具体负责填写并统计所管理的酒店促销费用月报表。
9、负责落实酒店相关促销活动,并做好评估总结工作。
10、指导经销商以亲情化公关手段,不断维护并提高与酒店终端商的客情关系。
11、收集整理、归纳分析酒店促销员的酒店销售日报表和业务管理员的工作日报表。
驻点商超主管职责:
1、在办事处经理指导下,负责商超网点的开拓、管理和维护工作,并做好网络档案登记。
2、节日期间,指导并协助经销商招聘商超促销员和业务管理员,并签好聘任合同书。
3、具体负责落实商超促销员和业务管理员的培训、定期考核及档案管理工作。
4、具体指导促销员和业务管理员做好产品理货、pop终端生动化陈列,同时要不断地维护商超终端网络。
5、具体负责抓好商超促销礼品、买赠礼品的管理与发放工作,并及时填写礼品发放表。
6、具体负责所辖商超促销员和业务管理员的工资奖金造册登记及发放管理工作。
7、具体负责填写并统计所管理的商超促销费用月报表。
8、负责落实商超相关促销活动,并做好评估总结工作。
9、指导经销商以亲情化公关手段,不断维护并提高与商超终端商的客情关系。
10、收集整理、归纳分析商超促销员的销售周报表和业务管理员的工作日报表。
驻点二级分销商主管职责:
1、在办事处经理指导下,有计划、有步骤地开发本市及所辖卫星市场的二级分销商网点。
2、具体负责二级分销商网点的管理和维护工作,并做好网络档案登记。
3、指导二级分销商做好所辖区域市场的商超、酒店终端产品铺货工作;并严格监督控制产品流向批发市场。
4、在办事处经理统一部署下,指导、协助二级分销商做好本辖区内终端促销活动,并进行有效监控和科学评估。
5、指导二级分销商的促销员做好产品理货、pop终端陈列。
6、具体负责抓好对二级分销商的促销礼品的管理与发放工作,并及时填写礼品发放表。
7、具体负责所辖业务管理员的工资奖金造册登记及发放工作。
8、具体负责填写并统计所管理的二级分销商促销费用月报表。
9、指导二级分销商以亲情化的公关手段,不断维护并提高与本辖区终端商的客情关系。
10、收集整理、归纳分析二级分销商销售动态周报表,并上报办事处经理。
2)、各地经销商要建立专职的公司营销队伍,设业务主管若干名,酒店、商超促销员若干名,与厂家业务主办经理、酒店主管、商超主管、二级分销商主管共同开展酒店、商超和二级分销商的铺市工作和终端促销服务工作,并独立承担所负责辖区内货款回笼工作。 注:商家专职的公司营销人员的工资奖金由经销商自行承担。
四、通路建设:
1)、通路铺货要求:
打破常规,有所创新,齐头并进,加大监管,形成互动,以期达到铺货的狼群效应。在优先做酒店终端的同时,有条件的总经销商可以同价的方式推进商超终端铺货,并伺机寻找1-2家特约二级分销商和若干家二级分销商。
2)、通路确立工作进度:
a、导入期:3个月左右
第一个月(20-30天):目标形象酒店+普通中型酒店铺货若干家。
根据市场实际,各个驻点市场要建立完善的酒店铺货制度:
人员配备、车辆配备、分片负责、定员定岗
铺货目标、铺货路线、产品陈列、pop陈列
跟进促销措施:
促销员试用期结束(1个月),留下优秀的,引进所需的;落实第一个月奖罚制度,整顿和稳定促销员队伍;
注意上柜质量,产品陈列、pop陈列醒目、整齐、统一;
收集消费者、终端商的反馈意见,以便及时补充和改善促销措施;
认真排查酒店,依据销售绩效进行目标形象酒店和普通中型酒店分类,找出绩效优劣的原因,狠抓20%重点酒店,完成重点酒店突破。
第二个月上、中旬(15--20天):目标形象商超+普通中型商超铺货若干家。
根据市场实际,各个点要建立完善的商超铺货制度和跟进促销措施(大致同上)。
第二个月下旬至第三个月:认真考察并选择组织好辖区内二级分销商(含特约二级分销商)的招商工作,交好二级押金,签好合作协议,努力做好市场深度分销终端网点的铺货工作。
特约二级分销商需签三方协议,二级分销商原则上只与总经销商签双方协议。
分销商选择原则:成熟一个,发展一个,专做终端,不进批发,划片管理。
说明:此期间,通过分销商的深度分销,补充餐饮酒店和商场、超市的上柜遗漏,消除空白,完成本市场终端网络的60-70%密度上的覆盖。
b、培育成长期3—6个月左右
在培育期的第一个月(最迟延长到第二个月),要完成目标终端网点的80%铺货;依据终端网点的销售反馈,在以后的时间内,选好时机将终端商依次分类为a、b、c三类,根据销量,进行动态化管理。
同时,根据市场特点及淡旺季之别,不间断地进行分通路促销。而且,还要时时找出原因,有针对性地召开终端客户座谈会或逐一分别交流,最终各个击破。
c 、成长成熟期15个月左右或者至更长时期:
剩余批零空白网点靠自然流通,约100%上柜;价位有所规律性地下滑。此阶段重点:渠道管理和价位管理;管理第一,促销第二。
同时,依据实际消费容量,有意识、有计划地控制终端投放量。
五、终端管理工具箱
终端管理的关键在于制度化、文本化、表格化等“三化管理”。基于此,特制订如下终端管理工具箱(略)。
每个驻点业务员在市场推广过程中,熟练掌握终端管理工具箱,必将达到“平凡的人做出不平凡的市场业绩”。
六、终端促销活动设计
1)、全国性终端促销活动由市场部统一策划,打出态势,打出气势。
时间准备:6-8个周。
2)、各地市场常规促销需根据市场实际,细案需另作。
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连锁门店的全体员工是一个有机协作的工作团队,而作为这个团队的带头人,店长的使命不仅在于全面落实贯彻公司的营运规则,创造优异的销售业绩,提供良好的顾客服务,还在于如何领导、布置门店各部门的日常工作,在日常工作中深刻理解、把握和弘扬连锁经营企业的企业文化,最大限度地激发员工的积极性和创造性,从而不但营造一个令全体同事心情愉快的工作环境,而且使自己成为一名连锁企业文化最基层的执行者和捍卫者,最大可能地为连锁企业的集体和长远利益服务。
一个连锁门店的店长的工作职责包括:了解连锁企业的经营理念;完成总公司下达的各项指标;制定店铺的经营计划;督促各部门服务人员贯彻执行经营计划;组织员工进行教育培训;监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容;监督检查店铺的财务管理;监督人事部门的职员管理以及业绩考核;执行总公司下达的促销活动与促销计划;了解并掌握店铺的销售动态,及时调整货架商品陈列比例;监督检查店铺的门面、标识、橱窗等,维护商店的清洁与卫生;负责处理顾客的投诉与抱怨;处理日常经营中出现的例外和突发事件;参加一些公益活动,成为店铺的代言人;执行总公司下达的商品价格调整。 聘用标准
因此,选拔聘用合适的一店之长在连锁经营企业的日常管理中是一项重要的工作,一个合格的店长必须具备如下条件:
1.指导能力。能拓展下级的视野,画龙点睛,高瞻远瞩,使其人尽其才,提高业绩的指导能力;
2.培训的能力。按已有的规范管理培育下级,传授可行的方法、步骤和技艺,使其在其职尽其责、胜其任。同时要有找漏补缺,帮助下级尽快改正并培养他们迅速成长的能力;
3.资讯、数据的驾驭能力。讯息资料、数据的整理、分析,并使之运用到实践中去,以扬长避短、查漏补缺,加强管理,提升业绩的能力;
4.组织领导能力。怎样有效、合理地组织下级,调动员工的积极性,共同完成公司的既定目标;
5.正确的判断能力。对问题、对事件要客观地评判、正确地分析,并快速解决问题;
6.专业技能。经营商场、门店的必备技巧和使顾客满意的能力;
7.企划能力。怎样有计划地组织人力、物力、财力,合理调配时间,整合资源,提高效率;
8.管理能力。不断地找出隐患问题,加强管理,防患于未然,使门店整体运营结构更趋合理的能力;
9.自我提高、自我完善的能力。不断学习和更新专业知识,在企业发展过程中能跟上时代的步伐和企业一起成长,不断充实自己,完善自己的能力;
10.诚信的职业道德。有良好操守和高尚的道德才能显示出人格的魅力,才能有上行下效的效果;
11.榜样和承担责任的能力。一店之长是整个商场、整个团队的领导。有什么样的店长就有什么样的员工。遇事要不推诿、划清责任、勇于承担。
除了上述素质,应当注意的是,有些连锁企业,如连锁零售企业和连锁快餐企业对于店长的学历要求不是很高,具有高中以上即可,有时过高学历的员工在日常的管理工作中未必能够起到更好的作用。因此,对于店长的选择和聘用应当注意适用原则,不可好高骛远。 考核办法
有了合适的店长,连锁门店的总部应当从哪几个方面考核店长的管理工作呢?
连锁店店长的考核,主要是从“德、能、勤、绩”四个方面进行。
“德”具体包括门店店长的政治思想、个人品质、职业道德和工作作风。这方面的体现主要是在日常的管理工作和为人处世的方面。例如,因为连锁化的特点,很多店长可能面临要培养新的门店的店长的情况,这样就要求店长能很好地做到言传身教,将自己的工作经验和所知告诉新人,培养新人,为连锁企业的发展做出一个店长应尽的义务。
“能”主要指人的能力,既包括知识能力和学识水平,又包括实际工作能力、组织能力和身体的耐力。例如门店在一些紧急情况下,遇到的突发事件的如何处理和应对,以及在门店的发展过程中怎样为总部献计献策,提出有利于门店扩张和发展的方案和计划等。
“勤”反映出的是店长的工作态度,包括:工作的积极性、主动性、创造性及纪律性等各个方面。例如对连锁零售企业来说,虽然讲究统一化的经营行为,但是因为门店所处的行业是零售行业,基于行业的特性要求门店的商品和服务应具有创新,变化,相应的,店长也应当能在变化的市场中随时把握商机,与时俱进,带领门店做好销售工作。
“绩”主要指工作实绩。工作实绩是德、能、勤、绩的综合反映。对连锁企业店长的考核和评价,“绩”是非常重要而又容易考核的内容。组织门店的商品流通,扩大商品销售,是一个连锁企业门店的基本经营任务和社会责任。连锁门店在一定时期内所实现的商品销售量或销售额大小,一方面反映该连锁门店经营机制是否有效运行,另一方面也说明它求生存、求发展的能力大小和其经营前景的好坏。显然,在商业利润相近的条件下,各连锁门店之间相比较如果要创造较高的利润,就一定首先要创造较高的销售额。因此,销售目标(包括销售量目标和销售额目标)是连锁门店最基本的经营目标。
一般来说,连锁店经营业绩的考核可以从以下几个方面进行:
(1)营业额和利润总额的同步增加;
(2)门店人员素质和服务水平的上升;
(3)库存量和管理费用的降低;
(4)采购成本的降低;
(5)市场占有率扩大;
(6)商品周转加快,资金利用率提高;
(7)知名度提高;
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plan――计划
家电零售业全品类销售的旺季主要集中在五一、十一、春节前这几个传统商业的旺季里;虽然夏季是空调、风扇等夏凉商品的销售旺季,可对于整体销售来说只是个案,不足以带动全品类。可是,“旺季”一直是商家必争之时,旺季时,大家都会用出浑身解数来抢占市场、扩大销售,谁都不会掉以轻心;基于以上几点,ab电器高层年初就决定利用淡季抢占市场,在7月空调节后的8月22日~31日开展,跨两个周末;并以价格优势攻克顾客心理,从而锁定长期客群,扩大市场份额,使ab电器“质优价低”的经营理念深入本地顾客之心!
区域型中小零售商的优势就是决策链短,执行力强!立意一经确定,所有部门在总裁指导下即刻行动;营销部开始制定营销计划;而商品部则开始依据本次活动以低价为谈判准则准备货品。
商品计划
对于零售业而言,虽然是以营销为经营主导,但是商品才是经营的根本,盲目的营销活动如果没有商品的支持,就等于“竹篮子打水一场空”,这就是为什么有些活动“有人气,没财气”的原因。
商品部接到此次活动的通知后,在活动开始前两个月即开始准备;并在总裁的直接指导下开始了艰苦的商品准备,总裁要求:商品部要避开本地分公司,直接到省会城市去,与各品牌的省级分公司谈,下面是商品部为各采购经理准备的8条谈判准则:
以“惊爆机”、“特价机”为主导的限时限量的极限低价商品;
以“高负毛利”单品为主导的大批量低价商品;
以本市消费者比较喜欢的“高额返现金”活动为主力活动,使“返现额度”达到年底最高;
以品牌赠礼、减现为主的品牌活动;
以“烟机+炉具”等组合式为主的套销低价商品;
大家电以减现、赠礼为主的品牌支持;小家电以全场8.5折为主的折扣支持;
大品牌的区域经理独家签名售机活动;
品牌“庆贺ab电器家电节”的独家广告支持。
同时清理自身库存,将一些已经买断的滞销库存直接拿出来做特价销售。
商品计划已经制作完成,各品类的经理奔赴省会,开始与各品牌省分公司进行谈判;难啃的骨头由主管商品的副总裁啃;并在活动开始前20天将暂定之商品方案交于营销部;在活动开始前半个月,所有的商品基本进库或在途;特价品价格基本确定;厂家支持基本确定,与计划差别不大。
营销计划
人气,营销活动成功的关键,没有人气的营销活动注定是失败的活动,说明了营销部门的无能,因为有了商品部的“菜”,炒的好不好吃,消费者爱不爱吃,能不能闻到菜的香味,这都是营销部制定计划的关键!
针对本次活动,营销计划安排如下:
1.确定主题和活动文案
主题提前两个月由营销部讨论后上报总裁确定;相关的活动方案提前一个月上报总裁,经总裁办公会认可后,反馈给营销部作细节安排;与商品有关的方案在接到商品部方案3天后上报总裁确认;
本次活动的主题是:低价到底,豪气冲天――ab电器第一届家电节盛世开幕;
2.活动计划
营销部的最后方案必需结合商品方案后,才可详细计划并执行;本次活动的方案如下:
活动一:巨额返现,全城夺冠(商品部谈判确认)
仅限8月22日~24日、29日~31日当日购电视、冰箱、洗衣机、空调、热水器、烟机、炉具、消毒柜单票满600元即可高额返现;600元返x元;3600元返x元;6600元返x元;9600元返x元。
解析:活动时间的选择上遵循“集中优势兵力打歼灭战”的原则,力度最大的活动用在人流最多的时候,促进成交率;而返现额度直到报纸广告的前一天才依据市场情况确定,做到了全市最低。
活动二:巅峰套购逐级送
当日单店套购电视、冰箱、冰柜、洗衣机、热水器、烟机、炉具、空调:二类二件满2000元赠夏凉被;三类三件满4000元赠电饭煲;四类四件满6000元赠电磁炉;五类五件满8000元赠微波炉。
解析:本活动是由营销部策划制定,主要是因为购家电的人群中,有一部份是“结婚需求”,还有一部份是“新房需求”,这两部份消费者不是为了家电的更新换代而购买;大多数是为了“新家”而多种类的全面购买,所以,为了促进这部分人的消费,而制定了这样一个活动。
活动三:会员礼
持会员卡购物,赠环保购物袋一个;
活动四:老顾客来店礼
持以往本店的信誉卡来店即送礼品一份(限量)
活动五:小家电-折礼齐疯狂
小家电全场8.5折,当日累计满500元送x礼品一份;满1000元送n礼品一份。
活动六:十大电视品牌区域经理联袂签名售机
特价商品类目:略
3.媒体计划
如何让消费者知道、了解这次活动;把本次活动的卖点“低价”展现给受众;媒体计划不只包括广告的安排,还要有公关活动的配合。
公关活动:软性新闻――根据本次活动以“低价”为主打诉求的要求,营销部决定在活动前连续三天在本地晚报上以整版为篇幅出软新闻,除了解读价格优势外,也将“售后服务”作为一项重点进行了解读,使消费者消除后顾之忧。
新闻会――为一次活动开新闻会在本地尚属首次,但为了达到广而告知和信誉保障两个效果,营销部还是约齐媒体开了一次活动的“新闻会”。
硬广告:因为本次活动是一次全品类的大型活动,所以广告媒体选择较为全面,电视、广播、报纸、网络、dm、短信,全方位出击。广告的创作至少提前了一个月的时间,但dm和报纸等定稿的时间拖到了最后,随时关注市场价格的变化,以免价格给对手当了炮灰。
4.费用计划
营销费用预算仅限于营销方面的费用概算,对于商品方面的由商品部概算后上报总裁;
营销费用主要包括:媒体费用、礼品费用、人员费用、公关费用等。
5.销售计划
销售指标的达成,是考核活动成功与否的标志;销售计划的制定要考虑以下因素:上一年本阶段的实际销售;本月前阶段的销售;本阶段的营销活动计划;品牌调整情况等;但这是一次突破常规的活动,是应该大投入产生大销售的活动,所以对每个店、每天都下达了计划,并形成了整体计划;计划同比增幅超过100%。
6.装饰计划
活动主题确定后,设计了“主形象”――活动vi;同时衍生设计吊旗、各式pop、台卡、营业员胸卡等,并制定了统一的标准、日期,方便各店执行。
安保计划
安全计划的制定主要是基于营销方案,对能够形成抢购的商品、活动制定安全计划。
服务及送货:
服务部门全力抓服务,除原来的送货车外,临时性雇用车辆及送货人员,确保商品三日内送达;
增设款台:
减少顾客交款的等待时间。
do――执行
所谓执行,就是跟进、跟进、再跟进。
上面这句话的绝对正确性虽然有待商榷,但不可否认的是,这是执行的最大一个要素。有个著名的两难题:一流的计划和三流的执行,三流的计划和一流的执行,你认为哪个最好呢?其实哪个答案都不好,但如果必需选择的话,有很多人选择后者,这说明了执行的重要性。活动开始后,由于计划周全,执行得力,人流汹涌,销售火爆!为了确保执行力,ab电器做了以下工作:
虽然总部各部门一直在各司其职,但为了重大活动中确保执行到位,每次重大活动,总裁都将各部门依据自身的职能特点,组织几个临时领导小组,确保执行力。
执行过程中,人员管理是最重要的因素,促销人员对活动的了解程度、对顾客的宣传程度、连单率都直接影响着销售指标的达成,为此,营销部联合总部各部门、各店管理层成立了两个活动临时小组:
1.活动培训小组:活动前连续2天,由各店店长、总部营销人员在开店前对各店促销人员进行活动培训;活动开始后由各店店长每天早晨开店前对促销员进行培训;
2.检查小组:活动开始后,由总部组织检查小组,对各店营业员进行活动熟知情况抽查,每店10名,并在活动后进行排序;对各店店容店貌进行跟进检查,确保大客流后的卫生保障。
商品部门为了使促销商品到位,防止厂方营业员乱价、假打折等,也成立了小组:
1.库存检查小组:商品部采购及各店店长组成,对各类商品到货情况进行跟进,并制作《到货登记表》上报商品副总裁;各店店长负责跟进本店独有特价商品的跟进,确保自己有货可卖。进入8月份起每5天汇报一次到货情况。
2.价格检查小组:由商品部负责对所有商品进行价格检查,防止虚假打折、副品牌销售等情况,一经发现,按规定处罚。
安保部门为了确保物业的后勤保障及安全,全员加班,同时也成立了领导小组,并依据特价品的售卖时间、地点进行人员调配,组织抢购顾客排队。
由于安保部门从未面临过如此众多的客流,活动第一天一号店,就因特价品抢购现场一团混乱,柜台被挤倒,不得已的情况下请求当地公安机关,才将秩序控制住,自此开始,活动期间凡有“惊爆价”商品时,均请公安机关派民警协助组织秩序。
计划执行情况
商品部
库存检查小组于8月5日进行库存商品检查,活动到货率为70%,20%在途;10%尚未发货;8月10日90%到货入库,另有8%在途,2%个别特价品始终无货,更改其它特价品,清理库存后,以自有死库存充顶特价,货品跟进完成,98%到货到店到卖场、2%特价品充顶,未发生广告商品无货现象。
营销部
媒体计划:8月18日30秒电视、广播广告;
8月19-21日连续3天软性报纸新闻;
8月21日详细报纸广告;
8月21日人工发放dm 10万张;
8月21日网络同步dm。
装饰计划:8月19日将各类装饰下发给各店,各店按统一标准执行;
8月21日上午至各店检查,发现问题已经整改。
活动计划:各店礼品按各店销售计划需求下发,8月20日至各店,21日下午开始陈列;
插曲出现在8月24日下午,由于对客流量和销售的估计不足,8月24日下午,3号店的6天的套购礼品全部发完,而现场发放人员在礼品仅剩几件的情况下才通知店长,店长向总部告急要货时,现场已经发完,总部已经无法及时调拔礼品,现场引起了顾客的极度不满,营销部在情急之下,临时打印制作了“礼品领取卡”,发放给现场顾客,店长现场承诺在一个月内任何时间来店,都可以凭此卡领取,才使得愤愤不平的顾客平息下去。
返现活动由营业员直接在商品单价中减除,由品牌厂商直接承担,但需店长签字确认、登记后执行。
check――总结
活动是成功的,销售指标同比增长102%,人气火爆,活动期间竞争店门厅罗雀;市民对ab电器迅速认知,连市区附近的农民都知道了本次活动,前来抢购特价品。
为了更好的总结本活动,总部制定了活动总结表,由各店店长填写;要求各店店长、各部门经理撰写活动总结,并召开总结会。
总结的内容包括:
1.营销方面:包括气氛、陈列、媒体广告、集客力、销售节奏的把握、重促商品的选择、活动礼品。
本次活动统一形象,统一装饰时间,各店执行较好,于活动前一天全部装饰完毕,经整改后,各店的在活动开始第一天时全部以新面貌面对顾客,销售氛围浓厚,但在活动第二个高峰期(后一个周六、周日)时,部分店铺的吊旗出现破损,营业员的活动胸卡佩戴不整齐,下次活动中,检查小组将在活动低潮期重点检查整改,以免影响第二次销售高峰;对客流的预测不足,成交率高,导致礼品备货量不足,使后期的领奖顾客无奖可领,虽然用领奖券暂时顶替,但使本店的商誉受损,下次再做活动时将对每级礼品进行最高销售预测。活动时忽略了“家电下乡”的概念,虽然农民有的前来购买,但在细节上考虑不周。
2.商品方面:到货时间的影响、库存对销售的影响、活动对周转率的影响(大量进货后的库存增大,周转下降)、活动中的虚假打折和副品牌冒充经营等。
本次活动获得了较大的成功,这与货品备货充足,特价品多、布点合理,有很大的关系;但由于总备货量大,许多型号的商品备货过多,销售不高,库存严重,周转下降,如何准确预测畅销品,确保销售量,将是今后备货时的重要课题;发现个别小家电品牌出现“提价打折”现象,已经按规定处理。
3.营运方面:营业员培训、店容店貌、服务礼仪、事故性投诉、送货等。
营业员培训较好的店销售较高,培训差的店销售较差,因为营业员对活动的熟知程度和利用公司活动促进成交率密不可分,个别店铺的培训合格率仅为80%,总公司将对该店店长和营销负责人进行问责。
4.安保方面:本次活动最大的问题出在安保方面,由于对客流量的预测严重不足,致使本店柜台被挤倒,顾客被玻璃扎伤,开店时抢购特价品的顾客将门玻璃挤碎;对策是:再逢如此重大活动时,将积极求助于公安机关,事实证明,只要现场有两名以上的警察,任何的排队秩序都没有问题,个别抢购特价品的“黄牛”也不会闹事;对于排队方式将在下次使用隔离带进行排队,排队后清查人数,当人数与特价品数量相同后,则提醒后面的人不用再排了。安全是最大的问题,是我们必需要遵循的!
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